Le Floris

Route d'Hermance, 287 1247 Anières Suisse Plan
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  • Poissons et fruits de mer
  • Sans gluten
  • Terrasse
  • Vue exceptionnelle
  • ...
Prix moyen 75,00 CHF
9,2 /10
454 avis
A seulement 15 minutes en voiture de Genève, en face de Versoix, sur l’autre rive du lac Léman se trouve le restaurant Le Floris. Depuis 2017, le bistrot et le restaurant du Floris ne font plus qu’un et, de cette fusion, il en découle une bistronomie remarquable. En parlant de fusion, Le Floris doit son nom à la contraction des deux prénoms des enfants du couple Legras.


Claude Legras, chef renommé avec 35 années étoilées et le titre de Meilleur Ouvrier de France en 1991, a eu le courage de prendre un virage complètement bistronomique avec le Floris. Le chef a misé sur une cuisine et des ingrédients plus « simples », mais avec une qualité de service et un sens de l’accueil inchangés. A noter que des plats signatures restent tout de même à la carte, comme les mini-filets de perche au beurre citronné, ou encore les fameux bonbons de foie gras à la truffe. Les Legras ont vu juste avec le remaniement de leur restaurant, en répondant à l’air du temps et de la demande, car le Floris ne s’est pas désempli.

Conseil d'Insider

Le lieu propose deux ambiances distinctes, l’une boisée et aux couleurs chaudes, l’autre plus épurée aux tons lumineux et bleutés, au design quelque peu nordique. Prenez votre repas dans une salle et le café dans l'autre si la place le permet et profitez pleinement des deux atmosphères.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Grand Chef - Festival LaFourchette CHF 78.-

Prix par personne. Menu hors boissons.
Sous réserve de modifications, le menu change tous les quinze jours

Menu dégustation en 4 services.

Cocktail de Bienvenue offert
****
Saumon Gravlax roulé au sésame, corail de homard, ciboulette,
mangue confite au poivre, vinaigrette passion et basilic thaï de Monsieur Chapuis

*****
Strate de limande et fondue de poireaux,
polenta croustillante, chou pak-choï, sauce au safran

*****
Carré de cochon GRTA rôti,
pomme purée, cannelloni de haricots verts et lard Colonnata, jus à la moutarde à l’ancienne

*****
Poêlée d’abricots au romarin,
glace amande et sa tuile

*****
Café offert.

    Menu Signature CHF 130.-

    Validité : tous les soirs

    Le menu CHF 130.- comprend : Entrée (sans le homard) + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert
    Le menu CHF 160.- comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

      Menus

      Menu Gourmand CHF 55.-

      Validité : du mardi au vendredi, pour le déjeuner uniquement.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Un mot sur le restaurant Le Floris

        UN CADRE IDYLLIQUE – Décor élégant, terrasse de rêve surplombant le Léman, face aux montagnes du Jura…À quinze minutes du centre de Genève, Le Floris vous invite à partager un moment à part, fait de maîtrise et de subtilité, autour de la cuisine méditerranéenne.

        CUISINE D’AUTEUR – Au Floris, vous êtes chez Claude Legras : le chef a pensé à tous les détails pour faire de votre expérience culinaire quelque chose d’unique. Amateurs de cuisine inventive et raffinée, vous avez le choix entre une carte renouvelée régulièrement et plusieurs menus : Gourmand, Émotion, Végétarien, Plaisir… Du grand art dans tous les cas.

        ENTRE DE BONNES MAINS – Le Floris vous garantit un service et des vins dignes d’une des meilleures tables de Genève. Un 17/20 au Gault & Millau n’est pas le fruit du hasard.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        75,00 CHF
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 7,00 CHF
          Demi bouteille d'eau minérale
        • 10,00 CHF
          Bouteille d'eau minérale
        • 10,00 CHF
          Verre de vin
        • 50,00 CHF
          Bouteille de vin
        • 20,00 CHF
          Coupe de champagne
        • 4,00 CHF
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Le Floris

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Ligne Bus E, arrêt anières
        • Parking Parking privé du restaurant

        Horaires d'ouverture

        Midi : de 12h à 14h (du mardi au samedi)
        Soir : de 19h à 22h (du mardi au samedi)

