à la carte

LES ENTRÉES A PARTAGER... OU PAS !

Trilogie de caviars & blinis
89 €

Trois boites de 20g (Baerii, Schrenkii X Dauricus, Osciètre)

Burrata au caviar Baerii 20g
26 €

Pain toasté de la boulangerie Frédéric LALOS à l'huile d'olive

Taramas & blinis
9 €

Assortiment de trois taramas, selon la sélection du jour

Planche tout saumon
15 €

Saumon fumé d'Ecosse, œufs de saumon, crème fraîche & blinis

Petites sardines à l'huile d'olive
16 €

Pain toasté de la boulangerie Frédéric LALOS à l'huile d'olive

Planche de corail d'oursin
14 €

Pain toasté de la boulangerie Frédéric LALOS à l'huile d'olive

Jambon ibérique Bellota
25 €

Pain toasté de la boulangerie Frédéric LALOS à l'huile d'olive

LES ŒUFS COCOTTE

Cocotte au caviar
26 €

Deux œufs de poule fermier BIO, un trait de crème fraîche, 20g de caviar Baerii mouillettes toastées, jeunes pousses et pommes grenaille au four.

Cocotte aux œufs de saumon
18 €

Deux œufs de poule fermier BIO, un trait de crème fraîche, œufs de saumon, mouillettes toastées, jeunes pousses et pommes grenaille au four.

Cocotte au corail d'oursin
18 €

Deux œufs de poule fermier BIO, un trait de crème fraîche, corail d'oursin, mouillettes toastées, jeunes pousses et pommes grenaille au four.

Cocotte à la poutargue
15 €

Deux œufs de poule fermier BIO, un trait de crème fraîche, poutargue rappée et en tarama, mouillettes toastées, jeunes pousses et pommes grenaille au four.

Cocotte au tarama
14 €

Deux œufs de poule fermier BIO, un trait de crème fraîche, assortiment de trois taramas selon la sélection du jour, mouillettes toastées, jeunes pousses et pommes grenaille au four.

LES PÂTES

Coquillettes crabe & caviar
28 €

Coquillettes au crabe et caviar Schrenkii X Dauricus

Linguines safranées au homard
30 €

Linguines avec sa sauce safranée, homard snacké et tomates cerises

LES TARTINES

Croc Caviar
22 €

Pain de mie toasté, mozzarella & caviar Baerii

Blini au crabe façon burger
18 €

Deux grands blinis, émietté de crabe, guacamole maison, fromage frais à la ciboulette et jeunes pousses

Blini du Comptoir au saumon
15 €

Grand blini, tarama aux œufs de truite, saumon fumé d'Ecosse, fromage frais à la ciboulette, jeunes pousses et œufs de saumon

LES SALADES

Salade césar au saumon fumé
16 €

Saumon fumé d'Ecosse, croûton, parmesan, salade et sauce césar

Salade de homard aux agrumes
26 €

Homard canadien, pamplemousse, avocat, jeunes pousses

LES DESSERTS

Fondant baulois et glace à la vanille de Madagascar
8 €
Crème brûlée glacée
8 €
Café gourmand
10 €

Café accompagné de macaron, sorbet aux fruits et gateau au chocolat

Boissons

Bouteille de champagne
35 €
Verre de champagne
8 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
5,5 €
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Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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