Le Grand Pan

20 Rue Rosenwald 75015 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 42 50 02 50
9,3 /10
33 avis
Les gourmands du quinzième arrondissement ont repéré depuis une décennie déjà la bonne planque du Grand Pan. Benoit Gauthier, natif de Brive-la-Gaillarde et fils de boucher, embrasse son destin en s’installant dans le quartier des anciens abattoirs de Vaugirard et à quelques mètres du Parc Georges Brassens, donnant même à son restaurant le nom d’une de ses chansons. Ardoises écrites à la main au mur, jolie mosaïque au sol, bois lustré et absence de nappe, ce haut lieu de la convivialité carnassière, canaille mais raffiné, bistrote sévère aussi côté décor. Ici, on se régale avant tout des grosses pièces à partager cuites à la plancha : côte de bœuf du Limousin, de porc basque Ibaïama ou de veau de Corrèze. Pour ceux qui rechignent à partager, la carte a de quoi faire chavirer les cœurs, sardines farcies et crème à l’Ossau-Iraty ou ris de veau et panais à l'appui. Côté desserts aussi, la tradition a du bon avec par exemple une indécente brioche dorée au four servie avec quelques fruits compotés et une crème d’amande... Une adresse généreuse dans les portions et dans l'accueil !


Benoit Gauthier a connu un parcours exemplaire avant de s’installer à son compte, passant dans les brigades d’Alain Dutournier (Trou Gascon) et de Guy Martin (Grand Véfour) avant de travailler main dans la main avec Christian Etchebest au restaurant le Troquet.

Conseil d'Insider

L’été, en pleine saison, les amateurs ne doivent surtout pas passer à côté d’un exceptionnel homard bleu de Bretagne, cuit lui aussi entier sur la plancha : un délice peu commun à Paris.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 52 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Grand Pan

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Plaisance (M13)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    11
  • 9
    17
  • 8
    2
  • 7
    2
  • < 7
    1
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
10/33 avis
Jean François R.
Gastronome
(247 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
belle carte des vins
le serveur sommelier connait très bien la question
service attentif agréable genre bistrot humour
assiettes bonnes entrées plat des propositions un peu décalées
desserts moins flashant soirée bien agréable c'est un peu isolé mais bon c'est pas la terre de feu
Bistrot où il fait y boire et y manger à la santé du Gran Pan
Françoise C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Excellent restaurant. Carte au rapport qualité prix très intéressant. A recommander.
Françoise G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 3 sept. 2018
excellent rapport qualité /prix : dans un cadre de bistrot sans prétention où l’accueil est très sympathique, une cuisine originale avec des ingrédients de première qualité : nous y retournerons !
Jérôme T.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 30 août 2018
Petit restaurant de quartier sympathique... avec une équipe dynamique et agréable.
La cuisine est intéressante, surtout si on aime la viande, un peu moins si on aime les végétaux peu transformés. L'assiette de fromage a le mérite de l'originalité. Un dessert parmi les 4 sort aussi du lot.
Seul hic : trop de (petites) tables au mètre carré ! L'installation des convives et les déplacements du personnel sont compliqués tant les tables et les chaises se touchent. On ressort de là content du moment... mais dans la rue calme la sensation d'avoir fait le plein de décibels prend de l'importance.
Hubert D.
Gastronome
(120 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 28 août 2018
Les produits de la mer aussi sont délicieux (crevettes & poulpes et homard) et très bien préparés.
bonne ambiance
CHRISTINE M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 juil. 2018
Nous sommes déjà venus et n’avons jamais été déçus
La cuisine est exquises le personnel est de bons conseil et sympathique
Ambiance conviviale sans grande prétention et très appréciable
Doco N.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Tables serrées lés unes avec les autres... Cuisine bonne. Service normal, bière pas fraîche en ces températures estivales pas top. Prix corrects.
Martine H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 19 juil. 2018
les plats sont très bons. la cuisson de nos viandes à basse température était très intéressante. Je conseille ce restaurant.
Bruno W.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Une belle découverte en voisin du 15ème
Le parcours gustatif du menu Dégustation est délicieux et gouteux . Je recommanda ++ et Bravo au Chef Benoit ( de Brive )
à bientôt
Bruno w
Katell A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2018
Une très bonne table et donc une belle découverte.
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