Le Gabriel - La Réserve Paris

42, avenue Gabriel 75008 Paris France Plan
Prix moyen 250 €
|
+33 6 16 91 64 73
9,4 /10
64 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu de Noël 300 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : L’ARTICHAUT + LA SAINT - JACQUES + LE FOIE GRAS DE CANARD + LE TURBOT + LA VOLAILLE + LE VACHERIN + L'ANANAS + LE PRALINÉ + LE CHOCOLAT

  • L’ARTICHAUT
    • Cœur d’artichaut « Macau » en impression de sakura et coriandre fraîche
  • LA SAINT - JACQUES
    • Saint-Jacques de la Baie de Seine, artichauts de Jérusalem en habit de chaux et truffes
  • LE FOIE GRAS DE CANARD
    • Foie gras de canard, aubergine de Florence confite aux agrumes
  • LE TURBOT
    • Turbot de ligne glacé à la française, coussinets de cresson et caviar osciètre gold
  • LA VOLAILLE
    • Volaille de la Cour d’Armoise rôti, tapenade de truffe, salsifis et châtaignes en cage
  • LE VACHERIN
    • Vacherin Mont d’Or affiné aux truffes
  • L'ANANAS
    • Ananas Victoria en impression de passion, sorbet litchi
  • LE PRALINÉ
    • Le praliné amande et agrumes de Bachès, glace sésame noir
  • LE CHOCOLAT
    • Chocolat « Criollo Chuao » 70%, mousse cardamome et sorbet poire

Menu Nouvel An 700 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Le Homard + La Truffe + L'Artichaut + Le Turbot + La Volaille + Le Vacherin + Le Marron + La Fraise des bois + Le Chocolat

  • Le Homard
    • Le Homard bleu rôti, carbonara aux truffes
  • La Truffe
    • Mushroom burger au beure de poule truffé
  • L'Artichaut
    • Coeur d'artichaut "Macau" en impression de sakura et coriandre fraîche
  • Le Turbot
    • Turbot de ligne glacé à la française, coussinets de cresson et caviar osciètre gold
  • La Volaille
    • Volaille de la Cour d'Armoise, artichauts de Jérusalem aux truffes
  • Le Vacherin
    • Vacherin Mont d’Or affiné aux truffes
  • Le Marron
    • Marron confit au saké, crème glacée au moût de mirin
  • La Fraise des bois
    • Fraise des bois de Malaga, glace vanille de Tahiti, mousse thé-fruits rouges
  • Le Chocolat
    • Chocolat « Mekonga » crémeux, ganache gingembre et citron vert

Brunch 130€

Validité : Dimanche.

Ce Brunch comprend : Viennoiseries & Pains, Fruits, Laitages, Charcuterie, Plat, Dessert, Boissons chaudes, Jus de fruits & Sodas

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Le Gabriel - La Réserve Paris

    CUISINE GASTRONOMIQUE – À Paris, à deux pas du Palais de l’Elysée, de la place de la Concorde et des Champs-Elysées, le restaurant Le Gabriel de l’hôtel La Réserve propose une cuisine française contemporaine sublimée mais jamais dénaturée, des plats aux légères touches asiatiques pour surprendre les papilles à travers une relecture inspirée des grands classiques.

    UN CHEF PASSIONNÉ - Breton formé aux côtés des plus grands, notamment Alain Senderens chez Lucas Carton, Jérôme Banctel est passé par les cuisines de très belles tables de France et d’ailleurs, l’Hôtel de Crillon et L’Ambroisie par exemple. Exigeant sur le produit, minutieux sur les cuissons, il défend la saveur authentique avant tout.

    CÔTÉ DÉCO – Murs tendus de soie, marbre de Carrare, acajous, parquet chêne au point de Hongrie, tentures de velours... Des matériaux nobles et précieux habillent les lieux. Normal, la décoration du restaurant Le Gabriel a été confiée à Jacques Garcia, et ça se voit!

