Le Gaigne

2, rue de Vienne 75008 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
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+33 1 45 22 23 62
9,2 /10
727 avis
Le Gaigne comme le surnom que le chef trois étoiles Frédéric Anton donne au talentueux Mickaël Gaignon lorsque ce dernier oeuvre dans les cuisines du Pré Catalan. Un nom-hommage pour un restaurant à l’image de l’histoire du jeune chef à la tête de cette table gastronomique du 8ème arrondissement. Au Gaigne, les nappes sont de sortie, l’argenterie est lustrée, les fleurs habillent les tables, les couleurs pastel teintent les lieux et apaisent l’oeil, nous voici attablés dans un écrin qui s’écrit « calme, luxe et volupté ». Dans un menu dégustation en 5 plats jouant les accords mets et vins, le chef Gaignon dévoile son amour pour le classicisme gastronomique de nos terroirs. Le vol au vent prend son envol avec un mariage terre-mer brillant, langoustines et ris de veau, puis graines de Paradis et champignons bouton. La raie en croquette navigue dans les aïgus avec moutarde et câpres puis en plein végétalisme avec le kale et la patate douce. La pintade servie en deux services comme autrefois dévoile sa cuisse dans une raviole plongeant dans un consommé au parfums thaï et son suprême farci au gingembre. A chaque grand produit ou grande technique française, le chef ajoute ses inspirations personnelles puisant entre terrorisme et exotisme. Pour arroser ses belles oeuvres, le verre accueille les grands noms viticoles comme les elixirs de petits producteurs.


Enfin chez lui, Mickaël Gaignon a d’abord parcouru un long chemin semé de belles tables où il a pu aiguiser ses couteaux auprès de grandes toques. Frédéric Anton au Pré Catalan ou encore Pierre Gagnaire au Gaya, tels sont les maitres ayant guidé et inspiré Mickaël avant qu’il vole de ses propres ailes. S’il fait ses preuves en solo avec sa première maison personnelle du Marais accueillant uniquement une dizaine de tables, le voici aujourd’hui en grande envolée dans sa demeure du 8ème, qu’il ouvre avec sa compagne Aurélie en 2014.

Conseil d'Insider

Parce que plus il y en a, mieux c’est, on vous dévoile du 2 en 1 ! Chaque mois, Le Gaigne invite ses convives à s’attabler à l’occasion d’une soirée thématique… S’il faut choisir une date pour y dîner, faites en sorte que ce soit en cette soirée spéciale. Envie de déguster du haut niveau lors de vos meeting business ? Privatisez le salon pouvant accueillir 10 couverts.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 34 € - 120 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 34 € - 120 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Gaigne

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Saint Lazare - Saint Augustin (M9, M13, M3, M12)
  • Parking Bergson

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00-14h00 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h00 a 22h00 (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    258
  • 9
    309
  • 8
    119
  • 7
    30
  • < 7
    11
Cuisine
9,3
Service
9,4
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
308/727 avis
Sylvie C.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2019
Excellente adresse , cuisine raffinée et originale
Deborah D.
Gastronome
(92 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2019
Cuisine raffinée et élégante, produits de grande qualité, service parfait.
Didier R.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mars 2019
Des oeuvres d'art dans l'assiette. Des saveurs classiques et justes. Excellents produits frais parfaitement cuisinés (cuissons parfaites, textures variées, jus, sauces, réductions savoureux). Enfin j'ai apprécié la "légéreté". Une petite voie d'amélioration : une note d'exotisme à apporter (yuzu ou combava avec le poisson par exemple).
L.aurent F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 févr. 2019
Toujours aussi bon, cuisine raffinée, service sympathique tout en restant très pro, rapport qualité prix très bon sur le menu découverte.
Le menu découverte change toutes les semaines.
Moi je suis fan.
Olivier G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Soirée St-VAlentin. Restaurant complet ayant même refusé du monde. Malgré le monde, service chaleureux, efficace et convivial.
Bon équilibre dans les portions (Terre/Mer).
Belle soirée !
Patrick M.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Très bonne table tout y est, les plats, l'accueil, le service le rapport qualité/prix . Je conseil cet endroit à tout ceux qui apprécies la bonne cuisine.
Christophe D.
Gastronome
(71 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Un excellent restaurant pour la Saint-Valentin ! La nourriture était de très bonne qualité et le cadre très agréable. Les serveurs sont également très sympathiques et ne manquent pas d'humour.
Aurelie C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2019
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. L’endroit est lumineux et calme malgré une salle bien rempli. Les serveurs sont accueillants, professionnels et très chaleureux. La nourriture est divine et variés avec une carte qui change chaque semaine et des assiettes toutes aussi belle les unes que les autres.
  • +4
Thierry B.
Gastronome
(91 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2019
Parfait.
Cuisine originale et bien maîtrisée
Produits d’exception
Service efficace et détendu
Mention spéciale au sommelier pour son humour et ses compétences
Fabrice Z.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2019
restaurant agréable que j'apprécie depuis plusieurs années...
Claude M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 janv. 2019
Dommage qu'il ait fallu insister pour qu'il prenne mon règlement par chèque...
Alexandre V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Personnel attentif et courtois, cuisine brillante, cadre sobre et calme. Excellent déjeuner.
Annefred C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 déc. 2018
un peu déstabilisé par le choix des mets à effectuer sur une tablette.
Mets très bons, temps d'attente court, un peu froid
Jessica M.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2018
Un accueil très chaleureux, une cuisine inventive et raffinée. Notre coup de cœur !
Thomas R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2018
petite remarque, si vous commandez un verre de vin, on vous propose directement le 12cl au lieu du 7cl....
ALAIN B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Les plats sont délicieux et très bien présentés. L'accueil est très sympathique et très professionnel. Personnellement, j'y reviendrai sans aucun doute. Une très belle découverte.
Jean-Louis C.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Restaurant victime de son succès : plein ce mercredi pour le déjeuner , cuisine toujours inventive, bien présentée et savoureuse, mais le service n’est plus ce qu’il était, manque d’effectif et pas à la hauteur ! Il est à souhaiter que cela s’arrange.
Debesse F.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2018
Beau restaurant, très bon service et nourriture de qualité. Je recommande.
Isabella S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2018
Notre « cantine » tous les lundis on adore c’est inconditionnellement excellent l’accueil la cuisine le cadre tout est parfait
Karim S.
Gastronome
(94 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Une valeur sûre : menu découverte à 45 € qui change toutes les semaines, belle présentation, goût savoureux, service de qualité, joli cadre.
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