Le 36

36 quai Charles Guinot 37400 Amboise France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 2 47 30 63 36
8,9 /10
317 avis

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Promotions et menus

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Menus

Formules 53€ et 60€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Cannelloni de champignons gratiné au parmesan et gambas, sauce homardine
      ou
      Ballottine de caille d'Anjou aux pruneaux flambés au Calvados, sauce aigre-douce
  • Plat
    • Filet de bar poêlé, soupe de poissons de roches au safran, haricots verts aux algues et ail confit
      ou
      Fricassée de volaille de Bresse au gingembre rose, légumes d'été, jus à la citronnelle
  • Dessert
    • Sablé aux fruits rouges, glace au yaourt
      ou
      Parfait glacé aux fruits de la passion, ananas épicé, sorbet litchi

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 79€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Langoustines croustillantes, légumes confits sauce Thaï
  • Poisson
    • Blanc de turbot poêlé, artichauts au parmesan et roquette, sauce au Vin Jaune du Jura
  • Viande
    • Filet de bœuf "Limousine", sauce à la lie-de-vin de Chinon et foie gras poêlé
  • Fromage
    • Chariot de fromages affinés par Xavier Thuret (Meilleur ouvrier de France 2007)
  • Dessert
    • Dessert à choisir sur notre carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 32€ et 39€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Salade fraîcheur à la volaille fermière, fruits et légumes d’été
      Thon mi-cuit à la citronnelle, gingembre et citron, salade croquante de fenouil et herbes fraîches
      Sardines de Saint-Gilles à la plancha, salade de tomates anciennes et semoule de blé
      Inspiration du moment
  • Plat
    • Sélections de grillades au barbecue :
      Gambas "Black Tiger", riz basmati
      Demi coquelet à la moutarde et aux herbes
      Cœur de rumsteak du Limousin, beurre Maître d'hôtel
      Côtes d'agneau, beurre Maître d'hôtel
      Côte de bœuf (Charolaise) pour 2 personnes [supplément 34€ pour 2 personnes]
  • Fromage
    • Assiette de fromages affinés de nos terroirs et d'ailleurs
  • Dessert
    • Tarte sablée aux fruits de saison
      Parfait glacé aux fruits de la passion et ananas épicé
      Coupe de sorbets (pêche de vigne, abricot, framboise)
      Inspiration du moment

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le 36

LA VIE DE CHÂTEAU – Le 36, restaurant gastronomique du Choiseul, vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au cœur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Dans la belle salle aux murs de tuffeau ornés de boiseries, dans la lumineuse véranda ou sur la terrasse donnant sur les jardins à l’italienne, il flotte le même parfum de noblesse.

CUISINE DE MAÎTRE - « La chose la plus importante, c’est que les clients sentent tout l’amour mis dans ma cuisine. » telle est la devise du Chef Hervé Lussault, qui propose une carte exceptionnelle et raffinée : Langoustines croustillantes, légumes confits sauce Thaï marmelade d'oranges à l’atsina, Cœur de ris de veau doré en cocotte, jus de veau truffé, haricots verts, champignons et salade Romaine, Entremets au chocolat Grand Cru Valrhona, noisettes et manges...

PROLONGEZ LE SÉJOUR – Édifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", Le 36 est le relais idéal pour visiter la Touraine, déguster une cuisine raffinée et des vins réputés.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 66 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le 36

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Train : TOURS/AMBOISE 20mn ou BLOIS/AMBOISE 18mn
  • Indications particulières
    Accès gare d'Amboise 10 à 15 mn à pied.
  • Parking Privé sur place dans la cour de l'hôtel

