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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Après plusieurs années passées auprès de grands Chefs étoilés Yannick Alléno, Gordon Ramsay, Alain Pégouret, le Chef Aurélien accompagné de sa compagne Elodie en salle

ont ouvert leur restaurant Le 428 à Bordeaux afin de partager leur passion et leur amour de la gastronomie. Le restaurant se situe au Centre Ville de Bordeaux, à deux pas de l'Hôtel de Ville, place Pey Berland, près du Palais de Justice.

Leur devanture nous rappelle les bistrots d'antan avec le charme du bois. En passant la porte, nous découvrons une salle chaleureuse, cosy, intimiste alliant la chaleur de la pierre et le modernisme.

Le Chef propose deux cartes distinctes. L'une pour le déjeuner, en formule, de type brasserie, qui change toutes les semaines et la seconde, pour le dîner, à la carte, de type bistronomique, qui change toutes les trois semaines.

Les cartes sont élaborées à partir de produits frais en suivant le rythme des saisons et en collaboration avec leurs producteurs.

Conseil INSIDER

Le Chef qui officie seul en cuisine réalise l'intégralité de ces cartes sur une cuisine faite maison. Ce couple de passionnés seront heureux de vous accueillir et de vous faire partager un agréable moment !

Carte du restaurant

Chef Aurélien
  • Prix moyen 36 € Demande spéciale
Veau / Crozet Sarrasin en Risotto / Scarmoza Fumée / Asperges Croquantes / Shimeji / Jus de Veau à l'Oignon Brûlé / Pousse de Moutarde
23 €
Lieu Jaune / Artichaut Barigoule / Choux-Vert / Navets Nouveaux / Consommé de Bœuf Réduit / Nori / Foie Gras / Croûtons Dorés
24 €

Photos des utilisateurs

Boeuf façon gravlax
Tourteau, daïkon, nectarine...
Petits pois, crabe, vinaigrette yuzu, choufleur, hareng
Entrée autour du crabe
Mélange d’agrumes
Tout chocolat
Poissons en voilette

+8

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 412 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,9/10
Cadre :9,4/10
  1. Sylvain s.
    Sylvain s.
    • 17 avis
    10/10

    Une petite dalle très bien décorée, une cuisine excellente avec des goûts différents sans être excentrique, un vrai régal

  2. Yves N.
    Yves N.
    • 75 avis
    8/10

    Cuisine peu lisible, saveurs brouillées : dommage. Et trop salé. Cadre et service très sympas.

  3. Corinne C.
    Corinne C.
    • 3 avis
    10/10

    Petit restaurant très cosy Une hôtesse très sympathique une cuisine merveilleuse Des accords de saveurs parfait En résumé parfait En prime nous avons demandé à partir à 21 heures pour aller au théâtre et ça ete tenue avec fluidité Encore parfait Continuez comme ça Nous reviendrons et nous faisons de la pub à tous nos amis bordelais

  4. Christophe L.
    Christophe L.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très belle cuisine. Soin du détail, surprises à tous les coins de l'assiette. Carte resserrée où on voudrait tout goûter. Belle offre de vins, dont les descriptions à la carte donnent vraiment envie. Une adresse que je recommande sans hésitation.

  5. Fabien L.
    Fabien L.
    • 7 avis
    8/10

    Une cuisine originale avec de bons produits frais

  6. William H.
    William H.
    • 93 avis
    10/10

    Entrée, plats et dessert au top. Cuisine délicieuse et service parfait. Sourires et gastronomie composent le 428. Le chef est aussi talentueux sur les plats salés que sucrés. Nous avons hâte de revenir

  7. Pierre L.
    Pierre L.
    • 1 avis
    10/10

    Un très bon repas,un accueil chaleureux et aux petit soins. Une cuisine des plus exquis, une redécouverte d’aliments dans différentes formes et textures. Je recommande vivement ce restaurant pour un repas en tête à tête dans un cadre cosy. Je reviendrai avec plaisir.

  8. Pierre P.
    Pierre P.
    • 3 avis
    10/10

    Nous y sommes allés pour la Saint-Valentin, il y'avait donc un menu spécial. Que ce soit le cadre, la gentillesse du personnel ou la qualité de la cuisine, tout était parfait ! Nous y reviendrons sans hésiter.

