à la carte

Entrée

Soupe de poissons de roche (rouille et croûtons)
15 €
Huîtres fraîches Côte bleue N°2 ( Les six)
13 €
ceviche de loup emulsion de combava,herbe fraiche,coulis passion et wakamé
18 €
salade césar au homard
24 €
salade césar crunchy de poulet
15 €
tataki de boeuf aux césame
18 €

Poissons

noix de st jaques snackés aux jus de viande
26 €

mousseline de patate douce

filet de st pierre rossini
27 €

risotto parmesan

Bouillabaisse : ( sur commande , min 2 personnes )
55 €

Avec une soupe de poisson en entrée

wok asiatique avec son thon rouge
25 €

nouiles legume cacahuéte

pate a l'encre de sèche aux palourdes
21 €

pelure de poutargues

Viandes

entrecote grilée fumée au thym,os a moelle
23 €

frite fraiches,roquette au parmesan

demi-poulet fermier desossé,créme de cèpes
19 €

écrasé de pomme de terre

magret de canard,laqsué au miel
21 €

ecrassé de pomme de terre

burger de la villa au pata negra
20 €

frites fraiches,roquette au parmesan

tartare de boeuf au couteau a la truffe
19 €

frite fraiches,roquette au parmesan

cote de boeuf selectionné par nos soins minimum 1kg pour 2
58 €

Dessert et fromage

assiette de fromage
10 €

sainte maure de Touraine,gorgonzola,comté,camembert à la loiuche

coulant au chocolat,glace vanille bourbon
10 €
panna cota
7 €
pavlova,fruit frais,quenelle de sorbet
11 €
baba au rhum
9 €
paltte de sorbet de notre maitre artisan
9 €
Café gourmand
10 €

Non réservable sur LaFourchette

menu de la villa

34 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

soupe de poisson du chef ou tataki de bœuf

Plat

demi-poulet au beurre de cèpe accompagnée d'un écrasé de pomme de terre

ou

poisson grillée loup ou dorade selon arrivage

Dessert

panna cota

baba au rhum

ou

coulant au chocolat

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

menu express

21 €
Ce menu comprend : Plat + Dessert

Plat

suggestion

Dessert

café gourmand,fondant ou panna cota

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
81 €
Verre de champagne
13 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
3,8 €
Demi-bouteille d'eau
2,5 €
Bouteille de vin
23 €
Verre de vin
6 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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