Le Châtelain du Clos des Délices

17, route de Klingenthal 67530 Ottrott France Plan
Prix moyen 45 €
|
+33 3 88 95 81 00
8,4 /10
44 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 89€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Truite des sources du Heimbach en carpaccio
      Jeu autour de texture autour du radis
      Raifort et condiment de betteraves
  • 2ème entrée
    • Œuf en cuisson lente
      Fricassée de Girolles et oignons nouveaux lard di colonata
      Emulsion de bourgeons de sapins
  • Plat
    • Homard Bleu Breton rôti au Beurre demi-sel
      Fricassée de Petits -Pois et Girolles
      Emulsion de Carapaces
  • 2ème plat
    • Carré Rôti et Epaule d’Agneau confite de l’Allier
      Pommes de Terre nouvelles, ail nouveau et girolles
      Condiments tomates séchées, jus d’agneau
  • Dessert
    • Comme un Vacherin
      (noix de coco/rhubarbe/fraise)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 75€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Foie Gras de Canard d’Alsace cuit au Naturel
      Jeux de Variation autour de la cerise
      Brioche toastée à la Fleur de Sel
  • Plat
    • Filets de Rouget Poêlé
      Jeunes Légumes de la Ferme Stippich
      Jus de Rouget comme une bouillabaisse
      Condiment rouille
  • 2ème plat
    • Filet de Bœuf Charolais rôti
      Compression de pommes de terre
      Variation autour de l’oignon nouveau, jus réduit
  • Dessert
    • Pomme & Co
      Crémeux au Citron, Concombre et Gin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 59€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Selon l'envie de la Brigade de Cuisine
  • Entrée
    • Foie Gras de Canard d’Alsace cuit au Naturel
      Jeux de Variation autour de la cerise
      Brioche toastée à la Fleur de Sel
  • Plat
    • Filets de Rouget Poêlé
      Jeunes Légumes de la Ferme Stippich
      Jus de Rouget comme une bouillabaisse
      Condiment rouille

      ou

      Filet de Bœuf Charolais rôti
      Compression de pommes de terre
      Variation autour de l’oignon nouveau, jus réduit
  • Dessert
    • Pomme & Co
      Crémeux au Citron, Concombre et Gin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Châtelain du Clos des Délices

DANS LE CREUX DE LA FORÊT VOSGIENNE – Aux pieds du Mont Sainte-Odile, sur les hauteurs d'Ottrot (67) se dressent l’hôtel-Spa Le Clos des Délices, et son restaurant Le Châtelain.

CUISINE INSPIRÉE – Dans ce lieu chargé d'histoire et niché au cœur d'un magnifique parc naturel de six hectares, le jeune Chef Mathieu Klein a trouvé un lieu d’expression à sa mesure et des conditions pour compléter une trajectoire déjà impressionnante.

DE TRÈS BELLES BOUTEILLES – Issu d’une famille de viticulteurs et négociants, le propriétaire des lieux a pris soin de la carte des vins. Et vous aurez un excellent sommelier à votre disposition.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 31 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 72 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Châtelain du Clos des Délices

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h (uniquement le vendredi, le samedi et dimanche)
Dîner : de 19h à 20h30 (sauf samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Accès handicapé , Allemand parlé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Très bonne table
8,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    15
  • 9
    12
  • 8
    6
  • 7
    6
  • < 7
    6
Cuisine
8,4
Service
8,3
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
31/45 avis
Yann P.
(1 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 14 juil. 2019
Nous avons choisi le menu dégustation (5 plats) . 2 plats avec le même accompagnement qui se suivent (homard et agneau servi avec des petits poids et des girolles...) et encore des girolles dans un troisièmes plat. Le serveur s’en excuse du fait d’un changement de carte... inadmissible. Dessert glacé simplisme et sans saveur.
Marie Odile T.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juin 2019
le petit salon verdoyant côté jardin nous a donné envie de voir la suite même si le passage bruyant des véhicules a terni un peu le tableau. La cuisine nous a ravi et le personnel a été très aimable. Nous avons passé une agréable soirée.
Birgit R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 17 juin 2019
Degustation menue: trop de pois
Martine B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mai 2019
le menu était gourmand et surprenant! la cuisson de l'agneau merveilleuse ! nous avons passé un fort bon moment.
Nicole S.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Service aimable et professionnel. Cuisine originale et bien équilibrée. Avons passé un très agréable moment
Patrice R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 avr. 2019
Le personnel est aimable, le service rapide et soigné, la cuisine succulente. Les travaux aux abord du restaurant ne gâchent pas la soirée, mais j'espère y revenir bientôt profiter d'une vue sur un joli jardin.
Fabienne B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 févr. 2019
Très belle découverte, excellent sommelier et des plats très fin.
Luc B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 janv. 2019
Rien à redire , bien accueilli. Repas excellent comme d'habitude.
Serveuse chef de rang parfait.
Zacharie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 4 janv. 2019
Rapport qualité prix très moyen, menu découverte décevant. A noter, le professionnalisme du sommelier.
Bruno T.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Belle découverte belle cuisine petit bémol le prix du verre de vin
Elise L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 25 sept. 2018
Le repas était très bon . Très bien présenter et délicieux le service je dirais n'est pas digne d'un restaurant 4 étoiles c'est un petit peu brouillon.
La cerise sur le gâteau c'est la responsable qui nous appelle au plein milieu du repas pour nous dire que nous avions réservé et que nous ne sommes pas venu cela nous a vraiment on dit très mal à l'aise et à donner en goût amer à notre soirée.
Luc B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2018
Rien à redire tout était parfait du repas au service.
Emmanuel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2018
Joli cadre et bonne cuisine.
Soirée parfaite.
Danielle S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2018
Repas sans gout, le champagne etait bon
Romain M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Un sans faute ! cuisine raffinée, le personnel est aux petits soins ! J'ai passé un super moment . Encore merci . Je recommande vivement
FRANCOISE S.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juil. 2017
Tout a bien commencé : le cadre et l'accueil super sympa. Les entrées (homard et saint pierre + poulpe) quoique un peu cher - mais justifié - était bien présentées et gouteux. Les conseils pour les vins et les accords proposés par le sommelier étaient parfaits, et nous ont permis de faire de superbes découvertes. Mais la déception fût grande avec le plat principal : Volaille à partager (pour 78€) ..... même si nous nous attendions à voir la volaille, ou la voir découpé devant nous, ou au moins d'en voir plusieurs pièces !!! nous avons eu une "simple" poitrine de volaille chacun. Pas d'identification possible et même si quelques "rapûres" de truffe d'été y était apposées, le gôut était sans saveur aucune. La garniture était également minuscule !! Plat quelconque et qui nous a laissé toutefois un goût amer lors de l'addition. Malgré le cadre, nous ne pensons pas y retourner.
Christine T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 janv. 2017
cadre très agréable. Accueil sympathique.Mets de qualité. Prix corrects
christian F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 1 janv. 2017
Nous avons très bien déjeuné . Il y a eu un petit soucis au moment de la réception de la facture . Le maître d'hôtel a ouvert en grand la facture devant mon invitée . Ceci a été la seule mauvaise note .
Philippe M.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2016
tout était parfait
rien à redire
stéphanie S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 août 2016
cuisine inventive, cadre morderne/cosy, service soigné
Tarif juste un peu salé, surtout pour les boissons...
  • 1
  • 2
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