Le Marmiton

7 Place Jeanne d'Arc 59140 Dunkerque France Plan
Prix moyen 31 €
|
+33 3 28 65 03 66
9,3 /10
477 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 50 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 01/01 midi.

Un acompte de 30 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Café et son macaron

  • Entrée
    • Saint jacques roties sur son lit de légumes poelé aux demi sel, et créme aux écrevisses et sa gambas flambée
    • Déclinaison de foie maison en quatre étapes
    • Coeur de ris de veau flambée à l'Armagnac poélé aux girolles et son jus court aux cêpes
  • Plat
    • Magret de canard rôties aux framboises,rosace de légumes facon tatin et sa pomme dentelle
    • Civet de cerf aux griottes,pomme éventail et son flan de butternut
    • Filet de turbot poelée,mousseline aux champagne,purée fine aux truffes et son bleu d'antan
  • Dessert
    • Farandole de dessert de Noël
    • Douceur de Noël
  • Café et son macaron
    • Café et son macaron

Menu Nouvel An 70 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 30 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + Entrée + Petit Pause + Plat + Assiette du fromage + Dessert + la coupe pour l'an nouveau

  • Apéritif
    • Cocktail du bout de l'an et ses mises en bouche
  • Entrée
    • Déclinaison de foie gras de canard ,saumon fumé avec perles et ses royales(Maison)
    • Noix de st jacques rôties,gambas aux girolles,et sa bisque de langoustines
    • Coeur de ris de veau poêlé,jus court a l'armagnac et aux arômes de truffe
  • Petit Pause
    • Petite Pause : Colonel
  • Plat
    • Magret de canard rôties tout rose,rosace de légumes et son petit gratin
    • Filet de Boeuf en Rossini, crème aux foie gras avec son flan forestier et ses pommes éventail
    • Blanc de turbot aux morilles,et son risotto aux truffes noires
  • Assiette du fromage
    • Assiette du fromager aux fruits sec et sa mesclun de salade et sa vinaigrette
  • Dessert
    • Farandole de desserts gourmand du bout de l'an
    • Douceur de fin d’année
  • la coupe pour l'an nouveau
    • Café et macarons et la coupe de champagne pour l’an nouveau

Menu de Noël 50 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 25/12 midi.

Un acompte de 30 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Café et son macaron

  • Entrée
    • Saint jacques roties sur son lit de légumes poelé aux demi sel, et créme aux écrevisses et sa gambas flambée
    • Déclinaison de foie maison en quatre étapes
    • Coeur de ris de veau flambée à l'Armagnac poélé aux girolles et son jus court aux cêpes
  • Plat
    • Magret de canard roties aux framboises,rosace de légumes facon tatin et sa pomme dentelle
    • Civet de cerf aux griottes,pomme éventail et son flan de butternut
    • Filet de turbot poelé,mousseline aux champagne,purée fine aux truffes et son bleu d'antan
  • Dessert
    • Farandole de dessert de Noël
    • Douceur de Noël
  • Café et son macaron
    • Café et son macaron

Menu 43.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Cocotte de ris de veau,poêlée forestière persillé et son jus court à l’Armagnac
      ou
      Déclinaison de foie gras (fait maison), foie gras poêlé ,mi-cuit,
      et sa crème brûlée
      ou
      Noix de St Jacques rôties et sa royale,bisque de langoustines
  • Plat
    • Filet de Bar ,mousseline de potiron crémeux aux morilles et sa purée fine
      ou
      Filet de Bœuf Rossini , jus de viande au foie gras
      et son tatin d’oignons confits
      ou
      Râble de lapin farci au foie gras,jus court forestier, et son gratin dauphinois
  • Dessert
    • L’assiette de fromages du jour et salades mélangées
      ou
      Dessert au choix

