Le Pario - Eduardo Jacinto

54, Avenue Emile Zola 75015 Paris France Plan
Prix moyen 46 €
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+33 1 45 77 28 82
8,9 /10
571 avis
« Ce n’est pas la quantité mais la qualité qui compte », et ça le 15ème arrondissement de Paris l’a bien compris. Si les environs sont désertés en belle gastronomie, certaines tables ont le mérite de retenir les appétits exigent tant elles valent le coup de fourchette. C’est le cas du Pario, ce bistrot bourgeois à l’âme résolument parisienne, avec ses banquettes en moleskine bordeaux, son sol en céramique, ses maîtres de salle habillés d’un élégant smoking. Le service mené par le plaisant Cédric, attentionné et juste dans ses recommandations, nous invite à ouvrir les festivités avec un bel élixir de nos terroirs, avant de voguer entre tradition française et inspirations exotiques. Si le chef d’origine brésilienne prône une cuisine bistronomique assez bourgeoise, il l’alimente subtilement de touches de son pays. En témoignent par exemple le fraîchissime tartare de daurade royale, huîtres Fine de Claire et saumon relevé au gingembre, caviar de hareng, et citron combava ; la ballotine de caille twistée avec une "farofa" à la banane et une galette de manioc ou encore le homard préparé comme un bobo de caramao avec émulsion de noix de coco. Pour les plus téméraires, la carte joue aussi le terroir à fond : chair de tourteau, pommes Charlotte, coeur de romaine et caviar de hareng ; pigeon Royal au sel de Guérande et petit pois « à la française » et classiques profiteroles, glace vanille et sauce au chocolat chaud.


Derrière le Pario se cache une énigme mais surtout l’histoire d’Eduardo Jacinto, le propriétaire et chef de cette charmante table bistrotière. Pario comme la contraction de Paris et Rio, les deux villes dans lesquelles le chef brésilien a vécu et fait grandir sa passion pour la cuisine. C’est d’ailleurs dans son pays, aux prémices de sa carrière, qu’il fait la rencontre du chef pionnier de la bistronomie Christian Constant. Non seulement cette rencontre lui fera découvrir la gastronomie de l’Hexagone avec un grand H, sinon elle le mènera dans la ville lumière où il travaillera 9 ans main dans la main avec Constant avant d’ouvrir sa table personnelle le Pario.

Conseil d'Insider

Le samedi midi, Eduardo nous plonge totalement dans ses racines en proposant à la carte la traditionnelle feijoada brésilienne. On danse déjà la samba.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
46 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 100 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Pario - Eduardo Jacinto

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Charles Michel (M10)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Climatisé , English spoken , Français parlé , Wifi
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    135
  • 9
    274
  • 8
    92
  • 7
    44
  • < 7
    26
Cuisine
9,4
Service
8,8
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
294/571 avis
Sarah S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Tres belle découverte
Plats très copieux et délicieux ! À refaire !
Thérèse P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Très bon restaurant . La nourriture est délicieuse et raffinées. Le service diligent, le vin un peu cher. Un seul bémol c'est vraiment très bruyant.
Maylis L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2017
La serveuse était un peu novice et débordée je pense mais sinon très bel endroit et cuisine delicieuse ! A faire !
Jean-Francois G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Excellente cuisine, recherchée, délicate et savoureuse. Un service à la hauteur et une très belle carte des vins. Certains restaurants "étoilés" font nettement moins bien, surtout en termes d'imagination et de variété.
Bref une très belle adresse qui vous fera voyager dans un joli cadre art déco. Que du bonheur et de la poésie!
Stéphanie C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2017
Bref, sincère et constructif ? Tout simplement EXCELLENT ! Allez-y, c'est souvent le plus simple pour se rendre compte ;)
Claire W.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 sept. 2017
De belles surprises en bouche, tout est tres bien épicé assaisonné juste comme il faut. Tres bon service. Belle decouverte. Nous reviendrons
Pierre C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Restaurant qui mérite amplement son Bib au Michelin ! Du fait maison de qualité que nous avons particulièrement apprécié, un service adapté à la personnalité des clients, et serveurs très sympathiques ! Nous y reviendrons !
rosie K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Fantastic I!!!
Jean-Paul G.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2017
Plus proche de la gastronomie française que de la cuisine brésilienne, la carte du Pario est alléchante. Le menu servi le midi est d'un bon rapport qualité / prix.
dominique C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 25 août 2017
Une cuisine fine et parfumée mais la carte n'a pas changé depuis plusieurs mois, les quantités sont chiches pour des prix élevés et ce soir le service etait Super lent et désynchronisé. Tres déçus de cette deuxième visite !
Dominique W.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 août 2017
Cuisine raffinée, service agréable et rapide. un sans faute avec par ailleurs un rapport qualité prix très correct également.
Sébastien K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 août 2017
Très bien, un des serveurs ne parle pas vraiment français (Brésilien) mais ce n'est pas vraiment un problème. La carte propose un choix limité mais c'est vraiment très bon.
Agnès D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 août 2017
Très bonne cuisine gastronomique de qualité. Le service est de qualité. Bon rapport qualité prix.
Christian D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 août 2017
Cuisine raffinée et la carte était disponible à midi bien que le site indique le contraire. Bonne adresse à recommander
Marie C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2017
La cuisine est exceptionnelle . Dommage que ce soit si bruyant et pas assez aéré
Nausica R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 août 2017
Une cuisine savoureuse et originale à l'accent brésilien, sublimée par un service très agréable. Pas de formule le soir, mais une carte attirante aux prix très corrects. Petit coup de coeur pour la caïpirinha maison!
Monique T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2017
Belle découverte d'une cuisine à la fois classique et exotique revisitée, avec un service agréable.
On l'a déjà dit autour de nous, allez-y !!
Emilie D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2017
Toujours un plaisir. Les plats sont delicieux, de la haute cuisine! On ne sait que choisir tant tout est bon.
Le services est au top, attentionné et joyeux. Une excellente adresse.
Olga O.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Plats savoureux et de qualité. Bémol : menu affiché à 19€ à l'extérieur et lors de la commande, mais en réalité augmenté à 25€ (il fallait regarder le tableau à l'entrée...). Pour ce prix: entrée, plat, dessert, sans choix possible, mais tous excellents.
Dominique W.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juil. 2017
Une qualité exceptionnelle dans l'assiette.
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