Le 39V Paris - Frédéric Vardon

39 Avenue George V 75008 Paris France Plan
Prix moyen 87 €
9,5 /10
284 avis
Si vous cherchez le 39V, rien de plus simple, tout est dans le nom de cette incontournable table gastronomique située au 6e étage du 39 de l’avenue George V. Entrée discrète dans une petite rue voisine, ascenseur privé pour monter tout en haut, cuisine ouverte, terrasse et potager sous les yeux, on est ici dans un cadre exceptionnel. Le chef Frédéric Vardon, ancien d'Alain Ducasse, produit une cuisine à la hauteur du lieu, toute en élégance et rendant hommage aux classiques avec talent. Pâté en croûte de canard, foie gras et truffe, langoustines rôties, sarrasin, petits pois et bisque, suprêmes de pigeonneau rosés, épices, chou et rhubarbe, ici on cuisine de grands produits avec tout le respect qui leur est dû, et l’on se régale.

Conseil d'Insider

Parmi les classiques de l’endroit, les macaronis gratinés aux morilles et vin jaunes sont du genre à mettre tout le monde d’accord.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu de la Saint Valentin avec accord mets et vins à 265 € 265,00 €

Prix par personne. Boissons incluses. Le 14/02 soir.

Un acompte de 80.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Pour patienter + Nos hors-d'oeuvres + Poisson + A deux... + Fromage + Dessert

  • Pour patienter
    • Gourmandises de la Saint-Valentin
    • NM AR Lenoble ‘Terroirs’ Rosé
  • Nos hors-d'oeuvres
    • Bar de ligne à cru, agrumes
    • Huître n°1 du parc de l’Impératrice, gratinée au Champagne
    • Langoustines rafraîchies, caviar Kristal Gold
    • 2018 Rully 1er Cru ‘La Pucelle’ Domaine Jacqueson
  • Poisson
    • Saint-Jacques de la Baie de Seine au feu de bois, sucs à peine crémés au curry et vin jaune
    • 2018 Saint-Joseph ‘Les Méribets’ Domaine Vallet
  • A deux...
    • Côte de veau de lait cuisiné en cocotte, légumes de nos maraîchers, jus condimenté à la truffe noire 'Tuber Melanosporum'
    • 2015 Marsannay ‘La Montagne’ Domaine Charlopin-Tissier
  • Fromage
    • Fontainebleau au caillé frais de Normandie, mendiant de fruits secs
    • 2013 Cadillac - Côtes de Bordeaux, Château de Haut-Coulon
  • Dessert
    • 'Notre Omelette Norvégienne', passion et litchi
    • 2016 Jurançon Domaine de Souch

Menu de la Saint-Valentin en 6 services avec une coupe de Champagne 185,00 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Un acompte de 80.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Pour patienter + Nos hors-d'oeuvres + Poisson + A deux... + Fromages + Dessert

  • Pour patienter
    • Gourmandises de la Saint-Valentin
  • Nos hors-d'oeuvres
    • Bar de ligne à cru, agrumes
    • Huître n°1 du parc de l'Impératrice gratinée au Champagne
    • Langoustines rafraîchies, caviar Kristal Gold
  • Poisson
    • Saint-Jacques de la Baie de Seine au feu de bois, sucs à peine crémés au curry et vin jaune
  • A deux...
    • Côte de veau de lait cuisiné en cocotte, légumes de nos maraîchers, jus condimenté à la truffe noire 'Tuber Melanosporum'
  • Fromages
    • Fontainebleau au caillé frais de Normandie, mendiants de fruits secs
  • Dessert
    • 'Notre Omelette Norvégienne', passion et litchi

Menu en 6 services avec une coupe de Champagne

Menus

39V déjeuner 39.50€ ou 49.50€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert 39.50€
- Entrée + Plat + Dessert 49.50€

  • Entrée au choix :
    • Velouté de cresson, pommes de terre Charlotte au sel fumé, croûtons dorés
      Ou
      Maigre de petit bateau à cru, radis -cuit, cru et en pickles-, crème légère au raifort
  • Plat au choix :
    • Rouget barbet à la plancha, fenouil confit et navets, sucs d'une bouillabaisse
      Ou
      Agneau fermier -la selle rôtie, l'épaule confite-, fregola sarda et crème à l'ail noir, jus aux épices douces
  • Dessert
    • Tarte au chocolat Guanaja 70%, glace au grué de cacao
      Ou
      Fontainebleau allégé, fruits de saison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Champagne - NM AR Lenoble Rosé 'Terroirs' à 180 € par personne