    NB : Le port de la veste est requis pour les messieurs.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    250 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 8 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 10 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 18 €
      Verre de vin
    • 50 €
      Bouteille de vin
    • 26 €
      Coupe de champagne
    • 130 €
      Bouteille de champagne
    • 9 €
      Café

    Prix des menus

    • 105 € - 250 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 250 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 250 €
      Menu dîner la semaine
    • 250 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Gabriel - La Réserve Paris

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Franklin D. Roosevelt (M1, M9)
    • Indications particulières
      Quartier Champs-Élysées

    Horaires d'ouverture

    Petit-déjeuner : de 7h à 10h
    Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (tous les jours)
    Dîner : de 19h30 à 22h30 (tous les jours)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      26
    • 9
      29
    • 8
      6
    • 7
      2
    • < 7
      1
    Cuisine
    9,3
    Service
    9,7
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    30/64 avis
    Martine D.
    Gastronome
    (28 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 nov. 2016
    Menu dégustation très généreux. Diner globalement réussi avec un personnel particulièrement à l'écoute de vos attentes et de votre avis ur les plats.
    Gabrielle F.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 août 2016
    Personnel aux petits soins, bien équilibré en saveurs, mets créatifs.
    Jacques Jarnel O.
    Gastronome
    (248 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 juin 2016
    une excellent table bravo toute l'équipe et tout particulièrement au voiturier pour sa gentillesse
    merci au chef de nous avoir régalé
    a conseiller vivement
    Jeanne P.
    Gastronome
    (38 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mai 2016
    on sait qu'il faudra ouvrir largement sa bourse pour un dîner comme celui ci absolument parfait. Une bonne occasion à célébrer et voici la bonne adresse où se rendre.
    On recommande sans réserve ce menu dégustation : le meilleur que nous ayons jamais essayé. Les éléments des plats sont des produits frais, visibles, et la maîtrise du chef remarquable. Un belle équipe avec de l'imagination et un savoir faire millimétré. Vins excellent service très pro. Voiturier très obligeant.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Quel véritable bonheur de lire ce beau et élogieux commentaire !

    Nous sommes sincèrement honorés d’être parvenus à rendre cette soirée « parfaite » et nous vous remercions chaleureusement d’avoir pris le temps de partager vos impressions.

    Votre commentaire a été partagé avec l’ensemble des équipes ; la brigade du Chef Jérôme Banctel et tous furent extrêmement touchés à la lecture de vos mots.
    En effet, notre chef doublement étoilé Jérôme Banctel maîtrise la cuisine française de tradition avec passion et rigueur et nous sommes absolument ravis que sa cuisine vous ait pleinement enchantée.

    Nous serions ravis et honorés de vous accueillir lors d’une prochaine occasion pour vous faire découvrir de nouveau notre menu dégustation qui évolue au fil des saisons et ravir de nouveau vos papilles !

    Dans l’attente du plaisir de vous recevoir de nouveau,

    A très bientôt,
    Cédric Maupoint,
    Directeur du restaurant Le Gabriel
    Jean-Louis C.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 avr. 2016
    Cuisine exceptionnelle! Nous avons été enchantés. Du grand art! A mon avis l'un des meilleurs chefs d'aujourd'hui. A ne pas rater! Jean-Louis Comolli.
    Aurélie D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 avr. 2016
    les amuses bouches excellents, les plats de poisson délicieux, le plat de viande un cran légèrement en dessous
    des desserts frais en fin de repas mais moins surprenants
    accueil très chaleureux dans un cadre intimiste et chic
    Charlotte G.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 avr. 2016
    Menu dégustation parfait! A un très bon rapport qualité-prix.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Nous vous remercions sincèrement de nous avoir fait part de votre retour suite à votre dîner dans notre Restaurant Le Gabriel, à la Réserve Paris, Hotel Spa and Appartments.

    Nous sommes enchantés de lire que cette expérience ait été à la hauteur de vos espérances et que vous ayez apprécié le menu dégustation élaboré par notre Chef doublement étoilé Jérôme Banctel.

    Soyez assurée que vos mots sont partagés à l'ensemble des équipes.

    Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir très prochainement au Gabriel.

