Le Moulin de Ponceau

21 Rue de la Tannerie 28000 Chartres France Plan
Prix moyen 50 €
9,5 /10
153 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu Nouvel An 140 €

Prix par personne. Boissons incluses. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Pré dessert + Dessert

  • Amuse bouche
    • Glace foie gras et cêdre, courge spaghetti, verjus et pignons de cêdre, croustillant de courge et oxalis
  • Entrée
    • Anguille fumée grillée, baie de sancho, oyster leaves, crumble au sésame noir
  • Poisson
    • Noix de St Jacques snakée, panais, émulsion à la feuille de cerisier et shiso rouge
  • Viande
    • Dos de cerf rôti, scorcenere, jus à l'armoise et argouse. Feuille erable momiji
  • Fromage
    • Croustillant de St Nectaire
  • Pré dessert
    • Gelée de clémentine Corse, écume légère de vanille de Madagascar
  • Dessert
    • Crémeux au chocolat noir pur Belize, croustillant de cacao, écume de cognac et lamelles de truffe noire

Menu Noël Alsacien 45€

Menu de Noël 45 €

Prix par personne. Hors boisson. Les 20/12, 21/12, 22/12, 23/12, midi et soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Gâteau de foie au Schnaps façon sürlawerla et berawecka
  • Plat
    • Sandre cuit sur la peau, déclinaison de choux rouge et riesling
  • Dessert
    • Lebkueche réinterprété, gelée de clémentines de Corse, crème onctueuse aux noisettes caramélisées, sauce au chocolat pure origine République Dominicaine

Menu de Noël Alsacien / Menu valable du 01 au 23 Décembre 2019 au Déjeuner et au Dîner

Menu 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Le Moulin de Ponceau

    Le moulin de Ponceau
    C’est un véritable coup de cœur familial qui amène Franck, Mickaël et Stéphane à vouloir redonner ses lettres de noblesse à cette adresse chartraine connue de tous.

    Cette jolie maison du XVIème siècle, située dans le cœur historique de la ville et au bord de l’Eure, propose dans une ambiance feutrée, une cuisine raffinée, une « gastronomie de terroir ». Le chef Yannick Tabart compose une carte évoluant au fil des saisons et basée essentiellement sur des produits locaux issus d’une agriculture raisonnée.

    Notre cuisine
    Nous favorisons une approche sensuelle de la gastronomie du terroir, élaborée à partir de produits frais et de saison.

    C’est une rencontre entre des producteurs, des vignerons et des petits artisans, là où la gastronomie et l’art de vivre ont leurs racines.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 19 €
      Bouteille de vin
    • 11 €
      Coupe de champagne
    • 82 €
      Bouteille de champagne
    • 4 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Moulin de Ponceau

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Bus
    • Indications particulières
      En basse ville proche de la collégiale Saint André
    • Parking Saint André

