A deux pas de République, cet établissement sobrement raffiné (fauteuils confortables en cuir, murs en pierre apparentes, mobilier en métal brossé) évite les chichis et les gimmicks à la mode. Du beau, du bon mais surtout du simple, réalisé au cordeau : ici, on ne cherche pas l’épate, mais le maximum de saveurs et de plaisirs ! Crée par deux copains d’école hôtelière (Fabien Demarty en salle, Cédric Lacaze en cuisine) la maison aime l’authenticité et la décontraction. L’assiette est sensible aux influences du monde : les ravioles de gambas sont revigorées d’un consommé parfumé au curry rouge, qui leur donne un agréable coup de fouet, et le thon se déguste en tataki à la japonaise, astucieusement accompagné d’une sauce aigre-douce savoureuse. À l’heure du dessert, impossible de résister à la brioche perdue à la confiture de lait et glace au caramel beurre salé, démoniaquement gourmande ! Un mélange qui reflète parfaitement le style du chef, à la fois épris des traditions culinaires françaises et baroudeur dans l’âme.


Cédric Lacaze a fait ses classes à la mythique Tour d’Argent, mais également dans la belle maison Lenôtre, ce qui lui confère une solide base classique. Il maîtrise également le registre bistronomique, grâce à son expérience au Goupil. Un parcours éclectique et appétissant à souhait !

Conseil d'Insider

Intimiste à souhait, la salle est parfaite pour un dîner tranquille à deux. Et si vous êtes plus nombreux, demandez une table en fond de salle : les doubles banquettes y sont particulièrement accueillantes….

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 18 € - 24 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Chemise

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Oberkampf (M5, M9)
  • Parking Parking Oberkampf (290m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (du lundi au vendredi)
Dîner : de 19h à 21h45 (du lundi au vendredi)

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa
  • Belle cave , English spoken , Français parlé , Gay friendly , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    107
  • 9
    78
  • 8
    40
  • 7
    3
  • < 7
    3
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
93/231 avis
Bruno L.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Très belle découverte près de République : le cadre est convivial et le rapport qualité-prix le midi imbattable dans le quartier.
Christian F.
Gastronome
(279 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Une excellente table : des portions généreuses et une cuisine très fine.
Les ravioles de gambas en entrée et les ris de veau sont un must.
Service très sympathique et de bon conseil.
A recommander
Etienne P.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Bon rapport qualité/prix pour le menu déjeuner.
Michel F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2017
Une valeur sûre. La soupe de châtaignes était un délice de même que celle au gambas au saveurs thaïlandaises. Excellent Brouilly léger et fruité. Pareil pour tout le reste. Service ultra sympathique.
Carine C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2017
Déjeuner succulent avec des produits de très bonnes qualités
Très bel accueil,attentionné tout au long du service.
Nous nous sommes régalées de l'entrée au dessert
A découvrir impérativement vous passerez un délicieux moment
Marie Annick W.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2017
Plats originaux dans le menu comme un os à moelle gratiné.... les plats sont bien servis et les assaisonnements sont excellents (sauce, herbes..)
Le personnel est très sympathique et prêt à tout pour vous aider dans le choix d’un vin.
A tester en soirée !
Cynthia A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Excellente adresse : très bon vin, plats copieux et de saison, l'accueil est chaleureux et le service optimal tout en restant discret, un bonheur !
GARRETTE C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2017
Great! Great Great!
David V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 oct. 2017
Plaisir de découvrir cette table et son accueil chaleureux, cuisine savoureuse. À recommander !
Catasso D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Ambiance calme et agréable très bon accueil et cuisine goûteuse
James L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 18 sept. 2017
Cuisine etait interesante et different. Tres bonne.
Belcastro J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Le cadre, le service et la cuisine étaient excellents, y compris pour un service déjeuner.
Pascal B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2017
Toujours un bel accueil et une cuisine toujours délicieuse
Philippe T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2017
Accueil sympathique dans un lieu accueillant.
ELI L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2017
Service efficace et adorable. Cuisine classique mais de belle qualité . Je recommande!
Jean-Charles D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Très bon accueil, chaleureux, et cadre bien agréable pour déjeuner tranquillement, loin du brouhaha des grandes avenues.
La cuisine est simple et raffinée, avec des plats frais et maîtrisés (je recommande l'os à moelle).
Katy G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2017
Bon accueil, joli cadre, excellente cuisine !
Josette B.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2017
Bonne cuisine beaucoup de saveur nous reviendrons
Irina K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 févr. 2017
Excellent ! je recommande !
Geneviève G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 févr. 2017
Restaurant agréable à deux pas de la République, confortable, sans chichi. Carte un peu brève, mais les deux plats choisis étaient très bons et joliment présentés (poulpe à l'encre et parmentier de canard). Certains vins sont servis au verre ou en carafe de 25cl, le quincy choisi était parfait. Accueil amical (grand compliment de ma part).
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