Le Gabriel Bistrot

10, place de la Bourse 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 47 €
8,7 /10
714 avis
Sur l'incontournable place de la bourse bordelaise trône le bâtiment XVIIIème qui abrite le Gabriel. Au deuxième le gastro, au premier le bistrot. Dans la salle sobre et lumineuse, on s’installe sous les poutres anciennes ou devant la fenêtre, les yeux dans le fameux miroir d’eau.

Dans l’assiette du marché pas d’excentricité, mais de la solide cuisine bistrotière authentiquement tournée : huîtres n°3 à gober ; pâté en croûte à partager ; onglet de veau, pommes de terre grenailles et soubise ; burger végétarien… Les becs sucrés se laisseront tenter par un des classiques du genre : plutôt tiramisu ou moelleux au choc’ et glace vanille ?


C’est à seulement 26 ans que le chef Romain Guyot reprend les commandes du gastro et du bistrot du Gabriel en 2017. Sur son CV gastrono-chic, on trouve la table londonienne d’Hélène Darroze au Connaught, le Bristol auprès d’Eric Fréchon ou encore L'Agapé.

Conseil d'Insider

Réservez en nombre pair le sacro-saint déj’ dominical ! Comme à la maison en mieux, on partage une volaille fermière avec sa tablée, préparée et découpée directement devant vous.

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Menus

Menu Menu Bordeaux Tasting 25€

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
47 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 18 € - 33 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 33 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 33 €
    Menu dîner la semaine
  • 33 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Gabriel Bistrot

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Place de la Bourse (TC)
  • Indications particulières
    Centre ville / Quai de Garonne
  • Parking Parking de la Bourse

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (tous les jours)
Ouvert le dimanche

Services

Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    201
  • 9
    210
  • 8
    173
  • 7
    66
  • < 7
    64
Cuisine
8,7
Service
8,6
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
357/714 avis
Daniel L.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 nov. 2018
La qualité me semble s être dégradée. Le plat principal était insuffisamment cuit, l entrée grossièrement trop salée.
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous sommes désolés que votre dernière expérience au sein de notre bistrot ne vous ait pas ravi. Notre équipe en salle est présente pour écouter vos remarques concernant le service ou la cuisine. Il ne faut pas hésiter à solliciter votre serveur pour ajuster la cuisson de votre plat. Nous transmettons votre remarque concernant l'assaisonnement de l'entrée.
Nous espérons que vous retenterez l'expérience de notre bistrot afin de ne pas rester sur cet avis mitigé.

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Cherif A.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2018
La cuisine est vraiment bonne. De l’entrée jusqu’au dessert.
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Merci pour vos compliments ! Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment dans notre bistrot. Nous transmettons vos compliments au chef.

Au plaisir de vous revoir,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Marie-lise C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2018
Ce n'était pas obligatoirement possible, mais nous avons été quelque peu déçus de ne pas avoir une table avec vue sur la place.
Restaurant
Bonjour Madame,

Merci pour votre commentaire. Nous disposons de 3 tables avec vue sur la place de la Bourse. Elles sont très demandées, notamment les soirs de week-end. Dans un souci d'équité, elles sont attribuées en fonction de la date de réservation.
Nous espérons vous revoir bientôt !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Bernard G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2018
Nous avons eu une très bonne table, accueil très sympathique; peut-être des petites mignardises à la fin du repas auraient ajoutées un un petit plus ???? mais tout à été parfait .
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas dans notre établissement. Nous servons un financier pour accompagner votre café ou votre thé en fin de repas dans notre bistrot, afin de terminer sur une petite note sucré et légère. Nous transmettons vos compliments à notre équipe.

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
SIXOU Y.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Très bonne adresse, accueil agréable. On y reviendra
Restaurant
Bonjour,

Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience au sein de notre bistrot vous a ravi. Nous espérons que vous reviendrez passer un bon moment dans notre établissement, et pourquoi pas au restaurant gastronomique ?

A bientôt,

Julie Dayon -Responsable Commerciale
Michel L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Très bonne adresse bordelaise.
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Merci pour votre commentaire, nous espérons vous revoir bientôt dans notre établissement !

Bien cordialement,

Julie Dayon -Responsable Commerciale
Doryan R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2018
Cuisine excellente, service (prise de commande et paiement) un peu long, mais très agréable.

Nous y retournerons.
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de noter notre établissement. Vos retours nous permettront de nous améliorer afin de vous proposer une nouvelle expérience lorsque vous reviendrez.

A bientôt,

Julie Dayon -Responsable Commerciale
Dubesset C.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 oct. 2018
Un peu cher mais nous avons bien mangé.
Didier S.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Des mets de qualité dans un cadre magnifique...
Gérard C.
Gastronome
(170 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Bon repas le pâté en croûte Un régal ce soir là c'était la côte de bœuf très bonne service au premier efficace par contre un effort doit être fait car service très lent avons dû se déplacer 2fois avant d'obtenir 2 cocktails
Lydia F.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2018
Toujours excellent avec un service de grande qualité. Incontournable quand on est à Bordeaux et pour passer un merveilleux moment autour d’un repas gastronomique.
ROBERT S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2018
Je recommande vivement
France T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2018
Cuisine correcte sans plus, décevante par rapport à ce que nous avions apprécié il y a 2 ans. Présentation très rustique du magret de canard à la chair nerveuse, le bar sauvage etait bon surtout grâce aux petites girolles fraiches. Mais la tarte fine aux pommes décevante (et pas du jour) la pâte du chou a la crème très rassie !
Ce n'etait plus la cuisine inventive et raffinée que nous avons connue chez Gabriel bistrot.
Désolée...
Jocelyne P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Une très belle découverte
Pascale P.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2018
Cadre et vue super en terrasse , service long, c'est dommage, car les plats sont bien présentés et avec beaucoup de saveurs. L'entrée à base de carottes et le veau confit étaient délicieux, mais très déçu par la cuisson de la côte de boeuf, nous nous sommes abstenus de retourner le plat car nous avions déjà beaucoup attendu, nous avons simplement fait la remarque du coup nous avons eu les cafés offerts. Le pain est à améliorer . Les desserts étaient appréciables.
Nous avons passé un bon repas avec des serveurs agréables. Le menu à 33 euros offre de bons plats. La carte mériterait d'être plus claire car on est obligé de demander ce qui fait partie de ce menu, et les suggestions du chef on doit comprendre que cela s'ajoute aux plats à la carte, une table derrière nous demandait la même chose...
Daniel G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 sept. 2018
Bien mais très -trop- cher
Aurélie L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2018
très bon repas au Gabriel, avec un service attentionné, des plats délicieux et un cadre exceptionnel
Gauthier L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2018
Correct sans plus
Colette M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 3 sept. 2018
trop chere vin trop chere frites de mauvaise qualute
Restaurant
Bonjour Madame,

Nous sommes navrés de lire que votre expérience au bistrot du Gabriel n'a pas répondu à vos attentes.

Nous proposons du vin au verre à partir de 6 euros et à la bouteille à partir de 25 euros.

A ce jour, nous n'avons pas eu de retour au sujet des pommes paysannes maison que nous proposons.
Toutefois, nous transmettons votre remarque à notre chef de cuisine afin d'attirer son attention sur ce point.

Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau afin que vous ne restiez pas sur ce sentiment mitigé à notre égard.

Cordialement,
L'équipe du Gabriel.
Michel C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2018
La carte devrait être plus variée.
Il serait préférable de proposer des services à poisson.
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