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INSIDEREntre amis

Le Chicoula

Prix moyen 36 €
9,6/10
110 avis

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Ce bistrot de poche a ouvert sans tambours ni trompettes, et pourtant ! Le chef maîtrise très bien son sujet, comme en témoigne ce menu unique tout ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Marqué par ses débuts provençaux chez Alain Ducasse à la Bastide de Moustiers, c’est à Bordeaux que le chef Guenaël Avy a ouvert sa table-hommage au sud. Dans son chaleureux “bistrot d’art” noir et bouton d’or, les murs s'habillent d’oeuvres d’artistes locaux ou de ses encres spontanées, au gré des expos trimestrielles. Au menu gastro-sophistiqué, il cisèle une cuisine très soignée, inspirée de ses voyages et des saisons : l’oeuf croustille de sésame, les encornets voguent sous pavillon italien, et le filet mignon se réveille sous caféine. Pour “rougir de plaisir”, direction le dessert chocolat-framboise.

Conseil INSIDER

Pour assortir votre verre dans les règles de l’art, explorez le “cadre” des vins et la palette de rhums arrangés concoctés sur place (banane-cannelle, gingembre-kumquat…).

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Guénaël AVY
  • Prix moyen 36 € Demande spéciale
ASPERGES VERTES ET BLANCHES EN DIFFERENTES TEXTURES,

Pointes d'asperges grillées. Salade folle aux copeaux d'asperges et agrumes. Emulsion d'asperge à la fève de tonka. Glace asperge verte.

TARTARE DE BOEUF RETOUR D'ASIE,

Tartare de bœuf et légumes marinés à la citronnelle et basilic thaïl. Jaune œuf cuit au soja. jus de boeuf émulsioné au tamarin.

SOUPE VERTE FUMEE,

Soupe froide de petit pois, haddock fumé, Compotée d'oignon nouveau et croustillant de pain noir au fromage frais.

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten, Vegan

Photos des utilisateurs

Tartare di carne alla rapa rossa
tarte aux mirabelles
la tomate sous toutes ses formes et ses couleurs
menu découverte

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 110 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,8/10
Cadre :9,4/10
  1. Loic H.
    Loic H.
    • 24 avis
    10/10

    Cuisine créative, service impeccable et cadre charmant et intimiste : bravo !

  2. Leonie  C.
    Leonie C.
    • 1 avis
    10/10

    Une jolie découverte, un service au top et une cuisine délicieuse ! Nous avons passé un agréable moment et nous reviendrons avec grand plaisir !

  3. Eric P.
    Eric P.
    • 2 avis
    9,5/10

    cellent mais attention le menu de midi à 40€ est composé de plats minuscules ! on sort avec la faim au ventre prenez le menu dégustation a minima

  4. Inès N.
    Inès N.
    • 7 avis
    10/10

    Une belle trouvaille que ce petit restaurant! De belles et délicieuses assiettes autour de produits du marché avec un service tout sourire! Bravo et merci!

  5. Alexandre J.
    Alexandre J.
    • 50 avis
    10/10

    Très bon menu le midi à 28 € entrée/plat/dessert avec deux choix pour chaque. Des plats cuisinés avec d'excellent produit et de très belle manière. Délicieux du début à la fin. A essayer de toute urgence...

  6. Dan C.
    Dan C.
    • 3 avis
    8,5/10

    Nice concept

  7. Priscilla M.
    Priscilla M.
    • 1 avis
    10/10

    Un petit restaurant intimiste qui vaut le détour. La cuisine est raffinée et le personnel très agréable et compétent. Je recommande sans hésiter.

  8. Christiane S.
    Christiane S.
    • 11 avis
    10/10

    Plein de goût et de saveurs différentes. A recommander. Nous avons passé un agréable moment

  9. Thibaud B.
    Thibaud B.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant exemplaire. Accueil et service parfait et sur toute la durée, tout le monde est aux petits soins. Les accords mets et vins sont parfaits, tout comme les dressages et compositions. Merci!

