Le Moulin du Val de Seugne

Lieu-dit Marcouze 17240 Mosnac France Plan
  • Charente-Maritime (17)
  • Les mieux notés
  • Poitou-Charentes
  • ...
Prix moyen 55 €
|
+33 5 46 70 46 16
9,3 /10
47 avis

Promotions et menus

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu 29,90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Gaspacho �Belle saison� de melon Charentais au gingembre et citron, mouillette de Manslois et tomate
      6 Huîtres �Marennes Oléron� Pain de campagne, beurre salé et Crépinette
      Carpaccio de Truite fumée, julienne de pomme Granny
  • Plat
    • Jardin de légumes de saison, fine semoule aux herbes fraîches et huile d’Argan
      Pêche du jour, haricots Paimpol au lait de coco, tomates confites et
      Jus de coquillages émulsionné
      Authentique poularde de Barbezieux, sauté d’asperges du Blayais, sucs de carapaces émulsionnés
  • Dessert
    • Assortiments de sorbets maisons, Croustillant aux amandes
      Crumble de pêches rôties et bananes, Glace maison vanille et tuile croquante
      Soupe de fruits rouges façon Île flottante, caramel de Pineau rouge des Charentes et menthe fraîche

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 49,90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Foie gras de canard mi- cuit et mariné au Cognac VSOP, datte fourrée au citron, dentelle croustillante de pain de campagne
      Carpaccio de Dorade et Truite fumées, perles de Yuzu, julienne de pomme Granny
      Tartare de bœuf Limousin et Caviar Sturia, tartine croustillante au beurre de Caviar, fin mesclun
  • 2ème entrée
    • Langoustines juste saisies, fine mousseline de choux fleur, pomme fondante, émulsion crémeuse de carapaces
      Foie gras poêlé aux abricots confits
  • Plat
    • Bar aux coquillages, confit d’oignons nouveaux, pak choï aux pleurotes grises, jus au safran des Charentes et fleurs de Capucine
      Filet de canette laquée au miel Charentais et soja, fricassée de légumes estivaux, nectarine et poivre Cubèbe
      Filet de bœuf, légumes d’été rissolés
  • Dessert
    • La sélection du moment de notre Maître Fromager �Jacques�
      Galette façon Charentaise aux fraises, crème au caramel salé et pistaches croustillantes
      Noir intense chocolat �La roue du moulin� infini croquant et tuile au Pineau des Charentes
      Ananas et abricots aux épices douces en vacherin, meringues croustillantes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 39,90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Foie gras de canard mi- cuit et mariné au Cognac VSOP, datte fourrée au citron, dentelle croustillante de pain de campagne
      Carpaccio de Dorade et Truite fumées, perles de Yuzu, julienne de pomme Granny
      Tartare de bœuf Limousin et Caviar Sturia, tartine croustillante au beurre de Caviar, fin mesclun
  • Plat
    • Bar aux coquillages, confit d’oignons nouveaux, pak choï aux pleurotes grises, jus au safran des Charentes et fleurs de Capucine
      Filet de canette laquée au miel Charentais et soja, fricassée de légumes estivaux, nectarine et poivre Cubèbe
      Filet de bœuf, légumes d’été rissolés
  • Dessert
    • La sélection du moment de notre Maître Fromager �Jacques�
      Galette façon Charentaise aux fraises, crème au caramel salé et pistaches croustillantes
      Noir intense chocolat �La roue du moulin� infini croquant et tuile au Pineau des Charentes
      Ananas et abricots aux épices douces en vacherin, meringues croustillantes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Moulin du Val de Seugne

Entre Bordeaux et Cognac, à Mosnac, se trouve un véritable havre de paix nommé Le Moulin du Val de Seugne, dont le domaine s´étend sur sept hectares et comprend quatre îles. Installé dans un ancien moulin du XVIe siècle, l´établissement vous reçoit dans un cadre des plus raffinés.

Au menu, ce restaurant gastronomique vous propose une cuisine fine et généreuse où les produits du terroir sont travaillés avec passion par le Chef. Des mets qui mettront vos papilles en éveil à coup sûr ! Et pour accompagner votre repas, la maison avance une carte des vins des plus prestigieuses, qui fut distinguée par le Prix de la Presse du Vin 2007.

