à la carte

Entrée

Oeuf mollet frit, truffe d'été Shitake, girolles, pleurotes, pousses de cresson
15 €
Gaspacho Andalou, jambon cru, huile d'olive El Truial de Jaén
10 €
Carpaccio de daurade royale de l'île d'Yeu, betterave jaune fumée, poutargue
15 €

Plat

Faux filet du Limousin, jus viande acidulé, vitelottes, choux et endives rouges
34 €
Pêche du jour Noirmoutier, bouillon Sous-bois, mizuna, asperges, chorizo, navet
32 €
Poitrine cochon fermier Ibérique, jus viande, tomates anciennes, haricot coco
28 €

Dessert

Parfait glacé aux cerises Burlat
12 €
Pêche pochée belle Angevine et son sorbet
14 €
Tarte et ganache au chocolat noir Valrhona
15 €

Non réservable sur LaFourchette

Menu SOIR 48€

48 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Menu Dejeuner 25€

25 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert (+3 euros EPD)
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Café
3 €
Bouteille de vin
30 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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