à la carte

Entrée

HOUMOUS DE LENTILLES VERTES AOP, SESAME NOIR ET TOAST SUEDOIS
8 €
MONT D’OR (AOP) RÔTI AU VIN BLANC
10 €
SAUMON GRAVLAX, DAÏKON VODKA CITRON VERT ET MANGUE
11 €
ŒUF MOLLET PLEIN AIR ET MOUSSEUX OIGNONS DOUX DES CEVENNES
9 €
SOUPE DU ‘’ MOMENT ‘’
8 €

Plat

COTE DE BOEUF STOCKMAN DE 1KG POUR 2
59 €

Frites fraîches, salade

CARBONNADE DE BOEUF A LA BIERE BRUNE ET AU PAIN D’EPICES
22 €

oignons grelot et lardons et purée

BURGER TOME DE SAVOIE, OIGNONS ROUGES CONFITS, STEACK CHAROLAIS,
20,5 €

Accompagné de frites fraîches

POISSON DU JOUR
19 €
BAVETTE ''BLACK ANGUS'' 250G, POMMES SE TERRE GRENAILLES
23 €

sauce poivre

SAUCISSE AU COUTEAU
18,5 €

purée du chef lucas

BUTTERNUT FARCIE, QUINOA, CHAMPIGNONS, NOIX ET PARMESAN
16,5 €

salade

Dessert

CHEESECAKE VANILLE CITRON VERT
8,5 €

et lemon curd

TATIN AUX POMMES CARAMELISEES, GLACE VANILLE
10 €

et chantilly tonka

CREME CARAMEL RENVERSEE
8 €

et son caramel citronné

BAVAROIS CHOCOLAT ET COEUR FRUIT ROUGES
10 €

speculoos

COUPE DU COLONEL
10 €
CAFE '' SURPRISES''
9 €
ASSIETTE DE FROMAGES A.O.P
12 €

fromages du moment

Menu midi semaine de 12.50€ à 20.50€

17,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée au choix :

Entrée du jour (voir ardoise)

Soupe du jour (voir ardoise)

Cabillaud, vinaigrette au Cumbawa, mousseline de légumes oubliés, brisures de pain

d'épice

Oeufs mayonnaise, tombée de champignons aux herbes

Croquettes de Ste Maure au miel de fleurs

Plat au choix :

Plat du jour (voir ardoise)

Poisson du jour (voir ardoise) +2€

Tartare de boeuf coupé au couteau, frites, salade

Mega Cheeseburger, frites, salade +1€

Brandade de Haddock, purée de patate douce au thym citron, bouquet de salade

Salade barbette, romain, amandes effilées et cranberry, emietté d'oeuf, pepinettes, tomates cerise, sauce bleu moutarde à l'ancienne

Dessert au choix :

Dessert du jour (voir l’ardoise)

Moelleux pistache, coeur chocolat

Soupe de poire au romarin, cerneaux de noix

Coupe ardéchoise

Café gourmand, café et gourmandises +2€

Coupe colonel + 4€

BARB'BRUNCH

27 €
Ce Brunch comprend : + + + +
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Boissons

Verre de champagne
10 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
22 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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