à la carte

Entrée

Saumon gravelax à la Vodka
13 €
Cassolette d'escargots façon Chabada
13 €
Terrine de foie gras au pain d'épices
18 €
risotto crémeux aux asperges
16 €

Plat

parmentier de canard, crumble au foie gras
16 €
carré d'agneau rôti au miel, jus au thym
22 €
poêlée de ris de veau aux petits légumes
21 €
dos de cabillaud au beurre d'oranges et citrons confits

Dessert

tarte citron meringuée façon mille-feuilles
9 €
l'incontournable moelleux au chocolat
8,5 €
crumble aux pommes caramélisées, calvados et chantilly à la confiture de lait
8,5 €
soufflé chaud au grand marnier
9 €

chabada

24,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Saumon gravlax à la vodka, crème scandinave à l’aneth

Terrine de foie gras au calvados, réduction de vin rouge aux épices (suppl 3€)

6 huitres de Normandie n°3 sur glace

Cassolette d’escargots façon Chabada

petite assiette de fruits de mer

gaspacho andalou, burrata crèmeuse

Plat

Pavé de rumsteack race normande, beurre de roquefort aux noix

parmentier de canard confit, crumble au foie gras

Dos de cabillaud au beurre d'oranges et citrons confits

filet de poulet à la crème de camembert au calvados

Dessert

tarte au citron meringuée façon mille-feuille

Assiette de sorbets artisanaux et fruits frais

Moelleux au chocolat

Crumble aux pommes caramélisées, chantilly à la confiture delait

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

carrel

36,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Terrine de foie gras au calvados, réduction de vin rouge aux épices

risotto crémeux aux aspèrges

9 huitres de Normandie n°3 sur glace

Assiette gourmande (terrine de foie gras, crème brulée au foie gras, saumon gravlax et gambas)

La belle assiette de fruits de mer

Plat

magret de canard, sauce à la rouennaise

Carré d’agneau rôti au miel, jus au thym

Filet de daurade royale, sauce vierge, poêlée de légumes d'été

Poêlée de ris de veau aux petits légumes

le poisson noble selon retour de criée,sauce mousseline

Dessert

crumble aux pommes caramélisée,calvados et chantilly à la confiture de lait

Soufflé chaud au Grand Marnier

Assiette de sorbets artisanaux et fruits frais

tarte citron meringuée façon mille feuilles

L'incontournable moelleux au chocolat

Tarte aux fraises déstructurée

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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