Le Capu

31, rue Gambetta 54000 Nancy France Plan
Prix moyen 57 €
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+33 3 83 35 26 98
9,3 /10
691 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 96 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir et le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Amuses Bouches + ENTREES + PLATS + MIGNARDISES + DESSERT

  • Amuses Bouches
    • Oeuf Brouillé en Coque de Caviar d'Oursin
    • Zakouski de Foie Gras de Canard
    • Pomme de Terre Ratte Truffée
  • ENTREES
    • Caviar d'Aquitaine en Crème de Panais citronnée
    • Raviole de Homard Breton, Ricotta fines herbes, Sauce Nantua
  • PLATS
    • Noix de Saint Jacques et Cabillaud en Boudin, Emulsion de brioche toastée, Truffe Tuber Melanosporum OU Mignon de Veau aux Morille, cuisson basse température
  • MIGNARDISES
    • Granité Fraîcher
  • DESSERT
    • Dôme Suzette, Biscuit zacher Chocolat, Crémeux Orange, Crêpes Suzette

Ce Menu sera proposé uniquement au dîner du 31/12/19 et au déjeuner du 01/01/2020 (pas de Carte ni Menus habituels)

Menu 18€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • EN FONCTION DU MARCHE
  • Plat
    • EN FONCTION DU MARCHE
  • Dessert
    • EN FONCTION DU MARCHE

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 34€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Tartine de Truite Saumonée, Pickles aux Epices, Salade de Jeunes Pousses
      OU
      Chiffonnade de Lapin Fermier et Légumes grillés
      OU
      Velouté de Potimarron et Cubes de Foie Gras
  • Plat
    • Boudin de Cabillaud et Noix de Saint Jacques, émulsion de Brioche toastée, Fondue de Poireaux
      OU
      Cocote de Civet de Biche Grand Mère, Pommes Vapeur
  • Dessert
    • Oeuf à la Neige du Capu aux Pralines roses, Crème Anglaise à la Vanille de Madagascar
      OU
      Minestrone de Fruits frais au Sirop épicé, Tuile à l'Orange

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 45€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Nougat de Foie Gras de Canard Façon Capu
      OU
      Bouillon fumé de Pépites de Foie Gras de Canard et Ravioles à la Truffe
      OU
      Noix de Saint Jacques en Carpaccio
      Mangue, Citron et Champignons de Paris
  • Plat
    • Filet de Daurade, Mousseline de Pois cassés, Sauce Vierge à la Coriandre
      OU
      Côte de Biche braisée, Sauce Grand Veneur, Mousselines de légumes de Saison
      OU
      Mignon de Veau aux Morilles, Cuisson basse température
  • Dessert
    • Profiteroles, Glace des Alpes Yaourt au Lait de Montagne, Sauce Chocolat Guanaja
      OU
      Poire pochée au Vin rouge épicé, Glace des Alpes Vanille-Cannelle

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Brunch 48€

Un mot sur le restaurant Le Capu

BOUDOIR – Du rose, du gris, du lamé, juste ce qu’il faut… la décoration du Capu, un restaurant aussi cossu que moderne situé à deux pas de la place Stanislas à Nancy, affirme son petit côté boudoir, chic, coloré et chaleureux.

GASTONOME – Une cuisine personnelle qui surfe sur le produit et des bases classiques auxquelles on ajoute une bonne dose de créativité, tel est le crédo d’Hervé Fourrière, le Chef de l’établissement. Une carte courte, qui fait honneur aux produits de la mer et à une sélection de mets ad hoc.

