Le Candille - Le Mas Candille

Boulevard Clément Rebuffel 06250 Mougins France Plan
Prix moyen 69 €
9,3 /10
313 avis

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-30% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Menus

Menu du marché (boissons comprises) 62€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu du marché 45€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Comme une page blanche 95€

      Prix par personne. Ce menu est servi pour l’ensemble des convives.
      David Chauvac vous invite à le suivre. Au gré de ses envies il composera un menu unique pour vous.
      Julien Leroux notre sommelier, vous fera à son tour partager ses émotions autour du menu concocté par le chef. Il sélectionnera trois vins et vous les fera découvrir.

      Ce menu comprend : Menu 4 plats + 3 verres de vins + Eau minérale

        Menu Comme une page blanche 75€

        Prix par personne. Ce menu est servi pour l’ensemble des convives.
        David Chauvac vous invite à le suivre. Au gré de ses envies il composera un menu unique pour vous.
        Julien Leroux, notre sommelier, vous fera à son tour partager ses émotions autour du menu concocté par le chef. Il sélectionnera deux vins et vous les fera découvrir.

        Ce menu comprend : Menu 3 plats + 2 verres de vins + Eau minérale

          Menu Découverte Candille 98€

          Prix indiqué pour 1 personne. Menu imposé : il ne sera pas possible de commander à la carte. Hors boisson.
          Validité : Déjeuner : du mercredi au dimanche.
          Diner : du mercredi au dimanche (Octobre - Avril)
          Diner: du mercredi au dimanche (Mai - Septembre)

          Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

          • amuse bouche
            • impatience
          • entrée
            • Capouns de thon et bœuf parfumés à l’huile de wasabi, coulis de gingembre
          • poisson
            • Frite de saumon en habit croustillant, fregola sarda aux crevettes grises, vinaigrette d’algues
          • Viande
            • Grenadin de veau, croûte de cheddar à la Guinness, steak d’aubergine bleue
          • Fromage
            • Chariot de fromages affinés par notre fromager
          • Dessert
            • Comme un œuf à la coque au cœur passion, mouillette vanille Bourbon

          NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

          Menu dégustation 135€

          Prix indiqué pour 1 personne. Hors boisson.
          Validité : Déjeuner : du mercredi au dimanche.
          Diner : du mercredi au dimanche (Octobre - Avril)
          Diner: du mercredi au dimanche (Mai - Septembre)

          Ce menu comprend : 1ère Entrée + 2 ème entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

          • amuse bouche
            • Impatience
          • 1ère entrée
            • Crespeou façon Candille, concassé de tomates cœur de bœuf, brisures d’olive taggiasca
          • 2 ème entrée
            • Homard bleu rôti, ragout de girolles, jus de mer infusé à la cardamome fumée
          • Poisson
            • Aiguillette de saint-pierre en croûte de céréales, artichauts épineux, sauce vierge aux poivrons doux
          • Viande
            • Pigeon de Palleville caramélisé au sucre noir, crème de haricot coco, billes de pastèque
          • fromage
            • Chariot de fromages affinés par notre fromager
          • Dessert
            • Meringue en surprise, citron confit à l’estragon et fraicheur fromage blanc

          NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple. NB : Menu est servi à l'ensemble des convivs

          Un mot sur le restaurant Le Candille - Le Mas Candille

          LE RESTAURANT
          Niché dans un somptueux parc de plus de 4 hectares au pied de Mougins, l'imposant mas ocre est la retraite rêvée pour goûter la douceur de l’arrière-pays. Et selon la tradition qui fait la réputation du village médiéval, sa table est évidemment gastronomique !

          Dans l’assiette étoilée savamment maîtrisée par le chef David Chauvac, on retrouve tout le Sud, installé dans la salle élégante ou à l’ombre des pins sur la terrasse : entremets piquillos au cœur coulant et tarte fine de courgette en deux couleurs, filet de loup rôti, pulpe de patate douce et crème épicée au lait de coco, éclats de ris de veau, cannelloni de polenta à la ricotta et pousses d’épinard… Avant de plonger la cuillère dans le vacherin vanille fraise ou le Paris-Brest façon Candille.

          LE CHEF
          Originaire de Cannes, David Chauvac a fait ses classes au Royal Hôtel Mandelieu et au Ferréol. Il n’est pas tout à fait étranger aux lieux, puisqu’il a été sous-chef du Candille pendant neuf ans avant d’en prendre les rênes en 2014.

          CONSEIL D’INSIDER
          Ne faites pas les choses à moitié et optez pour le week-end de rêve ultime : nuit sur place, plouf dans une des trois piscines et session cocooning au très chic spa Shiseido.

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          69 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Le Candille - Le Mas Candille

          Comment y aller ?

