Le Park 45 - Sébastien Broda

45, La Croisette 06400 Cannes France Plan
Prix moyen 110 €
8,8 /10
346 avis
Sur la croisette, la table du Grand Hôtel de Cannes accueille épicuriens du monde entier sur sa terrasse ensoleillée ou dans sa salle élégante, le nez dans les jardins.

En cuisine, c’est le chef étoilé Sébastien Broda qui mène la danse gastronomique au gré des tonalités variées de la Provence et de la Méditerranée : poulpe dans l’idée d’une soupe au pistou, tomates du pays niçois aux saveurs contrastées, bar de ligne arrosé de ses sucs, oignon doux acidulé, girolles, amandes et lait d’arêtes à la verveine, selle d’agneau de l’Adret dorée au sautoir, fagotin d’aubergine et jus au thym citron… C’est ensuite le chef pâtissier Pascal Picasse qui rentre en piste avec les pêches jaunes des collines cannoises crues et cuites au parfum de lavande ou les fraises de Carros et nougatine croquante, accompagnées d’un sorbet épicé. Enfin dans les verres, le sommelier Corentin Guyard donne le rythme.


Le Lorrain Sébastien Broda est arrivé dans le coin à 14 ans et l’a définitivement adopté : la Palme d’Or et la Belle Otéro à Cannes, l’Amandier à Mougins… Il décroche un macaron au Park 45 en 2010.

Conseil d'Insider

Les végétariens ne perdent rien au change, grâce au menu dédié en quatre temps « Des Jardins et des Vergers ».

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
110 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 60 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 88 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 39 € - 140 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 39 € - 140 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 55 € - 140 €
    Menu dîner la semaine
  • 55 € - 140 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Park 45 - Sébastien Broda

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h15 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 22h (tous les jours)

Période de fermeture

De début décembre à fin janvier

Services

Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    138
  • 9
    106
  • 8
    54
  • 7
    28
  • < 7
    20
Cuisine
8,9
Service
9,1
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
176/346 avis
Madeleine B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Du service à l’assiette tout était juste parfait. À refaire
jean francois M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2017
tout est correct, le personnel très bien, le seul détail qui nous a déplu, service très rapide, un peu l'impression de manger avec un lance-pierre..
Christelle C.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Restaurant au cadre terrasse idyllique. Le repas du début à la fin était parfait, un vrai voyage et plaisir gustatif. À refaire très vite.
Christian B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Cuisine excellente.

Service de bonne qualité
Très satisfait de l'accueil
Bruno S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2017
Dans la continuité des choses
Roland A.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2017
je suis un habitué et je ne peux que recommander l'excellente et inventive cuisine du chef, Sébastien Broda et en plus les desserts exquis de son chef-pâtissier, Pascal, le tout sous la direction attentive et compétente de Monsieur Marc et sa brigade noire, souriante!
je reviens sûrement....
Patricia M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mai 2017
Un service toujours attentionné et un personnel très sympathique mais très professionnel.
La nourriture est excellente et la carte change en fonction des saisons.
Le plaisir des yeux et des saveurs.
Déjà hâte d'y revenir !
Henri M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2017
repas de rêve pour des toujours amoureux de 80 ans .Personnel attentif, ultra professionnel, repas très élaboré ,délicieux , cadre enchanteur, prix corrects. Revenir au plus vite, à prés le Festival!!
Patrick V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2017
présentation un peu trop sophistiquée
trop de mélange de produits ce qui complique la dégustation
cuisine certes raffinée mais trop complexe pour un résultat en dessous des attentes
JACQUES A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2017
J'aurais plaisir è y retourner
Isabelle C.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2017
Du début à la fin un sans faute autant du point de vue de la cuisine que du service. Curieuses de découvrir d'autres facettes de la carte nous avons immédiatement réservé une table pour le surlendemain
Remy T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2017
Un menu végétarien excellent!
Bernard L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2016
Très belle cuisine raffinée et douce
Belles saveurs et poissons remarquablement cuits.

Merci
Nathalie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
Excellent : une explosion de saveurs et de textures en bouche. Un vrai feu d'artifices pour le palais !
Mehdi B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2016
Très belle découverte. Cuisine succulente. Équilibre et accords des saveurs à la hauteur d'une cuisine étoilée. Personnel agréable et attentionné. Je le recommande vivement.
Marco P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 11 sept. 2016
Nous avons dejeune au Park 45. Il faisait malheureusement tres tres chaud ce jour la dans l'espace exterieur bien que ombragé. Cela a ete le seul point negatif de notre repas. Les plats ont ete tres soigneusement prepares et presentes. Le filet de angus aux champignons est un delice que nous allons nous rappeler longtemps.
Service un peu surfait avec presentation pompeuse des plats. Un peu plus de sourire et de sympathie aurait aidé. Mais la chaleur n'a pas aidé. J'ai trouvé deplacé que quand on a dit que la chaleur etait insupportable ( pas une critique, juste un peu de contact humain) on nous ait repondu " imaginez nous qui travaillons! Presque un reproche aux clients.
Le prix est elevé.
Pascal B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 sept. 2016
Service très courtois . Produits de qualité . L'eau gazeuse un peu trop chère (9€) la bouteille
Fiona J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 9 sept. 2016
Très déçus. La nourriture était bon mais pas si super que j'avais anticipé. En tous cas c'était le service qu'avait détruit l'experience- ils n'avaient pas rempli de l'eau et nous nous sentons presse de terminer. Quel dommage.
Patrick Z.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2016
Excellent et très fin. Service irréprochable. C'est la seconde fois que nous y allons et ... jamais 2 sans 3, 4, ...!
C'est toujours un plaisir de diner là et cette cuisine inventive est un vrai plaisir.
Nadira Z.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 août 2016
Encore une fois, ce restaurant nous a comblės tant au niveau goūt qu'au niveau du service. Le chef se renouvelle régulièrement pour notre plus grand plaisir. A recommander.
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