Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

1, Avenue Andrieu 44500 La Baule-Escoublac France Plan
Prix moyen 70 €
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+33 2 40 11 48 38
9,1 /10
202 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 280 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + Amuses bouches + Première entrée + Seconde entrée + Premier Plat + Trou Normand + Second Plat + Fromage + Dessert + Mignardises

  • Apéritif
    • Agitation des papilles pour un apéritif CAVIAR « délicat, subtil, puissant que l’on peut retrouver en cuisine en jouant sur les goûts, les textures et les couleurs »
  • Amuses bouches
    • Huîtres plates au sabayon de champagne et algues fraîches du Croisic
  • Première entrée
    • Foie gras de canard aux langoustines, marmelade de figues séchées petite nage froide de langoustines mangue/poire
  • Seconde entrée
    • Homard à la gousse de vanille et vin jaune
  • Premier Plat
    • Biscuit d’araignée de mer, couteaux gratiné au beurre de plancton, suc de corail
  • Trou Normand
    • Velouté de potiron / chataigne Crème glacée de pomme Reinette
  • Second Plat
    • Tourte de perdreau et ris de veau, crèmeux de foie gras salade de coing et fruits d’hiver caramélisés
  • Fromage
    • Mache et clémentine à l’huile de noisette brie à la truffe, pain fruits secs
  • Dessert
    • Liberez 2019 spère de chocolat, parfait glacé à l’orange et champagne crème glacée au pain d’épices
  • Mignardises
    • Les délices de Fêtes

Menu de Noël 130 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 25/12 midi.

Un acompte de 50% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuses-bouches + Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert + Mignardises

  • Amuses-bouches
    • Pour vous souhaiter la bienvenue, quelques amuses-bouche gourmands de fêtes et de saison
  • Entrée
    • Foie gras de canard en fine gelée de coing, Pamplemousse rose au vin de Chinon et épices douces Soupe aux cèpes et foie gras grillé
  • Premier plat
    • Carta-Fata « papillote » de sole, champagne. langoustine/chou/txistorra
  • Second plat
    • Poule Gauloise rôtie au foin, œuf cuit à 64°au beurre truffé Gnocchi au vin jaune
  • Fromage
    • Les fromages de saison, condiment et chutney
  • Dessert
    • Boule de neige meringuette, ganache de chocolat ivoire et gingembre, mangue fraîche, sorbet coco
  • Mignardises
    • Les délices Marie-Louise friandises et chocolat, macaron

Menu de Noël 165 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir.

Un acompte de 50% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuses- Bouches + Première entrée + Seconde entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Amuses- Bouches
    • Pour vous souhaiter la bienvenue, quelques amuses-bouches gourmands de fêtes et de saison
  • Première entrée
    • Foie gras de canard en fine gelée de coing, pamplemousse rose au vin de Chinon et épices douces soupe aux cèpes et foie gras grillé
  • Seconde entrée
    • Nage au coteau du layon et verjus de raisin, homard, huître Perle de Jade grillée, noix de Saint Jacques au gingembre et ciboulette
  • Plat
    • Poule Gauloise rôtie au foin, œuf cuit à 64°au beurre truffé gnocchi au vin jaune
  • Fromage
    • Les fromages de saison, condiment et chutney
  • Dessert
    • Boule de neige meringuette, ganache de chocolat ivoire et gingembre, mangue fraîche, sorbet coco

Un mot sur le restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

RESTAURANT TRADITIONNEL - Profitez de la douceur de vivre de cette oasis au cœur de La Baule-Escoublac et à deux pas de l'Océan. Dans une demeure imprégnée d’une atmosphère reposante et intemporelle face à la mer, le restaurant Castel Marie-Louise vous accueille dans un cadre idéal invitant à la détente et à la gourmandise.

CÔTÉ TABLE – Fort de ses origines lyonnaises et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, le Chef Eric Mignard sait tirer parti en véritable maître des saveurs, des arrivages de la mer et des produits de la région : homard, turbot, volaille du terroir... Un agréable mélange de retenue et de créativité.

