Le Charlemagne

1 rue des Vergelesses 21420 Pernand-Vergelesses France Plan
  • Fusion
  • Gastronomique
  • Gault & Millau 2015
  • Repas d'affaires
  • 1 étoile MICHELIN 2016
  • Bourgogne
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2016
  • Côte-d'Or (21)
  • Grands Chefs
  • Omnivore 2016
  • Romantique
  • Vue exceptionnelle
  • Étoilés MICHELIN 2016
  • ...
Prix moyen 71 €
9,6 /10
62 avis

Un mot sur le restaurant Le Charlemagne

ADRESSE EN VOGUE - Voilà une table tendance qui réconcilie les envies de Bourgogne et de Japon ! Le défi du restaurant Le Charlemagne est exigeant mais le raffinement est de la partie : décoration élégante et matériaux nobles, charmante terrasse avec vue plongeante sur les vignes, assiettes façon œuvres d’art pour faire frétiller les palais des gourmets de passage à Pernand-Vergelesses.

ESPRIT SUSHI - Pour orchestrer ce moment gastronomique privilégié, le Chef Laurent Peugeot met à l’œuvre tout son savoir-faire. Sa spécialité, c’est les produits de la mer revisités : langoustines, homard en ragout, huîtres ou bar bio. A moins que vous ne préfériez un ris de veau à la rhubarbe ou du lapin de Bresse ?

FAITES-VOUS PLAISIR - Cours de cuisine, Chef à domicile ou service de traiteur, Le Charlemagne a pensé à tout !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
71 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 55 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 31 € - 66 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 59 € - 66 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 59 € - 66 €
    Menu dîner la semaine
  • 59 € - 66 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Charlemagne

Comment y aller ?

  • Parking Parking privatif et gratuit en face du restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (du jeudi au lundi)
Dîner : de 19h15 à 21h30 (du jeudi au lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Belle cave , Climatisé , Cours de cuisine , English spoken , Français parlé , Privatisable , Terrasse , Traiteur
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    29
  • 9
    17
  • 8
    8
  • 7
    4
  • < 7
    4
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
9,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
38/62 avis
JACQUES M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
symbiose interessante du Japon avec la Bourgogne
Jean Baptiste L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 nov. 2016
Très bon accueil et très bon restaurant, une adresse à recommander auprès de nos amis
Sylvie E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Une très belle adresse.... Une endroit zen comme au Japon .. De plus un raffinement extrême sur la présentation et la délicate association des goûts.
Bravo
Isabelle S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2016
Très belle découverte ! Originalité du mélange traditionnel français et cuisine japonaise. Papilles comblées et assiettes superbement présentées. Service au top. Discret et efficace.
Marie Christine B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2016
mets raffinés et dépaysant
Julien M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2016
De passage dans la région nous nous faisions un plaisir de visiter ce restaurant. Le menu était très bon mais la soirée totalement gachée par un service très lent et mal adapté au niveau de prix du repas.
Alain D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2016
Un cadre fort sympathique et un personnel très professionnel. Des mets hauts en couleurs et une parfaite alliance entre les goûts et les textures. Un chef et une brigade au top, qui savent allier l'inventivité et la mixité, pour nourrir une envie de découverte qui ne vous quitte pas durant tout le repas.
Merci pour ces instants. À bientôt
Valérie E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2016
Étonnant ! Une Bourgogne aux notes asiatiques. Garder l'esprit ouvert pour savourer les associations proposées. Léger manque de choix à mon goût au sein des différents menus. Vérifier l'ouverture de la terrasse, nous l'avions demandée lors de la réservation mais elle était fermée. Décor intérieur et vaisselle très raffinés et zen.
Pettre M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 août 2016
Chaque plat était une découverte de saveur, de texture, ... Une cuisine originale qui mixte cuisine française et asiatique.
2eme fois pour nous et toujours un vrai plaisir
Philippe B.
Gastronome
(117 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2016
Cuisine très originale fortement inspirée par le Japon.
Tout est fait pour vous surprendre! Peu de restaurants peuvent rivaliser sur ce plan.
Crevettes crues, courgettes au wasabi, ravioles de légumes.
Effilochée d'agneau dans un oignon, ravioli de tomate et glace à l'anchois.
Fromages très bien affinés. Dessert chocolat cassis savoureux.
Service compétent et décontracté.
Une cuisine de haut niveau.
Sandrine P.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2016
Une belle découverte! Mérite une étoile. Merci encore pour ce moment.
Anne Q.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2016
Excellente table service impeccable ambiance raffinée et cadre idéal. A recommander. Ce cuisinier mériterait une 2ème étoile !!!!!
Maud C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2016
Superbe!!
À tous les niveaux!
Guillaume B.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juil. 2016
Excellente cuisine, avec des plats français sublimés par des touches nippones... Le tout avec une présentation des mets magnifique...
Le cadre superbe (intérieur comme extérieur), la gentillesse et le professionnalisme des serveurs, ont font définitivement une excellente adresse ! Je recommande très chaudement !
Jean-Bernard P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2016
Un déjeuner d'exception, raffiné et délicat. Une excellente présentation orale et visuelle des assiettes composées de mets rigoureusement choisis et sélectionnés. Remarquable association des saveurs.
Un service très attentif de la part de chacun des membres du Personnel à l'endroit des convives. D'excellents conseils du sommelier.
Table à recommander.
Joëlle S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mai 2016
Nous avons passé le we en Bourgogne et avons réservé une table au Charlemagne. Malgré que le restaurant était complet, le temps d'attente était correct et la soirée était relax. Les prix des repas sont corrects et la quantité aussi. En tout cas nous n'avions plus faim en quittant la table et côté qualité rien à dire non plus.
La prochaine fois qu'on passera quelques jours en Bourgogne on y retournera c'est sûr.
Sabrine P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2016
Nous avons pris le menu haut de gamme avec ses 9 plats et amuse-bouche. Nous avons adoré les coquilles st jacques. Ce plat est aussi bon que beau! Le poisson était également divin et les petits légumes à tomber. En revanche, nous avons trouvé que les deux plats à base de viande étaient un peu en dessous de nos attentes.
Le service était très agréable ainsi que le cadre moderne et calme. Une bonne table à découvrir!
Rémy S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 avr. 2016
Quelle bonne surprise que ce restaurant au milieu des vignes avec sa vue dominant Beaune et une cuisine légère et inspirée associant produits du terroir et influences japonaises
Claire B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 avr. 2016
Un vrai voyage culinaire. Faites confiance au sommelier pour des dégustations au verre. Une adresse à conserver dans ce joli petit village.
Laurent F.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mars 2016
Excellent comme d habitude service parfois un peu rapide
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