Le Bouchon Sully

20 Rue Sully 69006 Lyon-6E-Arrondissement France Plan
  • Français
  • INSIDER
  • Sélection Insider - Tables gastronomiques
  • Gastronomique
  • 1 toque Gault&Millau 2018
  • Bar à vin, Oenothèque
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • En famille
  • Lyon 6ème
  • Rhône (69)
  • Rhône-Alpes
  • Traditionnel
  • Tête d'or
  • ...
Prix moyen 35 €
|
+33 4 78 89 07 09
9 /10
33 avis
Avant, l’endroit s’appelait les Oliviers. Il avait l’accent marseillais et avait permis à un jeune chef de décrocher sa première étoile, un certain Mathieu Viannay (La Mère Brazier, Lyon). Ouvert depuis le 1er octobre 2014, le Bouchon Sully a été repris par Julien Gautier, cuisinier, et Emmanuel Tachon-Foley, maître d’hôtel, pour revenir à la tradition du cru. Labellisé « Bouchon Lyonnais » puis « Bistrot Beaujolais » (ils ne sont que 300 dans le mode), il assume son héritage, carrelage à l’ancienne, banquette en cuir rouge, chaises en bois, tapisseries et grande ardoise aux murs. À l’étage, même esprit, dans une salle un peu plus lumineuse aux pierres apparentes. Nappes et serviettes à carreaux rouges donnent la touche finale d’un restaurant où l’on s’encanaille sans scrupule.


Avec son directeur de salle, Emmanuel Tachon-Foley (ex Guy Lassausaie et Mathieu Viannay), Julien Gautier incarne la cuisine du lieu, son second établissement après le M Restaurant voisin. Passé également chez Mathieu Viannay, mais aussi à la Mamounia et, surtout, au Léon de Lyon, il maîtrise la partition du bouchon sans fausse note. Aux fourneaux, il fait confiance à Hugo Mathieu, originaire de Besançon, qu’il a lui-même formé au M Restaurant pendant 2 ans. Pas de surprise à la carte, salade lyonnaise, pâté croûte, quenelle de brochet, sauce Nantua, vol au vent au ris de veau, tête de veau sauce gribiche, cervelle de canut et île flottante aux pralines de Saint Genix.

Conseil d'Insider

Si le temps le permet, n’hésitez pas à demander la terrasse au moment de la réservation, l’ambiance y est aussi agréable qu’à l’intérieur et la rue assez peu passante.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 10,5 €
    Coupe de champagne
  • 79 €
    Bouteille de champagne
  • 2,3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Bouchon Sully

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Foch (MA)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h du lundi au vendredi
Dîner : de 19h30 à 22h du lundi au vendredi

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Anglais parlé , Belle cave à vins
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    6
  • 9
    20
  • 8
    3
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cuisine
9,5
Service
8,7
Cadre
8,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
14/33 avis
Yann R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Convivial et délicieux, serveurs amicaux et bienveillants ; très bonne soirée
Louis Fabrice G.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Une cuisine très goûteuse, des portions généreuses, avec en prime un accueil sympathique.
Nous y retournerons volontiers
Eliana A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2018
Cuisson parfaite des plats. Mers fins pour un bouchon et avec touche d’originalité. Je n’hésiterai pas à revenir et recommande le Bouchon Sully. Service rapide et discret.
Poiret V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 août 2018
Merci à Pierre pour le service. Un très bon bouchon loin des attrapes touristes du Vieux Lyon avec une cuisine traditionnelle et juste. Merci pour le Michoco ????
Charlotte V.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Très bons plats lyonnais, faits maison, à proximité du centre.
Belle découverte !
Robert B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juin 2018
Excellent restaurant, avec un très bon rapport qualité prix vu la qualité de la cuisine
Coraline J.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Belle découverte! Le vol au vent, ris de veau, quenelle de volaille, crevettes, champignons et sauce suprême. Un régal! J'y retournerais volontiers.
Eric B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 mars 2018
Très bon resto typique Lyonnais très bon accueil a conseiller
Bertrand C.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2018
Très bon et très bon service
Luc B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mars 2018
Nous étions venus entre amis. Les informations transmises lors de la réservation ont bien été prises en compte, notamment au regard des spécificités du régime alimentaire de l'une des convives. Nous avons pris 3 menus de la semaine. Au niveau des entrées les rillettes de maquereaux étaient très bonnes. La crème et les épices du velouté effaçaient quelques peu le goût du légume. Rien à redire au niveau des plats tant pour le poisson que pour le poulet. La brioche aux pralines faites maison n'a pas réussi à nous enlever le souvenir de la pogne confectionné par un voisin artisan non loin de là. De prime abord le Bouchon Sully se situerait dans la moyenne supérieure des Bouchons Lyonnais. Nous reviendrons pour découvrir plus intimement la carte et ajuster notre avis. A bientôt.
Flavien D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 27 déc. 2017
Bonne et belle assiette avec un prix raisonnable, service simple mais lent !
veronique L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 oct. 2017
Un repas délicieux parce que partagé avec une amie, et préparé en partie par mon fils ( apprenti en cuisine).De vraies saveurs dans l assiette et un accueil souriant.
bernard C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Toujours satisfait de cet établissement tant sur le plan culinaire que pour la gentillesse dés personnes
Arnaud P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2017
CARTE Minimaliste, goût et plaisir au rendez-vous
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