Une adresse à conseiller à tous les amoureux de la nature.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Moulin du Val de Seugne

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (du mercredi au dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (14 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Français parlé , Ouvert le dimanche , Piscine , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    17
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    4
  • < 7
    0
Cuisine
8,8
Service
9,6
Cadre
9,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
30/47 avis
Marie D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juil. 2018
Très belle découverte un peu perdu au bout du monde ! Quelle tranquillité !
Bonne qualité et bon service !
Seul bémol ce n’est pas très abondant!
Alain T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juin 2018
Surprenante découverte pour ce restaurant situé dans un havre de verdure. Vaste salle très accueillante avec des tables permettant une intimité. Très bonne cuisine. Je reviendrai avec plaisir.
boisson P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2018
qualité,prix tout est parfait.
Marie-France B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Le filet de dinde un peu en sur cuisson, sinon tout le reste était très bien. Accueil , cadre et proposition des vins très bien.
Marie-Françoise L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2018
Cadre superbe,surtout sous le soleil particulièrement généreux en ce mois d'avril...
Bonne cuisine.
Carte un peu restreinte en semaine.
Nous reviendrons bien entendu!!
francis A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2018
restaurant a recommander
trés bonne cuisine et cadre ideal
Marie-Noëlle L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 sept. 2017
Une excellente surprise nous attendait. La réunion de famille en petit comité fut une fête raffinée. Nous avons apprécié l'accueil à la fois simple et élégant. La table a réjoui tous nos, favorisé une heureuse conversation. Merci à tous.
Jean Louis B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 août 2017
Bonne adresse mais éviter la matrone de l'hôtel qui vous engueule quand vous utiliser les toilettes de ce lieu alors que vous n'etes que client du restaurant (300 euros à 4)
Emmanuel B.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 juil. 2017
Superbe endroit au bord d'une rivière et d'un moulin ! La table est originale variée et inventive. À découvrir.
JOSELYNE T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juil. 2017
Déjeuner à deux, menu à 29,90 euros. Nous avons très bien déjeuné. Belle présentation des assiettes et cuisine délicieuse notamment un saumon bio moelleux à souhait. Nous reviendrons.
Marie France C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Déjeuner excellent avec des produits de grande qualité. Cadre exceptionnel en bordure de la Seugne. Belle table, service très professionnel. Néanmoins, un oubli lors de notre plat... Nos verres de vin n'ont pas été servis.
Visite du moulin à la fin du repas. Je recommande cette adresse.
Myriam T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2016
Cadre très agréable. Calme et raffiné. Cuisine vraiment à l attendu et service et accueil irréprochable.
Marie-Ange P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2016
Situé dans un ancien moulin à eau, magnifiquement restauré, cet établissement offre un cadre très agréable et reposant où, quand la météo le permet, il est possible de faire une promenade digestive, ou un plongeon dans la piscine.
Nous avons eu un menu unique (fête des mères), avec une mention spéciale aux amuse-bouche et aux mignardises qui accompagnent le café (c'est presque un deuxième dessert). La carte des vins est intéressante et offre une large gamme de prix.
Le propriétaire, fort sympathique, après le repas, nous a gentiment proposé une visite explicative du moulin et de sa roue à eau. Nous y retournerons pour goûter la carte. A recommander sans hésiter.
Christian A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2016
Cadre formidable, ambiance agréable, bonne cuisine, bon service. Nous recommandons vivement.
Guy M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2016
Restaurant qui vaut le détour avec un cadre magnifique, un personnel attentif, un menu alléchant et une présentation soignée. Une adresse à recommander.
Jean-Pierre L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mars 2016
A conseiller
Valérie A.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2015
Excellent repas!
vincent V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 août 2015
un potentiel trop peu exploité. un domaine magnifique. trop peu de personnel. clientèle refusée pour satisfaire une clientèle au nombre de 17 pour un restaurant apte à en accueillir aisément 3 fois plus. Dommage en plein été. Cuisinier talentueux.
Pierre P.
Gastronome
(54 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2015
Cadre magnifique, service efficace et discret, une cuisine raffinée et créative... un régal!
Ravon C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2015
un régal avec les yeux et ensuite arrivent les papilles !
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