9 /10
1546 avis
A deux pas de l’Etoile – d’ailleurs, il en a une- le très contemporain Chiberta, tout de rouge et de noir vêtu par l’architecte Jean-Michel Wilmotte, sort du lot. On est bien dans l’un des fiefs du chef étoilé Guy Savoy. Ici, il est aussi question de gastronomie à la française, élégante et maîtrisée : gravlax de saumon sur étonnante panna cotta de brocolis, turbot poché à la citronnelle et bouillon coco léger et iodé, ris de veau laqué aux champignons cuit à la perfection sur une moelleuse purée à la truffe… Et c’est l’occasion parfaite pour goûter le plat-signature du chef, la fameuse soupe d’artichaut à la truffe, un moment unique à savourer dans ce décor feutré et propice au plaisir.


Triplement étoilé à la Monnaie de Paris, Guy Savoy a su diffuser son savoir-faire dans plusieurs restaurants placés sous son égide. Ici, c’est Stéphane Laruelle qui officie avec brio : ancien élève de Ferrandi, il a travaillé au Crillon, au Grand Véfour et bien sûr à la maison-mère Guy Savoy avant de mener de main de maître le Chiberta.

Conseil d'Insider

Si vous aimez les huîtres, c’est le paradis au comptoir : on peut y déguster différents crus élevés par les meilleurs producteurs de France, crues ou en tartare, en fine gelée, gratinée… Gillardeau, David Hervé ou Taillepied : il faut toutes les goûter pour trouver sa préférée !

Promotions et menus

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Promotions

Menu Découverte 110€

Prix par personne.

Ce menu en Accord Mets et Vins comprend :

-Amuse-bouche
-Entrée
-Plat poisson
-Plat viande
-Pré-Dessert
-Dessert
****
-3 Verres de vin blanc ou rouge
-Eau minérale, café inclus

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    90 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 15 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 23 €
      Coupe de champagne
    • 90 €
      Bouteille de champagne
    • 6 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Chiberta - Stéphane Laruelle - Guy Savoy

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Charles De Gaulle Étoile (M1-M2-M6)
    • Indications particulières
      Soirées à thème orgnanisées dans les différents salons privés et cave à vins
    • Parking Parking Friedland

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 23h (de lundi à vendredi); de 19h à 23h30 (le samedi)

    Période de fermeture

    Trois dernières semaines d'août

    Services

    Table exceptionnelle
    9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      418
    • 9
      642
    • 8
      320
    • 7
      97
    • < 7
      70
    Cuisine
    9,2
    Service
    9,3
    Cadre
    8,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    694/1547 avis
    Yann B.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 févr. 2018
    Nous avions réservé pour un menu spécial depuis la Fourchette, et nous n'avons pas eu besoin de le redemander au restaurant; c'était très agréable. Les plats étaient délicieux (on sait pourquoi on paie) et les choix de vins parfaits (on a fait des découvertes).
    Michael B.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2018
    Exactement ce qu’on aime merci
    Ahlam L.
    (0 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Trop cher pour ce que c’est.
    On paye juste l étoile
    Jean michel H.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Excellente expérience, délicieux moment, très bonne qualité des mets et leur présentation, savoureuse association vins et plats, service attentionné et efficace .
    Roland L.
    Gastronome
    (76 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 févr. 2018
    Nous avions choisi le menu dégustation. Un peu déçus par ce dernier passage. L’apéritif ne fait plus partie du menu dégustation et les portions des plats étaient vraiment minimalistes.
    Michel V.
    Gastronome
    (79 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 févr. 2018
    Cadre confortable, bon accueil, bon menu dégustation à 110€
    Fabrice Z.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 févr. 2018
    Ambiance cosy, les bouteilles de vin et de champagne font office de décoration, et le rouge et le noir sont un classique d'association. Mise en bouche un peut décevante mais les plats sont enchanteurs !
    Jean G.
    Gastronome
    (22 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 janv. 2018
    cuisine raffinée, décor sobre, tables espacées préservant l'inimité, un prix raisonnable pour un restaurant étoilé (1 au Michelin) dans Paris
    Etienne P.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 janv. 2018
    Très bon menu découverte avec les vins en accord. Mention particulière pour l'excellente pièce de boeuf et ses topinambours aux noisettes ainsi que pour le dessert noix de coco/Fruit de la passion : un régal !
    Lieu classe et calme.
    Bon rapport qualité/prix.
    Gilles C.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 janv. 2018
    Merci au chef et au personnel très prof tout en étant décontracté. Que ce menu est bon, bien construit. Dans ce pays qui va peu à peu vers la décadence qu il est bon d'aller dans un lieu comme celui la. Mon palais récent encore les multiples saveurs. Merci La fourchette, merci à l'ensemble des intervenants de ce très bon restaurant. J y reviendrait ! ????
    Olivier S.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 janv. 2018
    Le restaurant mérite son macaron Michelin. On oublie presque la localisation prestigieuse pour profiter de la qualité des plats et de l'ambiance détendue et intemporelle pour passer un très agréable moment de convivialité entre amis. Le service est diligent, aimable et discret.
    Parfait pour un dîner réussi entre amis.
    Claude W.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 10 janv. 2018
    Cuisine parfaite. L'arrière salle un peu austère.
    Lorenzo M.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 janv. 2018
    Entrées magnifiques! Le plat avec le foie-gras un peu mois raffiné, le dessert Mont-Blanc superbe!
    Thomas L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 janv. 2018
    Excellent menu découverte, qui vaut son prix. Très bon accord plats et vins.
    Thibault H.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 3 janv. 2018
    C'etait tres bon
    André-marie M.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    10
    Service
    2
    Cadre
    6
    • Date du repas : 30 déc. 2017
    Un restaurant très agréable avec une nourriture originale, mais un service qui laisse à désirer...
    Janice J.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 déc. 2017
    Nous avons passé une excellente soirée avec un service très appréciable. Cadre charmant avec une cuisine qui s’y accompagne. Merci pour ce bon moment.
    Jeanne D.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    4 /10
    Cuisine
    2
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 22 déc. 2017
    Quelle déception....
    Dîner en amoureux avant noël, découverte d’un resto gastro que nous ne connaissions pas et nous avons vraiment fait le mauvais choix. Aucune saveur, aucun assaisonnement, un poisson beaucoup trop cuit, des biscuits secs (comme de la veille), une volaille totalement sèche.... bref! Heureusement que le beurre aux algues étaient bon...
    nous avons eu des « fous rire » de déception a chaque bouchée en découvrant une cuisine sans intéressant pour un endroit si réputé.
    Pour avoir fait un certain nombre de restaurant étoilé, j’avoue ne pas comprendre d’où vient une telle renommée...
    j’espere Que les clients n’ayant pas eu l’offre n’ont pas eu cette déception!
    bertrand P.
    Gastronome
    (58 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 déc. 2017
    Un dîner d'exception. Nous avons pris le menu dégustation avec association plat et vin et nous avons été comblé. Bravo tant pour la qualité des plats que pour la gentillesse du service. Un très beau moment.
    Alain S.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 déc. 2017
    Super restaurant
    Qualité et excellent accueil
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