  10. Karine H.
    Karine H.
    • 2 avis
    9,5/10

    Un excellent déjeuner. Des plats d'une grande qualité et très bien équilibrés. Une belle découverte. Cuisine raffinée et de saison. De très bon vins également.

  11. Philippe C.
    Philippe C.
    • 11 avis
    10/10

    Super restaurant. Cadre attentionné, service prévenant. La cuisine est vraiment traditionnelle et moderne à la fois. C’est bon, ça a du goût, c’est fin... Bravo!

  12. Bastian r.
    Bastian r.
    • 1 avis
    9/10

    super accueil , cuisine très raffinée le prix est très abordable :)

  13. ALEXIS  P.
    ALEXIS P.
    • 1 avis
    10/10

    Tres belle expérience, décoration soignée et cadre intimiste, service parfait et cuisine d'un grand raffinement avec des mélanges de saveurs audacieux et très intelligents. Magnifique adresse...

  14. Caroline B.
    Caroline B.
    • 1 avis
    10/10

    Ce petit restaurant confidentiel mérite que l’on s’écarte un peu des circuits touristiques de Bordeaux Salle cosy , accueil charmant , service impeccable et surtout menus découverte intelligents : saveurs fines , accords parfaits , portions justes Nous avons été ravis !

  15. Nicolas b.
    Nicolas b.
    • 9 avis
    9/10

    Très belle découverte, qualité de la cuisine pour découvrir de belles associations!

  16. Mathieu h.
    Mathieu h.
    • 2 avis
    9,5/10

    Déjeuner pris à deux un vendredi midi. Un serveur avenant et un contact très facile avec le chef qui nous a amené le dessert. Une cuisine raffinée et moderne, très bien présentée: la personnalité du chef se retrouve dans l'assiette. Possibilité donc d'échanger sur le repas ce qui représente un vrai plus pour les gens qui le souhaitent. Un délicieux repas en amoureux et une belle découverte, nous vous conseillons Le Chicoula.

  17. Jean Albert d.
    Jean Albert d.
    • 12 avis
    10/10

    Belle découverte . un chef créatif et passionné. Bons mariages de saveurs pour des assiettes bien présentées. Carte des vins un peu courte cependant.

  18. Magali P.
    Magali P.
    • 1 avis
    10/10

    Nous y sommes allés pour un repas de fin d'année entre collègues. Nous avons été séduits par les commentaires et au final nous n'avons pas été déçus! Nous avons choisi le menu dégustation et nous avons voyagé autant que le chef cuisto dans sa carrière. Des mets fins, aux goûts délicats, de la poésie parfois, servis par une femme charmante à l'accueil personnalisé. Un restaurant qui résonne comme un coup d'éclat. Merci pour ce moment.

  19. Jodicael P.
    Jodicael P.
    • 17 avis
    9,5/10

    Quelle magnifique découverte que nous avons faite hier. Les menus sont élaborés au jour le jour tout en tenant compte de vos préférences. Le repas fut un sans faute du début à la fin, des saveurs qui s’accordent parfaitement sans être compliquées en bouche sans parler de l’option « mets et vins » qui sublimera vos plats. Les seules petites chose que l’on pourrait regretter sont que la salle étant intimiste le bruit s’élève rapidement. De plus lors de notre arrivée nous n’avons malheureusement pas eu le choix de menu, il ne restait plus aucun menu dégustation car un groupe de 10 était présent et les avait tous pris (leur présence explique en partie également le bruit). Nous y retournerons avec plaisir et vous conseillons de découvrir d’urgence si vous êtes adeptes de bonne nourriture

  20. Pierre-Laurent M.
    Pierre-Laurent M.
    • 65 avis
    10/10

    Je mets 10 parce que c’etait Vraiment excellent. Cela dit les quantités étaient tout de même un peu trop légères.

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 13H30 (sauf dimanche, lundi, mardi et mercredi)

Dîner : de 19h30 à 21H30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

22 Rue de Cursol, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram - Musée d'Aquitaine (B)

Caractéristiques

Cosy, En famille, , , , Noël, Nouvel An, Réouvert

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable,

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