Le 3e - Hyatt Regency Palais de la Méditerranée

13, Promenade des Anglais 06000 Nice France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 4 92 14 77 19
8,9 /10
1417 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 125 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 125 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert

  • Amuse-bouche
    • Mimosa de crabe au Yuzu, pomme Granny, vinaigrette d'Hibiscus relevée à l'aneth
  • Entrée
    • Salade de homard, mangue et légumes de saison, crème d'avocat au citron vert, vinaigrette au caviar d'Aquitaine
  • Poisson
    • Dos de Saint-Pierre poêlé, risotto de cèpes aux deux céleris, hollandaise à la truffe
  • Viande
    • Filet mignon de veau rôti au thym, mousseline de panais aromatisée à la noisette, blinis de pomme de terre et légumes d'hiver aux morilles
  • Dessert
    • Biscuit moelleux au Gianduja, compotée d'orange, émulsion chocolat noir

Menu de Noël 79 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir et le 25/12 midi.

Un acompte de 79 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Dessert

  • Amuse-bouche
    • Velouté de potimarron, cromesquis de pomme Charlotte parfumé à la truffe
  • Entrée au choix
    • Terrine de foie gras de canard aux noisettes, tartine gourmande aux fruits secs, salade d'herbes folles OU
    • Salade de homard cuit en coque, légumes de saison, mousse de guacamole acidulée
  • Plat au choix
    • Pintade rôtie à l'ail, farce fine au Cognac, mousseline de marrons légèrement vanillée, poêlée de légumes, jus perlé aux morilles OU
    • Saint-Pierre aromatisé à la citronnelle, cannelloni de langoustines aux jeunes pousses d'épinard, marinière d'amandes de mer à la clémentine
  • Dessert
    • Bûche de Noël

Le prépaiement total sera demandé uniquement pour le déjeuner du 25 décembre

Un mot sur le restaurant Le 3e - Hyatt Regency Palais de la Méditerranée

PROMENADE DES ANGLAIS – Le Palais de la Méditerranée a retrouvé son luxe d’antan… Entrez dans ce bâtiment somptueux, qui abrite le Hyatt Regency et son restaurant : Le 3è. La salle située au troisième étage a une allure folle, mélange de bois, de velours… une image de sérénité.

ÉVASION CULINAIRE – Le Chef Cyril Cheype propose une savoureuse cuisine internationale qui évolue au rythme des saisons, privilégiant les produits locaux. Les plats sont raffinés, c’est un régal pour les yeux et les papilles, en plus d’une adresse mythique.

AMBIANCES AU CHOIX – A la belle saison, réservez votre table en terrasse avec vue sur la mer ! Pour débuter la soirée, laissez-vous entrainer par la carte de Cocktails et Tapas et l’ambiance musicale.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 37 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 69 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le 3e - Hyatt Regency Palais de la Méditerranée

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Les animaux ne sont pas admis au restaurant & Bar
  • Parking Parking de l'hôtel

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)

Les chiens ne sont pas admis au restaurant.

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    380
  • 9
    400
  • 8
    385
  • 7
    126
  • < 7
    126
Cuisine
8,8
Service
9,1
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
743/1417 avis
Eric L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 9 déc. 2017
Un restaurant d'hôtel.....
Jacques E.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2017
Accueil chaleureux service discret et efficace plats tres bons et le cadre est agréable
Les vins sont un peu chers
Nous avons passé un tres bon moment
Jean-Michel M.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2017
Nous avons passé un très bon moment: très beau cadre, cuisine copieuse et raffinée, service impeccable. La dorade était excellente.
Une excellente adresse, nous reviendrons.
Sébastien P.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2017
Belle terrasse ensoleillée avec vue sur la promenade des Anglais, le cannelloni de veau à la truffe est simplement excellent.
Chloé K.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Excellent, je recommande vivement! Prix plus raisonnable qu’on pensait, et service impeccable!
Gerard L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2017
Cadre superbe
Cuisine EXCELLENTE
Service impeccable
Carine S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 nov. 2017
Personnel très sympathique, nourriture excellente. Une belle soirée
Marjorie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2017
Un cadre idilique, une vue imprenable sur la mer, un service de qualité et un repas succulent.
Barbara S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Emplacement magnifique. On a mangé sur leur terrasse face à la mer. Un grand bravo au chef de cuisine. Le repas était divin ! Le service impeccable. A y aller sans hésitation.
Gérar O.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Un bémol pour l’assiette de fromage
Produits industriels pas digne d’un tel établissement
MURIELLE P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2017
Bonjour
Comme toujours le cadre et l’accueil sont parfaits
Mais j’ai été déçue des plats servis : gambas juste cuites, légumes mal assortis et presque froids et servis dans des ramequins en un seul plat pour tous les convives. C’est curieux et inapproprié.
La glace au chocolat très beauf aussi mais le café excellent.
En 2015 lors de mon dernier passage les mets servis étaient d’un tout autre niveau.
Mathis A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2017
Rien à redire: un cadre exceptionnel, des serveurs d'une gentillesse inégalable, une cuisine riche et raffinée, un excellent moment passé: ce sera un souvenir inoubliable de ma demande en mariage.
Merci
Jean Marc B.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 14 juil. 2017
restaurant en hauteur sur mer, oubli de mettre trois chaises pour une commande de trois personnes! debout 15mn avant d'en trouver une!! mets corrects, aucun geste commercial, dommage pour ce type d restaurant à 99 % clientèle étrangère Russe...
Georges L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2017
Le plat d'escalope de veau façon "saltimboca" était trop cuit. Par contre le maitre d'hôtel très aimable m'a proposé gentiment des filets de rougets mais helas je ne pouvais plus rien avaler ! Dommage c'est un endroit que nous avions l'habitude de fréquenter.
Pascal G.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 24 mai 2017
Cadre quelconque. Repas sans intérêt. Clients bruyants et incorrects pas gérés par le personnel
Céline P.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mai 2017
une très belle découverte pour ce restaurant : accueil et service impeccable, vue mer très agréable, plats bien présentés et pleins de finesse et de goût, cuisson parfaite, serveur professionnel. je mets rarement un 10/10 mais il est amplement mérité
Emanuele M.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2017
10++
DENIS C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2017
Cadre superbe, accueil très pro et sympa, proximité du parking, saveur, fraicheur des mets et composition des plats très heureuses font de ce moment une excellente expérience à renouveler.
jeannine L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2017
un anniversaire réussi: mets raffinés et originaux dans un cadre magnifique (en terrasse avec vue sur la mer et la Prom) , un personnel courtois et souriant
Nous reviendrons et le conseillerons
noel G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2017
Nous avons passé un très bon moment, parfaitement installés en terrasse. Le personnel est très aimable, souriant et disponible. Nous avons juste dû aller nous-mêmes à la "caisse" pour finaliser le règlement... (l'équipe du premier service avait changé je pense)
Les plats étaient délicieux. En entrées: tartine de mozzarella servie avec du salmorejo, ceviche fruits de la passion. Plats: filets de rouget et picanha de bœuf. Nous reviendrons!
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