• à la carte

à la carte

Premières Saveurs

Courges et champignons
25 €

Velouté de potiron, champignons de saison juste rôtis et châtaignes

Saumon
29 €

Gravlax, vinaigrette aux agrumes infusés et citron caviar

Foie gras de canard
31 €

mi-cuit, gelée de cidre biologique Olivier Choisnard et chutney de fruits de saison

Un verre de Pommeau
9 €

Agriculture Biologique Olivier Choisnard 7cl

Notre Entrée du Jour

Selon le marché
29 €

according to the market and the season

Terre et Mer

Retour de pêche
33 €

Selon arrivage

Turbot ou Saint-Pierre (selon arrivage)
45 €

Juste rôti, crémeux de carottes au safran, sauce au beuure à la gousse de vanille de Bourbon

Pintade fermière 136 jours
34 €

En ballotine cuit en basse température, farçie aux champignons, pomme de terre grenaille au lard de Colonnata

Bœuf
41 €

Cœur de Côte rôti, cassolette de légumes de saison glacés, jus brun et moëlle

Fromages de Normandie & du Parc Régional du Perche…

Fromages de Vache Camille Duval, Dominique Bonnami et Chèvres de la Ferme du Bois Normand.
17 €

Like a Mille feuilles

Mille-feuille de Roquefort Papillon et chocolat blanc Michel Cluizel.
17 €

From Dominique Bonnami, Camille Duval and la Ferme Du Bois Normand

Douceurs

Fruits de Saison et mile des abeilles du Clos
20 €

Inspiration d'Emeric, notre pâtissier

Autour des frutis secs
23 €

Biscuit dacquoise noisette, mousse anone, caramel de sirop d'érable, glace praliné

Chocophyle
25 €

Pour les amoureux du Chocolat, découverte du chocolat Mangaro grand Cru Maison Cluizel

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate