Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

6/8, rue Duphot 75001 Paris France Plan
Prix moyen 80 €
|
+33 1 42 60 34 12
9,6 /10
1286 avis
Le Baudelaire est la table étoilée du plus intimiste et chaleureux des hôtels cinq étoiles parisiens, le Burgundy. Cet havre de paix caché entre la Place de la Madeleine et la Place Vendôme est un véritable écrin design aux airs de petit salon traversé par de splendides banquettes et fauteuils d’un jaune lumineux et jouissant d’une terrasse enchanteresse aux murs de lierre. Le cadre idéal pour savourer une gastronomie de haute volée et de précision, aux influences discrètement mondiales, qui parfois s’amuse à lâcher la bride : tourteau au cœur d’artichaut, noisettes et huître végétale, magret de canard rôti et spaghetti de maïs aux graines de sarrasin et jus au paprika, avec en point d’orgue un surprenant et malicieux dessert autour de l’ananas et du shiso vert.


Le jeune et talentueux Guillaume Goupil a récemment pris les rennes des cuisines du Baudelaire après un parcours exemplaire semé d’étoiles au Prince de Galles de Stéphanie Le Quellec et à l’hôtel provençal de luxe Terre Blanche. Côté sucré, c’est le talentueux Pascal Hainigue qui prodigue ici ses délices, après avoir fait ses armes en Alsace au Chambard, doublement étoilé, et à Paris au prestigieux George V.

Conseil d'Insider

Profitez aussi du cocon de velours du bar du Baudelaire, qui en plus de servir de sublimes cocktails permet de profiter du tea time et de son chariot de pâtisseries grandiose : cake marbré aux cacahuètes caramélisées, tartelette fraises au riz au lait et poivre de timut…

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Promotions

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Conditions : Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Menu Gourmands 130€

Prix par personne.

Ce menu comprend :
- Amuse Bouche
- Entrée
- Poisson
- Viande
- Pré-dessert
- Dessert
- Boissons chaudes et mignardises
- Une bouteille d’eau minérale pour deux
- 2 verres de vin par personne

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    80 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Verre de vin
    • 55 €
      Bouteille de vin
    • 22 €
      Coupe de champagne
    • 110 €
      Bouteille de champagne
    • 8 €
      Café

    Prix des menus

    • 58 € - 145 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 105 € - 145 €
      Menu dîner la semaine
    • 105 € - 145 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Madeleine (Ml8/M12/M14) et Concorde (M1/M8/M12)
    • Indications particulières
      Venez découvrir notre formule tea time proposée au bar 7j/7 de 15h à 18h
    • Parking Parking Madeleine ou Vendôme

    Horaires d'ouverture

    Petit-déjeuner : de 7h à 10h
    Déjeuner : de 12h30 à 14h00 (sauf samedi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 22h00 (sauf dimanche)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      592
    • 9
      420
    • 8
      186
    • 7
      45
    • < 7
      43
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,5
    Cadre
    9,4
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    623/1286 avis
    Frederic B.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 oct. 2017
    CADRE très agréable agreable
    Musique d’ambiance parfaite
    Cuisine au Top
    Gerard M.
    Gastronome
    (70 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 oct. 2017
    Diner succulent, très belle présentation des plats, service agréable et cadre bucolique avec la vue sur la terrasse intérieure.
    Mélie H.
    Gastronome
    (63 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 oct. 2017
    Nous sommes venus célébré l'anniversaire de mon conjoint et nous n'avons pas été déçus. Nous avons énormément apprécié les mélanges de saveurs, le service est excellent. Seul petit bémol, j'avais appelé le restaurant pour ajouter une bougie sur le dessert de monsieur, mais cette demande a apparemment été oubliée.
    Anne isabelle D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 oct. 2017
    Tout était vraiment parfait mais au delà de cette perfection, une généreuse attention de la part de chacun, conviviale et qui semblait sincère, à retenir!
    Francisco C.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 sept. 2017
    Toujours un plaisir d’y retourner !! Cadre très intime , cuisine exceptionnelle !! Un régal
    Jacques D.
    Gastronome
    (32 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 sept. 2017
    Parfait tant par l'accueil, la présentation et le lieu que par l'excellence de la cuisine proposée.
    Puisqu'il m'est permis d'émettre un avis, je dirais : " Allez-y ! "
    Kd B.
    Gastronome
    (23 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 sept. 2017
    Plats excellents, recherchés, raffinés... peut-être un peu trop salés...
    Service perfectible mais correct.
    Un bel endroit qui mérite le détour, merci au chef !
    Alain T.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 sept. 2017
    Tout est parfait, de l'accueil en passant par le repas, le service, la qualité des mets, du service, du personnel disponible, compétent et à l'écoute.
    Adresse à recommander
    orly K.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 sept. 2017
    très bon service , cadre agréable plats très bons
    Richard H.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 sept. 2017
    Une très belle adresse, discrète à 2 pas de Madeleine et du jardin des Tuileries.
    Un menu décourte aux saveurs exquises et un joli accompagnement de vins de région. Et des dessers magnifiques
    Mattias J.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 sept. 2017
    Bon qualité mais un peu cher.
    Christophe R.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 sept. 2017
    On est dans le haut niveau, la cuisine va du très bien à l'excellent avec une volonté de faire découvrir toute une palette de saveur. Un coup de cœur pour le plat viande (Pluma ibérique) et pour la pâtisserie.
    Le service est à l'avenant, aucune fausse note dans la partition...Pour ce qui est des accords mets et vin, on a affaire à un réel passionné qui nous emmène avec enthousiasme dans son univers.
    Un très bel endroit avec une très belle équipe.
    Francois H.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 sept. 2017
    excellente cuisine ; accueil parfait et service très attentionné ;franchement une belle adresse
    Quentin D.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2017
    Personnel au petit soin et tres professionnel. Les accords mets-et-vins sont de bonnes qualités.
    Charles W.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2017
    Repas délicieux, service impeccable, dans un salon donc calme. Prix très correct pour les prestations et pour Paris.
    Jean-emmanuel V.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 sept. 2017
    Jolie découverte !
    Dominique L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 sept. 2017
    Cadre, service et bien sûr mets, tout était parfait. Le Chef est venu nous présenter ses plats, très agréable. Le sommelier nous a bien conseillé pour les vins sans "pousser" sur les prix. Finalement, si l'addition était est un peu élevée, c'est mérité.
    Rebecca G.
    Gastronome
    (46 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 sept. 2017
    Très bien sauf un raté, j'avais demandé une carte sans prix pour mon invité ce qui n'a pas été fait, après remarque celle ci a été changée Des excuses mais le café aurait pu être offert...
    Amaury L.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 août 2017
    Une cuisine exceptionnelle, chaque assiette ressemble à une œuvre d art, un service irréprochable, un cadre intimiste raffiné
    Bravo à toute l équipe pour cette soirée fantastique
    Vincent R.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 août 2017
    Une valeur sûre pour emmener votre moité. Le cadre est ultraconfortable, les fauteuils hauts sont enveloppants.
    Et que dire du rêve dans l'assiette. Le menu des gourmands mélange avec bonheur le sucré / salé.
    Côté service le voiturier est appréciable quand il pleut des cordes et les serveurs sont tous souriants et très à l'aise.
    Le nouveau chef a gardé l'Etoile et bravo à lui, il a bcp de talent.
    Nous reviendrons avec plaisir.
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