Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

6/8, rue Duphot 75001 Paris France Plan
Prix moyen 80 €
|
+33 1 42 60 34 12
9,4 /10
1230 avis

Promotions et menus

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-20% sur la carte !

Conditions : Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Menu Gourmands 130€

Prix par personne.

Ce menu comprend :
- Amuse Bouche
- Entrée
- Poisson
- Viande
- Pré-dessert
- Dessert
- Boissons chaudes et mignardises
- Une bouteille d’eau minérale pour deux
- 2 verres de vin par personne

    Un mot sur le restaurant Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

    EXCELLENCE – Situé dans l’enceinte du très sélect hôtel Le Burgundy Paris dans le 1er arrondissement de Paris, le restaurant Le Baudelaire flirte avec les sommets de l’élégance. Un établissement haut de gamme qui se découvre comme un cocon, à l’intérieur dans une ambiance feutrée ou à l’extérieur dans le patio.

    GASTRONOME – De la tradition et de l’inventivité. C’est l’accord parfait d’une cuisine qui révèle le meilleur d’elle-même tout en subtilités et en contrastes. Le Chef Guillaume Goupil fait de la cuisine un art d´excellence et les gourmets vivront une véritable expérience gustative.

    COMME UN BIJOU - Dans un écrin Le Baudelaire vous accueille avec discrétion et raffinement du petit-déjeuner au dîner.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    80 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Verre de vin
    • 55 €
      Bouteille de vin
    • 22 €
      Coupe de champagne
    • 110 €
      Bouteille de champagne
    • 8 €
      Café

    Prix des menus

    • 58 € - 145 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 105 € - 145 €
      Menu dîner la semaine
    • 105 € - 145 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Madeleine (Ml8/M12/M14) et Concorde (M1/M8/M12)
    • Indications particulières
      Venez découvrir notre formule tea time proposée au bar 7j/7 de 15h30 à 18h
    • Parking Parking Madeleine ou Vendôme

    Horaires d'ouverture

    Petit-déjeuner : de 7h à 10h (sauf samedi et dimanche)
    Déjeuner : de 12h30 à 14h00 (tous les jours)
    Dîner : de 19h30 à 22h00 (sauf dimanche)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      557
    • 9
      403
    • 8
      181
    • 7
      45
    • < 7
      44
    Cuisine
    9,5
    Service
    9,4
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    592/1230 avis
    Carol K.
    Gastronome
    (145 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 juin 2017
    Une nourriture de grande qualité - elle mérite un 10. Les seuls bémols sont les quelques hoquets du service, c'est dommage.
    Jean Louis D.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juin 2017
    Une adresse au TOP. Les mets sont délicats et la cuisine est de haut niveau. Le Saint Pierre était exceptionnel, les asperges une très belle trouvaille d'une agréable fraicheur, je vous conseille de prendre un café, ... rien que pour la tartelette citron qui l'accompagne. Les vins sont intéressants et les conseils du sommelier sont à suivre. L'accueil est plus que parfait. Le personnel (tout le personnel, de l'accueil au voiturier en passant par le service et le sommelier) est à la fois sympathique et de bon ton, sans être jamais guindé. C'est çà l'élégance !
    Un seul bémol, ... le confort à revoir du mobilier de la cour (table un peu basse et chaises peu confortables)Choisissez si possible une table intérieur donnant sur la cour, vous serez "dedans/dehors" et bien plus confortable.
    Un mot aux chefs et à l'équipe, merci pout tout et entre autre pour "l'attention" portée à l'anniversaire de mon épouse.
    Restaurant
    Cher monsieur,

    Quel plaisir de lire votre si joli commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Baudelaire !

    Je suis ravi d'apprendre que vous nous aviez sélectionner pour célébrer l'anniversaire de votre épouse et vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre expérience.

    Vos commentaires ont été transmis à nos équipes.

    Nous travaillons actuellement sur le réaménagement de notre patio afin de pouvoir vous apportez plus de confort.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement pour une autre occasion.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Sophie A.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juin 2017
    Très bien. En terrasse intérieure, oubliant que nous étions au centre de Paris. Très bons plats. Nous reviendrons
    Restaurant
    Chère Madame,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre déjeuner.

    Nous sommes heureux de constater que vous nos équipes ont réussi à vous faire voyager le temps de votre repas.
    Votre retour leur a été transmis.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Isabelle R.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juin 2017
    Une cuisine raffinée et goûteuse servie par des professionnels rigoureux dans un superbe cadre (terrasse en cette saison). Je dirai simplement à découvrir absolument !!! Une très belle adresse qui mérite de s'y arrêter pour apprécier des produits fins pour gourmets.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Au nom de toute l'équipe du restaurant Le Baudelaire je vous remercie sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre dîner.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié la qualité de la cuisine, le service et le cadre de notre restaurant.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement pour une autre occasion.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    James B.
    Gastronome
    (34 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 juin 2017
    Service impeccable , cuisine de haut vol ... VRAIMENT un régal !
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié le service ainsi que la qualité de la cuisine de Guillaume Goupil que vous qualifiez de "haut vol".

    Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Thien Huong N.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 juin 2017
    la recherche du goût fait la qualité de la cuisine du Baudelaire, et c'est pour cette raison que nous revenons. Dommage cette fois-ci que les sauces qui accompagnent les plats principaux soient simplement trop salées, ce qui gâche la tonalité du plat et laisse une impression finale inachevée.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Je vous remercie de nous avoir fait part de votre retour d'expérience suite à votre dîner.

    J'ai pris note de votre commentaire concernant les sauces qui accompagnaient vos plats principaux et l'ai transmis à notre Chef des cuisines.

    J'espère avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    PATRICK Z.
    Gastronome
    (285 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 juin 2017
    Une adresse confidentielle pour un dîner la tête dans les étoiles. La météo nous ayant permis de prendre notre repas dans le charmant patio, nous avons d'autant plus apprécié le déroulement de cette soirée, faites de magnifiques assiettes, servies par un personnel aux petits soins. Une belle soirée.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre dîner.

    Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre dîner au sein de notre patio.

    Votre commentaire a été transmis à nos équipes de salle et de cuisine.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    sophie M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 mai 2017
    Une merveilleuse soirée dans un cadre magnifique et une cuisine extrêmement raffinée et goûteuse.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une merveilleuse soirée parmi nous. Vos commentaires ont été transmis au Chef et à son équipe.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Frédéric D.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 mai 2017
    Tout simplement parfait. La cuisine, le service, tout était parfait. De petites attentions qui rendent le moment magique. Je recommande vivement !
    Restaurant
    Cher monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre venue.

    Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre dîner au sein de notre restaurant. Votre retour a été transmis à nos équipes.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    SEB S.
    Gastronome
    (39 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 mai 2017
    De tres bon produits hors mis le tartare de maquereaux un peu fade !
    Service correct et ambiance feutré !
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    L'équipe du restaurant Le Baudelaire se joint à moi pour vous remercier de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre dîner.

    Nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié votre dîner au sein de notre restaurant et avons pris note de votre remarque concernant le tartare de maquereau.

    Au plaisir de vous recevoir prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Florence D.
    Gastronome
    (42 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 mai 2017
    Des mets raffinés et une équipe aux petits soins pour ses clients: recommandation absolue pour ce délicieux restaurant étoile
    Restaurant
    Chère Madame,

    Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de votre retour.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre dîner et que vous recommandez notre restaurant Le Baudelaire.

    J'espère que nous aurons l'occasion de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Sandrine T.
    Gastronome
    (31 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mai 2017
    Une salle plutôt feutrée et confortable, une jolie vue sur la cour intérieure, il y avait peu de monde en ce mardi soir et c'était donc relativement calme.
    Le service est agréable et les plats raffinés.
    Nous avions pris le menu dégustation avec le vin en accord.
    Si l'entrée (tartare de maquereau) et le poisson (lotte revisitée en meunière) étaient bons, le ris de veau caramélisé était extraordinaire, et le dessert délicieux. Ainsi qu'une délicate attention pour un Anniversaire fêté ce soir-là.
    Les verres de vin servis en accompagnement étaient corrects, la tisane délicieuse.
    Et nous avions opté pour un apéritif au champagne (hors menu)


    Une originalité : La mignardise est une excellente tarte au citron meringuée servie avec plusieurs cuillères (et pas qu'à notre table...)
    Restaurant
    Chère Madame,

    Quel plaisir de lire votre commentaire suite à votre dîner d'hier. Je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de le rédiger avec autant de détails.

    Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez été conquise par la cuisine de Guillaume Goupil et les desserts de Pascal Hainigue.

    Vos commentaires ont été transmis aux équipes de salle et de cuisine.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement pour une autre occasion.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Michel I.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 2 mai 2017
    Accueil et personnel très sympa
    Menu découverte à la hauteur qualité prix
    Il faut y revenir pour en découvrir plus
    Très bonne table a conseiller
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié la qualité de la cuisine de Guillaume Goupil ainsi que le service.

    Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Patrick J.
    Gastronome
    (88 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 avr. 2017
    Je n'étais pas revenu depuis les travaux et c'est toujours un lieu magique: accueil parfait et des saveurs exceptionnelles!
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Au nom de toute l'équipe du restaurant Le Baudelaire je vous remercie sincèrement de nous avoir renouveler votre confiance et d'avoir partager votre expérience suite à votre déjeuner .

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié la qualité de la cuisine et du service.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement pour une autre occasion.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Fabrice P.
    Gastronome
    (115 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 avr. 2017
    Le lieu est charmant et raffiné.
    Le personnel très agréable, compétent, aux petits soins sans être trop présent.
    Donc tout pour être parfait!


    Alors pour ce qui est des assiettes, c'est tout bonnement divin!
    Nous sommes partis sur un menu découverte, et nous ne le regrettons pas.
    Moi qui n'aime pas la betterave, il y en avait dans un des plats et j'ai adoré.
    Tout est parfait, délicat, ingénieux, savoureux.
    Et le dressage est sans faute.


    Vraiment une très belle adresse.


    Merci au chef et sa brigade, et au personnel en général.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Quel plaisir de lire votre joli commentaire suite à votre dîner d'hier. Je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de le rédiger avec autant de minutie.

    Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez été conquis par la cuisine de Guillaume Goupil et les desserts de Pascal Hainigue à travers notre menu découverte.

    Vos commentaires ont été transmis aux équipes de salle et de cuisine.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Guillaume G.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 8 avr. 2017
    Une très belle découverte culinaire, les saveurs sont bien mises en valeur. Le service est irréprochable et le cadre est cosy et calme.
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié la qualité de la cuisine de Guillaume Goupil ainsi que le service et le cadre de notre restaurant.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Mingjie P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 avr. 2017
    Cela avait été pour fêter l'anniversaire de ma mère, les plats étaient extraordinaires. Lorsque le serveur nous a présenté les plats, les ingrédiens n'avaient pas l'aire de bien aller ensemble... Mais bizarrement, le mélange était super à déguster.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Au nom de toute l'équipe du restaurant Le Baudelaire je vous remercie sincèrement de nous avoir fait part de votre commentaire suite à votre dîner.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié la qualité de la cuisine et du service.

    J'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement pour une autre occasion.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Stelios N.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 avr. 2017
    Très bon mais cher surtout les vins
    Restaurant
    Cher monsieur,

    Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de votre retour.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre dîner et avons pris note de votre remarque.

    J'espère que nous aurons l'occasion de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Charline G.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 avr. 2017
    Un cadre cosy. Une belle cuisine avec des entrées goûteuses, des plats moins travaillés (les saint Jacques dont très bonnes mais n'ont rien d'extraordinaire ). Un très bon moment
    . Le petit plus; le patio interieur
    Restaurant
    Chère madame,

    Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de votre retour suite à votre venue au restaurant Le Baudelaire.

    Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre dîner et avons pris note de vos différentes remarques.

    J'espère que nous aurons l'occasion de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,
    Loïc Le Berre
    Directeur Général
    Hannelore R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 mars 2017
    Très belle soirée : tout était réuni pour un excellent moment. Finesse des mets et des associations de saveurs ciselées, des vins choisis avec passion par un sommelier à l'écoute et avide de partager ses découvertes, un service plein de gentillesse et d attention.... et le chef qui prend le temps de venir servir lui même un de ses plats... parfait ! L'excellence !
    Restaurant
    Chère madame,

    Qu'il est plaisant de lire votre si joli commentaire concernant votre expérience au restaurant Le Baudelaire.

    Je vous remercie sincèrement d'avoir partagé votre retour positif.

    Nous sommes ravis de constater votre entière satisfaction suite à votre dîner et espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement.

    Bien à vous,

    Loïc Le Berre
    Directeur Général
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