Le Paganica

Carte du restaurant Le Paganica

• Entrée

  • 12 €

    Demi-Lune de Betteraves Rouges au Coeur de Mousse de Chèvre et Noix
  • 12 €

    Moules à la Crème d'Orange et sa Julienne de Légumes

    Réduction d'Oranges, de Courgettes, de Poireaux et de Carottes
  • 14 €

    Saumon Fumé Maison
  • 11,5 €

    Gaspacho de Concombre et Pastèque au Croquant de Granny Smith
  • 14,5 €

    Tartare de Dorade Royale à la Mangue

    Echalottes, Citron et Ciboulette
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• Plat

  • 16,5 €

    Pavé de Lieu Jaune, Sauce aux Baies Roses
  • 17,5 €

    Thon Rouge Mriné, Marinade d'Huile d'Olive, Soja et Aromates
  • 14 €

    Jambon de Porcelet Confit au Four, Aromates et Sauce au Vinaigre Balsamique Blanc
  • 17,5 €

    Côtes d'Agneau Normand, Sauce aux Herbes de Provence
  • 17,5 €

    Pièce de Boeuf Normand Poilé, Sauce Porto et Estragon
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• Dessert

  • 8 €

    Orange Givrée

    Glace à l'Orange, Crème Grand Marnier sur Petit Sablé
  • 8 €

    Mille-Feuilles Crémeux au Chocolat Menthe et Fraises
  • 7,5 €

    Bonbon de Banane

    Croustillant de Bananes Caramélisées et Gratinées
  • 7 €

    Sablé aux Pommes Caramélises et Gratinées
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