Le Bouchon Sully

20 Rue Sully 69006 Lyon-6E-Arrondissement France Plan
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  • Lyon 6ème
  • Rhône (69)
  • Rhône-Alpes
  • Traditionnel
  • Tête d'or
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Prix moyen 35 €
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+33 4 78 89 07 09
9,3 /10
10 avis
Avant, l’endroit s’appelait les Oliviers. Il avait l’accent marseillais et avait permis à un jeune chef de décrocher sa première étoile, un certain Mathieu Viannay (La Mère Brazier, Lyon). Ouvert depuis le 1er octobre 2014, le Bouchon Sully a été repris par Julien Gautier, cuisinier, et Emmanuel Tachon-Foley, maître d’hôtel, pour revenir à la tradition du cru. Labellisé « Bouchon Lyonnais » puis « Bistrot Beaujolais » (ils ne sont que 300 dans le mode), il assume son héritage, carrelage à l’ancienne, banquette en cuir rouge, chaises en bois, tapisseries et grande ardoise aux murs. À l’étage, même esprit, dans une salle un peu plus lumineuse aux pierres apparentes. Nappes et serviettes à carreaux rouges donnent la touche finale d’un restaurant où l’on s’encanaille sans scrupule.


Avec son directeur de salle, Emmanuel Tachon-Foley (ex Guy Lassausaie et Mathieu Viannay), Julien Gautier incarne la cuisine du lieu, son second établissement après le M Restaurant voisin. Passé également chez Mathieu Viannay, mais aussi à la Mamounia et, surtout, au Léon de Lyon, il maîtrise la partition du bouchon sans fausse note. Aux fourneaux, il fait confiance à Hugo Mathieu, originaire de Besançon, qu’il a lui-même formé au M Restaurant pendant 2 ans. Pas de surprise à la carte, salade lyonnaise, pâté croûte, quenelle de brochet, sauce Nantua, vol au vent au ris de veau, tête de veau sauce gribiche, cervelle de canut et île flottante aux pralines de Saint Genix.

Conseil d'Insider

Si le temps le permet, n’hésitez pas à demander la terrasse au moment de la réservation, l’ambiance y est aussi agréable qu’à l’intérieur et la rue assez peu passante.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 10,5 €
    Coupe de champagne
  • 79 €
    Bouteille de champagne
  • 2,3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Bouchon Sully

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Foch (MA)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h du lundi au vendredi
Dîner : de 19h30 à 22h du lundi au vendredi

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Belle cave , English spoken
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    4
  • 9
    5
  • 8
    1
  • 7
    1
  • < 7
    0
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Correct
3/11 avis
veronique L.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 oct. 2017
Un repas délicieux parce que partagé avec une amie, et préparé en partie par mon fils ( apprenti en cuisine).De vraies saveurs dans l assiette et un accueil souriant.
bernard C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Toujours satisfait de cet établissement tant sur le plan culinaire que pour la gentillesse dés personnes
Arnaud P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2017
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