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INSIDERFrançais Traditionnel

Le 114 Faubourg - Le Bristol Paris

9,5/10
801 avis

Prix moyen 75 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Au sein du Bristol, une brasserie unique, assurément ! La salle interpelle au premier coup d'œil : traversée d’imposantes colonnes dorées, elle ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Pas besoin d’y dormir pour goûter son luxe : avec sa brasserie chic, l’hôtel Bristol démontre son sens de l’accueil et de l’excellence ! Dotée d’un spectaculaire escalier en fer forgé, cette élégante salle sait rendre le luxe plus accessible sans perdre sa classe. La cuisine française de tradition qu’on y pratique est droite dans ses bottes, taillée au cordeau : on peut y savourer l’un des meilleurs tartare de bœuf de Paris, haché au couteau, relevé d’algues et de raifort, à savourer avec des pommes gaufrettes, mais aussi un excellent cabillaud cuit à plat, haricots coco de Paimpol et bouillon de bœuf à la cardamome. Le merlan, poisson-chouchou du chef Eric Frechon qui supervise les cuisines, est ici frit et servi avec tétragone (sorte d’épinards) et divine sauce tartare. Pour les desserts, les classiques baba et mille-feuilles sont exubérants de finesse et de gourmandise : aussi doux et sucrés que le service très soigné mené de main de maître par Patrice Jeanne, zélé directeur de salle.

Loïc Dantec œuvre ici, sous la houlette d’Eric Frechon, chef de l’Epicure, le restaurant gastronomique triplement étoilé du Bristol. Le restaurant a d'ailleurs été récompensé par une étoile Michelin dès 2013.

Conseil INSIDER

Si vous êtes amateur de pâté en croûte, vous êtes sûrs de vous faire plaisir ici : aux parfums de gibier et servi avec des petits légumes au vinaigre, cet exceptionnel chef-d’oeuvre charcutier a été couronné meilleur pâté en croûte du monde en 2011. Un champion qu’il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie !

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Loïc Dantec
  • Prix moyen 75 € Demande spéciale
Merlan frit, sauce tandoori, gingembre, tétragone à l’huile d’olive et vinaigre de Xérès
37 €
Filet de pigeon et foie gras en croûte de céréales, pressé de choux verts au lard fumé
48 €
Tartare de bœuf taillé au couteau, relevé aux anchois et pommes gaufrettes
39 €
Menu dégustation
130 €

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

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Offres LaFourchette

MENU Menu Degustation 114 130 €

Ce menu comprend : Horaire + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Roasted pear and nashi freshened with chrysanthemum and spring honey ice cream
Young pigeon and foie gras
Scallops
Plat pour 2 personnes
Beef tartare
King Crab in an Egg Shell
White Asparagus

+13

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 801 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,7/10
Cadre :9,3/10
  1. Jean-Pierre b.
    Jean-Pierre b.
    • 1 avis
    9,5/10

    Pour notre soirée en tête à tête, nous avons choisi le menu dégustation qui nous a enthousiasmé du début jusqu'à la fin. Chaque plat est magnifiquement préparé et les saveurs sont en parfaites harmonie. Le service est parfait, attentionné et chaleureux Nous avons passé une inoubliable soirée et nous reviendrons

  2. Jean Kong Pau M.
    Jean Kong Pau M.
    • 2 avis
    8/10

    Très bien

  3. Jacques J.
    Jacques J.
    • 292 avis
    10/10

    Super classe un restaurant brasserie d une étoile que l'on resan très bien .un accueil fantastique .de très belle assiettes aux top un grand merci a Alexandra et a tout son équipes de m'avoir accompagné tout au long de ce superbe repas. Une excellente adresse dans un magnifique palace .

  4. Bertrand S.
    Bertrand S.
    • 11 avis
    8/10

    Je sais que la cuisine est très bonne. J'ai été déçu par le canard trop classique. Le dessert tout chocolat était très bon mais trop copieux et il manquait de finesse.

