Le 1741

22, quai des Bateliers 67000 Strasbourg France Plan
Prix moyen 110 €
|
+33 3 88 35 50 50
9,7 /10
1391 avis
Dans la ligne de mire du Palais des Rohan (dont il met en scène depuis 2012 la somptueuse délicatesse, en grandes pompes et avec voiturier), le maître-restaurateur Cédric Moulot - tenancier entre autres du Crocodile et du Tire-Bouchon - remet au goût du jour (cuissons basse température, gelées, émulsions et autres divins plaisirs) la noblesse et l’art de vivre du 18ème siècle, sa réjouissante cuisine bourgeoise, son classicisme aux accents baroques et ses précieux millésimes d’exception. Heureux soient les gourmets qui se régalent chez lui d’une gastronomie de tradition et de terroir (1 étoile au Guide Michelin depuis 2014), soit dans l’intimité de l’un des 4 salons-boudoirs offrant une vue sur l’Ill, soit dans l’effervescence de l’une des tables d’hôtes en prise directe avec la cuisine.


Ingénieux maître d’œuvre d’une carte architecturée par Olivier Nasti (MOF 2007 et chef doublement étoilé du Chambard à Kaysersberg), Fabien Raux cuisine le luxe avec brio, d’autant mieux qu’il l’a expérimenté sous toutes les hautes coutures : celles du Meurice à Paris (embrigadé chez Yannick Alliéno), celles du Fouquet’s à Marrakech (sous la houlette de Pierre Gagnaire), et celles de l’Hôtel Jinjiang dans la province chinoise du Sichan (à quatre mains avec Christophe Dufossé).

Conseil d'Insider

Amateurs de grands flacons, ne passez pas à côté des 90 élixirs exposés dans la vitrine du premier étage. Et si l’ivresse vous en dit, remettez-vous en aux bons soins de Michael Wagner, élu Meilleur Sommelier du Luxembourg en 2010.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
110 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 36 €
    Bouteille de vin
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le 1741

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Le restaurant accepte les Tickets Restaurant seulement pour le service du midi. Un service voiturier vous est proposé.
  • Parking Austerlitz ou Bateliers- service voiturier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 23h30 (tous les jours)

Période de fermeture

Fermeture annuelle du 20 janvier au 5 février

Services

Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    770
  • 9
    392
  • 8
    163
  • 7
    38
  • < 7
    28
Cuisine
9,7
Service
9,7
Cadre
9,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
743/1391 avis
Bernard I.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 août 2018
Parfait
Céline K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2018
Cuisine raffinée. Un service très pro et souriant. Nous avions un impératif de temps et le personnel a tout mis en œuvre pour nous servir rapidement.
Les mignardises et autres petits fours sont servis en quantité plus que raisonnable.
Les mets sont élaborés à la perfection.
Vraiment une super expérience.
Philippe S.
Gastronome
(74 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2018
Enchanté par la justesse des services de vin qui ont accompagnés les six services aux cuissons parfaites. Je reviendrai !
Bruno R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 juil. 2018
Très bonne adresse strasbourgeoise. Attention sur l’accord mets/vins: il faut aimer les vins d’Alsace !!
Michel S.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Très bon rapport qualité prix pour la formule "un midi dans les étoiles", bon choix pour les vins, ambiance et calme et détendue à deux pas de la place de la cathédrale archi bondée, bref, un havre de calme et bonheur gustatif !
Marc I.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
on a assiste en live a l espace cuisine juste derriere la vitre a l elaboration de tous nos plats par l equipe de cusine qui fort nombreuse realise une performance dans un espace plus que reduit du a la configuration de l immeuble
Bravo !
Jennifer B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2018
Magnifique dîner d’anniversaire dans l’Espace cuisine. Repas excellent, rien à redire et quantités plus que suffisantes. Réservation pour un anniversaire et dessert personnalisé pour l’occasion. Service au top! Restaurant à faire sur Strasbourg!
Daniele D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 30 avr. 2018
Nourriture correct mais sous nos attentes pour un restaurant etoilé. Service froid, manque d ambiance, pas de musique. Restaurant bien situé mais l’exper N’en valait pas la peine.
Christian B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2018
très agréable soirée: un repas délicieux, un cadre plaisant et un service parfait
Samir S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2018
Nous avons choisi le menu découverte à 99 Euros et pour le vin , nous avons pris l'offre découverte à 50 euros par personne pour accompagner chaque plat ( 4 en tout). Ambiance cossue et belle table . Le personnel à la hauteur d'un restaurant étoilé . Niveau rapport qualité/prix , c'est assez cher et surtout décevant niveau vins ( et pourtant 100 euros pour 2 personnes!!!!) . Nous vous conseillons de choisir plutôt une bouteille pour accompagner l'ensemble du repas. Concernant le troisième plat ' selle d'agneau' , nous avons cherché la viande mais en vain!!!! 2 morceaux 2x2cm!!! Bref , trop cher pour ce que c'est.
Ronan L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Juste parfait.
JEAN LOUIS R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2018
Superbe soirée avec mon épouse dans cet endroit calme .
Tout était parfait ! Sans aucun doute une des plus belles tables de Strasbourg .
Caetano C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 déc. 2017
C'était parfait! Je suis allé avec ma femme pour le menu de noel et nous avons beaucoup adoré. Haut qualité et très délicieux.
Thierry M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Surprenante découverte dans le bon sens du terme. Très fin, très gouteux. Prix en rapport avec la prestation
Gwenola T.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2017
Très bon, original, bien présenté, service impeccable, qualité gastronomique, le menu truffe blanche excellent mais peut-être exagérément cher par rapport au menu dégustation
Gaelle M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 déc. 2017
Excellent ! Tout était parfait, la cuisine extrêmement fine, les explications des serveurs très bien et disponibles. Un cadre très agréable
Laure D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2017
J'ai beaucoup apprécié le cadre, la vue de la fenêtre, les mets raffinés avec des associations originales. Merci pour ce bon moment!
Thierry I.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2017
3eme fois pour moi dans ce restaurant. Et c’est toujours aussi délicieux, avec de bonnes proportions de plats (pas de mini parts pour un maxi prix comme certains restaurants étoilés osent le faire). Un service impeccable (changements possibles et sans surcoût des menus, petite attention au dessert pour nos 2 ans de pacs, et le sourire tout du long). Et le décor est en adéquation. Y aller les yeux fermés !
Yannick F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Parfait !
Anny M.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Super comme à chaque fois
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