Le Bistronome Nantais

1, rue du Château 44000 Nantes France Plan
Prix moyen 25 €
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+33 2 40 35 10 20
8,8 /10
329 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel an 80,00 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Une coupe de champagne
    • Amuses bouche : Croquette de châtaigne, lard et crème d'ail / Beignet d'huître à la salicorne, coulis de mâche
    • Duo de foie gras (Au torchon et poêlé), chutney passion, coriandre et fruits secs, pétales de mangue et pain au muesli toasté
    • Ou Carpaccio de langoustines et son voile grenade, bouillon de bisque et citronnelle, jardin de légumes et aromates
  • Plat
    • Volaille de Bresse en deux façons, ballotine aux morilles et cuisse rôtie, risotto et émulsion de pommes de terre, jus brun
    • Ou Saint Jacques snackées, poireaux farcis aux palourdes, crème de choux-fleur aux amandes et jus tonka
    • Trou Normand
    • Assiette de fromages des Carmélites et confiture de figues
  • Dessert
    • La Pomme (Mousses sirop d'érable et vanille, cœur pomme au miel)
    • L’Éclair (Glace chocolat noir et glace au praliné, ganaches aux trois chocolats, glaçage Gianduja)

Formules 15.9€ et 19.9€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Brunch 25€

    Prix par personne

    Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Charcuterie + Dessert + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

    • Viennoiserie & Pain
      • pain au chocolat ou croissant
        mini pain aux céréales
    • Charcuterie
      • charcuterie (saucisson fumé et light) / bacon
        fromages affinés (crèmerie des Carmélites)
    • Dessert
      • Cake citron et pavot
        Brioche perdue
        Fromage blanc et son muesli aux fruits
    • Buffet Salé
      • Mini bun's au saumon Gravelax et fromage frais aux herbes
        Cassolette de champignons, lard fumé, pommes de terre grenailles, fèves
        Au choix: Oeufs brouillés ou oeufs au plat
    • Boisson chaude
      • Café, thé, infusion, chocolat.... à volonté!
    • Jus de fruit & Soda
      • Une orange pressée

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Le Bistronome Nantais

    PANORAMA – Situé en plein centre de Nantes, le Bistronome Nantais jouit d’une situation privilégiée dans le cœur de ville. Sa grande terrasse offre une vue directe sur le Château des Ducs de Bretagne. De quoi faire rimer gastronomie avec histoire !

    TERRE ET MER – La mer à proximité ? Tant mieux ! Elle est à l’honneur dans une carte « bistronomique » qui fait la part belle aux fruits de mer et aux poissons mais aussi aux variations terre et mer qui suivent le fil des saisons et du marché.

    BRUNCH – Le week-end ? On brunche évidemment. Servi jusqu’à 15 heures, le brunch est un régal pour des petits déjeuners sucrés-salées qui s’allongent jusqu’au goûter.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    25 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 3,5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 5,5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 3,5 €
      Verre de vin
    • 19 €
      Bouteille de vin
    • 9 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 2 €
      Café

    Prix des menus

    • 27 € - 32 €
      Menu dîner la semaine
    • 27 € - 32 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Bistronome Nantais

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Tramway : Bouffay (L1)
    • Parking Parking Decré-Bouffay

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h30 (samedi, dimanche : de 12h à 15h)
    Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche) Vendredi et samedi : 19H00 à 23H00

    Services

    Excellente table
    8,8 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
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    Cuisine
    8,8
    Service
    8,7
    Cadre
    8,9
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Correct
    164/329 avis
    Charline S.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 déc. 2018
    Une brunch très copieux qui s’adapte parfaitement aux végétariens, je recommande!
    Martine D.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 déc. 2018
    Excellent
    Mise en bouche au foie gras
    Le coquelet et avec les purees très bien cuisiné
    Le dessert le cheese cake une tuerie
    Du restaurant on voit le château c était super
    À conseiller
    Anne-Sophie L.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 nov. 2018
    Accueil de qualité, tout en sourire et sympathie, conjugué à la qualité des mets et du vin.. Tout fut parfait! Nous nous sommes régalés ce midi... Nous y reviendrons.
    Emeline A.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 nov. 2018
    Brunch complet et vraiment bon qui a clôturé un weendend decouverte. Une bonne adresse a garder.
    Ombeline D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 nov. 2018
    Un cadre sympathique et de la bonne cuisine, de bonnes proportions dans les assiettes, de quoi passer un bon moment !
    Une belle découverte que je recommande.
    Marine B.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 nov. 2018
    Accueil très sympathique, table en face du château donc magnifique.
    Brunch copieux, cassolette avec fèves champions très bonne, manque un peu de pain beurre confiture à côté.

    Juste prix un peu élevé pour un brunch, 20 euros ça serait plus raisonnable.
    Sandie G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 oct. 2018
    Pas vraiment accueillante la serveuse derrière le bar. Heureusement la jeune serveuse qui prend la commande est avenante et a le sourire.
    Dommage de service la salade de fruits dans un verre en plastique. Brunch copieux. Les boissons à volonté sont appréciées.
    Agnes M.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 oct. 2018
    Un brunch tres copieux avec des produits frais et locaux nous nous sommes régalé dans un cadre magnifique juste devant l entrée du château des ducs de Nantes
    Je vous recommande
    Serveurs super gentils
    Tao Z.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 oct. 2018
    Très bon accueil, terrasse sympas, la cuisine est bonne.
    Celine L.
    Gastronome
    (54 avis)
    Note moyenne
    3,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    4
    Cadre
    2
    • Date du repas : 18 sept. 2018
    Quelle déception ! Le repas n’était pas terrible, le service pas beaucoup mieux et que dire de la propreté déplorable du restaurant en général. J’aimais le brunch mais je n’y retournerai pas.
    Pascale E.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    6
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 9 sept. 2018
    Un resto sympathique pour Les brunchs et ce n est pas à volonté..cela dit l assiette est copieuse!
    Alban R.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 août 2018
    Table excellente, serveuse aimable et agréables ! À recommander.
    Gaelle Q.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 juil. 2018
    Agréable Brunch. Personnel très sympathique
    Cindy A.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 juil. 2018
    Très bon brunch, copieux, original avec de bons produits. Très bon accueil et service, avec vue sur le château. Je reviendrai!
    Ambre P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 juil. 2018
    Super... très bonne ambiance et très bien mangé !
    P-e P.
    Gastronome
    (41 avis)
    Note moyenne
    5,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 juil. 2018
    Plats sans saveurs
    Patricia R.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 juin 2018
    Restaurant très sympa. Les plats proposés sont très bons et composés de produits frais. Les assiettes sont très bien présentées, bien colorées.
    Nous n'avons pas pris de dessert mais en revanche une assiette composée de délicieux fromages.
    Le service est très convivial.
    Mélanie F.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juin 2018
    Tres belle decouverte plat de qualité tres bon rapport qualité prix en face du superbe chateau de nantes ... au calme
    Anaïs G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juin 2018
    Brunch copieux et excellent dans un cadre agréable au pied du château des Ducs de Bretagne.
    Sandra N.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 juin 2018
    Cadre sympa avec une jolie vu sur le château.
    Service sympa et bonne cuisine.
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