          • Parking Parking privé et service voiturier

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf lundi et mardi de mai à septembre)
          Dîner : de 19h30 à 22h (tous les jours)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,3 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
          • 10
            141
          • 9
            82
          • 8
            47
          • 7
            17
          • < 7
            26
          Cuisine
          9,2
          Service
          9,2
          Cadre
          9,4
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          156/313 avis
          Catherine P.
          Gastronome
          (43 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 17 sept. 2017
          Très belle découverte dans un cadre apaisant et superbe. Le vent nous a privé d'un déjeuner en terrasse. Ce sera l'occasion d'y retourner lors d'un prochain voyage sur la Côte d'Azur.
          Bernard S.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          6,5 /10
          Cuisine
          6
          Service
          8
          Cadre
          6
          • Date du repas : 8 sept. 2017
          Carte assez réduite.j'ai déjà passé de meilleurs moments au Mas
          Bruno P.
          (0 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 5 sept. 2017
          Cadre très agréable, cuisine inventive, service discret, vin un peu cher.
          GUY B.
          Gastronome
          (20 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 sept. 2017
          Cadre abolument superbe!
          Johanna D.
          (0 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 1 sept. 2017
          Une tres belle soiree ; le cadre etait magnifique tout le personnel etait tres professionnel et aux petits soins ,les plats etaient parfaits nous avons passé une soiree exceptionnelle.
          Rémy B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 31 août 2017
          Service excellent dès notre accueil, personnel agréable et dîner délicieux. Je recommande vivement !
          Sandrine P.
          Gastronome
          (37 avis)
          Note moyenne
          7 /10
          Cuisine
          6
          Service
          6
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 août 2017
          Toujours un moment de bien être avec cette vue imprenable sur Grasse
          Annie M.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 20 août 2017
          Personnel accueillant. Cadre très agréable. Très belle vue depuis la terrasse.
          Frédéric C.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 17 août 2017
          belle soirée romantique idéale pour un anniversaire de vie commune
          mets délicieux , service impeccable
          très délicate attention du personnel par rapport à l'événement que nous fêtions
          nous avons passé une délicieuse soirée
          Samed T.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 août 2017
          Une très belle découverte cadre magnifique, personnel au petit soin.
          Un très grand merci.
          manon S.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 août 2017
          Cadre splendide,moment très relaxant.
          Beaucoup de petites attentions au niveau du service , surtout merci camille pour ce délicieux cadeau !
          Stéphane M.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 août 2017
          Diner exquis et raffiné dans un cadre majestueux. Service impéccable.
          Charlène B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 29 juil. 2017
          Cadre idéal, au calme avec une vue magnifique, terrasse très agréable, ombragée mais dégagée. Accueil du personnel charmant, très gentil avec une délicate attention pour l'anniversaire de ma maman. De très bon vins nous ont été apportés. Repas délicieux. Rien à redire, nous avons passé un moment parfait.
          Kernen J.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 28 juil. 2017
          Luxe, calme et volupté...avec une cuisine créative dans le respect des produits et traditions régionales.
          Christine H.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          7 /10
          Cuisine
          6
          Service
          6
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 juil. 2017
          Cadre somptueux, calme et reposant.
          Voiturier disponible, accueil général et installation très agréables.
          Une fois à table, vous avez réservé par La Fourchette avec une offre de 30% ? Il vous sera rappelé bruyamment que ceci s'applique à une entrée et un plat etc...
          Quelques clients pour le déjeuner, nous nous attendions à un service sans trop d'attente.
          Les plats sont arrivés très vite, trop vite et servis aussitôt. Par contre, l'eau et le pain nous avons dû demander. Pour le vin c'était parfait.
          Il n'y a pas eu d'effet "Waouh" pour moi (entrée foie gras, plat joue de boeuf). Par contre mon invité à beaucoup apprécié ses choix (entrée crabe et le plat homard).
          Puis il a fallu repartir et quitter ce lieu magnifique...mais le voiturier était occupé ailleurs, aussi avons nous récupéré nos clés et notre voiture heureusement garée tout près de l'entrée.
          Ps : concernant le service, "bon appétit" c'était de trop ainsi que "profitez" : Oups !
          Christophe W.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 juil. 2017
          Très belle endroit...une vue exceptionnelle. Et une cuisine au top...bravo....
          Christiane C.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 juil. 2017
          manque balisage pour trouver l'entrée du restaurant !
          très satisfaite
          repas parfait
          Mireille P.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 juin 2017
          Restaurant très agréable avec un personnel accueillant et efficace. Très belle soirée.
          Bernard S.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 25 juin 2017
          Très bonne soirée dans un cadre enchanteur Agréablement surpris
          Stanislas V.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 17 juin 2017
          Un réel moment de bonheur, rien à redire.
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