Le 36

36 quai Charles Guinot 37400 Amboise France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 2 47 30 63 36
9,1 /10
264 avis

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Promotions et menus

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Menus

Formules 53€ et 60€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Filet de rouget barbet poêlé à la marjolaine, beurre de basilic et artichauts
      ou
      Ballottine de caille d’Anjou au foie gras, pousses d'épinards et croûton
  • Plat
    • Pavé de sandre poêlé, sauce au curry et gingembre, petits pois à la française
      ou
      Selle d’agneau rôtie au thym, petits légumes farcis et son épaule confite en gâteau
      à la moutarde de Dijon
  • Dessert
    • Ananas en chaud-froid, caramélisé et en carpaccio
      ou
      Tarte onctueuse au chocolat-caramel, crème glacée à la fève de tonka

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 79€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Langoustines croustillantes, légumes confits sauce Thaï
  • Poisson
    • Noix de Saint-Jacques poêlées, effiloché d'endives au beurre blanc
  • Viance
    • Filet de bœuf "Limousine", sauce à la lie-de-vin de Chinon et foie gras poêlé
  • Fromage
    • Chariot de fromages affinés par Xavier Thuret (Meilleur ouvrier de France 2007)
  • Dessert
    • Dessert à choisir sur notre carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 32€ et 39€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Saumon "Label Rouge" mariné aux herbes fraîches, asperges à l'huile de noix
      Escalope de foie gras de canard poêlée, tartelette de petits pois à la française
      Langoustines croustillantes, légumes confits sauce Thaï
      Inspiration du moment
  • Plat
    • Filet de bar poêlé, jeunes légumes fondants à l'ail nouveau, crème chorizo
      Quasi de veau rôti à la marjolaine, blanquette de légumes de printemps
      Filet de bœuf "Aubrac", sauce à la lie-de-vin de Touraine, pommes de terre grenailles et champignons
      Inspiration du moment
  • Fromage
    • Assiette de fromages affinés par Xavier Thuret [Meilleur ouvrier de France 2007]
  • Dessert
    • Fraisier et son sorbet fraise-basilic
      Ananas en chaud-froid, caramélisé et en carpaccio
      Crémeux au chocolat et sa madeleine, tartare de fruits frais de saison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le 36

LA VIE DE CHÂTEAU – Le 36, restaurant gastronomique du Choiseul, vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au cœur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Dans la belle salle aux murs de tuffeau ornés de boiseries, dans la lumineuse véranda ou sur la terrasse donnant sur les jardins à l’italienne, il flotte le même parfum de noblesse.

CUISINE DE MAÎTRE - « La chose la plus importante, c’est que les clients sentent tout l’amour mis dans ma cuisine. » telle est la devise du Chef Hervé Lussault, qui propose une carte exceptionnelle et raffinée : Langoustines croustillantes, légumes confits sauce Thaï marmelade d'oranges à l’atsina, Cœur de ris de veau doré en cocotte, jus de veau truffé, haricots verts, champignons et salade Romaine, Entremets au chocolat Grand Cru Valrhona, noisettes et manges...

PROLONGEZ LE SÉJOUR – Édifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", Le 36 est le relais idéal pour visiter la Touraine, déguster une cuisine raffinée et des vins réputés.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 66 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le 36

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Train : TOURS/AMBOISE 20mn ou BLOIS/AMBOISE 18mn
  • Indications particulières
    Accès gare d'Amboise 10 à 15 mn à pied.
  • Parking Privé sur place dans la cour de l'hôtel