        Services

        • Carte American Express acceptée , Carte Mastercard , Carte Visa
        • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
        • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
        Table exceptionnelle
        9,2 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
          202
        • 9
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        • 8
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        • 7
          18
        • < 7
          19
        Cuisine
        9,4
        Service
        9
        Cadre
        9,2
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        157/454 avis
        Gérard P.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 15 août 2019
        Une des meilleures tables au bord du lac. Le rapport qualité prix est optimal. Original et très bien exécuté. Petit bémol : vin au verre très limité.
        Tessa M.
        Gastronome
        (31 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 10 août 2019
        Très beau cadre avec vue sur le lac. On était très bien servi. On reviendra
        Josee V.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 9 août 2019
        Nous avons beaucoup aimé notre soirée au Floris. Service attentionné et un repas de bonne qualité. Nous avons trouvé le menu classique mais très bien exécuté.
        Eric P.
        Gastronome
        (15 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 9 août 2019
        Dommage que l'on laisse fumer les gens sur la terrasse, organiser un sympathique coin fumeur cela n'est pas très compliqué.
        Roland Et Michèle S.
        Gastronome
        (12 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 8 août 2019
        Cadre magnifique, accueil chaleureux, discution fort sympa avec le patron en fin de soirée , menu spécial « Fourchette » proposé pendant le festival LaFourchette excellent mais tout de même , on s’en est sorti à 200.- pour 2 !
        Muriel G.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 31 juil. 2019
        Excellent filet de perches, et en quantité appréciable...
        Francisco Taboada T.
        Gastronome
        (13 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 23 juil. 2019
        Une vue magnifique un cadre extraordinaire et des serveurs agréable
        Jean-Luc D.
        Gastronome
        (64 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 juil. 2019
        Menu "grand chef" superbe et bien équilibré sur une terrasse incomparable sur le Léman, avec vue sur le Jura au soleil couchant. L'affluence, ce soir-là ,prouvait bien la qualité des mets et la beauté du site offerts par Le Floris !
        Donald J.
        Gastronome
        (20 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 16 juil. 2019
        Très belle découverte. Excellent repas devant une superbe vue sur le lac.
        Daniel D.
        Gastronome
        (13 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        6
        Cadre
        10
        • Date du repas : 13 juil. 2019
        Plats de qualité. Très bonne cuisine.
        Le service peut être amélioré (par exemple, Monsieur servi avant Madame; pas d'annonce des plats).
        Superbe vue depuis la terrasse.
        Jean-Pierre V.
        Gourmet
        (5 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 13 juil. 2019
        Satiafait.
        Djona T.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 2 juil. 2019
        Très bon cadre magnifique mais n’ayez pas une très grosse faim...
        Serge M.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 29 juin 2019
        Cuisine originale faisant ressortir le goût naturel des produits. Tour de force.
        Antoine B.
        Gastronome
        (43 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 29 juin 2019
        Cadre et terrasse magnifique, service efficace, cuisine raffinée à découvrir. Rapport prix qualité très bien.
        Serge B.
        Gastronome
        (62 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 28 juin 2019
        L’accueil est correct et l’arrivée sur la terrasse face au lac superbe. Vue dégagée sur tout le Jura. Très bon plats, un peu minimalistes dans la quantité. Le risotto de fregola sarda avec son pavé de bar est excellent et la soupe de melon très rafraîchissante. Une adresse à retenir aussi bien pour son cadre que pour sa cuisine
        Claude K.
        Gastronome
        (30 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        8
        Service
        6
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 juin 2019
        Rapport qualité prix très très honnête. Rare.merci!
        Hanspeter R.
        Gastronome
        (19 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        10
        Service
        4
        Cadre
        8
        • Date du repas : 26 juin 2019
        Menu Grand Chef: excellent (pour les plats: en général d'accord avec un commentaire du 22.6.19). Le point fort était le bar avec son risotto succulent et le dessert (peut-être un poil doux). Malheureusement, le service n'était pas du tout à la hauteur de la cuisine: longue attente à l'accueil, l'amuse-bouche arrive avant l'apéro, carte de vins; il fallait la demander lors de l'arrivée de l'entrée, les vins au verre n'étaient pas mentionnée sur ladite carte, panier de pain a du être demandé, un deuxième verre de vin pour le plat principal n'arrive qu'après un rappel et après avoir presque fini le plat, des voeux d'anniversaire avec le dessert était pour la mauvaise personne .... Donc du jamais vu dans un restaurant 17 points GM.
        Elisabeth A.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        6 /10
        Cuisine
        4
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 26 juin 2019
        Pour fêter l’anniversaire d’une amie j’ai réservé une table chez Floris. Le jour même j’ai appelé le restaurant pour demander une petite attention (une bougie et une note discrète “bon anniversaire Brigitte) sur le couvert. Ça a été oublié. Pas grave la soirée était belle et chaude.
        En dehors du menu imprimé on nous propose un plat aux filets de perches en strates (un genre de millefeuille) que j’ai choisi... et malheureusement aussi la jubilaire. S’il ne s'était pas agi d’un repas d’anniversaire j’aurais certainement renvoyé mon plat. Me suis contentée d’une remarque au garçon que le plat était trop sec. Mon invitée était du même avis.
        Dommage, j’espère que ce n’est qu’un incident dans ce restaurant qui jouit d’une bonne réputation.
        Pat T.
        Gastronome
        (55 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        8
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 22 juin 2019
        Sans doute la plus belle vue sur le lac ! Grande Terrasse, donc beaucoup de mon, donc assez bruyant.
        La cuisine est bonne, la carte assez courte. Les Desserts sont cependant très décevant et ne font pas de sens Avec ce qui est servi avant. Idem pour l'amuse-bouche qui n'est pas terrible non plus.
        Les vins genevois sont agréables et mis en valeur.
        En résumé, bonne cuisine présentée Avec un peu trop de poudre aux yeux et une attente un peu déçue
        Guy B.
        Gastronome
        (22 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 22 juin 2019
        Joli cadre au bord du lac et en face du Jura. Endroit très agréable surtout en été sur la terrasse. Cuisine moyenne pour un ex-etoilé Michelin et vu les prix pratiqués une table mieux dressée ne serait pas de trop.
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