Le Bistro des Saveurs

35, rue de Sélestat 67210 Obernai France Plan
Prix moyen 55 €
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+33 3 88 49 90 41
9,3 /10
168 avis
L’atmosphère authentique de la demeure alsacienne (boiseries apparentes, cheminée à tournebroche, tables en châtaigner non nappées et service en salle à la voiture de tranche) annonce illico la promesse : on vient ici se régaler au naturel, en harmonie et tout en délicatesse. Réinvestie chaque semaine, la carte exigeante et engagée de cette adresse (créée en 2002 et étoilée depuis 2004) se concentre sur une sélection saisonnière de produits sains et bios, piochés à même le potager ou shoppés directement auprès de producteurs majoritairement locaux. Si bien que les assiettes dont on se délecte (en compagnie d’un Romanée Conti ou d’un Vin de Pays parfaitement bien ciblé par Cyril Kocher) s’en tiennent à exprimer la sensibilité perfectionniste de Thierry Schwartz « sans cinéma ni fioriture », et que les ingrédients qui les composent nous sont restitués pur jus, dans l’essence même de leur élégance.


Démarrage strasbourgeois au sommet de la Tour Valentin Sorg et dans la gueule du Crocodile, équipée parisienne chez Joël Robuchon, épopée savoyarde auprès d’Alexandre Faix (le Chalet puis la Taverne du Mont d’Arbois), puis coup de foudre avec une belle Hélène qui l’accompagne en Alsace pour mettre son grain de sel dans l’ouverture de son restaurant. Dans la famille des chefs jeunes quadragénaires, Thierry Schwartz (médaillé de l’Ordre du Mérite Agricole en 2014) fait partie de ceux qui savent depuis longtemps ce qu’ils veulent et où ils vont.

Conseil d'Insider

Vous voulez profiter du talent de votre hôte jusqu’à la dernière miette ? Rendez-vous chez « Saveurs Bretzel », la boulangerie de Thierry et Hélène Schwartz, dont le pain est si savoureusement croûté qu’il fournit de nombreux restaurants.

Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 175 €

Prix par personne. Boissons incluses. Le 14/02 soir.

Un acompte de 100 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • CAVIAR OSCIETRE MAISON KAVIARI
    • FOIE GRAS / OIE / GEWURZTRAMINER
  • Plat
    • OEUF / TRUFFE NOIRE / JUS
    • LANGOUSTINE / RADIS / BOUILLON
    • CANETTE / PATATE / CURE
  • Dessert
    • CHOCOLAT / TRUFFE NOIRE / CACAO

LE MENU COMPREND ÉGALEMENT LE CHAMPAGNE DOM PERIGNON A L’APÉRITIF AINSI QUE L'EAU ET LE CAFÉ OU INFUSIONS. UNE FORMULE VINS A 40€ VOUS SERA PROPOSE LE SOIR DU 14 FÉVRIER.

Menus

Menu SOIREE CHARTREUSE 125€

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 14 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 67 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Bistro des Saveurs

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus
  • Indications particulières
    A35 sortie Obernai - Le Champ du Feu
  • Parking Oui, parking de Salle Polyvalente (gratuit)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Période de fermeture

De mi-septembre à début octobre.

