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INSIDERFrançais Traditionnel

Le Davoli

Prix moyen 42 €
9,4/10
430 avis

Menu 54€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Le quartier St-Pierre, ses petites rues, ses bars, ses restaurants et... Le Davoli ! Une adresse où les gourmands apprécient des recettes alléchantes,...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au beau milieu du quartier Saint-Pierre, cœur historique de Bordeaux, Le Davoli ouvre ses portes en 2012. Pierre apparentes, nappes blanches et déco soignée, le restaurant propose une cuisine inventive et bien léchée. David Grangier aux manettes s’amuse chaque jour, avec brio, à élaborer des associations culottées. A commencer par l’entrée en forme de salade d’araignée de mer escortée de mouillettes à l’aïoli et un sorbet avocat tout doux. A suivre un magnifique turbot, surmonté de girolles grillées, de gnocchis fondants à la noix de muscade et d’un jus d’anguille fumée. Ou bien un maigre de ligne posé sur des ravioles de coquillage beurrées au beurre d’algue. Pour les carnivores, une pièce de bœuf de Galice servie avec une poignée de cèpes du Médoc rôtis, une chapelure d’herbes fraîches et un "jus à la bordelaise" top secret et top niveau. Pour finir, un choc choco : cylindre cacao garni d’une crème caramel, rafraîchi par un granité caramel vanille, un sorbet cacao et un biscuit Guanaja 70%.

Commis de cuisine au Saint-James à Bouliac (33), sous l’égide de Michel Portos, David Rougier travaille ensuite aux côtés de Laurent Saudeau en tant que chef pâtissier à Haute Goulaine (44) au restaurant Le Manoir de la Boulaie. En septembre 2007, il rentre comme chef de partie au restaurant Christopher Coutanceau à La Rochelle. Quelques années plus tard, il ouvre le Davoli avec son associé Olivier Rouland, directeur de salle.

Conseil INSIDER

Craquer sans hésiter en fin de repas pour la sélection de fromage de chez Druelle, artisan fromager de compétition à Bordeaux.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef David Grangier
  • Prix moyen 42 € Demande spéciale
Menu Saint-Pierre
42 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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Photos des utilisateurs

Duck
Beef tartare and tomato sorbet
Foie gras poêlé

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 430 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,4/10
Cadre :9,2/10
  1. Marie M.
    Marie M.
    • 13 avis
    10/10

    Menu Saint-Pierre délicieux, aux saveurs raffinées, et présentation des mets poétique.

  2. Eric L.
    Eric L.
    • 39 avis
    10/10

    Vraiment épatant ! Nous avons prix le menu dégustation en 4 mets. De la grande cuisine, du grand service, à un prix tout à fait abordable compte tenu de la qualité du dîner. Voilà bien longtemps qu'un restaurant ne nous avait pas fait un tel effet !

  3. Bertrand M.
    Bertrand M.
    • 1 avis
    10/10

    parfait

  4. Guillaume B.
    Guillaume B.
    • 3 avis
    10/10

    Très bon et très attentionnés. Je recommande particulièrement.

  5. Didier R.
    Didier R.
    • 13 avis
    10/10

    Le cadre est sobre, l'ambiance est feutrée. Le personnel est discrètement attentionné. Les mets sont savoureux. Le menu dégustation est appréciable. Très bon rapport qualité / prix.

  6. Louise F.
    Louise F.
    • 20 avis
    10/10

    Une belle découverte culinaire avec de jolies associations, un service aux petits soins. Une très belle decoration Vraiment très bien Merci beaucoup

  7. LAGUEYTE A.
    LAGUEYTE A.
    • 17 avis
    9/10

    Soirée très agréable dans ce restaurant du quartier Saint-Pierre : cuisine goûteuse et bien équilibrée, accueil et service souriants et diligents, cadre agréable avec musique jazzy discrète, carte des vins aux prix un peu excessifs malgré tout.

  8. RICHARD M.
    RICHARD M.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent accueil La salle a été refaite cet été, elle est magnifique Très bonne cuisine, goûteuse À recommander

  9. Pierre C.
    Pierre C.
    • 9 avis
    9/10

    Beau resto cuisine raffinée et présentation jolie. Bon moment

  10. Philippe L.
    Philippe L.
    • 1 avis
    9/10

    Seul petit bémol .... le service mené tambour battant. Ca peut être une qualité pour certains, Ca peut être un défaut lors d'un repas romantique ... mais c'était TRES bien

  11. Antoine M.
    Antoine M.
    • 4 avis
    5/10

    Globalement décevant pour le prix. Tout est bon mais rien de vraiment surprenant, à part peut-être l’escalope de foie gras. Dans cette gamme de tarifs, on trouve nettement mieux à Bordeaux

  12. Sylvie E.
    Sylvie E.
    • 1 avis
    9/10

    Menu à 65 €, 5 plats. Mets de très bonne qualité, un cocktail de saveurs

  13. Michel W.
    Michel W.
    • 22 avis
    9,5/10

    Cuisine très fine. Portions un peu "juste" pour un gros appétit.

  14. Martine B.
    Martine B.
    • 1 avis
    10/10

    Toujours aussi Parfait

  15. Renaud G.
    Renaud G.
    • 121 avis
    10/10

    Une adresse d’exception au cœur du vieux Bordeaux. Tout y est parfait de l’accueil au service en passant par une cuisine raffinée et inventive..bravo et merci !

  16. Nathalie P.
    Nathalie P.
    • 19 avis
    6,5/10

    Un cadre superbe, avec peu de tables. un accueil peut souriant, mais rattrapé par un service plus agréable par une autre personne. Nous avons beaucoup attendu au début, le cuisinier attendant visiblement qu'un menu identique au notre (menu dégustation 5 plats) soit commandé pour commencer à cuisiner. Les plats étaient assez inégaux, trop assaisonné pour l'entrée et trop salé pour la viande. En résumé, nous sommes plutôt déçus de cette expérience, malgré les très bonnes critiques lues.

  17. Elodie L.
    Elodie L.
    • 5 avis
    10/10

    Un service impeccable et une cuisine de qualité dans un cadre sobre et distingué

  18. Sylvain L.
    Sylvain L.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une très belle table bordelaise que nous ne connaissions pas. On vous le recommande vivement, ça vaut le coup de fourchette !

  19. Sylvie C.
    Sylvie C.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et excellente Cadre très joli et musique très agréable

  20. Francesco C.
    Francesco C.
    • 8 avis
    10/10

    très belle adresse, rapport qualité /prix superbe à conseiller

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner de 12h15 à 13h15 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

15 jours en août

Comment se rendre au restaurant

13, rue des Bahutiers, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram - Place de la Bourse (TC)

Indications particulières

Bourse, Jean Jaurès

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Capucins - Victoire, Saint-Pierre

Caractéristiques

, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Belle cave à vins, Privatisable,

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