9,3 /10
1163 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte !

Conditions : Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Menu Gourmands 130€

Prix par personne.

Ce menu comprend :
- Amuse Bouche
- Entrée
- Poisson
- Viande
- Pré-dessert
- Dessert
- Boissons chaudes et mignardises
- Une bouteille d’eau minérale pour deux
- 2 verres de vin par personne

    Menus

    Menu Saint-Valentin 320 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

    Un acompte de 100% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Poisson + Viande + Première douceur + Dessert

    • Amuse bouche
      • Langoustine bretonne, juste saisie, asperges vertes, crème légère parfumée au Jasmin
    • Entrée
      • Dos de Sandre, « Gâteau » doré, écrevisses, artichaut violet
    • Poisson
      • Bar de ligne, cuit doucement, caviar Petrossian, chou-fleur cuit et cru
    • Viande
      • Poularde de Culoiseau, suprême truffé, pâtes fraiches au poivre noir, jus réduit, les cuisses en tourte à partager
    • Première douceur
      • Perle nacrée à la vanille de Tahiti
    • Dessert
      • La framboise et le litchi, mousse légère, brunoise de fruit, meringue craquante

    Un mot sur le restaurant Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

    EXCELLENCE – Situé dans l’enceinte du très sélect hôtel Le Burgundy Paris dans le 1er arrondissement de Paris, le restaurant Le Baudelaire flirte avec les sommets de l’élégance. Un établissement haut de gamme qui se découvre comme un cocon, à l’intérieur dans une ambiance feutrée ou à l’extérieur dans le patio.

    GASTRONOME – De la tradition et de l’inventivité. C’est l’accord parfait d’une cuisine qui révèle le meilleur d’elle-même tout en subtilités et en contrastes. Le Chef Guillaume Goupil fait de la cuisine un art d´excellence et les gourmets vivront une véritable expérience gustative.

    COMME UN BIJOU - Dans un écrin Le Baudelaire vous accueille avec discrétion et raffinement du petit-déjeuner au dîner.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    83 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Verre de vin
    • 55 €
      Bouteille de vin
    • 22 €
      Coupe de champagne
    • 110 €
      Bouteille de champagne
    • 8 €
      Café

    Prix des menus

    • 58 € - 145 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 105 € - 145 €
      Menu dîner la semaine
    • 105 € - 145 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Madeleine (Ml8/M12/M14) et Concorde (M1/M8/M12)
    • Indications particulières
      Venez découvrir notre formule tea time proposée au bar 7j/7 de 15h30 à 18h
    • Parking Parking Madeleine ou Vendôme

    Horaires d'ouverture

    Petit-déjeuner : de 7h à 10h (sauf samedi et dimanche)
    Déjeuner : de 12h30 à 14h00 (tous les jours)
    Dîner : de 19h30 à 22h00 (sauf dimanche)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      516
    • 9
      391
    • 8
      170
    • 7
      44
    • < 7
      44
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,3
    Cadre
    9,1
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    551/1165 avis
    Dominique N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 janv. 2017
    Très bon choix mets excellents plein de saveurs étonnantes service parfait cadre élégant
    Franck H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 janv. 2017
    Une très agréable soirée dans un cadre que nous ne connaissions pas.
    Cadre chaleureux, service attentionné, professionnel mais décontracté, équipe jeune et dynamique, cuisine délicieuse, goûteuse et créative!
    À recommander encore et encore.
    Ravi de cette découverte.
    Bravo!
    philippe M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 janv. 2017
    Un délice ! Un accueil et un repas au sommet. Nous avons choisi un menu découverte accompagné d'une sélection de vins. À chaque plat nous avons savouré.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Quel plaisir de lire votre commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Baudelaire.

    Je suis ravi de constater que vous avez été conquis par la cuisine de notre chef Guillaume Goupil ainsi que par le service.
    Vos commentaires ont été tramis à nos équipes.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Emeline C.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 déc. 2016
    joli cadre. service pro et rapide. nous avons pris le menu déjeuner avec boissons. tous les plats étaient fins, équilibrés, délicieux. je recommande.
    Restaurant
    Chère madame,

    Au nom de toute l'équipe du restaurant Le Baudelaire je vous remercie sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre déjeuner.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié la qualité notre menu déjeuner ainsi que le cadre et le service. Votre retour a été transmis à nos équipes.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Jean I.
    Gastronome
    (34 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 déc. 2016
    Merveilleuse soirée
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier sincèrement de nous avoir fait part de votre retour suite à votre dîner.

    Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre dîner au sein de notre restaurant.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,
    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Sébastien M.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 déc. 2016
    Service impeccable. Cuisine fine et gouteuse. Une bonne adresse dans un cadre agréable et détendu.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre déjeuner.

    Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié ce moment au sein de notre restaurant. Votre retour a été transmis à notre équipe de salle et de cuisine.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Philippe G.
    Gastronome
    (64 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 déc. 2016
    Fine cuisine, délicieux menu déjeuner. Une petite erreur sur l'addition, mais ne gâche pas le souvenir de ce bon repas. Quand même un peu cher.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Je vous remercie d’avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre déjeuner au restaurant Le Baudelaire.

    Je suis ravi de constater que vous avez passé une agréale moment parmi nous et vous présente à nouveau nos excuses concernant votre adition.

    Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Shek K.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 déc. 2016
    Service impeccable. Très bon sommelier. Le menu dégustation à 6 services est un régal..
    Restaurant
    Chère Madame,

    Quel plaisir de lire votre commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Baudelaire.

