à la carte

Entrées

Käseknepfle, Quenelles de Fromage Blanc, Crème au Gorgonzola, Mache, Noix torréfiées
10 €
Schnierderspätzle, Ravioles farcies à la compotée d'oignons, Consommé chaud de volaille
10 €
Velouté de Panais, Chips de Panais
7,5 €

Plats

Cassolette de Poulet fermier lutée
22 €

Sauce au vin jaune et Morilles

Poisson selon arrivage
23 €

Risotto de Fregola Sarde, Légumes racines, Beurre Blanc aux agrumes

Tranche de Foie de veau en persillade
23 €

Pomme Purée

Desserts

Grande Ile flottante
8,5 €

Caramel au Beurre salé, Amandes effilées, Crème Anglaise

Savarin arrosé de Rhum Saint James
8,5 €

Mascarpone allégée

Tarte au Fromage Blanc
7,5 €

Parfumé à la vanille de Madagascar

Tarte au Fruit du Jour
7,5 €

Selon la saison

Gâteau au chocolat
8,5 €

Crème anglaise

Menu de saison

32 €
Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

Starter

Endive braisé au miel - vinaigrette à l'huile de noix, roquefort

Main course

Boudin caramélisé - marmelade pomme, gingembre

Dessert

Poire pochée - dans un sirop parfumé, mascarpone allégée, crumble

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible le Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Déjeuner Ce menu est disponible le Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le Diner

Boissons

Bouteille de champagne
9 €
Verre de champagne
75 €
Café
2,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,8 €
Bouteille de vin
24 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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