Le Clos des Sens

Un très beau cadre, le service est très professionnel et malgré notre gêne à venir avec notre bébé, ils ont été très pros durant le service.
Les plats sont préparés avec des produits très frais et 100% local et de saison. Nous avons pris le menu à 70€ qui était composé de 5 plats. Le plateau de fromage était en option mais impressionnant :)

Parce qu'il faut toujours une petite touche d'amélioration, je dirais que malgré la qualité des plats je n'ai pas senti de "surprise" dans les mélanges. Les saveurs étaient parfaites mais voilà une petite proposition osée sur un plat aurait rendu le repas parfait :)

Nous avons dû quitter un peu rapidement au café car nous étions juste en temps. Ce qui est bien dommage.

Exceptionnel !

Une richesse absolue avec originalité, le tout avec un équilibre, lacustre et végétal, de saveurs rares.
Le service de grande qualité, sait être discret tout en étant au petit soin à chaque instant.
Merci au chef Petit et à l'ensemble de son équipe, qui nous ont régalé et offert un moment gastronomique hors du temps.

Une belle découverte, un personnel aimable, souriant et aimant son métier.
Nous avons pris le parti du local dans l’assiêtre, un régal de poisson et de végétal

Une ode aux goûts.
Fasciner quelqu’un en lui offrant un légume décliné en 5 versions différentes dans l’assiette relève du grand art et c’est ce que nous avons vécu.
Bravo et merci au chef.

Une émotion culinaire rare.

Encore une fois c'est un repas parfait d'un bout a l'autre. C'est un repas pour fêter la convalescence de mon frère, et on est reçu comme des rois et reines. On mange en terasse, au milieu de la tersse.Ma soeur ne supporte pas le soleil et la table est au dessous du plus gros arbre de la terasse. On a une vue splendide sur la région. Au niveau des mets, c'est trop succulents tant au niveau des yeux qu'au niveau saveur ainsi que la structure de chaque mets qui allie le croquant au moelleux, du sucré à l'amertume de la chicoré. Tous mes frères, soeurs, beu fre belle seour neveu sont ravis pour ce repas familial pleinde saveur au milieu d'un personnel très attentif et compétent. Je remercie vivement Maitre Laurebt Petit, le personnel du Clos des Sens et la Fourchette. On revient peut être dans quelques mois, il faut juste que je trouve un prétexte :_)

Cuisine raffinée , et très original sur de belles déclinaisons.

Tres beau cadre, plat atypique et gustativement tres bon! Personnel tres sympathique.

Une magnifique parenthèse culinaire ce midi sur les hauteurs de la ville, les mets sont divins, le cadre fabuleu et l’équipe à la perfection!

C'est une experience culinaire unique que j'aimerai bien renouveler avec d'autres gens de ma famille ou avec des ami(e) s proches. On a choisi un menu trois plats et on a droit a un menu a l'inspiration du chef, comparable a un menu degustation. Les plats sont en meme temps beau a voir et une fois en bouche, une multitude de saveurs et parfums explosent dans le palais. Tous mes invites sont tres contents. Le personnel et le chef sont d'une extreme gentillesse. Merci beaucoup Le chef Laurent Petit et le personnel Clos des Sens et aussi a la fourchette

Très belle cuisine, très innovante. Excellents produits de la région, on découvre tout un monde de saveurs. Bravo !

Une très belle découverte a refaire sans modération

Une très belle découverte !

Rien à dire tout était parfait à continuer

Superbe cuisine, très belles présentations, réel locavore

Magnifique repas avec des saveurs oubliées. Un vrai coup de coeur !

Saveurs originales . Mélange de textures subtiles . Fromages jamais vus encore.

Des plats d'une grande finesse et d'une vive créativité, faisant la part belle aux produits locaux.
Avant l'ère Laurent Petit les menus entièrement à base de végétaux cultivés sur place étaient de vrais régals : ce type de plats n'existe plus et la diversité des végétaux proposés s'est ainsi rétrécie. Le lacustre occupe l'espace laissé vacant et réserve toutefois aussi quelques belles surprises.
La pâtisserie joue aussi l'originalité avec réussite.
On déplorera peut-être une carte des vins au verre un peu courte, parmi une cave pourtant belle, qui rend difficile une association mets et vins pour les menus les plus longs (8 ou 10 saveurs). Et la préférence accordée aux vins locaux se fait parfois au détriment d'autres régions représentées de façon déséquilibrée : nous avons par exemple fait une belle découverte corse tandis que le Jura n'existait pratiquement que par ses Chardonnay.

Rarement un dîner étoilé donne à ce point l'occasion de découvrir un terroir et un univers si marqué par le Chef. Le Chef Petit se lâche, partage, donne tout. Il veut aller au bout du rêve, attraper la 3ème étoile... Il le mérite. Courrez déguster sa cuisine lacustre et végétale.