Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

1, Avenue Andrieu 44500 La Baule-Escoublac France Plan
Prix moyen 100 €
9,3 /10
110 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Fête des mères 85€

Prix par personne

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Amuses bouches apéritives
  • Entrée
    • Panna cotta au Parmesan, croquant de petits légumes de Madame Huitric,
      Basilic – tomates cerises
  • 2ème entrée
    • Homard en tartelette de pain noir, crème iodée,
      miel de Brière au citron vert, gaspacho frais au corail
  • Plat
    • Grosses langoustines rôties sauce «Kerloup»,
      quinoa rouge, biscuit & amande au beurre noisette
  • 2ème plat
    • Lotte macérée au plancton du Croisic,
      brandade de crevettes, courgette violon
  • Dessert
    • Coque meringuée à la fraise et pistache torréfiée,
      gelée de groseille à la vanille de Madagascar
  • Mignardise
    • Les délices Marie-Louise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Promenade en Mer 110€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Huîtres Perle de Jade N°2
      Carpaccio de navet Daïkon au vinaigre de riz, rillette de sardines
  • 2ème entrée
    • Tartare de bar et sirop de betterave, Petits pois, sorbet betterave - framboise
  • Plat
    • Coques « pêche à pied », jus au Caviar d’Aquitaine et graines de moutarde
      Biscuit de lotte, amandes grillées
  • 2ème plat
    • Fricassée de Homard Bleu et Ratte de Noirmoutier
      Oseille sauvage des marais, bisque
  • Dessert
    • Soufflé à la Vanille de Madagascar, fine tranche de parfait vanille au Vieux Rhum
      Fraises de Plougastel macérées dans un sirop de grenade, sorbet à la fraise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

RESTAURANT TRADITIONNEL - Profitez de la douceur de vivre de cette oasis au cœur de La Baule-Escoublac et à deux pas de l'Océan. Dans une demeure imprégnée d’une atmosphère reposante et intemporelle face à la mer, le restaurant Castel Marie-Louise vous accueille dans un cadre idéal invitant à la détente et à la gourmandise.

CÔTÉ TABLE – Fort de ses origines lyonnaises et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, le Chef Eric Mignard sait tirer parti en véritable maître des saveurs, des arrivages de la mer et des produits de la région : homard, turbot, volaille du terroir... Un agréable mélange de retenue et de créativité.

CÔTÉ CAVE – Le sommelier du restaurant Castel Marie-Louise, vous propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Avec des appellations rares et des crus de grande qualité, elle vous orientera pour atteindre l'accord parfait mets/vins.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7,6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 20 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3,9 €
    Café

Prix des menus

  • 59 € - 85 €
    Menu dîner la semaine
  • 59 € - 85 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h30 à 13h30 (tous les jours)
Dîner : 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    33
  • 9
    46
  • 8
    14
  • 7
    11
  • < 7
    6
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
8,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
62/110 avis
Jean Philippe M.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mai 2017
Un petit oubli pour la réduction mais sans conséquence
Repas très agréable avec un excellent menu base sur la mer
Mérite une étoile
Clément A.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
Excellent, service au top, cuisine travaillée...
A faire absolument lors d'un passage à la Baule
Bernard C.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mai 2017
Très bien et Classe
Michel T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mai 2017
Excellent repas
François Y.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2017
Très bon accueil. Personnel aimable et attentif. Cuisine inventive et raffinée. A renouveler, lors d'un prochain passage dans la région.
Clemence V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 avr. 2017
Très belle adresse. Le service est parfait et le repas excellent. A recommander vivement
Arnaud V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2017
Parfait et excellent comme à chaque fois.
Nous avons eu le privilège d'inaugurer la nouvelle carte : le menu Promenade en Mer est un sans faute ! Bravo au chef et à sa brigade.
Bravo également pour les extérieurs et la qualité des éclairages. Le cadre est magnifique.
Hervé F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2016
Cuisine raffinée, service impeccable, cadre agréable. Parfait ! Merci pour ce moment.
Marie-Hélène C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2016
Cadre cosy , personnel agréable et compétent . Les mets sont excellents. Seul bémol servis pas assez chauds.
therese B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2016
Tres bon restaurant, grande qualité des mets, service impecable, sans etre pompeux.
Personnel à l'écoute et d'une gentillesse. A recommander.
.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 août 2016
Un service un peu long mais un menu spécial homard délicieux . Merci au chef ! À découvrir !
Jean-Pierre F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2016
Castel plein de charme; certainement le dernier édifice sur mer qui doit dater de La Baule des années folles (1930) Le chef ne se contente pas du cadre idyllique mais utilise des produits régionaux qu'il met en valeur avec élégance et saveur - rien de révolutionnaire - mais c'est vraiment bien choisi et rendu délicieux. Idéal pour cimenter une histoire d'amour!
christophe G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juil. 2016
Un peu déçu par l'assemblage des saveurs du menu dégustation. Une entrée et un plat ne m'ont pas transporté. Service impeccable et tres pro.
Ambiance cosy, cadre désuet à souhait, mais ça ne me gêne pas, ras le bol du design épuré sans charme ni caractère qu'on voit partout.
Didier C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juil. 2016
Du très très bon côtoyant des mets plus discutables dans leur créativité. L'œuf parfait peut laisser un souvenir impérissable...
Denis C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juin 2016
Cadre très agréable, avec possibilité de déjeuner au jardin. Très bon service, malgré une erreur dans la prise de commande qui a un peu gâché le plaisir. Menu dégustation correct mais des portions sur le produit central du plat vraiment trop chiches (une cuillérée à café de brandade de morue, maxi 60gr par tranche de turbot...). Abus des quenelles de sorbets. Desserts vraiment faibles, avec là encore 2 sorbets consécutifs assez insipides. Au final, une expérience à deux qui ne laissent pas de souvenirs impérissables...
Eric S.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mars 2016
Très bon restaurant dans l'ensemble mais peu de choix de poissons
Isabelle J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2016
très bel établissement, vue magnifique ,personnel professionel,vaisselle bien choisie pour chaque mets, cuisine qui vous donne l'envie d'y retourner (un petit bémol sur le dessert)
Manh Hung V.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2016
Restaurant élégant avec prix correct.
Patricia G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 déc. 2015
Une jolie promenade culinaire tout à fait surprenante notamment la glace Françoise betterave super top
Un tout petit bémol pour la tarte au chocolat qui est assez décevante manque de légèreté et de brillant
Le coût est élevé mais cela marquera ce repas de noël avec ma mère de 82 ans qui a découvert ce bel endroit avec ravissement et ça ça vaut de l'or
Joël B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 déc. 2015
Très bon et joliment présenté. Sur quatre plats, trois entrées froides (mais c'était notre choix) et un bar excellent. Avons choisi l'accord plat-vins : heureuses découvertes. En résumé soirée très agréable mais sans la "Fourchette", rapport qualité prix trop cher
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