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    123
  • 9
    93
  • 8
    53
  • 7
    21
  • < 7
    27
Cuisine
8,9
Service
8,9
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
129/317 avis
Dagmar K.
Gastronome
(229 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2019
Un excellent dejeuner dans la pure tradition française. Des mets classiques techniquement et gustativement parfaitement maîtrisés. Carte de vins bien étoffée, très bons conseils sur le choix d'un vin local. Service attentionné et très professionnel. Salle de restaurant à la décoration classique d'une demeure ancienne. Belle vue buccolique sur la Loire.
Un repas sans faute des plus agréables.
Catherine M.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2019
Beaucoup d’erreurs dans le service, attente très longue entre l’entree et le plat, une erreur dans l’addition. Le poisson était un peu trop cuit, et les plats n’avaient rien d’exceptionnel pour le prix quand même élevé ...
Bernard E.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2019
Cuisine raffinée.Cadre très agréable déjeuner à l'ombre d'arbres centenaires.Service efficace.
David D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2019
Qualité du service, cadre agréable et un déjeuner de qualité .
Bon rapport qualité prix.
Un bon moment partagé en famille.
Nous recommandons ce restaurant.
Patrick L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2019
Quel bel établissement sur la Loire. Accueil partait. Et mets delicats. A refaire. Merci à toute l'equipe de moment de qualité
Caille delicieuse et Volaille de Bresse goûteuse
Andre T.
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 12 août 2019
2 amuse-bouche à l'apéritif. ...
mauvaise cuisson des viandes rouges (trop cuit, nous avions demandé saignant), manque sauce d'accompagnement.
fromage et dessert, corrects
Yves C.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2019
Service impeccable, cadre enchanteur,plats bien présentés et bien préparés mas il maque un petit
quelque chose pour être remarquables.
Jean.pierre P.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juil. 2019
Reservation par net et confirmation direct rapide excellente . Plus de sureté pour un lundi en juillet .
Sandra G.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2019
Nous avons très bien dîné dans un très beau cadre donnant sur la Loire. Notre seul regret aura été de n'avoir pu profiter de l'extérieur...
DIDIER B.
Gastronome
(78 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Très belle découverte - Le repas dans le jardin à l'ombre des arbres étaient vraiment enchanteur tant dans le cadre, que dans l'acceuil très sympathique et attentif, et enfin que dans la qualité des plats servis.
Florence B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2019
Nous avons très bien mangé. Dommage que le service soit déplorable 45 min d'attente pour avoir le premier plat qu il a fallut réclamer. Environ 30 min d'attente entre chaque plat qui finissent par arriver froid !!!
Le problème ne venait pas des serveurs mais plutôt de la cuisine. Vraiment dommage pour un resto de ce standing.
Anne-laure S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2019
Les plats que nous avons choisis étaient bons et bien présentés. Le service était impeccable.
Seul petit bémol, les prix des plats à la carte restent relativement élevés (rapport qualité-prix un peu cher).
Marion B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2019
Joli cadre, bonne cuisine ( peut être un peu déçu par le dessert) et service impeccable !
Angela R.
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 17 mai 2019
nous n’avons Pas retrouvé la cuisine que faisait Hervé lussault à tours donc nous somme déçu
Mme Baillaud B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Délicieux agréable et rapide.
Une détente parfaite pour un début de week-end anniversaire !
Consignes dessert demandée parfaitement réalisée !
Une très belle découverte à recommander.
Fabrice C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Un travail parfait des saveurs !
Benedicte M.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
l'accord mets /vin est à éviter , vins médiocres à moyens
HELENE J.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Belle salle avec vue sur la Loire, serveurs attentifs, service rapide, carte courte à midi mais tout était très très bon !
Sylvain K.
Gastronome
(440 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 avr. 2019
Bien dans l'ensemble concernant le repas; en revanche, salle plutôt bruyante à cause d'un groupe important.
LOIC L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 12 mars 2019
Excellente cuisine mais très deçu par le cadre vieillot et impersonnel de la grande salle de ce restaurant. De plus se trouver comme durant notre diner avec un groupe d'une cinquantaine de chinois n'arrangent en rien quant à la qualité sonore de la salle. Notre serveuse fut agréable et compétente.
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