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend un menu Saveurs d'Exception ainsi qu'une bouteille de champagne pour 2

  • Pour patienter
    • Amuse-bouches du moment
  • Entrée
    • Nos hors-d’oeuvre
      Saint-Jacques de nos côtes
      Huître n°2 et caviar
      Foie gras, kumquat
  • 2ème entrée
    • Oeufs bio en meurette - 1er Prix au Championnat du Monde 2019
      -lard paysan, champignons, oignons, ...-, sauce Bourguignonne
      ou
      Macaroni gratinés
      fin ragoût de truffe noire ‘Tuber Melanosporum’
  • Plat
    • ‘Pêche durable’
      coquillages de nos côtes cuisinés aux herbes, sucs réduits
      ou
      Volaille de Bresse - Ferme Le Devant
      -le suprême poché, la cuisse en caillette-
      légumes d’hiver, sauce Albufera
  • Fromage
    • Fromages
      élevés par Bernard et Jean-François Antony
  • Dessert
    • Dessert au choix à la carte
  • Mignardise
    • 39V Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

MENU SIGNATURE 135 €

Prix par personne.

Ce menu en 6 services comprend :

  • Pour patienter
    • ‘Amuse-bouches’ du moment
  • Nos Hors-d'Oeuvres :
    • Nos hors-d’oeuvre
      - Saint-Jacques de nos côtes
      - Huître n°2 et caviar
      - Foie gras, kumquat
  • Entre-plat :
    • Oeufs bio en meurette - 1er Prix au Championnat du Monde 2019
      -lard paysan, champignons, oignons, ...-, sauce Bourguignonne
      ou
      Macaroni gratinés
      fin ragoût de truffe noire ‘Tuber Melanosporum’
  • Plat au choix :
    • 'Pêche durable’
      coquillages de nos côtes cuisinés aux herbes, sucs réduits
      ou
      Volaille de Bresse - Ferme Le Devant
      -le suprême poché, la cuisse en caillette-
      légumes d’hiver, sauce Albufera
  • Fromage :
    • Fromages élevés par Bernard et Jean-François Antony
  • Dessert au choix :
    • Dessert de votre choix dans la carte
  • Mignardise
    • Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le 39V Paris - Frédéric Vardon

Soyez bien attentif, vous pouvez passer dans la rue sans le voir. L’adresse officielle est avenue George V mais l’entrée est située rue Quentin Bauchart, à gauche dans une cour pavée. Et ce n’est pas terminé, quand la porte a coulissé, une hôtesse vous dirige vers un ascenseur, direction le 6e étage d’un immeuble haussmannien qui abrite par ailleurs des bureaux. Une fois en haut, on oublie le périple en découvrant un étonnant lieu, élégant et raffiné, qui tourne autour d’un puits central sous le ciel de Paris. Bar, salle de restaurant, table du chef, cuisine, la coursive mène à tout, et retour. Suspendue dans le vide, une terrasse en forme d’œuf et au plancher en bois accueille les clients aux beaux jours, avant de passer à table. Une adresse secrète comme on les aime.

Frédéric Vardon a l’air d’un jeune homme mais il a beaucoup roulé sa bosse. Il a même eu le privilège, dans les années 80, de travailler avec Alain Chapel, génie triplement étoilé de Mionnay disparu trop tôt. Il a également été formé à l’école d’Alain Dutournier et a surtout passé près de 20 ans auprès d’Alain Ducasse, émissaire de confiance pour des ouvertures partout dans le monde. Enfant d’un terroir, la Normandie, héritier d’une tradition française, mais voyageur dans l’âme, il propose une cuisine généreuse, de produits de saison, aventureuse à petite dose. On ne repart pas sans avoir goûté les macaronis gratinés au fin ragoût de truffe noire, sa volaille de Bresse à la broche, morilles étuvées au vin jaune ou la « pomme de mon verger » rôtie, crème légère et sorbet.

