à la carte

Entrée

Fricassée d’encornets en persillade
9 €
Tartare de daurade aux mangues, marinade citron vert & gingembre
9 €
Tataki de saumon mariné, guacamole & pickles
9 €
Soupe de poisson maison, aïoli & toast
9 €
Bulots, aïoli
8,9 €
Crevettes roses
9,9 €
Crevettes grises
9,9 €
Tourteau 1/2
8,8 €
Langoustines (8)
18,4 €
Couteaux rôtis en persillade
12 €
Croustillant de chevre
16 €

Chèvre, miel, tomate, salade

6 huîtres N3 pleine mer
13,2 €
6 huîtres N4 pleine mer
12 €
Assiette de l'écailler (1personne)
19,6 €

5 langoustines, 5 crevettes roses, 50g de crevettes grises

Assiette du matelot (1 personne)
27,8 €

4 huitres, 4 langoustines, 4 crevettes roses, 60g de crevettes grises, 80g de bulots, 4 amandes

Plateau du marin (1 personne)
32,2 €

1/2 Tourteau, 5 huîtres, 4 langoustines, 4 crevettes roses, 60g de crevettes grises, 100e de bulots, 75g de bigorneaux, 4 amandes

Plateau du capitaine (2 personnes)
64,4 €

1 Tourteau, 10 huîtres, 8 langoustines, 8 crevettes roses, 120g de crevettes grises, 200g de bulots, 120g de bigorneaux, 8 amandes

Plat

Joue de lotte "façon blanquette", pommes de terre tournées
17,5 €
Risotto aux poireaux & haddock, émulsion safranée
17,5 €
Steak de thon pané au sésame, wok de légumes, mayonnaise au wasabi
17,5 €
Suprême de volaille cuisson basse température, purée de pomme de terre à l'ail
17,5 €

Selon arrivage

Bar entier grillé (selon arrivage) garniture au choix
23 €
Sole meunière ( selon arrivage ) garniture au choix
28 €
Moules crème, frites
13,5 €
Moules au curry, frites
14 €
Moules au roquefort, frites
14 €
Moules charentaises, frites
14 €

Pineau des Charentes, crème

Moules marinières, frites
13 €

Dessert

Brioche tiède caramélisée au beurre salé, glace vanille
8 €
Moelleux au chocolat, glace caramel
8 €
Dessert du moment
8 €
Café gourmand
9 €
Déca gourmand
9 €
Thé gourmand
9,8 €
Assiette de fromage A.O.C
8,5 €
Pêche Melba
8,9 €
Colonel
8,9 €
After-Eight
8,9 €
Poire williams
8,9 €

Glace poire, eau de vie de poire

Dame blanche
8,9 €
Café liégeois
8,9 €
Chocolat liégeois
8,9 €

Menu Bistrot

29 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

- Tataki de saumon mariné, guacamole & pickles

- Tartare de daurade aux mangues, marinade citron vert & gingembre

- Fricassée d'encornets, persillade et citron confit

- Soupe de poisson maison, aïoli & toast

Plat

- Risotto aux poireaux & haddock, émulsion safranée

- Joue de lotte "façon blanquette", pommes de terre tournées

- Steak de thon pané au sésame, wok de légumes, mayonnaise au wasabi

- Suprême de volaille cuisson basse température, purée de pomme de terre à l'ail

Dessert

- Brioche tiède caramélisée au beurre salé, glace vanille

- Moelleux au chocolat, glace caramel

- Dessert du moment

- Assiette de fromages A.O.C

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
60 €
Verre de champagne
10 €
Café
2,2 €
Bouteille d'eau
4,9 €
Bouteille de vin
21 €
Verre de vin
4 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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