Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

1, Avenue Andrieu 44500 La Baule-Escoublac France Plan
Prix moyen 85 €
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+33 2 40 11 48 38
9,4 /10
252 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Dîner de la St Valentin 110€

Menu St Valentin 110€

Menu 115€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • entrée
    • Huîtres de Jade, navet daïkon, tartare d’algues
  • Entrée
    • Foie gras de canard enrobé de laitue de mer, chips de nori
      Gelée de crevette grise et bulot, pain brioché
  • 2ème entrée
    • Ormeau et coquillages, herbes sauvages des marais
      Ratte de Noirmoutier
  • Plat
    • Blanc de barbue cuit à l’eau de mer, soupe de rouget
  • 2ème plat
    • Homard rôti au beurre salé, vin jaune et vanille
  • Fromage
    • Tome fermière BIO de la «Mer de L’Isle»
  • Dessert
    • Ananas rôti à la vanille, coco glacé, bonbon de mangue

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 98€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Huître de Jade, navet daïkon, tartare d'algues
  • 2ème entrée
    • Foie gras de canard enrobé de laitue de mer, chips de nori, gelée de crevettes grises et bulots, pain brioché
  • Plat
    • Ormeaux et coquillages, herbes sauvages des marais, ratte de Noirmoutier
  • 2ème plat
    • Homard rôti au beurre salé, vin jaune et vanille
  • Fromage
    • Fromage fermier BIO au lait de brebis de la mer de l'Isle
  • Dessert
    • Soufflé vanille de Madagascar/crème glacée, compote de pêche à la verveine, gavotte bretonne

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 80€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Premier service :
      Claire de jade, couteaux, ormeaux, palourdes…
  • Plat
    • Second service :
      Crémeux d’araignée de mer, noix de Saint-Jacques
  • Dessert
    • Troisième service :
      Pomme caramel au beurre salé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 68€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

    RESTAURANT TRADITIONNEL - Profitez de la douceur de vivre de cette oasis au cœur de La Baule-Escoublac et à deux pas de l'Océan. Dans une demeure imprégnée d’une atmosphère reposante et intemporelle face à la mer, le restaurant Castel Marie-Louise vous accueille dans un cadre idéal invitant à la détente et à la gourmandise.

    CÔTÉ TABLE – Fort de ses origines lyonnaises et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, le Chef Eric Mignard sait tirer parti en véritable maître des saveurs, des arrivages de la mer et des produits de la région : homard, turbot, volaille du terroir... Un agréable mélange de retenue et de créativité.

    CÔTÉ CAVE – Le sommelier du restaurant Castel Marie-Louise, vous propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Avec des appellations rares et des crus de grande qualité, elle vous orientera pour atteindre l'accord parfait mets/vins.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    85 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 6,5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 7,9 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 10 €
      Verre de vin
    • 20 €
      Bouteille de vin
    • 20 €
      Coupe de champagne
    • 65 €
      Bouteille de champagne
    • 3,9 €
      Café