Elle n’est pas accessible à tous mais insistez, la table du chef, nichée entre la salle et la cuisine, c’est LE spot à tester de toute urgence.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
87 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 13 €
    Verre de vin
  • 55 €
    Bouteille de vin
  • 20 €
    Coupe de champagne
  • 94 €
    Bouteille de champagne
  • 8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le 39V Paris - Frédéric Vardon

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - George V (M1)
  • Indications particulières
    Entrée au 17 rue Quentin Bauchart 75008 Paris
  • Parking Parking George V

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    173
  • 9
    71
  • 8
    29
  • 7
    7
  • < 7
    4
Cuisine
9,5
Service
9,5
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
116/284 avis
Jean G.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2019
Excellent dîner à Personnes, le personnel est très sympathique et très efficace , le cadre est superbe
Restaurant
Cher client,

C'est avec grand plaisir que nous prenons connaissance de votre avis à propos de votre dernière visite chez nous.

Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié le travail de notre chef Frédéric Vardon et de notre équipe en salle. Soyez assuré que je transmettrai vos commentaires à toute notre équipe.

L'ensemble des équipes du 39V espère avoir le privilège de vous accueillir prochainement dans l'espoir de vous faire passer un nouveau moment mémorable.

Sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Maëlle L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2019
Très bon moment ! J'y avais emmené ma famille lors d'un cout séjour parisien et nous n'avons pas été déçus ! Les plats sont délicieux, bien présentés, le service de salle est attentionné, discret quand il le faut et de très bon conseil.. bref un sans-faute ! De plus nous avons eu la chance d'avoir "la table du chef" à l'écart de la salle, c'était un moment magique en famille ! Je reviendrai avec plaisir !!
Restaurant
Chère cliente,

Un grand merci pour votre commentaire enjoué sur notre restaurant que vous avez eu la gentillesse de partager.

C'est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes de cuisine et de salle de savoir que votre expérience chez nous fût une réussite.

Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau parmi nous afin de partager une nouvelle expérience autour de la cuisine de Frédéric Vardon.

Sincèrement,

Olivier Bikao
Directeur du restaurant
Angélique B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 déc. 2019
Magnifiquei endroit avec une cuisine inventive et délicate . Mention spéciale pour le gratin de macaroni à la truffe et le souffle au chocolat .un délice !!
Restaurant
Chère cliente,

Nous vous remercions pour ce merveilleux commentaire laissé sur La fourchette.

C'est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes de cuisine et de salle de savoir que votre expérience chez nous fût une réussite et espérons avoir le privilège de vous recevoir de nouveau dans notre auberge moderne.

Sincèrement,

Olivier Bikao
Directeur du restaurant
Mylinh M.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2019
Tout etait parfait, un petit bémol , comme il y avait du monde c’etait tres bruyant , l’insonorisation a revoir ...
Restaurant
Chère cliente,

C'est avec grand plaisir que nous prenons connaissance de votre avis à propos de votre dernière visite chez nous.

Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié le travail de notre chef Frédéric Vardon et de notre équipe en salle. Soyez assuré que je transmettrai vos commentaires à toute notre équipe.

L'ensemble des équipes du 39V espère avoir le privilège de vous accueillir prochainement.

Sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Ernesto C.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Très bon service avec un cadre exceptionnel. Les plats exquis
Restaurant
Cher client,

Un grand merci pour votre commentaire enjoué sur notre restaurant que vous avez eu la gentillesse de partager.

C'est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes de cuisine et de salle de savoir que votre expérience chez nous fût une réussite.

Nous espérons avoir l'occasion de vous recevoir un autre moment pour vous faire de nouveau passer un délicieux moment.

Sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Dan E.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Excellent repas !!!!!!!
Restaurant
Cher client,

C'est avec grand plaisir que nous prenons connaissance de votre avis à propos de votre dernière visite chez nous.

Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié la qualité du service et de votre repas.

L'ensemble des équipes du 39V espère avoir le privilège de vous accueillir prochainement dans l'espoir de vous faire passer un nouveau moment mémorable.

Sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Nicolas B.
Gastronome
(114 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2019
Une très belle adresse pour se faire plaisir.
Plats de saison, belle sélection de vins (y compris au verre), service impeccable.
Restaurant
Cher client,

C'est un véritable bonheur de lire votre commentaire élogieux et nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre expérience sur lafourchette.

Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié le travail de notre chef Frédéric Vardon et de notre équipe en salle. Soyez assuré que je transmettrai vos commentaires à toute notre équipe.

Nous espérons avoir l'immense plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
TERMOZ C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
Tout était parfait, le cadre, le service et l assiette généreuse, bien présentée et savoureuse.
Bravo et merci.
Et le chef Vardon très accueillant et sympathique.
Restaurant
Cher Monsieur,

C'est un véritable bonheur de lire votre commentaire élogieux et nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre expérience ! Nous sommes enchantés de savoir que vous avez apprécié le travail de notre chef Frédéric Vardon et de notre équipe en cuisine et en salle. Soyez assuré que je transmettrai vos commentaires à toute l'équipe.

Nous espérons avoir l'occasion de vous recevoir un autre moment pour vous faire de nouveau passer un délicieux moment.

Sincèrement,
Olivier Bikao
Directeur du restaurant
Aurore B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2019
Service excellent , efficace et discret. Cuisine créative et délicieuse. Le choix de vin au verre pourrait être un peu plus haut de gamme. Dans l’ensemble excellente adresse.
Restaurant
Chère Madame,

C'est avec un grand plaisir que nous prenons connaissance de votre avis à propos de votre dernier dîner au 39V.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié la qualité du service et de votre repas. Nous prenons bonne note de votre commentaire constructif concernant les vins au verre.

Frédéric Vardon et ses équipes espèrent vous revoir très bientôt !

Sincèrement,
Olivier Bikao,
Directeur du restaurant
Karine B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Le cadre, le service et les mets sont tout simplement parfaits pour un déjeuner professionnel ou entre amis ! Aucune ombre au tableau. Si vous ne connaissez pas cette adresse, allez y les yeux fermés.
Restaurant
Chère Madame,

Nous tenons à vous remercier du temps que vous avez accordé à la rédaction de cet avis sur notre restaurant, recevoir les retours de nos clients nous permet de vous offrir la meilleure expérience possible.
Nous sommes ravis que le service de l'équipe de salle et la qualité des plats proposés aient été à la hauteur de vos attentes.

Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,
Olivier Bikao,
Directeur du restaurant
Maëlle L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2019
Belle découverte sur les toits de Paris, beaucoup de gourmandise dans les plats ! Super rapport qualité prix pour un menu déjeuner à 39,50€ et très bon !! Je reviendrai pour les saint Jacques !!
Restaurant
Chère cliente,

Un grand merci pour votre commentaire enjoué sur notre restaurant, que vous avez eu la gentillesse de partager.
Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié le travail de notre chef Frédéric Vardon et de notre équipe en salle. Soyez assurée que je transmettrai vos commentaires à toute notre équipe.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,
Olivier Bikao
Directeur du restaurant
Hong L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2019
C’était super
Restaurant
Chère Cliente,

Nous vous remercions pour votre commentaire relatif à votre récente expérience chez nous !
Nous sommes ravis que votre dîner au 39V vous ait particulièrement plu.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,
Olivier Bikao
Directeur du restaurant
Sylvie T.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 oct. 2019
Grâce aux menus proposés, on a passé une superbe soirée dans ce restaurant avec un personnel aux petits soins !
Les plats et les vins sont soigneusement sélectionnés et vont divinement ensemble.
Le plat signature du chef une merveille, et le poisson juste un régal ! Ça a été mon coup de cœur une explosion de saveurs en bouche.
C’est un repas d’anniversaire pour mon mari qui fête ses 35ans et pour lui, c’est son meilleur restaurant jusqu’à présent.
Je vous recommande ce restaurant ! Vous ne serez pas déçu !
Restaurant
Chère Madame,

Nous vous remercions pour ce merveilleux commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez choisi notre table pour cette occasion si particulière !
C'est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes de cuisine et de salle de savoir que votre expérience chez nous fût une réussite.

Nous espérons avoir l'occasion de vous recevoir un autre moment pour vous faire de nouveau passer un délicieux moment.