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 38.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Cocotte de ris de veau,poêlée forestière persillé et son jus court à l’Armagnac
      ou
      Déclinaison de foie gras (fait maison), foie gras poêlé ,mi-cuit,
      et sa crème brûlée
      ou
      Noix de St Jacques rôties et sa royale,bisque de langoustines
  • Plat
    • Filet de Bar ,mousseline de potiron crémeux aux morilles et sa purée fine
      ou
      Filet de Bœuf Rossini , jus de viande au foie gras
      et son tatin d’oignons confits
      ou
      Râble de lapin farci au foie gras,jus court forestier, et son gratin dauphinois
  • Dessert
    • L’assiette de fromages du jour et salades mélangées
      ou
      Dessert au choix

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 32.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Duo de saumon écossais fumé, foie gras de canard et son chutney d’oignons aux framboises
      ou
      Poêlée d escargots de Bourgogne aux morilles et ses pétales d ail
      ou
      Turban de Saint Jacques aux petits légumes et son beurre blanc et écrevisses
  • Plat
    • Aiguillettes de canard aux cerises, flan aux petits légumes, sa pomme éventail
      ou
      Cœur de rumsteck,crème aux morilles,flan de butternut et sa pomme Anna
      ou
      Dorade Sébaste sur sa fondue de poireaux à l’anis vert et son écrasé de pommes de terre et tomates confites
  • Dessert
    • L’assiette de fromages du jour et salades mélangées
      ou
      Dessert au choix

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 27.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Duo de saumon écossais fumé, foie gras de canard et son chutney d’oignons aux framboises
      ou
      Poêlée d escargots de Bourgogne aux morilles et ses pétales d ail
      ou
      Turban de Saint Jacques aux petits légumes et son beurre blanc et écrevisses
  • Plat
    • Aiguillettes de canard aux cerises, flan aux petits légumes, sa pomme éventail
      ou
      Cœur de rumsteck,crème aux morilles,flan de butternut et sa pomme Anna
      ou
      Dorade Sébaste sur sa fondue de poireaux à l’anis vert et son écrasé de pommes de terre et tomates confites
  • Dessert
    • L’assiette de fromages du jour et salades mélangées
      ou
      Dessert au choix

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 27.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Cassolette de pleurotes gratinées au chèvre jus court à l’ail
      ou
      Terrine de foie de volaille aux noix et ses tartines aillées
      ou
      Œuf cocotte aux foie gras et sa brioche
  • Plat
    • Médaillon de volaille fermière farcie au lard fumé et aux cèpes et son écrasé d’antan
      ou
      Tajine de volaille aux abricots et sa semoule aux épices
      ou
      Marée du jour ,croûte aux olives noires, riz parfumé et son beurre blanc ciboulette
  • Dessert
    • L’assiette de Fromages du jour et salades mélangées
      ou
      Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 22.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Cassolette de pleurotes gratinées au chèvre jus court à l’ail
      ou
      Terrine de foie de volaille aux noix et ses tartines aillées
      ou
      Œuf cocotte aux foie gras et sa brioche
  • Plat
    • Médaillon de volaille fermière farcie au lard fumé et aux cèpes et son écrasé d’antan
      ou
      Tajine de volaille aux abricots et sa semoule aux épices
      ou
      Marée du jour ,croûte aux olives noires, riz parfumé et son beurre blanc ciboulette
  • Dessert
    • L’assiette de Fromages du jour et salades mélangées
      ou
      Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 14.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Entrée "formule Express du midi"
  • Plat
    • plat "formule Express du midi"
  • Dessert
    • dessert"formule Express du midi"

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 18.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule 16.50€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Plat + Dessert

    • Plat
      • plat "formule Express du midi"
    • Dessert
      • Café gourmand

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Le Marmiton

    GOURMANDISE ET FINESSE - Embarquez pour un Dunkerque gourmand : L’équipe du Marmiton vous accueille chaleureusement dans un décor moderne et raffiné.

    CRÉATIONS CULINAIRES - Le Chef de cuisine Frédéric HOLMES vous fera découvrir une cuisine inventive et harmonieuse qui saura émoustiller vos papilles : les St Jacques rôties, purées de panais vanillée et sa sauce aux agrumes, le blanc de turbot, mousseline de morilles, terrine de chocolat et spéculos sauce Carambar... Un festival de saveurs !