  9. Renaud G.
    Renaud G.
    • 121 avis
    10/10

    Une très jolie découverte à deux pas de l’hypercentre de Bordeaux...un cadre à la fois simple et chaleureux, des plats innovants et savoureux, un service par une hôtesse à la fois discrète et attentionnée et dont les conseils à la fois culinaires et d’accord mets et vins...que demander de mieux ! Bravo et merci

  10. Laurence V.
    Laurence V.
    • 1 avis
    9,5/10

    Accueil chaleureux ambiance très agréable

  11. Dominique S.
    Dominique S.
    • 9 avis
    9/10

    Une petite salle agréablement décorée. Un service très agréable et souriant. Une cuisine recherchée avec d’excellents produits. Un seul bémol: certains plats associant de nombreux ingrédients pourraient gagner en sobriété et simplicité dans leur présentation

  12. Franck S.
    Franck S.
    • 123 avis
    9/10

    Très beau lieu, très belles assiettes et desserts prodigieux

  13. Sandrine H.
    Sandrine H.
    • 4 avis
    9,5/10

    Tout était délicieux, raffiné et très joliment présenté.

  14. Antoine B.
    Antoine B.
    • 10 avis
    10/10

    2 entrées / 2 plats / 2 desserts avec les produits frais de saison (la carte change périodiquement), cuisinés avec créativité, générosité et saveurs. Accueil de grande qualité, cadre vraiment inspirant. Un moment savoureux à tous les coups, vraiment un coup de coeur...

  15. Nathalie B.
    Nathalie B.
    • 2 avis
    9/10

    Resto cosy propice aux soirées en amoureux plats aux saveurs recherchées et surprenantes service au top Je ne connaissais ce resto que pour des repas d affaires le midi .. mon expérience d hier au soir confirme ce que je pensais déjà : une très bonne adresse bordelaise !

  16. Françoise D.
    Françoise D.
    • 4 avis
    9,5/10

    Une jolie découverte. Cuisine intelligente, avec de bonnes associations de saveurs. Mention spéciale pour le saumon confit en entrée, pour la cuisson du cabillaud et pour la découverte céleri tubéreux !

  17. Christian d.
    Christian d.
    • 27 avis
    10/10

    Alors super découverte! Carte très réduite mais que du bon!!! Produits de marché pour des plats plein de saveurs et de surprises! Les plats sont très généreux!!! Mais entrée plat dessert impératif!!! J'ai adoré! J'y retournerai

  18. Didier r.
    Didier r.
    • 18 avis
    9,5/10

    Une cuisine très. Creative et riche en saveurs Nous avons adoré

  19. Gilles D.
    Gilles D.
    • 4 avis
    9,5/10

    Accueil chaleureux et avis éclairés. Nourriture originale, très bien présentée et excellente avec des produits au top Mention particulière à la carbonara de céleri. Rapport qualité prix excellent

  20. Andry r.
    Andry r.
    • 8 avis
    10/10

    Belle découverte : la carte est réduite (choix entre 2 entrées, 2 plats, 2 desserts) mais les recettes sont excellentes et réalisées avec des produits de saison ; Du coup la carte change tous les mois

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner du mardi au vendredi : 12h à 14h

Dîner du mardi au samedi : 19h30 à 21h30

Fermé : samedi midi, dimanche et lundi

Comment se rendre au restaurant

42 Rue du Maréchal Joffre, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram - Hôtel de Ville (TA)

Indications particulières

Parking République

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Capucins - Victoire, Centre-Ville, Saint Augustin

Un mot sur le restaurant

Attention la carte indiquée est à titre d'exemple et est amenée à changer. La carte change toutes les trois semaines.

Services

American Express, , , , ,

Restaurant privatisable (24 personnes max.)

, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Le 428 »

Insider

Fait Maison

Le Charabia

Note :8.8

INSIDER

Bordeaux

Prix moyen : 31 €

MENU

Insider

Français

MICHELIN 2020

Bordeaux

Prix moyen : 60 €

MENU

Colombien

Bordeaux

Prix moyen : 35 €

Insider

D'auteur

Le Chicoula

Note :9.7

MICHELIN 2020

Bordeaux

Prix moyen : 36 €

Cuisine Vegane

Banana Cafe

Note :9.6

Bordeaux

Prix moyen : 30 €

Français

Bordeaux

Prix moyen : 29 €

MENU Accepte les Yums

Chinois

Bordeaux

Prix moyen : 16 €

Français

La Gamelle

Note :8.9

Bordeaux

Prix moyen : 15 €

MENU

Chinois

Bordeaux

Prix moyen : 21 €

Oriental

Saba

Note :9.3

Bordeaux

Prix moyen : 24 €

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