Sincèrement,
Olivier Bikao
Directeur du restaurant
Eva D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Nous avons découvert le restaurant grâce à l’opération tous au restaurant. Cela nous a permis d’oser franchir le pas de porte de ce très bel établissement. Les plats étaient parfaits , savoureux, recherchés mais toujours équilibrés . Le service a été également à l’agiter avec une présence discrète mais efficace. Une très belle découverte, avec un coup de cœur pour le gratin de pâtes au comté millésimé et aux truffes . Cela parait si simple mais ce fait à tomber ( tout comme les ravioles de fois gras fondantes et le riz De veau à tomber ).merci de nous avoir fait partager votre talent et votre générosité .
Restaurant
Chère cliente,

C'est un véritable bonheur de lire votre commentaire élogieux et nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre expérience sur la fourchette.

Nous sommes enchantés que l'opération 'Tous au restaurant' vous ai permis de découvrir notre maison et que votre dîner fût à la hauteur de vos attentes.

L'ensemble des équipes du 39V espère avoir le privilège de vous accueillir prochainement dans l'espoir de vous faire passer un nouveau moment mémorable.

Sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Jean Paul M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Mets très savoureux avec une belle présentation servis par un personnel attentif.
L’operation « Tous au restaurant » est très réussie.
Belle découverte
Bravo à toute l’ équipe
Restaurant
Cher client,

C'est un véritable bonheur de lire votre commentaire élogieux et nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre expérience.

Nous sommes enchantés que votre déjeuner chez nous fût une réussite et nous ne pouvons qu'espérer avoir le privilège de vous recevoir de nouveau dans notre auberge moderne.

Très sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Gilles C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Les jeunes serveurs sont au petit soin, c'est très agréable!
Restaurant
Cher client,

Nous vous remercions pour ce merveilleux commentaire relatif à votre récente expérience dans notre maison.

Nous sommes ravis que le service vous ai particulièrement plu. Soyez certains que je partagerai vos compliments avec toute notre équipe.

Frédéric Vardon et ses équipes espèrent vous revoir très bientôt.

Sincèrement,

Olivier Bikao
Directeur du restaurant
Philippe G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Cuisine de qualité avec un personnel attentionné mais non envahissant . Les plats d une présentation irréprochable attisent les papilles gustatives. Bravo aux chefs !
Restaurant
Cher client,

Un grand merci pour votre commentaire enjoué sur notre restaurant que vous avez eu la gentillesse de partager.

C'est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes de cuisine et de salle de savoir que votre expérience chez nous fût une réussite.

Nous espérons avoir l'occasion de vous recevoir un autre moment pour vous faire de nouveau passer un délicieux moment.

Sincèrement,

Olivier Bikao
Directeur du restauant
Bertrand D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Tout était parfait, accueil, cuisine, vins parfaitement adaptés, service efficace, aimable.
Bravo à toute cette équipe.
Et merci de cette opération “tous au restaurant”.
Restaurant
Cher client,

C'est un véritable bonheur de lire votre commentaire élogieux et nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre expérience.

Nous sommes ravis que le service vous ai particulièrement plu. Soyez certains que je partagerai vos compliments avec toute notre équipe.

Nous espérons avoir l'immense plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Anne-Marie B.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Si ns avons apprécié la cuisine de Frédéric Vardon notamment pour la qualité des produits il n’en fut pas de même pour le choix des vins trop sulfatés qui ns ont causé des maux de tête et une soif inextinguible .le champagne servi ds une coupe au pied fêlé ...., le sol pas net et l’absence de nappes ne sont pas dignes du type d’établissement ! Les seules rares tables plaisantes sont devant le potager j’étais devant le mur et l’escalier en pénitence quel décorateur a pu concevoir un telle disposition ? L’ensemble est d’une tristesse à périr c’est un lieu ennuyeux
Restaurant
Chère cliente,

Nous vous remercions pour votre commentaire relatif à votre récente expérience chez nous. Nous accordons beaucoup d'importance aux retours de nos clients qui nous aident à nous améliorer constamment.

Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié le travail de notre chef Frédéric Vardon et prenons bonnes notes de vos commentaires.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre maison.

Bien cordialement,

Olivier Bikao, directeur du restaurant
Catherine L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Une très belle expérience . Les mets étaient exquis.
Restaurant
Chère cliente,

C'est avec grand plaisir que nous prenons connaissance de votre avis à propos de votre dernière visite chez nous.

Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié la qualité du service et de votre repas.

L'ensemble des équipes du 39V espère avoir le privilège de vous accueillir prochainement.

Sincèrement,

Olivier Bikao
Directeur du restaurant
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