à la carte

Menu Charlemagne

115 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

Mise en bouche

Menu en 10 déclinaisons, laissez vous guider par la créativité de nos chefs Laurent Peugeot et Jordan Prot

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

en 6 plats

78 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

Entrée

menu en 6 plats, laissez vous guider par la créativité de nos chefs Laurent Peugeot et Jordan Prot

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

il était une fois

92 €
Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

Mise en bouche

menu en 8 déclinaisons, laissez vous guider par la créativité de nos chefs Laurent Peugeot et Jordan Prot

Entrée

Thon Tarifa d'Espagne - Ikejime, Chawanmushi, Shitakés d'ici, Riz Noir mousseux

2ème entrée

Saint-Pierre - Harissa, Chorizo Bellota, Encre de Seiche, Tomate Noire

Plat

Homard Bleu - Satsuma Imo Barbecue, Tom Kha Khai, Raviole Noix de Coco

2ème plat

Filet d'Agneau d'Auvergne - Raz El Hanout, Polenta Miso, Cive Brûlée, Betterave

Fromage

Époisses de Bourgogne - Marc de Bourgogne, Ume salé, Biscuit Matcha

Dessert

Fraise - Moelleux Thym Citron Gingembre

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

lunch

42 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

De l'entrée au dessert laissez vous transporter par la créativité des chefs Laurent Peugeot et Jordan Prot

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
15 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
29 €
Verre de vin
12 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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