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (sauf mardi et mercredi)
    Diner : de 19h30 à 21h15 (sauf mardi et mercredi)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      101
    • 9
      23
    • 8
      23
    • 7
      0
    • < 7
      6
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,6
    Cadre
    9,6
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    81/153 avis
    Christophe G.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 nov. 2019
    Tout avait si bien commencé un cadre agréable un service sympathique une entree et un plat plein de saveurs , cela commence a se gater avec les desserts sans gouts, classiques et cela se gate vraiment avec une addition plus que salée.... eh oui pour ce restaurant le weekend commence le vendredi soir et au lieu d'une formule a 35 euros entree plat dessert on se voit présenter une addition pour 2 a plus de 150 eutos !!!!!! Tout est compté a la carte ... je n ai pas de souci a payer le prix qui se merite et quand il est affiche mais là c'est plus que limite et a ce tarif depuis plus de 40 ans sur chartres j ai plein d autres restaurants a proposer... j ajoute la definition du weekend a destination des gérants s'ils l ont oublié: Le week-end ou weekend ou la fin de semaine ou FDS est une période hebdomadaire d’un ou deux jours, généralement le samedi et le dimanche, 
    Restaurant
    Cher Monsieur, Je vais vous répondre la même chose que sur tripadvisor ou vous vous êtes répandu dans les mêmes termes... Nos prix sont affichés partout y compris sur la fourchette ou vous avez bien du constater que la formule n'était pas disponible le soir, lorsque vous avez vous même effectué la réservation... désolé pour vous, mais votre commentaire en est plus ridicule encore... Si vous aviez pris le temps de lire, je penses que nous n'aurions pas cet échange. Et oui, nous savons bien quand commence le weekend.... Et vous connaissez vous la signification du mot "Déjeuner" ? Comme je l'ai également écris sur tripadvisor en répondant à votre avis, je serais ravi d'en parler avec vous par téléphone ou par mail contact@restaurant-moulin-ponceau.fr Bien à vous, Stéphane
    Didier V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 nov. 2019
    Bon accueil, personnel irréprochable et compétent, plats parfaits avec touches d'originalité. Merci pour ce moment gastronomique. En un mot: à bientôt !
    Restaurant
    Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre gentil commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre passage au Moulin. Au plaisir de vous revoir prochainement ! Bien à vous, Stéphane
    Bertrand D.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 nov. 2019
    Une très belle table et un service au top !
    Restaurant
    Bonjour. Merci d'avoir pris le temps de nous écrire pour nous faire part de vos impressions suite à votre passage au Moulin. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment en notre compagnie. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Murielle B.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 nov. 2019
    Tout était parfait ! Le cadre, le service attentionné et discret, les saveurs. Une très belle adresse.
    Restaurant
    Chère Madame, Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire sur la fourchette. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Nous serons heureux de vous recevoir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Marion R.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 oct. 2019
    Super découverte en basse ville à Chartres
    au bord de l Eure, cadre très sympathique personnel aux petits soins et plats très bon ! Je recommande vivement
    Restaurant
    Madame, Nous vous remercions pour votre commentaire ! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un bon moment au Moulin de Ponceau. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Anne P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 oct. 2019
    Un endroit tres raffiné, excellent accueil et un plaisir culinaire.
    N' hésitez pas,
    Réservez et poussez la porte !
    La magie opère, c'est un régal.
    Restaurant
    Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire parvenir votre commentaire suite à votre visite au Moulin. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le lieu et notre cuisine. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Olivier F.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 oct. 2019
    Cadre chaleureux et très agréable.
    Acceuil à la fois discret et souriant.
    Mets excellents et très raffinés.
    à recommander sans hésitation aucune.
    Restaurant
    Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment au Moulin. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Porchet P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 oct. 2019
    Accueil correct sans plus, nos 5 manteaux ont été mis sur le même porte manteaux et nous ont été rendus en vrac.
    J'avais demandé, lors de la réservation une table au bord de l'eau pour le plaisir de ma belle mère; c'est en arrivant que j'ai demandé si cela avait été respecté et l'on m'a dit froidement que non.
    En fait cela aurait été possible vu que le restaurant n'était pas plein.
    Restaurant
    Chère Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire, je tiens néanmoins à rétablir la vérité, car nous sommes en désaccord avec vous sur plusieurs points. Les manteaux sont rangés sur plusieurs cintres, mais je ne vois pas en quoi cela pose problème qu'ils soient superposés, puisque vos manteaux vous ont étés rendus dans le même état qu'à votre arrivée. D'autre part et je me permets d'insister sur ce point, j'ai moi même rendu les manteaux et je me souviens parfaitement avoir aidé votre belle maman à remettre son manteau et ses 2 cannes. J'ai privilégié la personne la plus âgée en effet, mais cela ne pourra pas m'être reproché, question d'éducation... Pour la table proche de la veranda, nous n'avons que 3 tables et pas de table de 5 et vous n'êtes pas la seule à demander cet emplacement, nous attribuons ces tables en fonction de la date à laquelle la réservation a été faite et d'autres personnes avaient réservées avant vous, bien avant vous. Malheureusement tout cela n'est pas objectif