CÔTÉ CAVE – Le sommelier du restaurant Castel Marie-Louise, vous propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Avec des appellations rares et des crus de grande qualité, elle vous orientera pour atteindre l'accord parfait mets/vins.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7,9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 20 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 3,9 €
    Café

Prix des menus

  • 42 € - 95 €
    Menu dîner la semaine
  • 65 € - 95 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h30 à 13h30 (tous les jours)
Dîner : 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
  • Accès handicapé , Allemand parlé , Anglais parlé , Bar , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    66
  • 9
    78
  • 8
    28
  • 7
    19
  • < 7
    11
Cuisine
9,6
Service
8,9
Cadre
8,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
119/202 avis
Philippe L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Habitués du lieu, cet excellent restaurant offre une cuisine d’exception et un service remarquable !
Andy B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2018
Surprenantes saveurs autour de la Mer. Le service est impeccable. Le cadre est joli et l'endroit est propre et bien décoré. Quand on a pas l'habitude des restaurants comme celui ci, ça fait tout drôle. Je recommande !
Albert A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2018
Toujours égal à lui même avec de bons produits du terroir, dans un cadre feutré que nous continuons à apprécier chaque année.
Jacques T.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2018
On ne présente plus le Castel Marie-Louise...Repas parfait à tout point de vue! Une référence. Jacques
Karine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2018
Des saveurs exquises et surprenantes à chaque met voire à chaque bouchée. Dommage que les boissons soient si excessives en terme de tarif.
Jean-christophe H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Bon service mais un peu lent
Gérard G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Excellent dîner dans un cadre agréable qui mériterait un peu d'entretien, on est plus dans l'esprit vieux châteaux que Relais et Châteaux. Accord mets et vins 5 verres pour un tarif très correct, le premier vin une belle surprise mais les 4 suivant rien d'éclatant, blancs trop vif pour le plats, rouge trop jeune et trop chaud sans complexité assemblage trop majoritaire en grenache, le liquoreux manquait de finesse et d'age aussi: les guides devraient par contre mieux notés ce restaurant pour ces plats, très bon souvenir à recommander
Dragos M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Côté restauration rien à y redire, les produits de la mer sont à tomber. Côté cadre, du classique... trop classique ? Nous aurions aimé un peu plus moderne, mais nous étions présents surtout pour la gastronomie.
Angelo C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Une cuisine au top, gourmande et raffinée. Un vrai gastro avec beaucoup de nouvelles associations de saveurs étonnantes. Un personnel aux petits soins pour ses clients. A ne pas passer à côté sans s'y arrêter.
STEPHANIE D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Une qualité de mets incomparable et un service très professionnel
Mickael T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Très bonne adresse ; cuisine raffinée et même creative, ce qui nous a agréablement surpris au regard du lieu
Je recommande !
Nathalie M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Une belle expérience dans un cadre désuet. Ue table parfaitement placée près du jardin. Un diner en 6 plats purement délicieux - pour vous mettre l'eau à la bouche noix de saint Jacques sur brioche dorée au beurre de roquefort, oeuf parfait, saint Pierre aux algues du croisic, paleron de boeuf divin, figues rôties et millefeuille aux poires, tout cela accompagné d'un très bon vin conseillé par le sommelier. Le seul gros bémol pour l'apéritif dont le prix est exagéré (18 euros pour un cocktail basique servi dans un verre à vin noyé de glacons). Cela n'a en rien gâché cette belle soirée.
Serge C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Excellent repas. Cadre idéal. Service attentionné. Avons passé une excellente soirée. Merci à tous les intervenants
Marc G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Je regrette de ne pouvoir aller plus fréquemment pour apprécier la qualité du repas et de l’environnement, de l’attention des cuisines, du personnel, ce message n’arrivera pas aux responsables du Castel Marie Louise mais tout est en ordre pour la satisfaction du client, félicitations.
DAVID P.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Le 3ème diner dans ce restaurant en plus d un sejour . Decu par les fois précédentes mais pour ce repas du 12 octobre au soir, ce fut une tre agreable surprise. Tout etait parfait grace au chef de salle , d un tres grand professionnalisme. Merci
Jean Claude B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
bon acceuil,bonne cuisine;juste déçu par le choix des vins très chers
DENIS R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Très bon service sauf trop rapide pour déservir la table entre les plats; à deux reprises un serveur est venu enlever nos assiettes alors que l'un de nous deux n'avait pas terminé !
Marie-Gildas C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2018
C'était un dîner d'anniversaire pour mes 60 ans, absolument EXCEPTIONNEL, comme j'en avais rêvé !
Un vrai voyage autour de saveurs toutes plus fines et subtiles les unes que les autres ! De belles émotions !
MERCI pour la petite attention du Chef de Cuisine Eric Mignard, agréablement transmise par son équipe en salle, pour me souhaiter un bon anniversaire !
MERCI encore à toute l'équipe !
François L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Le cadre est superbe mais la décoration reste vieillissante c'est dommage pour un si beau lieu face à la mer et un jardin magnifique. La cuisine est très bonne avec de belles associations. Une belle découverte malgré tout.
Valérie L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2018
Jamais déçue par le chef Eric Mignard qui continue de ré inventer la cuisine pour notre plus grand plaisir. Chaque diner au Castel est une grande expérience gustative.
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