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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

À peine le pas de la porte franchi, l’ambiance chaleureuse de cette adresse montmartroise se fait ressentir. Le mobilier en bois clair, les banquettes habillées de coussins et les quelques plantes vertes suspendues créent un décor zen où les habitués aiment se retrouver. En cuisine, le chef laisse parler sa créativité en fonction des arrivages, toujours avec cette même volonté de sublimer le produit sans le dénaturer. À la carte ce jour-là, un filet de daurade et son risotto noir servi avec une sauce vierge aux perles du Japon et une pluma de cochon ibérique sucrée-salée avec sa sauce caramel pomme-gingembre.

Conseil INSIDER

Le Fusain accepte volontiers les grandes tablées, voilà donc une adresse idéale pour les retrouvailles entre amis ou en famille.

Récompenses

  • Maître Restaurateur

Carte du restaurant

Chef Benjamin DEPERRIER
  • Prix moyen 40 € Demande spéciale
Filet de daurade, risotto noir - sauce vierge perles du Japon
23 €
Pavé de lieu noir, tombée de poireaux et kumquats confits, beurre blanc Petit Chablis
22 €
Pluma de cochon ibérique, caramel de Lillet, espuma de vitelotte
24 €

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Photos des utilisateurs

Burratina
« Bombe chocolatée surprise » & Superbe Sorbet framboise avec craquelins
Assiette fromagère
Daurade
Entrée à la burrata
Tartare de saumon

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,2/10
basé sur 485 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Veronique F.
    Veronique F.
    • 120 avis
    9/10

    Second dîner au Fusain, en compagnie d'amis, et toujours pas déçus. Très bon accueil et service rapide. Les entrées, œufs pochés et lentilles, soupe de potimarron, saumon gravelax étaient bons et frais. En plat, nous avons pris le foie de veau, excellent, la pluma ibérique délicieuse, le filet de daurade et risotto noir, très copieux. Desserts très bons (pavlova) ou corrects (tiramisu). Bref, une très bonne soirée. Merci

  2. Emmanuelle G.
    Emmanuelle G.
    • 79 avis
    7,5/10

    Jolie ambiance et bons plats

  3. Pauline L.
    Pauline L.
    • 1 avis
    10/10

    Parfait pour passer un moment en famille ou entre amis. Service rapide et efficace. Équipe très agréable, lieu bien placer pour aller au sacré coeur. Je recommande

  4. Charlene G.
    Charlene G.
    • 2 avis
    9,5/10

    Bonne cuisine, belle présentation, équipe très sympathique. A tester !

  5. Julien v.
    Julien v.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte que ce petit restaurant parisien. Une serveuse souriante et agréable qui gère très bien sa salle et un jeune chef doté d'une très bonne technique. Je recommande vivement.

  6. Emma D.
    Emma D.
    • 8 avis
    10/10

    Jamais déçue de ce restaurant! Il se démarque vraiment des autres restaurants du quartier de par son accueil chaleureux et sa délicieuse cuisine. Parfait!

  7. Inès H.
    Inès H.
    • 27 avis
    10/10

    Un sans faute ! accueil agréable, service impeccable, le chef cuisine très très bien, les plats sont aussi beaux que bons, très bonnes qualités avec des produits frais. la déco est très jolie, il règne dans le restaurant un climat de douceur. A refaire très vite

  8. Beni D.
    Beni D.
    • 2 avis
    10/10

    Très bon dîner avec ma femme. Velouté de potimarron, gravelax de saumon, filet de dorade risotto, lieu noir tombée de poireaux, et le meilleur dessert de toute ma vie la boule en chocolat juste incroyable! Service parfait

  9. Emma D.
    Emma D.
    • 8 avis
    10/10

    Charmant restaurant trouvé par hasard sur la fourchette, et je ne suis pas déçue! Restaurant plein à craqué, mais le chef et la serveuse se sont très bien occupés de nous et nous avons très bien mangé! En entrée j’ai pris la burrata, vraiment délicieuse, et en plat le pluma de cochon. La serveuse m’a annoncé que c’était leur spécialité, et j’ai vite compris pourquoi! La viande était tellement tendre, cuisson parfaite! Et le tiramisu Oreo en dessert. Pour un repas à deux entrée, plat et dessert et deux verres de vin pour moins de 100€, ça fait plaisir!

  10. Lionel G.
    Lionel G.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre et accueil sympathique. La cuisine est très sympa et les assiettes joliment présentées . La bombe pistache est une tuerie. Nous avons passé un agréable moment. A refaire.

  11. Patrice H.
    Patrice H.
    • 33 avis
    9,5/10

    Ambiance agréable et bon accueil. Très bon service, très efficace. Suivi de la commande impeccable et sans aucune attente. Cuisine maison de qualité. Mérite d’être connu. Nous y reviendrons avec plaisir .

  12. Annick R.
    Annick R.
    • 4 avis
    10/10

    L'accueil est très chaleureux. La cuisine est excellente et le cadre très agréable. Je le recommande vivement. Nous y reviendrons avec plaisir si nous en avons l'occasion.

  13. Laurie C.
    Laurie C.
    • 4 avis
    9/10

    Très bon moment entre amis. La cuisine est bonne, l'accueil chaleureux et le cadre agréable.

  14. Justine P.
    Justine P.
    • 5 avis
    10/10

    Super restaurant, bonne cuisine pour des prix qui sont correctes. Je recommande vivement.

  15. Julien P.
    Julien P.
    • 14 avis
    9/10

    Joli petit resto avec des plats excellents et un cadre sympa. A refaire.

  16. Antoine L.
    Antoine L.
    • 9 avis
    9,5/10

    De tres bons plats fait maison (nous avons pris 2 plats et 2 desserts et tous était très bon) dans un quartier très touristique !!!!!!!!!!!!!!!!!

  17. Agnès  d.
    Agnès d.
    • 69 avis
    8/10

    Cadre très agréable, joli déco et accueil particulièrement sympathique. Malheureusement les plats manquent de caractère et sont un peu insipide. En revanche desserts délicieux

  18. Anne-Louise G.
    Anne-Louise G.
    • 4 avis
    10/10

    Super restaurant intimiste dans le quartier Abbesses : la burrata est délicieuse et la dorade était excellente! Apparemment la pluma ibérique est super bonne aussi :). Je recommande!

  19. Philippe C.
    Philippe C.
    • 103 avis
    9/10

    Carte équilibrée...ni trop courte ni trop longue. Service pro tout en étant agréable et convivial. Cadre correct. Un léger cran sous le reste. Très belle adresse au final,

  20. THIERRY F.
    THIERRY F.
    • 4 avis
    8/10

    Joli cadre, accueil sympa, produits frais, ambiance cosy, créativité dans les plats, un agréable moment. la dorade était canon, la bombe de chocolat une tuerie ! Un peu déçu par le faux filet. Un endroit à tester.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi : 19h00 - 22h30

Mardi : Fermé

Mercredi : Fermé

Jeudi : 19h00 - 22h30

Vendredi : 19h00 - 22h30

Samedi : 11h00 - 15h00, 19h00 - 22h30

Dimanche : 11h00 - 15h00, 19h00 - 22h30

Comment se rendre au restaurant

3 Rue Durantin, 75018, Paris, France

Transports publics

Métro Abbesses (M12)

Indications particulières

Non

Paris 18ème, Île-de-France, Montmartre, Pigalle - Saint-Georges

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, , Ouvert le dimanche, Privatisable,

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Prix moyen : 30 €

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