  5. Patrick R.
    Patrick R.
    • 17 avis
    10/10

    Toujours parfait. une soirée très agréable

  6. Josselin Y.
    Josselin Y.
    • 8 avis
    9,5/10

    Tout était à la hauteur de l'étoile arborée par la maison. Les plats sont parfaits. La carte des vins est très bien et il y a vraiment du choix au verre. Ce qui n'est pas si courant alors que pourtant nécessaire lorsqu'on déjeune à deux le midi. Le service est aux petits soins. J'ai juste regretté qu'on ne me propose pas de menu midi.

  7. José C.
    José C.
    • 5 avis
    9,5/10

    Le sommelier a été fantastique. Il a transformé une expérience moyenne initialement sur les vins en une belle découverte.

  8. David D.
    David D.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Je ne manquerai pas d’y retourner. Service attentionné et décontracté, bravo

  9. Guillaume d.
    Guillaume d.
    • 11 avis
    5/10

    Une cuisine moyenne et non maîtrisée (sole sur-cuite, accompagnement froid). Un service sympathique. Au global un rapport qualité prix vraiment pas au rendez-vous.

  10. Jacques Jarnel O.
    Jacques Jarnel O.
    • 416 avis
    10/10

    Un personnel des plus accueillant une cuisine raffinée et délicate un cadre magnifique merci pour ce délicieux moment à conseiller vivement impatient de revenir

  11. Hasan G.
    Hasan G.
    • 24 avis
    9/10

    Accueil digne des grandes tables, personnel au petits soins, sans être oppressant, très beau cadre! Une belle découverte ... le canard était cuit à la perfection ! Je n’ai pas testé la terrine en entrée, mais mes invités ont été séduit ! Pour ma part les œufs étaient « bien » pas waouh ! Alors que le canard la je peux dire « waouh »...bref une belle adresse .

  12. Jean Marc A.
    Jean Marc A.
    • 14 avis
    10/10

    Parfait ! La classe Bristol !

  13. Ludovic D.
    Ludovic D.
    • 22 avis
    10/10

    Des plats savoureux, un service attentionné et efficace, un cadre très coloré mais cosy, un excellent repas en somme.

  14. Pascal B.
    Pascal B.
    • 67 avis
    9,5/10

    Nous avons pris le menu Dégustation à 130 €. Tous les mets étaient excellent. Très bon accueil et service efficace et sympathique. Nous reviendrons !

  15. Vivian Q.
    Vivian Q.
    • 2 avis
    10/10

    Perfect

  16. Mireille R.
    Mireille R.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons passé un très bon moment personnel très courtois et sympathique cuisine très goûteuse et raffinée menu découverte excellent

  17. Jean R.
    Jean R.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent établissement : accueil, service, cuisine mais absence d'argenterie pour les couverts et absence de couverts à poissons, ce qui est un peu décevant dans un établissement de cette qualité

  18. Sophie F.
    Sophie F.
    • 3 avis
    10/10

    Une soirée parfaite! La qualité et la finesse des plats (le menu dégustation est parfait en saveur, quantité et originalité), les excellents conseils du sommelier et surtout l’attention, la gentillesse et la qualité du service ont rendu la soirée d’anniversaire de mon mari parfaite! De la prise de réservation aux attentions spéciales pour le fêté du jour (bougie, plaque anniversaire en chocolat, décoration spéciale de notre table), on reconnaît le niveau haut de gamme de l’établissement. Un grand merci à l’équipe du 114!

  19. Mercedes R.
    Mercedes R.
    • 5 avis
    10/10

    très belle expérience á refaire

  20. Xavier F.
    Xavier F.
    • 92 avis
    10/10

    Service la hauteur de la qualité des mets

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)

Le Menu Dégustation peut être commandé jusqu'à 21h30 au plus tard

Comment se rendre au restaurant

114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, France

Transports publics

Métro - Miromesnil (M9 et M13) ou Saint-Philippe du Roule (M9)

Indications particulières

Paris 8ème, Île-de-France, Champs-Elysées

Caractéristiques

Brasserie, En famille, Repas d'affaires, Romantique, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, Saint-Valentin,

Services

, , ,

Accès handicapé, , , Voiturier

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