    Prix des menus

    • 85 €
      Menu dîner la semaine
    • 85 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : 12h30 à 13h30 (tous les jours)
    Dîner : 19h30 à 21h30 (tous les jours)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
    • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
    • Accès handicapé , Allemand parlé , Anglais parlé , Bar , Privatisable , Voiturier , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      95
    • 9
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    • 8
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    • 7
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    • < 7
      14
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,5
    Cadre
    9,1
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    142/252 avis
    Antoine N.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 janv. 2020
    Menu abordable, cuisine raffinée et service impeccable. Merci encore!
    Catherine B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 déc. 2019
    Vous méritez amplement une étoile au Michelin, merci pour ces plats éblouissants, raffinement présentation et surtout le gout, tout ceci accompagné d'excellent vins aux verre conseillé par votre jeune œnologue talentueux.
    Marie Noëlle G.
    Gastronome
    (72 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 déc. 2019
    Les plats sont succulents, le cadre est magnifique, la vaisselle est superbe. Le service est très bien, attentionné. L'accord mets / vins était parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir.
    Sophie P.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 oct. 2019
    Nous avons passe un excellent dîner. Le personnel est prévenant, plein d'attentions ( c'était notre anniversaire de mariage et nous avons eu une dégustation spéciale de desserts). La cuisine est excellente, les produits sont de qualité et les amuse bouches délicieux.
    Jacques T.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2019
    Le superbe niveau de la cuisine du Castel n'est plus à démontrer , mais cela nous a semblé encore mieux que la dernière fois! Nous avons demandé la formule "accord mets et vins", et c'était une excellente idée: Un peu plus cher qu'une bouteille, mais quelle réussite dans les accords proposés! Un grand moment...
    Alain A.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2019
    Beau travail en cuisine et en salle. Mériterait de retrouver son étoile Michelin.
    Nathalie B.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2019
    A chaque fois nous découvrons de nouvelles saveurs, le chef sait se renouveler toujours dans l'excellence. Une mention spéciale au jeune sommelier qui trouve toujours avec un air malicieux et très joueur, à faire découvrir des vins inattendus.
    Valérie L.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 11 oct. 2019
    Très beau menu de l’opération tous au restaurant avec une Magnifique interprétation de mets finement choisi. Sommelier charmant qui tient compte de nos goûts personnels pour nous proposer de parfaits accords vins et mets. Table d’excellence à la Baule avec juste un bémol pour la décoration un brin surannée.
    Eric S.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 oct. 2019
    Accueil et service toujours très prévenants.
    L'établissement a joué le jeu pour l'offre "tous au restaurant" en proposant un menu très complet de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, outre les amuse bouche, toujours excellents.
    Saveurs originales, notamment dans les glaces/ sorbets accompagnant les mets: betterave/framboise, foin, très réussis.
    Hervé R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 oct. 2019
    Cuisine inventive, subtile, avec une belle montée en puissance des saveurs au fil des plats de ce menu surprise, dans un cadre chaleureux et intimiste, avec un service aussi discret que parfait.
    Jocelyne M.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 oct. 2019
    Très bon repas, plats originaux avec beaucoup de subtilité dans les goûts.
    excellent rapport qualité - prix pour cette occasion ( tous au restaurant )
    Micheline Pedrono P.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 oct. 2019
    Ce menu était extra fin, plein de saveur une tuerie ce chef mérite des étoiles
    Très habitué au grand restaurant je peux vous signaler que le Castel a été le meilleur surtout dans Tos au restaurant
    Que des découvertes avec Éric Mignard
    Bravo
    Jean-Pierre L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 oct. 2019
    Tout est parfait.
    Emmanuelle C.
    Gastronome
    (41 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 sept. 2019
    Nous connaissions déjà très bien ce restaurant et comme à notre habitude, nous n'avons pas été déçu. Tout est très réussi, l'accueil est parfait et sympathique, les plats choisis étaient excellents, l’entrée du menu à 80 euros est originale et savoureuse présentée avec de multiples assiettes, le homard servi ensuite était remarquable, parfaitement cuit et servi avec une sauce très bien cuisinée.
    Le prix est vraiment correct pour les plats proposés pour 80 euros.
    Bravo à toute l’équipe pour cet excellent repas gastronomique. Nous reviendrons !
    Olivier D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 août 2019
    Cadre tres agreable pour une dégustation tout aussi charmante. Merci pour l'accueil, et la petite attention quant à notre anniversaire de mariage.
    Je recommande vivement cette institution Bauloise, qualité garantie et plaisir assuré.
    Eric G.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 15 août 2019
    Le menu Homard à 110€, une Merveille .Le service impeccable. Juste un bémol pour la table plateau bancale .
    Sophie B.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    6
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 juin 2019
    Même si le confort du lieu,l’ambiance invitent à «  suspendre le temps « , le service est tout de même trop long ; 3 heures passées à table.
    En revanche une qualité d’accueil et de service impeccable.
    Bien que la carte soit axée sur les. produits de la mer, une proposition de viande serait bienvenue.
    Stéphane L.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 juin 2019
    L.un des meilleurs restaurant sur la Baule
    Stéphane R.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 mai 2019
    Service parfait, cadre très agréable, cuisine excellente !
    Marie-Line C.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    5,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 mai 2019
    Habituée de ce restaurant ces dernières années, j'ai été étonnée de la dureté du veau de race normande. Après l'avoir signalé, au serveur, j'ai aussi été étonnée de sa désinvolture. Rien à voir avec la mensuétude et le niveau s'il y a peu de temps.
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