Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

6/8, rue Duphot 75001 Paris France Plan
Prix moyen 80 €
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+33 1 42 60 34 12
9,5 /10
1531 avis
Le Baudelaire est la table étoilée du plus intimiste et chaleureux des hôtels cinq étoiles parisiens, le Burgundy. Cet havre de paix caché entre la Place de la Madeleine et la Place Vendôme est un véritable écrin design aux airs de petit salon traversé par de splendides banquettes et fauteuils d’un jaune lumineux et jouissant d’une terrasse enchanteresse aux murs de lierre. Le cadre idéal pour savourer une gastronomie de haute volée et de précision, aux influences discrètement mondiales, qui parfois s’amuse à lâcher la bride : tourteau au cœur d’artichaut, noisettes et huître végétale, magret de canard rôti et spaghetti de maïs aux graines de sarrasin et jus au paprika, avec en point d’orgue un surprenant et malicieux dessert autour de l’ananas et du shiso vert.


Le jeune et talentueux Guillaume Goupil a récemment pris les rennes des cuisines du Baudelaire après un parcours exemplaire semé d’étoiles au Prince de Galles de Stéphanie Le Quellec et à l’hôtel provençal de luxe Terre Blanche. Côté sucré, c’est le talentueux Pascal Hainigue qui prodigue ici ses délices, après avoir fait ses armes en Alsace au Chambard, doublement étoilé, et à Paris au prestigieux George V.

Conseil d'Insider

Profitez aussi du cocon de velours du bar du Baudelaire, qui en plus de servir de sublimes cocktails permet de profiter du tea time et de son chariot de pâtisseries grandiose : cake marbré aux cacahuètes caramélisées, tartelette fraises au riz au lait et poivre de timut…

Promotions et menus

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Evènements

Menu 88€ - Festival LaFourchette

Prix par personne. Menu hors Boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu découverte en 4 temps.
Le meilleur du marché sélectionné par le Chef, servi en 4 temps.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    80 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Verre de vin
    • 55 €
      Bouteille de vin
    • 22 €
      Coupe de champagne
    • 110 €
      Bouteille de champagne
    • 8 €
      Café

    Prix des menus

    • 110 € - 150 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 110 € - 150 €
      Menu dîner la semaine
    • 110 € - 150 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Madeleine (Ml8/M12/M14) et Concorde (M1/M8/M12)
    • Indications particulières
      Venez découvrir notre formule tea time proposée au bar 7j/7 de 15h à 18h
    • Parking Parking Madeleine ou Vendôme

    Horaires d'ouverture

    Petit-déjeuner : de 7h à 10h
    Déjeuner : de 12h30 à 14h00 (sauf samedi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 22h00 (sauf dimanche)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (35 personnes max.)
    • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Ouvert en août , Piscine , Privatisable , Service continu , Voiturier , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      761
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    • 8
      194
    • 7
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    • < 7
      48
    Cuisine
    9,6
    Service
    9,5
    Cadre
    9,4
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    717/1531 avis
    Pascal L.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 févr. 2020
    Une cuisine d une grande finesse, produits classiques revisites et des desserts excellents! Tout était parfait! Un grand merci au sommelier, passionné, pour ses conseils et belles découvertes. Un dîner parfait!
    Florence D.
    Gastronome
    (48 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 févr. 2020
    Un restaurant à recommander !
    Restaurant
    Chère Madame,

    Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'évaluer votre visite dans notre établissement.
    N'hésitez pas à recommander notre table, et au plaisir de vous revoir très bientôt au restaurant Le Baudelaire.

    Bien à vous

    Loïc Le Berre
    Directeur général
    Le Burgundy Paris
    Philippe P.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 févr. 2020
    Nous sommes allés au Baudelaire à plusieurs occasions et jamais nous n'avons été déçus. Les plats sont délicats et subtils. Le choix des vins est exceptionnel, le service est prévenant et discret, l'ambiance est apaisante et romantique, le decor est tres joli. Bref une tres bonne adresse.
    Suzanne P.
    Gastronome
    (86 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 févr. 2020
    tout était parfait, du début à la fin; cuisine inventive et raffinée dans un cadre cosy et élégant, service jeune, attentionné et charmant, bon rapport qualité/prix du menu déjeuner, le St-Honoré servi avec le café était une pure merveille. Mérite amplement son étoile Michelin.
    Monia D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 janv. 2020
    Magnifique cadre, excellente cuisine et service impeccable. Bravo à toute l'équipe.
    Slobodanka K.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 janv. 2020
    Très beau restaurant et surtout très bon!! On s’est laissés surprendre par le menu découverte et nous avons pu goûter à beaucoup de plats sur la carte. Le concept est super, dites seulement ce que vous ne pourriez absolument pas manger et le chef vous propose une entrée 2 plats et 2 desserts de son choix. Pour nous ce fut excellent à chaque fois. Le cadre est aussi sympathique, cosy et la décoration des lieux est épurée et chic.
    Garcia Mendoza O.
    Gastronome
    (72 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 janv. 2020
    Magnifique. Merite deux etoiles
    Claire V.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 janv. 2020
    Un décor cozy, un service attentionné et un délice pour les papilles.
    Lea C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 janv. 2020
    Un très beau restaurant la cuisine était très bonne.
    Emmanuelle C.
    Gastronome
    (41 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 nov. 2019
    Tout était très réussi. les plats sont excellents, le service parfait, et le choix dans la carte des vins est très large.
    Nous y retournerons. C'est certain.
    Jean-Michel M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 26 oct. 2019
    Une carte variée et une équipe très attentive, un cadre agréable (quoique terni par une famille bruyante) et une cuisine raffinée : bref, ce fut une expérience globalement très positive.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Tout d'abord permettez moi de vous remercier d'avoir pris le temps de rédiger un retour constructif suite à votre visite au restaurant Le Baudelaire.
    Bien que je sois ravi que la qualité des mets et du service ai été à la hauteur de vos attentes, je suis navré que le début de votre repas ai été terni par quelques nuisances sonores.
    J'espère sincèrement que ce petit désagrément n'aura pas entamé votre plaisir et que l'expérience dans son ensemble restera un très bon souvenir.

