Le Gabriel Bistrot

10, place de la Bourse 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 47 €
8,7 /10
789 avis
Fondé il y a près de 10 ans, le Gabriel a été acquis par Château Angélus en janvier 2019. Il est ainsi transmis à une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, la famille de Boüard de Laforest. L’objectif de Stéphanie de Boüard-Rivoal est simple : « partager notre passion pour la gastronomie et les grands vins, et créer une émotion qui se transformera en un souvenir impérissable. »

Dans un superbe immeuble témoin du style architectural de la première moitié du 18ème siècle, le Gabriel propose, sur trois niveaux, un salon de thé offrant une restauration simple et savoureuse à longueur de journée, un bistrot au service d’une cuisine régionale, gourmande et généreuse, ainsi qu’un restaurant gastronomique consacré à une cuisine subtile, délicate et audacieuse.

C’est à Alexandre Baumard, chef du Logis de la Cadène, 1 étoile au Guide Michelin à Saint-Emilion, que Stéphanie de Boüard-Rivoal a confié la responsabilité de l’ensemble. Alexandre sélectionne au Gabriel les meilleurs produits du terroir pour créer une cuisine adaptée aux saisons et à l’inspiration du moment.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 56€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • La truffe de Guillaume Gé, en risotto lié au parmesan
  • Plat
    • Cabillaud, rôti au beurre noisette, déclinaison de pommes de terre et truffes
  • Dessert
    • Chocolat figue tonka, ganache légère chocolat tonka, figue en différentes textures, blancs meringués

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
47 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 27 € - 39 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 27 € - 39 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 27 € - 39 €
    Menu dîner la semaine
  • 27 € - 39 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Gabriel Bistrot

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Place de la Bourse (TC)
  • Indications particulières
    Centre ville / Quai de Garonne
  • Parking Parking de la Bourse

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h00 à 22h00 (tous les jours)
Ouvert le dimanche

Services

Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    230
  • 9
    231
  • 8
    177
  • 7
    83
  • < 7
    68
Cuisine
8,8
Service
8,6
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
370/789 avis
Luc H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2019
Tres bonne expérience. Le menu truffe était excellent et le vin croix de carbonnieux un parfait accompagnement. Dessert surprenant en succulent !
Sabrina A.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2019
Accueil très agréable cadre vraiment sympa et les plats sont finalement assez simples mais vraiment bien préparés c’est vraiment bon!! Cependant le serveur qui s’est occupé de nous n’était pas très agréable dommage mais cela ne nous empêchera pas de revenir , bémol sur le dessert glace en damier pêche Melba...vraiment déçue j’ai l’impression d avoir mangé un petit pot de glace vanille fraise avec un morceaux de polystyrène en guise de meringue ...en revanche le parfait glace pistache de mon amie était très bon!! Je recommande tout de même les plats sont vraiment bien exécutés !
Laure M.
Gastronome
(102 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2019
Menu à 39€ pour entrée plat et dessert. Cuisine inventive et soignée. Bon choix de vins. Service pro et souriant. Terrasse agréable.
Pierre-yves F.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2019
Cuisine excellente, service impeccable au soleil sur la terrasse. Nous avons passé un très bon moment. Nous reviendrons avec plaisir.
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment au Gabriel.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau.

Cordialement, Julie DAYON - Responsable commerciale.
Karine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juin 2019
nous avions une table à la fenetre et c'était tres chouette
nous sommes ravis de notre soirée
Restaurant
Bonjour Madame,

Nous vous remercions pour ce commentaire très positif.
Nous sommes ravis que votre visite au Gabriel vous ait apporté toute satisfaction.

Bien cordialement,
Julie DAYON - Responsable commerciale
Noemie R.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2019
Wouah... Un bistrot gastronomique. Des saveurs subtiles et délicieuses...
Cadre place de la bourse...
Bref une vraie merveille
Restaurant
Bonjour Madame,

Quel plaisir de vous lire ! Nous transmettons à notre équipe votre commentaire.
Notre chef a modifié sa carte pour la période estivale, découvrez les nouveaux plats proposés en consultant notre carte en ligne.

A très bientôt !

Cordialement, Julie DAYON - Responsable commerciale
Sylvie M.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mai 2019
Un joli cadre ambiance bistrot chic.personnel attentionné
Dommage de dîner sur des nappes en papier...
Jolies présentations d'assiettes
Restaurant
Bonjour Madame,

Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié le décor et notre personnel.
Des travaux d'embellissement sont prévus prochainement, nous prenons bonne note de votre remarque au sujet des nappes.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Francesca D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2019
Belle découverte, saveurs et savoir-faire!
Restaurant
Bonjour Madame,

Nous sommes ravis de lire votre commentaire !
Notre carte change fréquemment, n'hésitez pas à venir découvrir les futures créations de notre chef Alexandre Baumard.

A bientôt au Gabriel !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commercial
Pablo S.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 18 mai 2019
Bonne cuisine sans complications, mais au prix surfait. Service sympathique et attentionné. Quasi vide pour un samedi soir... Belle vue sur la Place de la Bourse.
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous vous remercions pour vos compliments.
Les prix de nos menus reflètent la qualité des produits utilisés et le savoir faire de nos équipes.
Notre clientèle, le soir de votre venue, est majoritairement arrivée en début de soirée. De ce fait, cela a pu vous donner l'impression d'une faible fréquentation lors de votre arrivée à 21h30.