    CONVIVIALITÉ - De plus, l'équipe du restaurant se tient à votre disposition pour vous assurer un service souriant et attentionné. N'hésitez plus !

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    31 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 5,8 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 3,8 €
      Verre de vin
    • 18 €
      Bouteille de vin
    • 8,6 €
      Coupe de champagne
    • 48 €
      Bouteille de champagne
    • 2,4 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Marmiton

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Gare SNCF - Bus
    • Indications particulières
      Tickets restaurant ,chèques vacances acceptés ,cb, espèces
    • Parking de la place Jeanne d'Arc

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
    Dîner : de 19h à 21h (sauf lundi, et dimanche)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
    • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
    • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Privatisable
    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      189
    • 9
      148
    • 8
      103
    • 7
      19
    • < 7
      18
    Cuisine
    9,5
    Service
    9,2
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Correct
    297/477 avis
    Patrice V.
    Gastronome
    (29 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 nov. 2017
    Encore et toujours, la classe, rien à dire, tout est parfait.
    rudy D.
    Gastronome
    (80 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 nov. 2017
    Un menu excellent avec des produits frais dans une atmosphère extrêmement conviviale.
    nicolas S.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 nov. 2017
    Restaurant sympa, service impeccable, cadre très joli et cuisine très correct qualité prix.
    Sophie D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 nov. 2017
    Très classe! Très bon rapport qualité prix ???? Menu gastronomique au top!
    francis E.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 nov. 2017
    Je recommande ce resto aux personnes qui aiment manger et autre chose que ce qu'on fait a la maison
    Gauthier D.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 nov. 2017
    Rien a dire délicieux
    Annie P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 oct. 2017
    Restaurant gastronomique, des plats beaux et très bons, des produits de qualité, excellent
    Un cadre agréable et des tables bien mises
    Rançon du succès : plutôt bruyant
    francois L.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 oct. 2017
    un repas parfait avec la visite du chef a la table en fin de repas
    Laurent S.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 oct. 2017
    une soirée très agréable
    Robert Q.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2017
    Bravo pour la cuisine.
    Sourires, convivialité et bonne humeur sont au rendez-vous.
    Tous les ingrédients pour une bonne soirée
    Francette W.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 oct. 2017
    Superbe gentillesse dans le resto à l écoute très sympa
    Jean Marie D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 oct. 2017
    très satisfait de ce restaurant, nous reviendrons.
    samya L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 oct. 2017
    La cuisine est vraiment parfaite ! Le service par contre .... il y a deux femmes et un homme , comment expliquer l'attitude de la jeune fille qui nous prend de haut et nous parle comme si nous La dérangions !? La deuxième on passera sur le côté agréable également. Le Mr par contre tres naturel, et agréable , qui vient toujours voir si tout vas bien .
    CHRISTINE G.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    4
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 sept. 2017
    Très. Déçue
    Diane C.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 sept. 2017
    Nous avons passé un excellent moment dans ce resto à la carte appétissante! La cuisine est au top et le service est excellent! Le cadre est un peu vieillissant si on veut vraiment être critique, bref, à refaire!!
    Taquoi S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 août 2017
    Cuisine raffinée,cadre agréable et sanitaire irréprochable.
    Bruno F.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 22 août 2017
    Très belle accueil et excellent déjeuner. Merci
    Sophie G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 août 2017
    Restaurant où nous avons l'habitude de réserver. Ambiance classe, repas gastronomiques et délicieux.
    Dominique V.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 août 2017
    Habitué de ce restaurant, nous sommes toujours aussi satisfait d'y retourner.
    Nathalie B.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 août 2017
    Une belle soirée, un personnel attentif et très aimable. Quand au repas un saumon excellent et un opéra caramel à tomber.
    A renouvellera sous peu
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