    Je suis ravi de constater que vous avez été conquise par la cuisine de Guillaume Goupil ainsi que par le service.
    Vos commentaires ont été tramis à nos équipes.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Laurent B.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 déc. 2016
    Un cadre chic et cossu, une cuisine aux saveurs (et aux consistances) pleines de surprises, mettant en valeur des ingrédients assez "classiques", un menu dégustation (presque trop) copieux, un service attentif, idéals pour un dîner d'anniversaire.
    Seuls bémols : un personnel qui récite des leçons (bien apprises) et un prix élevé.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre dîner.

    Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre dîner au sein de notre restaurant. Votre retour a été transmis à notre équipe de salle et de cuisine.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Stephane D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 nov. 2016
    Très beau lieu, cosy et chic.
    Un service impeccable et détendu.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Au nom de toute l'équipe du restaurant Le Baudelaire je vous remercie sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre soirée et plus particulièrement l'ambiance de notre restaurant ainsi que le service. Votre retour a été transmis à nos équipes.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Quentin B.
    Gastronome
    (33 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 nov. 2016
    Un repas d'exception dans un cadre agréable. Une expérience à faire et refaire.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Je vous remercie d’avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre dîner au restaurant Le Baudelaire.

    Je suis ravi de constater que vous avez passé une agréale soirée parmi nous.

    Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Christoffer A.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 oct. 2016
    C'est toujours un merveille gourmande de passer quelques heures dans ce restaurant sans comparaison.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Je vous remercie de votre confiance et d’avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre diner au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez de nouveau apprécié la qualité de votre repas.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Guillaume B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 oct. 2016
    Superbe expérience avec l équipe du burgundy. Assiette raffinée et de saison, accord mets et vins de qualité
    Cadre très agréable
    À refaire prochainement
    Merci au chef d être passé à la table
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre dîner.

    Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre dîner au sein de notre restaurant. Votre retour a été transmis à notre équipe de salle et de cuisine.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Alexandre C.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 oct. 2016
    Des conseils avisés. Un sommelier passionné. Un service attentionné. Des plats recherchés et plein de finesse. Une expérience raffinée plus qu'une adresse...
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Au nom de toute l'équipe du restaurant Le Baudelaire je vous remercie sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié les conseils de notre sommelier ainsi que la qualité de la cuisine de Guillaume Goupil. Votre retour leur a été transmis.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Tristan H.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 oct. 2016
    Le cadre est chaleureux et contemporain. Un service pas toujours très rythmé avec parfois trop d'attente. Dans le menu incluant le vin, les verres sont tellement peu servis que j'ai senti une volonté de faire des économies. Cela n'est pas agréable. Je recommande donc de faire le choix d'une bouteille qui évitera ce désagrément. Les plats sont à la hauteur d'1 étoile Michelin : bien cuisiné mais j'aurai aimé qu'ils soient moins convenus.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez appécié le cadre de notre restaurant ainsi que la cuisine de notre Chef.

    Nous avons pris bonne note de votre remarque concernant l'accord mets et vins servi avec notre menu découverte.
    Soyez assuré qu'il n'y a aucune volonté d'économie dans les quantités servies. Cet accord comprend, tout comme les plats, 4 séquences. Nous accordons donc le service du vin avec celui des plats.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Alex L.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 14 oct. 2016
    Tres belle table à renouveler
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Je vous remercie d’avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre dîner au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez passé un agréable moment.

    Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Roland Q.
    Gastronome
    (34 avis)
    Note moyenne
    3,5 /10
    Cuisine
    2
    Service
    6
    Cadre
    4
    • Date du repas : 3 oct. 2016
    Manger chez un chef étoilé est toujours une fête... mais là quel flop. Voici le menu dit gourmand 130 € Lamelles de maquereau froides (entrée), merlu et gnocchis pure colle pour affiche(poisson), riz de veau accompagné de deux cuillerées de carottess (viande), dessert chocolat correct, avec deux petits verres de vin un blanc et un rouge.
    En conclusion c'est décevant.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience au restaurant Le Baudelaire.

    Je suis navré que la cuisine réalisée par notre Chef soit éloignée du type de cuisine que vous appréciez.

    Je vous remercie de m’avoir accordé du temps lors de notre conversation téléphonique : il est toujours constructif pour nous d’échanger avec nos clients.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Marc V.
    Gastronome
    (155 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 oct. 2016
    nouveau chef, nouvelle carte , mais restaurant toujours excellent
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Quel plaisir de lire votre commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Baudelaire.

    Je suis enchanté de constater que vous avez été conquis par la cuisine de Guillaume Goupil.
    Vos commentaires lui ont été transmis ainsi qu'à son équipe.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    SEBASTIEN R.
    Gastronome
    (71 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 sept. 2016
    Dîner très agréable. Des mets et vins excellents.
    Le cadre et le service à la hauteur, Merci pour ce bon moment.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Au nom de toute l'équipe du restaurant Le Baudelaire je vous remercie sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre dîner dans son ensemble. Votre retour a été transmis à nos équipes qui se réjouissent de votre pleine satisfaction.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Vladimir L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 sept. 2016
    Pour une première dans ce restaurant, elle était réussi.
    Nous avons reçu un très bon accueil. Nous avons eu une explication sur le déroulement de la soirée et sur le contenu du menu Prestige. Les plats étaient déliceux.
    J'ai particulièrement apprécié que le restaurant ait pris en compte le fait qu'il s'agissait d'un repas pour fêter une nouvelle année passée avec ma fiancée.
    Bref, c'était super !
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre dîner d'anniversaire de rencontre,

    Nous sommes heureux de constater que vous ayez apprécié ce moment si particulier au sein de notre restaurant. Vos impressions ont été transmises à notre équipe de salle et de cuisine.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir prochainement pour une autre occasion.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
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