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    102
  • 9
    81
  • 8
    44
  • 7
    17
  • < 7
    20
Cuisine
9,4
Service
8,8
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
112/264 avis
HELENE J.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Belle salle avec vue sur la Loire, serveurs attentifs, service rapide, carte courte à midi mais tout était très très bon !
Sylvain K.
Gastronome
(411 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 avr. 2019
Bien dans l'ensemble concernant le repas; en revanche, salle plutôt bruyante à cause d'un groupe important.
LOIC L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 12 mars 2019
Excellente cuisine mais très deçu par le cadre vieillot et impersonnel de la grande salle de ce restaurant. De plus se trouver comme durant notre diner avec un groupe d'une cinquantaine de chinois n'arrangent en rien quant à la qualité sonore de la salle. Notre serveuse fut agréable et compétente.
Pascal V.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2019
Nous avons beaucoup apprécié notre choix. Délicieux feuilleté, des sauces succulentes et des desserts originaux. Nous avons aussi été bien conseillés par le jeune sommelier. Un très bon moment.
Eric G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Serveur très aimable et attentionné, belle adaptation à l’intolélance alimentaire annoncée au début du repas. Plateau de fromages tout à fait respectable.
Nathalie B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Délicieux menus et service discret et bien rythmé, belle vue sur la Loire, nous avons passé un excellent moment en famille. Seul bémol : un des serveurs mériterait d'être plus souriant et les extras sont trop chers ( Orangina à 8 euros ! )
Francis B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Cuisine excellente et raffinée, excellent accueil, rien à dire... Si ce n'est d'essayer...
François L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Excellent diner à tous points de vues. Produits frais, travaillés avec soin et imagination. Belles présentations. Ambiance sereine. Belle carte des vins, avec beaucoup de choix. Une belle table à Amboise !!
Daniel M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 déc. 2018
Excellent. Très bonne soirée de Noël
L.iza R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2018
Jolie cadre, personnel très gentil et accueillant, cuisine délicate. Bravo à l’equipe
Emilie D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2018
Le repas était bon, Mon mari avait un feuilleté dont la sauce et la viande étaient vraiment délicieux et moi des langoustines avec une sauce thaï très bonnes aussi puis en plat un filet de bœuf (cuisson parfaite) et du marcassin. Une soirée de groupe avait lieu dans la salle du restaurant et nous avons été relayé dans la salle du petit déjeuner beaucoup moins charmante, le personnel un peu débordé en milieu de repas. Cela gâche un peu, vu le type du restaurant, on s’attend à beaucoup plus d’attention!
Jean-Paul B.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 5 déc. 2018
Très bonne table, décors vieillissant, personnel affable ( sauf un ! )
Frédéric F.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2018
Menu à 52€ pleins de surprises et de saveurs. Les vins proposés en accord sont parfaits. Service sans défaut.
Et vue sur la Loire.
A recommander en basse-saison si l'on désire être au calme en dégustant.
Magali L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 4 nov. 2018
Cadre vieillissant.... dommage
On aurait pu penser qu’en baptisant le restaurant le »le 36 » on allait avoir un cadre moderne...
Dommage également qu’ à 52,00€ le menu il n’y ait pas davantage de choix de plats (entrées plats desserts)
Les plats étaient très bons malgré tout
Mireille R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Nous sommes retournés pour les 95 ans de notre mère dans ce restaurant où nous avions déjà fêté ses 90 ans et nous avons retrouvé la même qualité de cuisine de service de disponibilité et d'amabilité du personnel
Nous le recommandons vivement
Veronique B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2018
250€ pour deux une exception pour un passage à Amboise
JOEL ERICK T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2018
repas agréable dans un cadre charmant
DOMINIQUE G.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2018
Belle bâtisse Très bon accueil.
Mets de qualité: filet de bœuf de l’Aubrac façon Rossini ...excellent !
Lydie N.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2018
les plus :
Le jardin est très agréable et calme.
Les plats sont bons, les produits bien travaillés et bien présentés.
le geste commercial du serveur qui avait oublié de servir le café.


Les moins :
Pour un restaurant de ce standing, un gazon impeccable (càd gazon tondu serait un minimum).
la champagne rosé était "vert" et Le sancerre moyen.
Pascale L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 3 sept. 2018
Expérience décevante très beau cadre belle vue sur Loire
Mais service glacial peu d explication sur mets et vin
Et plats corrects mais pas de voyage culinaire pas de saveur
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