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INSIDERGastronomique Terrasse

Le Clos d'Augusta - Samuel Zuccolotto

9,7/10
487 avis

Prix moyen 45 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques & gants par le personnel
Utilisation de masques par le personnel
Utilisation unique des produits sur la table (salière, sauces, etc.)
* Cette information est déclarée par le restaurant
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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Raviolis de langoustines, maïs à la vanille et voile de pistache ; pigeonneau en deux cuissons, pulpe de potimarron et ses coques... Voici un aperçu ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans le quartier d’affaires de Mériadeck, le Clos d’Augusta est un écrin cosy, chic et feutré. Nappes blanches et tableaux modernes. Pour le business ou pour le plaisir (ou pour les deux en même temps, c’est mieux), c’est la table idéale. Aux manettes, le chef Samuel Zucolotto, envoie une cuisine bistronomico-chic aux accents italiens, locaux et parfois exotiques. CQFD : le ris de veau poêlé pile poil est servi avec un condiment mangue ananas piquillos puis agrémenté de lait de coco. Les raviolis sont des raviolis de langoustine, escortés de maïs à la vanille et d’un voile de pistache, pour un résultat complètement hors du commun très réussi. Changement de décor pour les asperges vertes grillées accompagnées de petits filets d’anguille fumée maison et flanqués d’une crème au parmesan à tomber. La carte est toujours équipée d’un ou deux clin d’œils au Pays Basque voisin avec un compressé de boudin d’Hasparren ou bien de la ventrèche d’Ibaïama (jambon basque AOP) confite. Les desserts, aussi inventifs et travaillés que les plats son servis à l’ancienne : sur un chariot. C’est l’épouse du chef, Cristina qui gère le service avec sourire et professionnalisme.

Conseil INSIDER

Sauter sur le menu Augusta en 4 étapes : entrée, poisson, viande et dessert. Le rapport qualité prix est indétronable. D’autant plus si vous réussissez à déjeuner sur la terrasse cachée à l’ombre sous les grands parasols.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Samuel Zuccolotto
  • Prix moyen 45 € Demande spéciale
*Maigre sauvage, mousseline de carottes jaunes, émulsion au thé ''tante Irina''
29 €
*Filets de rouget, pulpe de choux rave, mini poivrons au caviar d’aubergines, écume de poisson de roche
28 €
Pêche du jour, accompagnement de saison : prix suivant le cours
Menu Affaire 27€(entrée/plat ou plat dessert) ou 30€ (menu complet)
30 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert

Voir la carte et les menus

Offres LaFourchette

MENU Menu "Découverte" 74€ 74 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + entrée + Poisson + Viande + Fromage + dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu soir "Augusta" 54€ 54 €

Ce menu comprend : entrée + Poisson + Viande + dessert
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MENU Menu Affaire 27€(entrée/plat ou plat dessert) ou 30€ (menu complet) 30 €

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Duo de ris de veau et raviolis sauce langoustine
Vacherin exotique
Lotte
Foie gras
Excellent dessert au menu.
Entrée foie gras.
Entrée

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 487 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,8/10
Cadre :9,5/10
  1. Michael J.
    Michael J.
    • 1 avis
    10/10

    Le charme d'une petite enseigne, l'élégance d'une grande maison. Nous sommes venis pour un anniversaire, je ne peut pas reccomander plus chaudement cette adresse

  2. Jean Marie B.
    Jean Marie B.
    • 1 avis
    10/10

    L'accueil qui mêle discrétion et précision est tout tourné vers le bien être du client. Les tables sont disposées de telle sorte que les conversations des voisins, leurs présences se font complètement oublier. Les assiettes sont parfaitement décrites, et l'on salive déjà à la présentation de ce qui est très joliment servi. Un vraiment très agréable moment dans un cadre agréable et tranquille, reposant. Enfin, il y a la carte et ce que vous commandez, mais il y a aussi toutes les surprises qui jalonnent le service, comme la délicieuse mise en bouche, une variante de trou normand inattendue et la note où, au dernier moment, vous découvrez que Whisky à 15e et la café ont été offert... vraiment pas déçu, même exactement l'inverse !

  3. Daniel M.
    Daniel M.
    • 1 avis
    8,5/10

    Restaurant gastronomique de produits frais, avec surface en extérieure, très bien tenu, au service aimable, compétent et souriant. Les conseils sont judicieux tant au niveau des plats que sur la carte des vins. Bien entendu, le prix est en adéquation avec le service, sans être exagéré. Ceux qui ne supporte pas le sucré salé devront choisir leurs plats en conséquence, mais je vous rassure l'équilibre des plats est au rdv.

