Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

1, Avenue Andrieu 44500 La Baule-Escoublac France Plan
Prix moyen 100 €
8,5 /10
101 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu de PAQUES 85€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Panna Cotta de Parmesan, fraîcheur de légumes de Madame Huitric, basilic, oignon frit
  • 2ème entrée
    • Mousseline de Ratte, asperges vertes de Mallemort en voile de Comté, œuf parfait
  • Plat
    • Pavé de bar cuit dans un beurre d’algues du Croisic, biscuit de homard en croûte d’encre de seiche et amande
  • 2ème plat
    • Agneau de lait des Pyrénées,
      au jus de Ras el Hanout, crème d’ail fumée,
      datte Medjool, crumble vert
  • Fromage
    • Découverte de tommes fromagères de nos régions
  • Dessert
    • Sablé chocolat noisette, crème au Yusu, pétales de fraises, mousse chocolat légère au miel de Brière
  • Mignardise
    • Les délices Marie-Louise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

RESTAURANT TRADITIONNEL - Profitez de la douceur de vivre de cette oasis au cœur de La Baule-Escoublac et à deux pas de l'Océan. Dans une demeure imprégnée d’une atmosphère reposante et intemporelle face à la mer, le restaurant Castel Marie-Louise vous accueille dans un cadre idéal invitant à la détente et à la gourmandise.

CÔTÉ TABLE – Fort de ses origines lyonnaises et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, le Chef Eric Mignard sait tirer parti en véritable maître des saveurs, des arrivages de la mer et des produits de la région : homard, turbot, volaille du terroir... Un agréable mélange de retenue et de créativité.

CÔTÉ CAVE – Le sommelier du restaurant Castel Marie-Louise, vous propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Avec des appellations rares et des crus de grande qualité, elle vous orientera pour atteindre l'accord parfait mets/vins.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7,6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 20 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3,9 €
    Café

Prix des menus

  • 59 € - 85 €
    Menu dîner la semaine
  • 59 € - 85 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h30 à 13h30 (tous les jours)
Dîner : 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    30
  • 9
    39
  • 8
    15
  • 7
    11
  • < 7
    6
Cuisine
8,5
Service
8,8
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
55/101 avis
Hervé F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2016
Cuisine raffinée, service impeccable, cadre agréable. Parfait ! Merci pour ce moment.
Marie-Hélène C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2016
Cadre cosy , personnel agréable et compétent . Les mets sont excellents. Seul bémol servis pas assez chauds.
Therese B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2016
Tres bon restaurant, grande qualité des mets, service impecable, sans etre pompeux.
Personnel à l'écoute et d'une gentillesse. A recommander.
.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 août 2016
Un service un peu long mais un menu spécial homard délicieux . Merci au chef ! À découvrir !
Jean-Pierre F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2016
Castel plein de charme; certainement le dernier édifice sur mer qui doit dater de La Baule des années folles (1930) Le chef ne se contente pas du cadre idyllique mais utilise des produits régionaux qu'il met en valeur avec élégance et saveur - rien de révolutionnaire - mais c'est vraiment bien choisi et rendu délicieux. Idéal pour cimenter une histoire d'amour!
christophe G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juil. 2016
Un peu déçu par l'assemblage des saveurs du menu dégustation. Une entrée et un plat ne m'ont pas transporté. Service impeccable et tres pro.
Ambiance cosy, cadre désuet à souhait, mais ça ne me gêne pas, ras le bol du design épuré sans charme ni caractère qu'on voit partout.
Didier C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juil. 2016
Du très très bon côtoyant des mets plus discutables dans leur créativité. L'œuf parfait peut laisser un souvenir impérissable...
Denis C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juin 2016
Cadre très agréable, avec possibilité de déjeuner au jardin. Très bon service, malgré une erreur dans la prise de commande qui a un peu gâché le plaisir. Menu dégustation correct mais des portions sur le produit central du plat vraiment trop chiches (une cuillérée à café de brandade de morue, maxi 60gr par tranche de turbot...). Abus des quenelles de sorbets. Desserts vraiment faibles, avec là encore 2 sorbets consécutifs assez insipides. Au final, une expérience à deux qui ne laissent pas de souvenirs impérissables...
Eric S.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mars 2016
Très bon restaurant dans l'ensemble mais peu de choix de poissons
Isabelle J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2016
très bel établissement, vue magnifique ,personnel professionel,vaisselle bien choisie pour chaque mets, cuisine qui vous donne l'envie d'y retourner (un petit bémol sur le dessert)
Manh Hung V.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2016
Restaurant élégant avec prix correct.
Patricia G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 déc. 2015
Une jolie promenade culinaire tout à fait surprenante notamment la glace Françoise betterave super top
Un tout petit bémol pour la tarte au chocolat qui est assez décevante manque de légèreté et de brillant
Le coût est élevé mais cela marquera ce repas de noël avec ma mère de 82 ans qui a découvert ce bel endroit avec ravissement et ça ça vaut de l'or
Joël B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 déc. 2015
Très bon et joliment présenté. Sur quatre plats, trois entrées froides (mais c'était notre choix) et un bar excellent. Avons choisi l'accord plat-vins : heureuses découvertes. En résumé soirée très agréable mais sans la "Fourchette", rapport qualité prix trop cher
Bruno B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2015
Un diner en famille un dimamche soir dans un endroit calme, avec des produits de qualité et des assiettes surprenantes par de judicieuses recettes , et un service parfait.
Jean-Bruno B.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2015
Cuisine exceptionnelle , originale et pleine de saveurs , et des présentations magnifiques ! Avec la réduction La Fourchette le rapport qualité prix est excellent .
Anne-marie C.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2015
Grande qualité+accueil excellent
A M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 août 2015
Un cadre so british et feutre,un personnel extremement aimable, souriant, discret .Une cuisine raffiné délicieuse, une addition normale compte tenu des qualités énoncées et merci à La fourchette pour les 30%!
Jean-marie C.
Gastronome
(131 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2015
A déjeûner en été un court menu carte imposé; mais la qualité est là; le cadre (jardin) est sublime; le service attentionné; la cuisine d'une remarquable finesse.

Les prix vont avec et même avec une réduction La Fourchette les prix restent élevés mais encore une fois un grand moment de plaisir.
Francis R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2015
Excellente cuisine: saveurs precises, cuisson top, temperature plat servi au top, pas d exuberance inutile
Jean-Christophe S.
Gastronome
(243 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
2
  • Date du repas : 13 juil. 2015
Quelle déception d'avoir dîner en face du mur...pas digne d'une telle table
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