    Nous espérons en tout cas vous revoir très bientôt au Baudelaire.

    Bien à vous

    Loïc Le Berre
    Directeur général
    Le Burgundy Paris
    Déborah C.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 oct. 2019
    Restaurant très agréable et dessert à la hauteur des lieux.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Je tenais à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre expérience au restaurant Le Baudelaire.
    Je suis ravi que la qualité des mets, et plus particulièrement les desserts ai été à la hauteur de vos attentes.

    Nous espérons avoir la chance de vous revoir très bientôt dans notre salle à manger.

    Bien à vous

    Loïc Le Berre
    Directeur général
    Le Burgundy Paris
    Anthony R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 oct. 2019
    Bon restaurant, petite déception sur le vin, peu de conseils (sommelier nouveau)... mais la carte est dense nous avons donc trouvé notre bonheur.
    HEI-PHEA T.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 sept. 2019
    merci :)
    Marie-Catherine P.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 sept. 2019
    Un accueil et un service chaleureux, de bons conseils, délicieux amuse bouche, plats précis, délicats, élégants, créatifs. La cuisson du poisson était parfaite. Excellent Paris Brest ré inventé pistache / framboise ! Un moment gourmand.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Je tenais à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre visite au restaurant Le Baudelaire.
    Nous sommes ravi que vous ayez passé un excellent moment parmi nous et espérons avoir la chance de vous revoir très bientôt à notre table.

    Bien à vous

    Loïc Le Berre
    Directeur général
    Le burgundy Paris
    Patrick N.
    Gastronome
    (52 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 sept. 2019
    Cadre intimiste et élégant, service impeccable et bien sûr la cuisine de Guillaume Goupil : savoureuse, précise, fine, moderne sans les excès que l’on voit souvent ... une expérience gastronomique à renouveler sans modération ! Très belle carte des vins et champagnes.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    C'est avec plaisir que j'ai pu découvrir votre commentaire suite à votre visite au restaurant Le Baudelaire.

    Je suis ravi que l'expérience dans son ensemble ai été à la hauteur de vos attentes et soyez certain que je partagerai sans modération ces quelques lignes avec l'ensemble es équipes.

    En espérant avoir la chance de vous accueillir à nouveau très bientôt dans notre salle à manger.

    Bien à vous

    Loïc Le Berre
    Directeur général
    Le Burgundy Paris
    Etienne U.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 28 août 2019
    Dans l’assiette, parfait
    Le service mériterait par contre une montée en gamme surtout le chef de rang qui reprend le personnel devant les clients , et un manque d’attention global
    On comprend mieux la seule étoile à ce jour
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Je tenais à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre visite au restaurant Le Baudelaire.
    Bien que je sois ravi que vous ayez apprécié la qualité des mets et gastronomie proposés, je suis navré que votre expérience dans son ensemble ai été quelque peu gâché par des manquements dans le service.
    Soyez certain que nous prenons ces retours très au sérieux et prendront les mesures nécessaire pour que cela ne se reproduise plus dans notre salle à manger.

    Nous espérons avoir l'occasion de vous le prouver lors d'une future visite afin de vous redonner foie en notre établissement et notre table.

    Cordialement

    Cyril Mouty
    Directeur de la restauration
    Le Burgundy Paris
    Eric H.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 août 2019
    Excellente table. Service agréable et non pesant. Le menu découverte est un régal . Très bons conseils du sommelier. Un macaron tout à fait mérité
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    C'est avec grand plaisir que je découvre votre commentaire suite à votre visite au restaurant Le Baudelaire.
    Je suis ravi que la qualité du service et des mets proposés aient été à la hauteur de vos attentes et vous ont permis de passer un agréable moment.

    Nous espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau très bientôt dans notre salle à manger.
    Je vous souhaite une belle fin d'été.

    Bien à vous

    Loïc Le Berre
    Directeur général
    Le Burgundy Paris
    Nacer N.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 août 2019
    Tes bon surtout les plats signature que je vous conseille, un délice !!
    Cadre simple mais agréable
    Boissons un peu cher
    A découvrir sans regrets.
    E. C.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 août 2019
    Menu très intéressant réservé via la Fourchette. Très bon repas en amoureux. C’est un menu découverte proposé par Le chef. Cadre agréable, excellent service.
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