Le 428

42 Rue du Maréchal Joffre 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 33 €
|
+33 5 56 81 79 92
9,6 /10
350 avis
Après plusieurs années passées auprès de grands Chefs étoilés Yannick Alléno, Gordon Ramsay, Alain Pégouret, le Chef Aurélien accompagné de sa compagne Elodie en salle
ont ouvert leur restaurant Le 428 à Bordeaux afin de partager leur passion et leur amour de la gastronomie. Le restaurant se situe au Centre Ville de Bordeaux, à deux pas de l'Hôtel de Ville, place Pey Berland, près du Palais de Justice.

Leur devanture nous rappelle les bistrots d'antan avec le charme du bois. En passant la porte, nous découvrons une salle chaleureuse, cosy, intimiste alliant la chaleur de la pierre et le modernisme.

Le Chef propose deux cartes distinctes. L'une pour le déjeuner, en formule, de type brasserie, qui change toutes les semaines et la seconde, pour le dîner, à la carte, de type bistronomique, qui change toutes les trois semaines.

Les cartes sont élaborées à partir de produits frais en suivant le rythme des saisons et en collaboration avec leurs producteurs.

Conseil d'Insider

Le Chef qui officie seul en cuisine réalise l'intégralité de ces cartes sur une cuisine faite maison. Ce couple de passionnés seront heureux de vous accueillir et de vous faire partager un agréable moment !

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 90 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 45 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en Bouche + Entrée + Poisson + Viande + Prédessert + dessert + Mignardises

  • Mise en Bouche
    • Saint-Jacques Marinée au Cédrat / Radis Vert / Choux Fleur / Avruga
  • Entrée
    • Foie Gras de Canard / Dattes / Amandes / Tartare de Poire / Café
  • Poisson
    • Bar de Ligne / Mousseline de Ratte / Coquillage / Cresson de Fontaine / Packchoî Grillé / Caviar / Chips
  • Viande
    • Filet de Boeuf Simmenthal / Pomme de Terre Rôties / Panais / Châtaigne / Truffe Mélanosporum / Tortellini à l'Oignons Confit
  • Prédessert
    • Tarte tatin 2020
  • dessert
    • Mangue Rôtie / Crème Mangue Passion / Guimauve Coco / Espuma Pina Colada / Sablé Breton Citron Vert
  • Mignardises
    • Macaron et Gourmandises

Une coupe de Champagne offerte pour fêter ensemble la nouvelle année !!!

Menu de Noël 80 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir et le 25/12 midi.

Un acompte de 40 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : mise en bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Mignardises

  • mise en bouche
    • Huître du Banc d'Arguin n° 3 / Pain / Beurre / Version 2019
  • Entrée
    • Foie gras de Canard / Ananas Grillé / Coing / Brioche Fleur d'Oranger
  • Poisson
    • Saint-Jacques Poêlées / Topinambours en Texture / Poire / Ail Noir / Caviar / Sarrasin
  • Viande
    • Chapon de Noël / Panais / Butternut confit / Pomme de Terre Croustillante / Sauce Suprême / Truffe Mélanosporum
  • Dessert
    • Poire Comice Poché / Crème Vanille Tahiti / Pop-Corn / Sorbet Caramel / Espuma Chocolat Noir / Shortbread / Fève Tonka
  • Mignardises
    • Macaron et Gourmandise

Un mot sur le restaurant Le 428

Attention la carte indiquée est à titre d'exemple et est amenée à changer. La carte change toutes les trois semaines.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
33 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 3,5 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 49 €
    Bouteille de champagne
  • 1,8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le 428

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Hôtel de Ville (TA)
  • Parking Parking République

Horaires d'ouverture

Déjeuner du mardi au vendredi : 12h à 14h
Dîner du mardi au samedi : 19h30 à 21h30
Fermé : samedi midi, dimanche et lundi

