Le Gaigne

2, rue de Vienne 75008 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
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+33 1 45 22 23 62
9,3 /10
569 avis
Le Gaigne comme le surnom que le chef trois étoiles Frédéric Anton donne au talentueux Mickaël Gaignon lorsque ce dernier oeuvre dans les cuisines du Pré Catalan. Un nom-hommage pour un restaurant à l’image de l’histoire du jeune chef à la tête de cette table gastronomique du 8ème arrondissement. Au Gaigne, les nappes sont de sortie, l’argenterie est lustrée, les fleurs habillent les tables, les couleurs pastel teintent les lieux et apaisent l’oeil, nous voici attablés dans un écrin qui s’écrit « calme, luxe et volupté ». Dans un menu dégustation en 5 plats jouant les accords mets et vins, le chef Gaignon dévoile son amour pour le classicisme gastronomique de nos terroirs. Le vol au vent prend son envol avec un mariage terre-mer brillant, langoustines et ris de veau, puis graines de Paradis et champignons bouton. La raie en croquette navigue dans les aïgus avec moutarde et câpres puis en plein végétalisme avec le kale et la patate douce. La pintade servie en deux services comme autrefois dévoile sa cuisse dans une raviole plongeant dans un consommé au parfums thaï et son suprême farci au gingembre. A chaque grand produit ou grande technique française, le chef ajoute ses inspirations personnelles puisant entre terrorisme et exotisme. Pour arroser ses belles oeuvres, le verre accueille les grands noms viticoles comme les elixirs de petits producteurs.


Enfin chez lui, Mickaël Gaignon a d’abord parcouru un long chemin semé de belles tables où il a pu aiguiser ses couteaux auprès de grandes toques. Frédéric Anton au Pré Catalan ou encore Pierre Gagnaire au Gaya, tels sont les maitres ayant guidé et inspiré Mickaël avant qu’il vole de ses propres ailes. S’il fait ses preuves en solo avec sa première maison personnelle du Marais accueillant uniquement une dizaine de tables, le voici aujourd’hui en grande envolée dans sa demeure du 8ème, qu’il ouvre avec sa compagne Aurélie en 2014.

Conseil d'Insider

Parce que plus il y en a, mieux c’est, on vous dévoile du 2 en 1 ! Chaque mois, Le Gaigne invite ses convives à s’attabler à l’occasion d’une soirée thématique… S’il faut choisir une date pour y dîner, faites en sorte que ce soit en cette soirée spéciale. Envie de déguster du haut niveau lors de vos meeting business ? Privatisez le salon pouvant accueillir 10 couverts.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 62 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 34 € - 111 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 34 € - 111 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Gaigne

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Saint Lazare - Saint Augustin (M9, M13, M3, M12)
  • Parking Bergson

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00-14h00 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h00 a 22h00 (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    195
  • 9
    254
  • 8
    89
  • 7
    22
  • < 7
    9
Cuisine
9,4
Service
9,5
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
243/569 avis
Clarisse B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2018
Rien à redire! Très bonne adresse!
Tristan H.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2018
Très belle accueil. Une cuisine classique, bien structurée.
Ambiance feutrée. Pour le soir, romantique.
Belle cave de vin et un sommelier sympathique et de bon conseil.
Sébastien C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Très bien reçu, le personnel est vraiment bien.
Le temps entre les mets est parfait, ni trop vite, ni trop lent, difficile de faire mieux.
A faire!
Olivier B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 11 avr. 2018
Une belle table avec de beaux produits mais un cadre décevant et un service familier.
Martina G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2018
Très bonne et belle cuisine. Avec un accueil et service classe. Les tables sont joliment dressées dans un cadre un brin austère. L’adresse vaut le détour, si l’envie apparaît de se laisser surprendre. Rapport qualité-prix justifié.
Véronique B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 avr. 2018
Un cadre et un service bien agréable pour une cuisine qui à force de se vouloir innovante perd en qualité gustative. Quoi de mieux pour gâcher une excellente viande de bœuf bardée de foie gras qu'une tapenade au goût d'olives marocaines très fort ? Pourquoi mettre autant d'une sauce vinaigrette insipide sur des asperges parfaitement al dente ? Et pourquoi ne pas servir seulement la seiche avec son excellente sauce à l'encre ? Qu'apportent les sucrines ? Le pain pourrait être meilleur. Dommage !
Amparo D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 avr. 2018
Magnifique, tous les plats très bien présentés, qualité de la nourriture présente et explosion de saveurs en bouche.
Karim S.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 avr. 2018
Bon rapport qualité/prix du menu Découverte le Midi. Produits de qualité, belle présentation des assiettes, goût savoureux. Un restaurant qui est constant en qualité lors de mes différentes visites.
Alice M.
Gastronome
(84 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 avr. 2018
Cuisine correcte, des plats savoureux. Un peut trop traditionnel. Très bon service.
Jean-Louis C.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 avr. 2018
Le pavé de veau manquait de sauce qui aurait pu être servie à part. . Pour les vins au verre, il y a deux contenances et deux prix. J'ai commandé un verre à 10€ (petite contenance) et sur la note il est passé à 16€ . On m'a donc servi d'office un verre de plus grande contenance ! Aprés le café et mignardises, on me demande si je prendrais un deuxième café, ce que j'accepte. En général, il est offert par la maison. Le deuxième café est donc arrivé mais sans les mignardises et sur la note on avait compté deux cafés. Pour le prix, j'aurais dû avoir les mignardises ! . Petits incidents qui ternissent un peu le bon côté du repas.
Maxime R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2018
Excellent restaurant avec des plats très fins et des saveurs originales. Le personnel est très agréable.
Jacques D.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 avr. 2018
Qualité et originalité des plats proposés.
Grâce à la Fourchette ce repas "gastronomique" reste accessible.
Cadre dans "son jus" depuis quelques décennies, mériterait une remise au goût du jour.
Nathalie E.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mars 2018
Accueil et service professionnels et sympathiques .... et es plats délicieux ! Nous avons pris le menu dégustation avec accord met/vin et nous n’avons pas été déçus ! Nous reviendrons avec plaisir.
Magro H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mars 2018
Excellent dîner, un menu intéressant et un accueil parfait que nous avons particulièrement apprécié d’autant plus que nous avions une invitée étrangère.
Mari H.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mars 2018
10/10 pour tout!!! Courrez y
Frédéric S.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2018
Une cuisine attractive avec un personnel de salle efficace (la salle était comble ce midi). Le bémol concerne, pour la même raison, le niveau sonore.
Catherine M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2018
Delicieux et raffine. Tres bon rapport qualite prix. A refaire
Alban O.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 févr. 2018
Agréable en tous points
CATHERINE J.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Toujours un bonheur de dîner dans cet excellent restaurant qui révèle d'agréables surprises, puisque le menu et la carte changent souvent. La bonne humeur règne en permanence, ce qui est bien sympathique !! Merci!
Thierry C.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 févr. 2018
Belle découverte
Service à la hauteur
Vins délicieux
Plats très bien présentés et gustativement délicieux
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