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Entrée

Poireaux vinaigrette, pouce pied & caviar de la Maison Petrossian
29 €
Canard "Excellence Miéral"
30 €

taillé à cru & parfum d'Orange

Araignée de Bretagne
34 €

élaborée avec nos Sommelières afin de vous faire partager notre complicité

Plat

Saint Jacques de Port -en- Bessin
55 €

chou-fleur & vanille fraiche d'Olivier

Cerf en deux façons
54 €

salsifis confits & poire de Savoie

Ris de veau laqué
56 €

céleri rave & pomme de Savoie

Dessert

Chocolat "Cuvée du Sourceur"
18 €

Kumquat & noisettes du Piemont

Pomme verte
18 €

rafraichie au citron vert & douceur de coco

Déclinaison de Carottes de couleurs, acidulé d'orange & arome d'anis vert
18 €

Non réservable sur LaFourchette

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Ces prix s'entendent hors promotion.
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Non réservable sur LaFourchette
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