à la carte

Entrée

Le Foie gras de canard cuit au Naturel
18 €

Chutney de fruits de Saison au Macvin, toast de pain…

La Marinade de Lapin aux aromates
14 €

Crudité de Champignons, pulpe de piquillos

Les Asperges blanches des landes tiédies
13 €

Blanc manger aux Herbes, réduction d’agrumes et huile d’olive

La Truite du Jura – « Morez » marinée aux herbes et Citron
12 €

Rave mixé, Avocat grillé…

Le Mélange de Pousses de Mr Raillon
11 €

Herbes potagères & légumes croquant

Plat

La Pièce de Viande du moment
25 €

Navet et carottes, sucs acidulés au Thym citron

La Suprême de Volaille fermier
22 €

Ecrasés de pommes de terre, jus grassouillet au Savagnin

Le Poisson Sauvage du Moment doré
20 €

Jeunes légumes du moment aux herbes, Jus Végétal

Le Burger de la Mainaz
19 €

« Viande Sélection par la Boucherie Grosgurin » Pommes Pont-Neuf, jus d’un bourguignon…

Les Fromages

L’Assiette de Fromages Locaux
11 €

(Comté, Morbier et Bleu de Gex)

L’Assiette de Fromage de Chèvre
11 €
Le Fromage Blanc de la Laiterie d’Etrez
8 €

Dessert

Café Gourmand
14 €

Selon l’inspiration de notre Chef Pâtissier

Comme un Tiramisu
13 €

Accompagné d’un café Nespresso

Le Fondant au Chocolat Valrhona
12 €

Accompagné d’une glace ou sorbet maison

Ile Flottante aux Chouchoux de fruits secs maison
9 €

Crème Anglaise à la Vanille Bourbon

La Crème Brûlée au Génépi
8 €

Madeleines servies tièdes

Complet sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de vin
28 €
Verre de vin
10 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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