  4. Marlène P.
    Marlène P.
    • 23 avis
    10/10

    Cuisine raffinée, service agréable et rapide, dîner dans le jardin très agréable.

  5. Marie Line C.
    Marie Line C.
    • 3 avis
    10/10

    Belle rencontre culinaire accompagnée de son lot de surprises. Personnel agréable et au petit soin. Ambiance feutrée. Expérience à renouveler.

  6. Christine  M.
    Christine M.
    • 2 avis
    9/10

    Tables bien espacées de sorte à ne pas entendre la conversation du voisin, endroit calme et accueillant. Le midi les tarifs sont abordables, le soir assez chers à la carte. Service et accueil impeccables.

  7. Marie f.
    Marie f.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle découverte avec des serveurs plus que sympathiques. Le repas à été somptueux, et le cadre magnifique, malgré la route qui pourrait faire peur les premiers instants.

  8. Didier B.
    Didier B.
    • 1 avis
    10/10

    Pas de fausse note dans cet établissement

  9. Michel D.
    Michel D.
    • 7 avis
    10/10

    Un vrai régal pour les papilles, une cuisine rafraîchissante, savoureuse, fine et bien pensée. Bravo au chef et aux équipes en cuisine et en salle. Ce fut une découverte très agréable, tout nous a plu, le cadre, l'ambiance, et les plats évidemment ; si vous passez par là, ne loupez pas le Clos d'Augusta; nous y reviendrons et sûrement avant la prochaine St Auguste !

  10. Julie B.
    Julie B.
    • 1 avis
    10/10

    Un restaurant parfait ! Tout est parfait : le lieu, l'accueil, le service et les plats. C'est un très bon rapport qualité prix. C'est aussi un restaurant calme, ce qui est très appréciable.

  11. Philippe S.
    Philippe S.
    • 2 avis
    9,5/10

    Même si le quartier manque de prestige, le restaurant est remarquable : cuisine très fine, service extrêmement cordial, cadre de la salle agréable et un très bon rapport qualité/prix. Je recommande !

  12. MAXANT T.
    MAXANT T.
    • 2 avis
    10/10

    Un régal pour nos papilles. Une surprise à chaque bouchée. Merci pour le partage de cette art

  13. Laura G.
    Laura G.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Un service irréprochable digne des plus grandes tables, des assiettes très bien travaillées gustativement comme visuellement. Laissez vous tenter par le menu découverte qui est ... une vraie découverte.

  14. Grégory G.
    Grégory G.
    • 1 avis
    10/10

    Service irréprochable, cuisine excellente. Le tout dans un cadre feutré et agréable. Ce restaurant Bordelais est vraiment extraordinaire. Rien à redire. Excellent.

  15. Pierre S.
    Pierre S.
    • 47 avis
    10/10

    Toujours très bien....

  16. Frédéric D.
    Frédéric D.
    • 2 avis
    10/10

    Une soirée en amoureux parfaite. Plats délicieux et travaillés. Service impeccable. Rien à redire. Nous sommes comblés.

  17. Marc h.
    Marc h.
    • 1 avis
    10/10

    MANQUE DE FOND SONORE, NOUS REVIENDRONS AVEC GRAND PLAISIR QUAND MÈME.

  18. CLAIRE N.
    CLAIRE N.
    • 1 avis
    10/10

    PARFAIT Très belle découverte!

  19. François H.
    François H.
    • 1 avis
    10/10

    A l'arrivée au restaurant, l'ambiance feutrée, chaleureuse et soignée pose le décor. La décoration de très bon goût et la mise en place professionnelle confirme la bonne impression. Les plats sont d'excellente qualité, présentés par le personnel de salle compétent et appliqué. Le service est rapide sans trop. Le rapport qualité-prix est très satisfaisant. Une adresse à recommander !

  20. Valérian D.
    Valérian D.
    • 3 avis
    10/10

    Une très belle expérience , je vous conseille vivement le menu découverte qui est un émerveillement pour les papilles ! Sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de Bordeaux. Un grand merci au personnel pour la petite surprise dédiée à ma conjointe pour son anniversaire ????, vous avez enchanté notre soirée !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi)

Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche)

Période de fermeture

Le mois d'août

Comment se rendre au restaurant

339, rue Georges Bonnac, 33000, Bordeaux, France

Indications particulières

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Saint Augustin

Caractéristiques

Au vert, Romantique, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, , Saint-Valentin, , INSIDER - Terrasses, Français,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

, , , Privatisable

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