    A très bientôt,

    Cédric Maupoint,
    Directeur du restaurant Le Gabriel
    Nour T.
    Gastronome
    (37 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 avr. 2016
    Le service était excellent
    Aucune fausse note au niveau des plats mais ça manque d'originalité pour la partie sucré mais tout était bien exécuté mais en sucré je m'attendais à quelque-chose de plus folichon
    Restaurant
    Cher hôte,

    Nous vous remercions d'avoir exprimé votre ressenti suite à votre expérience au restaurant Le Gabriel.
    Sachez que vos mots sur la partie sucrée du repas sont lus avec considération.
    Nous espérons avoir l'opportunité de vous recevoir à nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Frédéric Picard, Directeur Général
    Jean-Louis C.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 avr. 2016
    Très beau menu, tut était exquis.
    Stephen C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 mars 2016
    Food is creative and precise, wine is expensive, a few lapses in service (specifically not refilling wine/water glasses) but otherwise great service.
    Restaurant
    Dear Guest,

    Thank you very much for your comment following your experience with us at Le Gabriel Restaurant.
    Be assured that your words regarding the service are considered and duly noted.
    We hope to have the opportunity of welcoming you back in a soon future.

    Best regards,

    Fréderic Picard,
    General Manager
    Severine N.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 26 mars 2016
    Service impeccable, menu dégustation de 8 plats, cuisine raffinée avec des associations de saveurs divines, carte de grands vins et possibilité de prendre au verre. Un oeuf de chez Patrick Roger offert pour Pâques, nous somme partis enchantés de cette belle découverte.
    Restaurant
    Chère hôte,

    Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager ces quelques lignes à la suite de votre expérience parmi nous au restaurant Le Gabriel.
    Nous sommes très heureux que votre venue à l'occasion de cette célébration de Pâques 2016 ait été l'occasion de découvrir cette nouvelle adresse parisienne.
    Soyez assurée que vos mots seront partagés avec les équipes, qui se joignent à moi dans l'espoir de vous accueillir à nouveau bientôt.

    Très cordialement,

    Frédéric Picard,
    Directeur Général
    Hogan H.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 mars 2016
    On y a passé une soirée mémorable. Service impeccable et une cuisine très rafftinée..
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Permettez-nous de vous remercier d'avoir pris le temps d'écrire ces quelques mots suite à votre expérience.
    Nous sommes sincèrement heureux que le service et les mets proposés par le Chef Jérôme Banctel et son équipe aient contribué à rendre ce moment "mémorable".

    Sachez que nos équipes mettent tout en oeuvre pour vous satisfaire et rendre ces instants inoubliables.

    Nous serions honorés de vous recevoir de nouveau, pour toute autre occasion dans notre restaurant Le Gabriel.

    Bien à vous,

    Cédric Maupoint,
    Directeur du restaurant le Gabriel
    Bruno C.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 févr. 2016
    Topissime ! Un moment de pur bonheur. Décoration élégante et mets savoureux.
    Muriel C.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 févr. 2016
    Un repas gastronomique copieux mais très léger avec des notes japonisantes. Un serice sympathique et efficace. À découvrir.
    Pierre J.
    Gastronome
    (129 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 févr. 2016
    avons eu une petite visite des lieux bien agréable avec cet hotel particulier entièrement refait à l'intérieur par jacques garcia avec son style reconnaissable revisitant napoléon 3 : ambiance boudoir , banquettes de velours rouge , marbre ,colonnades , panneaux miroirs ,stucs et dorures
    donnant au lieu une ambiance intimiste et romantique à souhait

    un très beau menu dégustation surprise 6 plats et vraiment du grand art avec une évidence dans les associations mets et légumes , travail superbe sur la cuisson et la saveur maximale du légume et une finition avec sauce ou bouillon servi

    un accueil et un service ou on sent l'attention portée au client et l'envie de bien faire
    vraiment une belle adresse
    Remi G.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 févr. 2016
    Nous avons pris le menu dégustation, c'était excellent ! Tout comme le service.
    Antoine R.
    Gastronome
    (120 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 janv. 2016
    Atmosphère parisien chic.... nous sommes bien près de l'Elysée.
    Renaud B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 janv. 2016
    Un cadre signé GARCIA, un personnel au TOP, un grand chef... mais j'avais oublié que les notes explosaient dés lors que l'on prend 3 verres de vins. Mais... on aime !
    PHILIPPE L.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 déc. 2015
    Tout est Parfait! Vraiment, un Grand Restaurant, dans lequel on se sent bien... et quelle maison... Superbe! Un incontournable de la capitale pour le Epicuriens.
    Fred G.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 nov. 2015
    un brunch original servi à table, tiptop - il faut avoir très faim !!!
    • 1
    • 2
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