Le 3e - Hyatt Regency Palais de la Méditerranée

13, Promenade des Anglais 06000 Nice France Plan
Prix moyen 60 €
8,9 /10
1310 avis

Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Conditions : Hors menu, hors boisson.
Validité : Déjeuner : du lundi au vendredi. Dîner : du lundi au jeudi.

Menus

Menu Nouvel An 125 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 125 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert

  • Amuse-bouche
    • Maki de saumon fumé aux légumes croquants, crème légère au caviar d'Aquitaine
  • Entrée
    • Terrine de foie gras de canard aux fruits secs, briochette aux noisettes
  • Poisson
    • Dos de bar cuit façon meunière, risotto "al salto" aux langoustines, bisque de crustacés à l'estragon
  • Viande
    • Mignon de veau rôti au thym, gratin de blettes au Comté fruité, jus à la truffe d'hiver
  • Dessert
    • Saint-Estève au chocolat

Menu de Noël 79 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 79 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-Bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • Amuse-Bouche
    • Cappuccino aux marrons rôtis, raviole de cèpes et crème de truffe
  • Entrée
    • Homard cuit en coque, vinaigrette de légumes comme un aïoli, toast de rouille et pointes d'herbes sauvages
    • ou Marbré de foie gras de canard, artichaut et magret fumé, chapelure d'épices, briochette aux noisettes
  • Plat
    • Filet mignon de veau rôti au thym, mousseline de pommes de terre Vitelotte, poêlée de légumes d'hiver, jus à la truffe
    • ou Dos de bar cuit façon meunière, risotto crémeux au safran, sauce au vin rouge de Provence
  • Dessert
    • Bûche vanille mandarine

Un mot sur le restaurant Le 3e - Hyatt Regency Palais de la Méditerranée

PROMENADE DES ANGLAIS – Le Palais de la Méditerranée a retrouvé son luxe d’antan… Entrez dans ce bâtiment somptueux, qui abrite le Hyatt Regency et son restaurant : Le 3è. La salle située au troisième étage a une allure folle, mélange de bois, de velours… une image de sérénité.

ÉVASION CULINAIRE – Le Chef Cyril Cheype propose une savoureuse cuisine internationale qui évolue au rythme des saisons, privilégiant les produits locaux. Les plats sont raffinés, c’est un régal pour les yeux et les papilles, en plus d’une adresse mythique.

AMBIANCES AU CHOIX – A la belle saison, réservez votre table en terrasse avec vue sur la mer ! Pour débuter la soirée, laissez-vous entrainer par la carte de Cocktails et Tapas et l’ambiance musicale.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 37 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 69 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le 3e - Hyatt Regency Palais de la Méditerranée

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Les animaux ne sont pas admis au restaurant & Bar
  • Parking Parking de l'hôtel

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h00 (tous les jours)

Les chiens ne sont pas admis au restaurant.

