à la carte

Entrée

Potage aux légumes du jour
7 €
Salade de Tourtons et Ravioles de l Ubaye
8 €
Tourtes aux pommes de terre
9 €
Tartine Ubayenne (toast,tomme Ubaye ,Fumeton,)
10 €
Escargots Farcies à la Bourguignonne (la douzaine,beurre,ail,persil)
11 €
Charcuterie de Pays (jambon cru,saucisson,fumeton,terinne genepi)
12 €
Omelette aux Fines Herbes (servie avec salade verte)
13 €
Assiette Gourmande (foie gras poélé ,magret fumé,tourtons,poivrons marinés,avocat)
14 €

Plat

Penne sauce carbonara
12 €
Gnocchi gratiné a la tomme au Génepi
13 €
Ravioles cuisinés aux Cèpes
15 €
Tagliatelles sautées aux copeaux de Truffes noires
16 €
Dos de Cabillaud sauce tomate olives
13 €
Entrecôte de bœuf 200 gr beurre maître d hôtel
14 €
Souris d Agneau 300 gr confite au romarin
15 €
1/2 Magret de Canard cuisiné aux Girolles
16 €
Noix de Saint Jacques cuisinées au curry et lait coco
17 €
Bruschetta Napolitaine (tomate,fromage,origan,salade verte)
12 €
Bruschetta Royale (tomate,fromage,jambon,champignons,salade verte)
13 €
Tartiflette Tradition (pdt,reblochon,lardons,oignons,vin blanc )
14 €
Gratin d « Oreilles d Anes » (lasagnes,épinards,oignons,fromage)
16 €
La Boite Chaude (bois blond style mont d or au four ) ,charcuterie,pdt,
18 €

Dessert

Assiette de Fromages local
5 €
Faisselle de l Ubaye,coulis fruits rouges
5 €
coupe de glaces des alpes
6 €
Tiramisu aux poires amandes
6 €
Crème brûlée vanillée
7 €
Tarte tatin caramélisée,crème anglaise
8 €
Gaufre servie tiède, glace cookies
8 €
Brioche façon pain perdu ,caramel beurre salé
8 €

Boissons

Bouteille de champagne
40 €
Verre de champagne
8 €
Café
1,8 €
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
12 €
Verre de vin
3 €
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