Nous espérons vous revoir bientôt au Gabriel !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Margarita P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 5 mai 2019
Le bistrot par nous aucune vue ni fenêtre,La cuisine bién comme le service.
Restaurant
Bonjour Madame,

Notre bistrot dispose uniquement de 3 tables donnant sur la place de la Bourse. Notre emplacement étant exceptionnel, ces tables sont très demandées et nous essayons de satisfaire les demandes de tous nos clients, dans la mesure du possible. Votre réservation ayant été passée la veille de votre repas, les tables avec vue sur la place étaient déjà attribuées. Nous vous remercions pour vos compliments à propos de nos équipes en salle et en cuisine, et espérons vous revoir au Gabriel.

Cordialement, Julie Dayon - Responsable Commerciale
FRANCIS L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
Un cadre agréable, un service de qualité même si il cherche à vous faire plus consommer. Avec une addition à 170€ (vin inclus) pour 4 personnes... un peu mesquin de faire payer 6€ un mini supplément de frites !!
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience au Bistrot du Gabriel s'est bien passée.
Nous transmettons vos compliments à nos équipes et leur faisons part de votre remarque.

A bientôt au Gabriel !

Cordialement, Julie Dayon - Responsable Commerciale
Daniele C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2019
Excellent rapport qualité prix
Restaurant
Bonjour Madame,

Merci pour vos compliments ! Nous attendons votre retour au Bistrot du Gabriel avec enthousiasme !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Tiffanie H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Un endroit agréable, des serveurs/ses très professionnels et des mets délicieux
Restaurant
Bonjour Madame,

Merci pour ce commentaire élogieux ! Nous transmettons tous vos compliments à nos équipes et espérons vous revoir bientôt au Gabriel !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Michel T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Excellent
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Merci pour votre commentaire, nous espérons vous revoir bientôt au Gabriel !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Christophe C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2019
Très beau cadre avec vue sur la mythique place bordelaise. Entrées décevantes, le plat et le dessert correct.
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Merci pour votre commentaire.
Notre emplacement offre une vue unique sur l'un des sites incontournables de Bordeaux : la place de la Bourse.
Nous sommes à votre écoute si vous souhaitez apporter plus de précisions sur ce qui vous a déplu au sujet de nos entrées.
Nous faisons part de vos remarques à notre chef.

Nous espérons vous revoir bientôt au Gabriel.

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Damian G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2019
Très bon menu du jour
Restaurant
Bonjour Madame,

Nous sommes ravis d'apprendre que notre formule à 27 €, proposée midi et soir, vous a séduit.
Nous transmettons vos remarques à nos équipes et attendons votre retour avec enthousiasme.

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
FRANCIS C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mars 2019
Situation exceptionnelle, Place de Bourse.
Menu à 39€ très honnête car produits frais, belle cuisson des coquilles St Jacques et du cochon du Cantal.
Dessert variés et bons.
Pas le repas du siècle mais pour ce prix le repas est réussi.
Vins un peut cher comme partout en restauration française...
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience au Bistrot du Gabriel vous a ravi.
Nous transmettons vos compliments à nos équipes et faisons part de votre remarque à notre sommelier.
A bientôt au Gabriel !

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Comerciale
Christian D.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 mars 2019
Pour un coup d'essai, ce ne fût pas un coup de maître !!!
Déçus par une cuisine pas tout à fait à la hauteur, notamment l'agneau de 36 h, viande plus bouillie que confite.....
Malgré un personnel de service plein de bonne volonté, il y a du travail en perspective pour la famille Boüard de Laforest......
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis.
Nous regrettons sincèrement de lire que vous avez été déçu de la prestation qui vous a été proposée. L'ensemble de vos remarques ont été transmises à notre chef Alexandre Baumard, chef étoilé au Logis de la Cadène et qui est en charge de la carte de notre Bistrot.
Nous espérons vous revoir à notre table afin de ne pas vous laisser sur ce sentiment mitigé.

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable commerciale
Bernard C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mars 2019
Bonne adresse à Bordeaux surtout si on a une table prêt d'une fenêtre. Vins au verre bien choisis quoique un peu chers
Restaurant
Bonjour Monsieur,

Nous sommes ravis de lire votre commentaire ! Nous faisons part de votre remarque à notre sommelier.
N'hésitez pas à renouveler votre expérience dans notre Bistrot, notre carte change régulièrement.

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
Micheline O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
établissement très agréable, personnel très professionnel et patient, ma demande de table avec vue sur les quais avait été pris en compte. Pour moi tout bon, nous reviendrons.
Restaurant
Bonjour Madame,

Nous sommes heureux de savoir que votre expérience au Bistrot du Gabriel a répondu à toutes vos attentes.
Il est vrai que nous bénéficions d'un emplacement privilégié pour admirer la place de la Bourse.
Nous espérons vous revoir bientôt au Gabriel.

Cordialement,

Julie Dayon - Responsable Commerciale
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