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    345
  • 9
    363
  • 8
    366
  • 7
    120
  • < 7
    116
Cuisine
8,7
Service
9,3
Cadre
8,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
674/1310 avis
Gerar O.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2016
Aucune erreur
Un excellent moment
Mehdi K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2016
Superbe cadre , un repas fin et un service exemplaire .... Juste parfait !
Andris K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Vraiment. Elle avais une belle ambiance, c'est un établissement pour les raffinés, service très aimable et chaleureux dans son accueil, très enchantée de l'entrecote black Angus ce fut un plaisir pour les papilles !
Jean-Pierre V.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2016
Très bonne table avec un service excellent. Le maître d'hôtel a été très à l'écoute de ses convives devançant même nos attentes.
Gilles M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2016
Mets de qualité. Nous avons pu admirer la fraîcheur du turbot qui nous a été présenté avant la cuisson.
Cependant nous avons été déçus car 3 des plats commandés à la carte étaient épuisés (une entrée, un plat et un dessert).
Par ailleurs, le menu enfant est très décevant ( jambon, spaghetti bolognaises ou nuggets, glace) et n est pas digne d un grand restaurant (nos enfants ont aussi le droit d savourer des mets inhabituels !)
Et pour finir, nous aurions aimé que le dessert soit cuisiné sur place et non fourni par un grand pâtissier de Nice....
Christophe L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 1 nov. 2016
Bonne maîtrise. Les desserts sont en retrait.
Joan B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2016
Un moment très agréable dans un cadre surplombant la mer.... accompagné de mets fins et délicieux
Manh Hung V.
Gastronome
(74 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2016
Cuisine traditionnelle d'inspiration italienne , plats bien préparés goûteux et copieux .Salle feutree et confortable,accueil chaleureux et avec beaucoup de gentillesse.Prix tres raisonnable surtout apres de30% de reduction.Bonne adresse à Nice.
Serge P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 7 oct. 2016
Cadre un peu triste même avec le soleil. Aurait besoin d'un bon refraiching. Dans les toilettes hommes tous les papiers pour s'essuyer les mains étaient répendus sur le sol. Pas très engageant.
Mehdi G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2016
Très beau cadre, cuisine raffinée et surtout service de qualité.
Daniel H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2016
Nous avons très bien mangé au 3ème du Hyatt à Nice. Le cadre est vraiment unique et romantique (piano). La nourriture est excellente. Nous y retournerons lors de nos prochaines vacances à Nice.
Muriel G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 1 sept. 2016
Une cuisine très raffinée et délicieuse cadre romantique et courtoisie du personnel
Sylvie L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2016
Un moment magnifique
Tout était parfait
Les desserts sont une explosion de saveur
David S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2016
Jolie cadre
Sylvie L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 août 2016
Très bon restaurant avec un service de qualité. Très belle vue et repas excellent !!
Nous avons passé un agréable moment.
Marc L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2016
bien installés en première ligne face à la mer. la formule "découverte" avec des plats à partager à deux nous a plu.
NICOLAS M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 juil. 2016
le piano en plus pour l'ambiance, conseils et service et cuisine (tout) excellent.
Vincent V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2016
Accueil et service aux petits soins. Cuisine raffinée. Cadre difficilement égalable.
Restaurant
Cher client,
Merci pour le temps accordé à la rédaction de votre commentaire.
Toute l'équipe se joint a moi pour vous remercier pour ce gentil retour concernant aussi bien la qualité des produits dégustés que l'attention apportée par notre équipe de restaurant.
Nous espérons tous vous revoir très prochainement pour une nouvelle expérience culinaire et découvrir notre nouvelle carte des cocktails.

Patrice Macaluso
Food & Beverage Director
Julie A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2016
Très belle vue sur la baie, service accueillant et plats agréables
Restaurant
Chère Cliente,
Je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps pour nous donner votre ressenti
Toute l'équipe & moi-même sommes ravis de lire que votre dîner vous a comblé sur tous les critères que ce soit au niveau de la qualité du service ainsi que la justesse des saveurs de nos plats préparés par notre chef exécutif Cyril CHEYPE et son équipe.
Nous serions ravis de vous recevoir de nouveau pour une nouvelle expérience gastronomique en notre compagnie.

Patrice Macaluso
Food & Beverage Director
Régis R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juil. 2016
Le restaurant est un peu difficile à trouver une fois à l'hôtel, nous avons dû demander à la réception. La terrasse se trouve au 3eme étage. Le cadre est très atypique ( piano, piscine, vue mer, terrasses des chambres en surplomb), et très agréable. Le service est professionnel mais convivial et pas du tout guindé. Cocktails, mets, tout était parfait. Cuisson des viandes idéales, cuisine fine et savoureuse. Réduction fourchette appliquée à toute la tablée, alors qu'à la réservation, elle n'était mentionnée que pour un seul couvert. À recommander.
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