    Frederic M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 oct. 2019
    Excellent restaurant. Très bon accueil. Des mets succulents. Très bon vin.
    A refaire mais de jour car nous n avons pas pu admirer la rivière.
    Restaurant
    Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre commentaire ! nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le lieu et notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Thomas B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 oct. 2019
    Très bien, bon accueil, très bonne cuisine, joli cadre
    Restaurant
    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster votre avis sur la fourchette. C'est avec plaisir que nous lisons que vous avez passé un agréable moment au Moulin. Au plaisir de vous revoir bientôt, bien à vous, Stéphane
    Dorine R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 oct. 2019
    Acceuil super. Menu du midi, à 35 euro ( entrée plat et désert) pour la qualité, c'est juste PARFAIT!!
    on recommande sans hésitation. Bonne carte des vins.
    Restaurant
    Bonjour et Merci beaucoup pour votre commentaire ! nous avons été ravis de vous recevoir. A très bientôt au Moulin :)
    Mady S.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 oct. 2019
    Le café à 4€ nous a semblé un peu cher (et servi sans petits gâteaux l'accompagnant).
    Le reste du repas était très agréable et très bon.
    Restaurant
    Bonjour Madame, Nous vous remercions pour votre commentaire que vous avez pris le temps de poster sur la fourchette. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment au Moulin. Concernant le café, nous servons systématiquement en même temps que les desserts, de petits financiers et des sablés maison. Peut être est ce un oubli de notre part et dans ce cas, veuillez accepter nos excuses. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Isabelle B.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 oct. 2019
    Nous avons passé une très agréable soirée dans ce restaurant où règne une atmosphère cosy et chaleureuse. Merci pour votre très bon accueil et félicitations pour ces plas raffinés qui sont venus réjouir nos papilles !
    Restaurant
    Chère Madame, Merci pour votre magnifique commentaire ! Nous sommes heureux de voir que vous avez passé un bon moment au Moulin. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement, Bien à vous, Stéphane
    Aline D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 oct. 2019
    PARFAIT !!!
    Nous avons été accueillis agréablement dans ce bel endroit rénové et décoré sobrement avec élégance.
    Nous avons découvert une cuisine inventive et un service irréprochable.
    Nous recommandons vivement cette adresse.
    Restaurant
    Bonsoir Madame et merci d'avoir pris le temps de poster votre avis sur La fourchette. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment au Moulin. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Raynald V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 sept. 2019
    Cadre très agréable et cuisine pleine de saveurs.
    Restaurant
    Bonjour et Merci beaucoup pour votre avis ! A très bientôt au Moulin :) Stéphane
    Marion P.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 sept. 2019
    Très bon, très beau cadre.
    Restaurant
    Bonjour Madame, Merci pour votre gentil commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le lieu et notre cuisine. Restant à votre disposition et au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au Moulin, Bien à vous, Stéphane
    Sylvaine Y.
    Gastronome
    (26 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2019
    Tres bon moment passé dans ce restaurant au décor élégant
    Plats très gouteux , service impeccable
    Tres bonne adresse
    Restaurant
    Merci Madame pour votre commentaire ! Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié le lieu et la cuisine. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Isabelle M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 sept. 2019
    Une très belle découverte dans un cadre magnifique
    Restaurant
    Chère Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis sur la fourchette. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le lieu et notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement. Bien à vous, Stéphane
    Irène F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 sept. 2019
    Typographie du menu difficilement lisible du fait d'un fond gris et luminosité ambiante un peu faible pour pouvoir lire aisément
    Restaurant
    Bonsoir Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de vos remarques suite à votre visite au Moulin. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié le lieu et notre cuisine. Concernant la typographie des cartes, nous avons d'ores et déjà fait réimprimer avec des caractères plus lisibles. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement, Cordialement, Stéphane
    Priscilla C.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 août 2019
    Nous sommes revenus pour la deuxième fois (la première était le mois dernier). Nous avons profité d'une occasion pour inviter de la famille à cette bonne adresse. Encore une fois les plats étaient très bons, c'était parfait, merci ;)
    Restaurant
    Chère Madame, Nous vous remercions pour votre commentaire concernant votre seconde visite au Moulin et pour votre fidélité. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau prochainement ! A bientôt ! Stéphane
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