BRUNCH – Le dimanche, Le Capu vous propose son brunch autour d’un buffet gourmand.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
57 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 2,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Capu

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tramway Point Central (T1)
  • Parking Parking Carnot (220m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du Mardi au samedi) Dimanche : Brunch réservable de 11h30 à 12h30
Dîner : de 19h30 à 21h30 (du Mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9,3 /10
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  • 10
    301
  • 9
    192
  • 8
    126
  • 7
    31
  • < 7
    41
Cuisine
9,2
Service
9,6
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
341/691 avis
Nicolas D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Comme toujours jamais déçut un vrai plaisir pour le palais
Sofia-ines S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2019
Brunch parfait, comme d’habitude. On reviendra une troisième fois c’est sûr.
Dominique C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2019
Qualitativement et quantitativement, les plats ne sont pas à la hauteur du cadre et de l'accueil qui, eux, sont parfaits...
Rachel K.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2019
Très bonne formule déjeuner, originale et qualitative pour un excellent rapport qualité prix.
Delphine R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
2 ème fois que l'on y va. Très bon moment. Cuisine et associations des saveur assez recherché. Les produits sont frais et savoureux. Je recommande vivement.
Natacha D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2019
Toujours une belle adresse
Sylvie G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2019
Personnel accueillant et sympathique et dynamique.
Cuisine avec des produits frais de saison.
Cuisson parfaite du poisson.
Assaisonnement parfait.
Vaut le détour .
Ghislain D.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2019
Un très bon restaurant prise de la magnifique Place Stanislas. Accueil très chaleureux et une cuisine qui mérite un macaron ! Tout le monde se décarcasse pour que vous passiez un bon moment. Je recommande chaudement.
Monique J.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2019
Tres bon diner avec un service attentionné.
Nathalie J.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Personnel très acceuillant et souriant ! Cuisine excellente ! Pour une première tout était impeccable ????
Marie pierre J.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Très bon accueil!! pas d'attente entre les plats qui arrivent chauds..
Emilie L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Très belle découverte lors de l'opération Tous au restaurant
Le service était très pro sans être surfait ce qui permet d'être à l'aise
Les plats étaient originaux et très bons
La décoration est chaleureuse et on s'y sent bien
Léger bémol en cette soirée où les convives étaient nombreux : le lieu était assez bruyant mais ça n'entache pas notre impression générale
Marc P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Nous recommandons fortement ce restaurant.
Cuisine de très grande qualité, excellente, raffinée et délicieuse.
Accueil parfait, gentillesse, attention et compétence sont au rendez-vous.
Ambiance élégante et confort garanti.
Digne d'une très grande table.
Féicitations au Chef et à toute l'équipe qui l'entoure.
Karinei V.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Que dire, c était très bon et cuisine fine
Venu dans le cadre de tous au restaurant
Je conseille
Cocktail maison tres bon
Cadre et service parfait
Severine L.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Nous avons découvert Le Capu par le biais de l offre tous au restaurant ! Je pense que, du coup, nous n avons pas eu le meilleur que puisse offrir ce genre de restaurant réputé gastronomique . Les plats servis étaient simples ,rien d exceptionnel... Nous n y retournerons plus
Daniel M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Cadre sympathique, personnel accueillant, plats bien présentés et de qualité avec un bémol pour les côtes d'agneau trop cuites et sèches nappées d'une sauce très amère. Sinon endroit à conseiller avec un forfait boissons et café à un prix très correct.
Valérie M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Testé dans le cadre de la campagne "Tous au restaurant", ce fut un véritable régal pour les papilles. Tout était parfait : accueil chaleureux, personnel très serviable, cuisine excellente, bon conseil pour les vins.
Sabrina B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Très bonne cuisine, avec des temps d'attente un peu long en début de repas.
Michèle P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2019
C'était très bien, ainsi que nous l'avons dit au chef H.Fourrière, venu dans la salle à la fin du repas
C'était très bien, comme toujours lorsqu'on prend un menu gastronomique. Les serveurs , sollicités de toutes parts, ont fait preuve de vélocité et ont été attentifs aux clients
On reviendra, bien sûr....
Christine A.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Ce restaurant est très bien autant au niveau de la qualité des plats mais aussi du service. Tout était parfait ! Le chef est même venu voir ses clients pour leur demander leur avis. Nous reviendrons
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