Le Grand Pan

20 Rue Rosenwald 75015 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 42 50 02 50
9,2 /10
90 avis
Les gourmands du quinzième arrondissement ont repéré depuis une décennie déjà la bonne planque du Grand Pan. Benoit Gauthier, natif de Brive-la-Gaillarde et fils de boucher, embrasse son destin en s’installant dans le quartier des anciens abattoirs de Vaugirard et à quelques mètres du Parc Georges Brassens, donnant même à son restaurant le nom d’une de ses chansons. Ardoises écrites à la main au mur, jolie mosaïque au sol, bois lustré et absence de nappe, ce haut lieu de la convivialité carnassière, canaille mais raffiné, bistrote sévère aussi côté décor. Ici, on se régale avant tout des grosses pièces à partager cuites à la plancha : côte de bœuf du Limousin, de porc basque Ibaïama ou de veau de Corrèze. Pour ceux qui rechignent à partager, la carte a de quoi faire chavirer les cœurs, sardines farcies et crème à l’Ossau-Iraty ou ris de veau et panais à l'appui. Côté desserts aussi, la tradition a du bon avec par exemple une indécente brioche dorée au four servie avec quelques fruits compotés et une crème d’amande... Une adresse généreuse dans les portions et dans l'accueil !


Benoit Gauthier a connu un parcours exemplaire avant de s’installer à son compte, passant dans les brigades d’Alain Dutournier (Trou Gascon) et de Guy Martin (Grand Véfour) avant de travailler main dans la main avec Christian Etchebest au restaurant le Troquet.

Conseil d'Insider

L’été, en pleine saison, les amateurs ne doivent surtout pas passer à côté d’un exceptionnel homard bleu de Bretagne, cuit lui aussi entier sur la plancha : un délice peu commun à Paris.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 52 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Grand Pan

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Plaisance (M13)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    28
  • 9
    45
  • 8
    8
  • 7
    5
  • < 7
    4
Cuisine
9,5
Service
9,2
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
33/90 avis
Jc P.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2019
Un très bel endroit où le client et ses papilles sont le centre d’intérêt du personnel et du patron.
Tchoupi S.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 déc. 2018
Des plats très savoureux et un accueil très chaleureux! Les produits sont frais, les serveurs aussi!
Sophie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 17 déc. 2018
Notre table était juste à côté de la porte et vraiment dans le courant d'air...Nous avons mangé en manteaux ! Il n'était pas possible de nous changer de table apparemment et le personnel n'avait pas l'air très concerné par notre problème... Pour les plats nos avons été franchement déçues par rapport aux avis lus sur Tripadvisor. Les quantités étaient un peu chiches, et les goûts pas très intéressants. Mon oeuf, crème de chou fleur était froid, très froid et le serveur m'a assurée que non, il était à la bonne température.... Bref, une cuisine peu goûteuse et un service absolument pas tourné vers le client. Je ne reviendrai pas.
Romain G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Un service accueillant et convivial, une cuisine maîtrisée parfaitement qui fait que l’on a tout simplement envie d’y revenir pour goûter d’autre plat... une réussite en tout point.
Pierre M.
Gastronome
(146 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 nov. 2018
Toujours un plaisir de déguster la cuisine du chef - Frais, de qualité, bien présenté et en plus on a de la place pour un dessert ou une assiette de fromages. Toujours un bon choix sur les vins. Un bémol : Le déca.
Isabelle P.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2018
Très bonne cuisine dans une ambiance bistrot tranquille. Belle cave. Dîner réussi. Prix corrects mais un peu élevés pour fréquentation régulière. Nous retournerons au Grand Pan pour occasions particulières.
Pierre M.
Gastronome
(146 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 nov. 2018
On n'est jamais déçu au Grand Pan, Accueil avec le sourire, une belle carte de produits frais bien servis et bien présentés. Une belle carte des vins. On a toujours la place pour un dessert.
JP H.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2018
Très bien , je recommande. On est un peu à l'étroit mais l'ambiance y est bon enfant, et cela compense largement.
Deffenain H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 nov. 2018
Excellents produits. Viandes à partager gouteuses et parfaitement cuites. Accueil "bistrot " empressé et professionnel. J'y reviendrais sans aucun doute
Pierre M.
Gastronome
(146 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2018
Toujours un plaisir de pousser cette porte - Cuisine fraiche - Produits frais - Super bien cuisiné et bien présenté - Une belle carte des vins - Plats bien équilibrés et surtout on à la place pour un dessert.
Alexandre D.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 8 nov. 2018
Restaurant agréable, pas très grand,
Bonne cuisine (cote de bœuf excellente)
Cristelle M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Top! Comme d'habitude!
Kenza L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Très belle découverte ! Plats fins, alliances de goûts reussies, cuisine de produits de saison de qualité, service très sympa, souriant et attentionné, bref le Top.
La présence d'habituės est un signe qui ne trompe pas; nous avons adopté nous aussi !
Rosalie L.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Une excellente soupe de coquillages et un très bon foie gras en entrée, un cochon de lait incroyable et un beau magret de canard à l’os en plat. Un poil déçus par la tarte aux poires, crème d’amande et mousse de caramel mais rien de grave non plus !! Service très sympa, chouettes bouteilles à la carte des vins. Malgré tous ces bons côtés, nous n’avons pas adoré le côté « empilement des clients ». Notre table donnait l’impression d’être dans un couloir, collés aux dos des voisins... dommage parce que l’assiette vaut vraiment le détour !
Cristelle M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Top!
Aude B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Choix des produits et accueil irréprochables !
Loan T.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Une valeur sûre pour passer une bonne soirée entre amis: Plats délicieux servis dans une ambiance chaleureuse et amicale :) What else ?
Valerie D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Du goût et de la bonne humeur !
Yvan T.
Gastronome
(108 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Viande excellente, très bons produits
Federico Z.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Le personnel très accueillant nous a tout de suite mis à l'aise. Nous avons adoré l'atmosphère convivial et le décor chaleureux. Le service, excellent, faisait honneur aux plats très biens exécutés. Les viandes étaient parfaitement cuites. Belle carte de vins. Rapport qualité prix intéressant. Nous recommandons chaudement.
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