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (60 personnes max.)
  • Accès handicapé , English spoken , Privatisable
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    69
  • 9
    51
  • 8
    22
  • 7
    15
  • < 7
    11
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
100/168 avis
Graziella A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2018
Très raffiné et original !
Maxime B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 déc. 2017
Restaurant gastronomique de haute qualité !
Je recommande vivement
Rudy M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2017
Un super moment passé dans une ambiance très chaleureuse et authentique. L’accueil et le personnel est irréprochable. La qualité et la saveurs des plats sont à la hauteur de la réputation de l’établissement. C’est une adresse à ne pas loupé pour les amateurs de très bonne cuisines avec de très bon produits frais et locaux.
Sandrine L.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Un très bon moment pour une occasion, une découverte à chaque plat on fait de ce repas un instant hors du temps !
ERIC C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Nous avons passé un excellent moment, une cuisine inventive et raffinée, une belle découverte que nous recommandons.
Catherine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Quelle cuisine inventive ! Découvrir des légumes "ordinaires" pour en faire une dégustation extraordinaire... un défi relevé haut la main. A recommander sans modération. Merci au chef !
Patrick B.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Cadre et accueil de qualité. Carte originale ,l'accompagnement des plats pourrait être renforcé.
Un bon moment avec un personnel à l'écoute et disponible .
Nous y retournerons.
PB.
Marcelle J.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Très bien ! J'y retournerai volontiers.
La table de nicole B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2017
encore une fois un bon moment passé, même longtemps après il reste cette impression d'avoir passé un moment exceptionnel gustativement et artistiquement compte tenu de l'originalité des textures, l'harmonie des saveurs. c'etait aussi la premiere fois que nous prenions la formule avec les vins, un moment exquis, sans excès. comment ne pas avoir envie d'y retourner! petit bémol, des voisins de table un peu bruyants, vite calmés discretement par les serveurs.
FREDERIC P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
très bien dans l'ensemble peut-etre un peu décevant concernant les desserts. Sinon vraiment super
Grégory R.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Un grand moment dans un cadre exceptionnel, de l'amuse bouche au dessert sans oublier le pain cuit minute.
Le plat de l'oeuf me propulsa dans mon enfance, la magie et l'unami rythme le Bistro des saveurs
Une carte des vins fortunée d'Auguste
flacons.
Precipitez-vous
Gregory
Patrick H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2017
Une très belle découverte le restaurant vue de l extérieur est pas terrible mais une fois que on passe la porte d entrée c est un acceuil chaleureux qu' on découvre et un cadre magnifique un personnelle très professionnel et aux petit soins pour vous une excellente cuisine et les vins d exeption qui vont bien avec les plats rien à dire mise à part le prix un peu élevé mais c justifié pour la qualité des produits très frais juste magnifique très bien merci à toute l équipe à bientôt
La table de nicole B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2017
moment delicieux et rare dans un joli cadre. Degustation de mets de tres bonne qualité présentés de façon tres originale. Nous allons de surprise en surprise. le mieux est de faire confiance au chef pour le choix du menu.
un grand moment en famille que l'on n'oubliera pas de sitot.
Jacqueline B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
Très belle découverte. Nous nous sommes laissés guider par le menu surprise concocté par le Chef et tout était surprenant, d'une grande qualité gustative et visuelle. L'accueil est à la hauteur. Bravo, nous reviendrons.
Dominique H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 oct. 2017
Original avec des découvertes gustatives surprenantes, tel le beurre parfumé au foin, le carpaccio de cèpes à l'huile de noix ou les tomates au dessert accompagnées de framboises et d'un glace à la vanille de Tahiti.
Seul bémol : formule 3,5 ou 9 plats pour l'ensemble de la table. Il faut s'adapter au plus petit appétit... Attention au supplément fromage pour la formule 3 plats... il ramène le prix au niveau de la formule 5 plats dans laquelle il est compris et au final, on a 4 plats au prix de 5....
Elisabeth E.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Explosion de saveurs, beaucoup d'originalité dans les plats, service parfait ! Absolument rien à redire, nous avons passés un très agréable moment. Toute fois malgré l'opération "Tous au resto, notre invité est notre invité" l'addition reste conséquente...
MARIE H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Une merveilleuse expérience tant pour la qualité que pour l.originalite des plats , des cuissons parfaites , des saveurs travaillées , des produits parfaits , des vins en accord ... un pur moment de plaisir . Le service est à la hauteur de la cuisine ,le rythme et le timing est idéal ..... que dire de plus , n'y allez pas ... courrez y
Mention spéciale pour le pain brioché feuilleté ......
jean-marie L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
plein de découvertes,une expérience à renouveler et à conseiller..merci
Guy H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Carte originale et goûteuse, vins bien choisis
Marie-Christine B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Excellence des mets cuisinés et présentation originale des assiettes.
On apprécie le service par le chef et son adjoint. Il est grand temps que les cuisiniers sortent de leurs fourneaux et constatent de visu la satisfaction de leurs clients. Mais nous comprenons aussi que tous les chefs ne se sentent à l'aise que dans les coulisses.
Par ailleurs, service très sympa et compétent de la part du personnel de salle
Marion E.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Cadre et service agréable mais un rapport qualité-prix plutôt cher!
gwenael H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Il porte bien son nom, j'ai découvert des saveurs . Le service top et une cuisine bio
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