Le Grand Pan

20 Rue Rosenwald 75015 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 42 50 02 50
9,1 /10
161 avis
Les gourmands du quinzième arrondissement ont repéré depuis une décennie déjà la bonne planque du Grand Pan. Benoit Gauthier, natif de Brive-la-Gaillarde et fils de boucher, embrasse son destin en s’installant dans le quartier des anciens abattoirs de Vaugirard et à quelques mètres du Parc Georges Brassens, donnant même à son restaurant le nom d’une de ses chansons. Ardoises écrites à la main au mur, jolie mosaïque au sol, bois lustré et absence de nappe, ce haut lieu de la convivialité carnassière, canaille mais raffiné, bistrote sévère aussi côté décor. Ici, on se régale avant tout des grosses pièces à partager cuites à la plancha : côte de bœuf du Limousin, de porc basque Ibaïama ou de veau de Corrèze. Pour ceux qui rechignent à partager, la carte a de quoi faire chavirer les cœurs, sardines farcies et crème à l’Ossau-Iraty ou ris de veau et panais à l'appui. Côté desserts aussi, la tradition a du bon avec par exemple une indécente brioche dorée au four servie avec quelques fruits compotés et une crème d’amande... Une adresse généreuse dans les portions et dans l'accueil !


Benoit Gauthier a connu un parcours exemplaire avant de s’installer à son compte, passant dans les brigades d’Alain Dutournier (Trou Gascon) et de Guy Martin (Grand Véfour) avant de travailler main dans la main avec Christian Etchebest au restaurant le Troquet.

Conseil d'Insider

L’été, en pleine saison, les amateurs ne doivent surtout pas passer à côté d’un exceptionnel homard bleu de Bretagne, cuit lui aussi entier sur la plancha : un délice peu commun à Paris.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 52 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Grand Pan

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Plaisance (M13)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    54
  • 9
    74
  • 8
    17
  • 7
    10
  • < 7
    6
Cuisine
9,5
Service
9,2
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
63/161 avis
Daniel S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2019
Très satisfait du personnel et de la qualité des plats. J'y retournerai sans hésiter.
Bernard G.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 17 juin 2019
Bof, beaucoup de monde et d'agitations. L'entrée carpaccio de maquereaux, très quelconque et sans saveur, quant à la côte de boeuf pour deux, facturée 60 Euros, une paille, elle était très bonne, quantité légère au regard du prix exagéré et du cadre, et servie avec un petit bol de frites ... Je n'y retournerai pas, les prix sont exagérés et le cadre très quelconque, sans dessert ni café nous en avons eu pour 130 Euros, il y a de l'abus.
Thibaud V.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2019
Le Grand Pan fait une belle démonstration du concept Bistronomie. Une ambiance sympathique, dynamique et pleine d'humour accompagne sans se prendre trop au sérieux une cuisine qui elle est tout à fait sérieuse. Bons produits bien préparés: une entrée au poulpe délicieusement snackée, une côte de veau parfaitement exécutée, une fricassée de homard européen (d'Oléron, il parait qu'on ne dit plus "Breton"), c'était très bien.
Ambiance animée: vous ne trouverez pas au Grand Pan l'ambiance compassée mais discrète du gastro traditionnel.
Yvon D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2019
Excellents plats, pas de vins à moins de 25€
Dale A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2019
Wow.
Julien B.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2019
Adresse sûre dans un coin du XVème. Cadre bistrot ardoise sympa et convivial. Service efficace. Et surtout cuisine excellente : poulpe snacké, sardines fraîches en entrée, côte de boeuf et pavlovla aux fruits rouges pour achever une belle soirée.
Marie José L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mai 2019
Produits de qualité (cote de veau ), plats copieux, service souriant et efficace. A fréquenter sans modération
Etienne D.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2019
Bien sous tous les Angles, surtout si vous avez le temps d’en profiter
Jeanne M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2019
Bistrot typique simple et raffiné à la fois
Qualite de là viande exceptionnelle.
Anne P.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2019
Très bon repas, une serveuse au top, mais ambiance un peu bruyante
Patrick C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 7 mai 2019
Bon produits
Cuisine simple.mais efficace
Pauline G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 mai 2019
J'y suis allée pour la renommée... Très bonnes entrées, très bonne viande mais un accompagnement standard (frites + salade) trop limité en choix. Des légumes grillés feraient bien l'affaire, mais ils ne sont pas là ! Le second bol de frites étaient farineuses, et il faut vraiment insister pour les avoir. Bref, service un peu poussif, sauf peut-être pour les habitués ?
Vaujour J.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2019
cuisine de qualité, et la garantie de ne pas décevoir ses invités
Francis P.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 17 avr. 2019
Vous y entrez pou la deuxième fois au moins (car si vous y avez déjà été vous avez été forcément très satisfait) et dans une ambiance animée mais pas bruyante, vous allez faire connaissance avec une cuisine de qualité, nouvelle et variée (n'hésitez p
Felix C.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 avr. 2019
viande délicieuse
Jacques F.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 9 avr. 2019
Lieu à l’écart qui mérite le détour . Cuisine de qualité , maison et raisonnable. Service top , rapide et sympa , La déco simple . Bonne cave un peu chère , pas de premiers prix ou pichets .. mais les plats sont très bons rapport qualité prix . A découvrir, on y reviendra .
Eric S.
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Je suis allé déjeuner sur les coups de 13h. Carte un peu courte. Pour un resto à viande je m'attendais à plus de choix. En entrée je voulais le poisson mariné figurant à la carte, mais il n'y envait plus. Je n'ai pas vu d'autre entrée qui me plut. Mon morceau d'Iberica (je ne sais pas de quelle partie de la bête, ce n'était pas indiqué) était parfaitement cuit (juste rosé comme il faut). belle carte des vins. J'ai bu en accompagnement un verre de Morgon 2016 qui était parfait. Le dessert "Mont Blanc" avec crème de marron et meringue était quelconque. Paloma, la jeune femme qui m'a servi, était souriante, charmante.
Thierry L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2019
Plat manquant dans les formules obligeant à prendre, plus cher, à la carte...
Hervé R.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2019
Moment très agréable.
Plats de qualité très abordables.
Le seul petit bémol, ce serait que les tables sont un tout petit peu trop proches les unes des autres, ça limite l'intimité ou la confidentialité des échanges.
Marie G.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2019
Excellent comme d’habitude !
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