C’est au rez-de-chaussée de l'hôtel M Gallery Carlton entièrement rénové, que Georges Blanc, chef 3 étoiles à Vonnas, a imaginé une brasserie moderne toute de rouge vêtue. Des citations aux murs, qui n’ont pas forcément à voir avec la gastronomie, vous plonge dans une ambiance de réflexion et d’humour. « Je m’intéresse à l’avenir car c’est là que j’ai décidé de passer le restant de mes jours », dit Woody Allen aux mangeurs. L’ensemble est composé de trois salles, dont un salon à l’étage, privatisable. Dans l’assiette, la viande est à l’honneur : bœuf de Kobé, Black Angus USA, Charolais, Salers, Aveyron, Dry Aged Ibérique, Limousin, veau fermier, mais aussi, on ne se refait pas, la volaille de Bresse. Le tout est décliné en picanha, tigre qui pleure, quasi de veau à basse température, ou poulet au vin jaune.
Prix du restaurant
Prix moyen à la carte
37 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Prix des boissons
- 4 €Demi bouteille d'eau minérale
- 6 €Bouteille d'eau minérale
- 6 €Verre de vin
- 23 €Bouteille de vin
- 12 €Coupe de champagne
- 65 €Bouteille de champagne
- 3 €Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
Comment se rendre au restaurant Le Centre by Georges
Comment y aller ?
- Transports publicsMétro Cordeliers Bourse (MA)
Horaires d'ouverture
Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 23h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 23h30 (tous les jours)
Services
- Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
- Restaurant privatisable (90 personnes max.)
- Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
Cuisine
8,5
Service
8,5
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
354/779 avis
Christiane J.
(1 avis)
- Date du repas : 7 juil. 2019
On mange toujours très bien au Centre by Georges. Bon rapport qualité prix. Ambiance agréable. Accueil chaleureux et courtois. Mais cette fois-ci le serveur n'était pas à la hauteur (distrait, pas très attentif, ne connaissant pas les plats, incapable de conseiller, des oublis lors du service).
Yvan J.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 4 juin 2019
Magnifique ????????
Veronique G.
(1 avis)
- Date du repas : 11 mai 2019
C’est un restaurant que nous aimons beaucoup et pourtant nous avons été déçus ce soir par la pauvre qualité du service : amuse-bouches servis sans explication, purée servie froide et cuisson des viandes pas conforme à ce que nous avions demandé. Quel dommage !
Jacqueline F.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 6 mai 2019
Magnifique table ! Dommage ...le prix des vins au verre est démesuré .
Sylvie B.
(1 avis)
- Date du repas : 27 avr. 2019
Tres bon et beau restaurant.
Bruno F.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 20 avr. 2019
Un peu surfait. Viandes bonnes mais pas non plus à tomber par terre. On avait pris un tournedos mais comme la sauce au vin rouge ne nous convenait pas on a demandé du beurre à la place. On nous amène alors le tournedos "tout seul" dans une assiette démesurément grande. Le dressage n'est pas ici une priorité... et ensuite il a fallu réclamer pour avoir du beurre. Rapport qualité prix ( 50 euros par personne) défavorable. Non nous recommanderons pas ce restaurant.
MARIE LILIANE B.
1er avis
(2 avis)
- Date du repas : 16 avr. 2019
Menu du jour: viande dure et légèrement brûlée et pâtisserie industrielle
Michel F.
Gastronome
(80 avis)
- Date du repas : 15 avr. 2019
Très bonne cuisine dans l'esprit bistrot un peu haut de gamme. Pas de sophistication mais des recettes simples améliorées. Cuisine axée sur la qualité des produits en particulier pour les viandes.
Donc pleinement satisfait
Donc pleinement satisfait
Cyrielle L.
Gastronome
(10 avis)
- Date du repas : 14 avr. 2019
Tout était impeccable : cuisine excellente et raffinée, serveurs de bon conseil et attentionnés.
Une jolie adresse à revisiter prochainement !
Une jolie adresse à revisiter prochainement !
Florence M.
Gourmet
(5 avis)
- Date du repas : 29 mars 2019
Je mange assez régulièrement au Centre et je suis toujours satisfaite de la cuisine, du service et de l’ambiance très calme de ce restaurant.
C’est un lieu agréable et les menus variés sont toujours une réussite
Une adresse à essayer absolument
C’est un lieu agréable et les menus variés sont toujours une réussite
Une adresse à essayer absolument
Sophie M.
Fin gourmet
(6 avis)
- Date du repas : 29 mars 2019
Trés cher pour ce que c'est, aucune fioriture dans l'assiette.
Henri B.
Gastronome
(10 avis)
- Date du repas : 26 mars 2019
Cuisine simple et très bonne (espadon mi cuit excellent; aurait pu être plus chaud)
Rapidité de service
Parfait pour un repas d'affaires sans excès
Rapidité de service
Parfait pour un repas d'affaires sans excès
Stephane D.
(1 avis)
- Date du repas : 23 mars 2019
Belle adresse cosy et service de bon niveau
Tarif un peu élevé
Tarif un peu élevé
Lionel H.
Gourmet
(3 avis)
- Date du repas : 23 mars 2019
Le cadre est sympa. Beaucoup trop cher par rapport à ce qu’on a consommé. Une seule fois suffira....
CHRISTINE R.
Gastronome
(25 avis)
- Date du repas : 22 mars 2019
Personnel jeune et agréable, cadre sympathique et original.
Entrée : pâté croûte excellent, viande tendre et cuite comme demandée, et le vin (rosé) parfait !
Entrée : pâté croûte excellent, viande tendre et cuite comme demandée, et le vin (rosé) parfait !
Jean Michel B.
Fin gourmet
(9 avis)
- Date du repas : 3 mars 2019
Très agréable ambiance avec un personnel très professionnel
Tous les plats étaient un plaisir de bouche ainsi que le vin
Je recommande ce restaurant où on sent très bien
Tous les plats étaient un plaisir de bouche ainsi que le vin
Je recommande ce restaurant où on sent très bien
Cécile S.
Gastronome
(17 avis)
- Date du repas : 28 févr. 2019
Toujours parfais’!!
Michel B.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 24 févr. 2019
Déçu par les plats et le service mais réussite pour les moucherons !!
Même le vin ???? est hors norme
Même le vin ???? est hors norme
RACHEL D.
Gastronome
(23 avis)
- Date du repas : 22 févr. 2019
Soirée décevante ... je gardais en mémoire un,lieu agréable , une cuisine variée et gourmande , mets de qualité et variés MAIS grosse déception...carte réduite sans surprise et sans saveur.... grosse déception
Martinez X.
1er avis
(2 avis)
- Date du repas : 22 févr. 2019
Personnel accueillant, entrée decevante "pâté en croute" sans saveur. Plats corrects : filet de bar et tajine.
Dessert raté : eclair trop cuit ! Des moucherons ont accompagné notre repas de l'apéritif au dessert! Pas vraiment top pour un resto "by Georges" ! Prix un peu surestimé par rapport à la prestation globale.
Dessert raté : eclair trop cuit ! Des moucherons ont accompagné notre repas de l'apéritif au dessert! Pas vraiment top pour un resto "by Georges" ! Prix un peu surestimé par rapport à la prestation globale.