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (24 personnes max.)
  • Anglais parlé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    213
  • 9
    107
  • 8
    23
  • 7
    6
  • < 7
    2
Cuisine
9,7
Service
9,8
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
183/351 avis
Alexandra S.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2019
Accueil adorable, nous avons passé une très bonne soirée et nous sommes régalées avec le saumon (carte d’automne), le vin local ainsi que les desserts.
Merci beaucoup à l’équipe.
Christophe N.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Super joli petit restaurant intimiste, une cuisine raffinée, de saison et originale, un accueil et une gentillesse hors pair! Une adresse à retenir.
Eve P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Excellente adresse, dans le centre de Bordeaux. Un accueil sympathique et professionnel, une cuisine de saison de qualité , a la fois créative et généreuse.
Philippe G.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Très belle construction des plats et les mélanges de saveurs sont excellents. Beaucoup d'originalité dans le choix des ingrédients. Nous avons passé un moment superbe
Christian V.
Gastronome
(81 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2019
Une adresse à découvrir absolument. Cet établissement est tenu par madame en salle et monsieur en cuisine et c'est un passionné. Nous avons dégusté des plats fins et recherchés. On sent le travail en cuisine. Si j'étais Bordelais j'y retournerai très régulièrement ????
Xavier A.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2019
Plats extrêmement fins avec de très nombreuses saveurs à découvrir.
DENIS P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2019
Un véritable bonheur dans l'association des saveurs et la réalisation des plats
Une attention particulière aux personnes intolérante au gluten.

Bravo une excellente soirée
Fedoua A.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2019
Quelle belle découverte. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Les plats sont subtils, fins, bien aboutis, le cadre très agréable et le service excellent. A ne pas manquer!
Claire L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2019
Accueil chaleureux et qualité du repas irréprochable. De plus la salle est très calme.
Très bonne adresse sur Bordeaux, je recommande ce restaurant
Sandra M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2019
Très chouette découverte. L’accueil Y est chaleureux. Les plats , les entrées sont excellents. On n’a pas pu tester les desserts car nous étions rassasiés. On reviendra pour les tester. Vraiment a recommander.
CHRISTINE B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2019
Une jolie découverte un accueil chaleureux une carte courte mais des plats avec des produits frais de l originalité de l audace.Merite d être connu mais le restaurant à 25 places c est cosy musique d ambiance top on prends son temps pour dîner excellents vins
Même si la situation à Bordeaux est hors des lieux touristiques ça vaut le détour bravo à Elodie et Aurélien pour leurs savoir faire et savoir être
Abi R.
Gastronome
(140 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2019
Une carte courte garantie de produits frais. Un mélange de saveurs, de couleurs, de textures. Et un service souriant et sympathique. Excellent !
L.aetitia F.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2019
Petit restaurant avec un accueil agréable. Des plats élaborés , copieux et d’une très grande qualité. Super adresse malgré une addition qui grimpe vite car que plats à la carte . Nous le recommandons sans problème
Anastasia N.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2019
Une très belle decouverte! Je peux dire qu'il est devenu mon restau preferé à Bordeaux. Cuisine parfaite, produits de grande qualité, service plus que attentionné, cadre conçu avec bcp de gout. Grand merci au chef et son equipe !
Francois F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2019
Petit restaurant tout mignon.
Un choix limité à 2 entées 2 plats et 2 desserts qui prouvent le soin apporté aux produits et à la réalisation.
Tout en douceur et raffinement.
Un service aux petits soins et un temps d’attente limité.
Nous avons passé un agréable moment
Etienne D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 août 2019
Tres bel accueil et cuisine tres tres fine un delice
Tristan G.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2019
Une qualité et une grande originalité au rendez-vous avec de beaux produits. Seul bémol pour la carte des vins un peu faible
Antoine B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Très bon restaurant, cuisine raffiné, serveuse très aimable et les macarons sont délicieux !
Vanessa V.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Une superbe découverte ! Les plats sont copieux, le service chaleureux et la note plutôt douce. Je reviendrai avec grand plaisir
Carole P.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Superbe découverte, cuisine inventive, généreuse, originale. Une carte courte mais beaucoup de saveurs différentes dans les plats, des idées fabuleuses (l’avocat fumé, la pastèque comme légume). Une excellente adresse découverte grâce à la Fourchette
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