La Villa Madie - Dimitri Droisneau

Avenue de Revestel 13260 Cassis France Plan
Prix moyen 165 €
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+33 4 96 18 00 00
9,9 /10
199 avis
À cadre unique, table unique : au cœur des paradisiaques calanques, Marielle et Dimitri Droisneau reçoivent dans la chaleureuse salle toute en ondulations de bois blond, ou sur la terrasse panoramique de leur villa. Vue époustouflante qui défie le Cap Canaille depuis l’anse de Corton : immersion totale en Méditerranée !

Au piano doublement étoilé, Dimitri se promène avec précision à travers la région. Parmi les pépites de sa poétique carte locavore : rougets immergés aux “fragrances de nos calanques” ; tartelette habillée de la cueillette du moment ; langouste rouge royale grillée, parée d’une barigoule de petits violets au safran de Roquevaire ; sauté provençal mêlant lapin et crevettes de Palamos… En “épilogue”, on se laisse embarquer par les feuilles de figuier transies, framboises et vinaigre Barolo ou la surprenante olive verte confite arrosée de vinaigrette. À assortir des jolis flacons de la vaste cave, bichonnée par le sommelier Lionel Legoinha.


Le normand Dimitri Droisneau a fait ses classes auprès de Michel Canet à Alençon, puis dans plusieurs mythiques maisons gastro-parisiennes (le Bristol, Lucas Carton, la Tour d’Argent, l'Ambroisie). Il a repris la Villa Madie en 2013.

Conseil d'Insider

A l’étage, optez pour une session plus décontractée à la Brasserie du Corton, le temps d’un déjeuner à l’accent chantant.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
165 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne

Prix des menus

  • 115 € - 165 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 115 € - 165 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 165 €
    Menu dîner la semaine
  • 165 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Villa Madie - Dimitri Droisneau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Accès en bus
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h15
DÎner : de 19h30 à 21h15

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (120 personnes max.)
  • Anglais parlé , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    133
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  • < 7
    3
Cuisine
10
Service
9,9
Cadre
9,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
106/199 avis
Jean François G.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Du cadre splendide à l'assiette en passant par le service et l'accueil , tout est merveilleux. Nous venons régulièrement, et d'année en année le chef nous propose une carte renouvelée. Carabineros, bars, rougets, rable de lapin. Un festival de saveurs toutes plus savoureuses les unes que les autres.
Catherine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
Vue magnifique depuis la terrasse face à la mer. Cuisine exceptionnelle et créative. Cadre simple. Excellents conseils du Sommelier qu'on écouterait des heures parler du vin. Service impeccable. Personnel discret et très professionnel. Un pur moment de bonheur et de détente pour un déjeuner d'affaires avec notre Partenaire.
Luc T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 sept. 2018
Tout est impeccable, il n'y a pas que le site ! A recommander à nos amis.
françois L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 sept. 2018
le; cadre est magnifique; la cuisine est irréprochable, le service est rapide, efficace, calme et courtois. La cuisine est gouteuse et respecte de subtiles saveurs. Le chef est venu nous saluer. C'est parfait
Gael P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Un personnelle au demeurant agréable, une cuisine onctueuse onctueuse et raffinée dans un cadre somptueux. Que demander de plus ?
Jean-yves M.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Personnel à la hauteur et nous avons apprécier l'échange avec le chef ...
Nous reviendrons !
Nicolas D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2017
Noel avant l’heure...
Michel I.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Un grand moment. Ce Chef , qui mériterait 3 macarons, sait manipuler les saveurs avec légèreté et enthousiasme.
A ce niveau de technique il trouve encore un supplément d'âme Aérien.
Habitué des Grands Chefs je reconnais avoir été bluffé par la palette de Dimitri Droisneau qui reste humble, mais tellement sincère; A ce niveau cela mérite d'être souligné.
Liliane V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Parfait du débur à la fin ! Service impeccable , sommelier de bon conseil et repas délicieux , le tout avec une vue sublime sur la mer .
Jean François G.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2017
Accueil et service parfait, qualité des mets irréprochables, le repas "menu Ballade entre Terre et Mer" a été une cascades de parfums et de saveurs inouïes, avec un bel équilibre. De plus, le chef nous a offert une dégustation de magnifiques carabineros. Enfin, nous pouvons signaler l'excellent travail du sommelier qui, de part sa connaissance parfaite de ses vins et des plats proposés, suggère des accords mets / vins fort bien argumentés. Maison à faire absolument
Catherine V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Un écrin fabuleux pour une dégustation de haute volée : toutes les saveurs se complètent dans l'assiette et les cuissons sont parfaites. Le menu"Decouverte" permet d'approcher tous les talents du chef. Enfin on peut suivre les yeux fermés les conseils du sommelier, les vins subliment les plats.
André et Nicole L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 sept. 2017
NOUS AVONS PASSE UN MERVEILLEUX MOMENT. LIEU PARADISIAQUE , ACCUEIL SUPER , REPAS DELICIEUX PLEIN DE FINESSE , DE SAVEURS, LES PLATS SI JOLIMENT PREPARES , DE VRAIS PETITS TABLEAUX A
Jean-Michel G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Un repas inventif du début à la fin , des saveurs renouvelées. Un balcon sur la mer méditerranée et un service aux petits soins. Un menu découverte à 95 € très attractif. A recommander.
Bernard C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2017
C'était pour un anniversaire. Tout était parfait: les plats , le cadre, l'ambiance calme et prévenante
On refait quelques économies et on y retourne...
aurelie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2017
Parfait dans l'assiette cuisine et Patisserie mais service trop froid et impersonnel, aucune interaction ni chaleur ressenties
Dommage pour un tel endroit
Alain L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 août 2017
Cuisine d'un rare ravissement, inventive, variée et délicieuse. Service professionnel, compétent et chaleureux. Décors spartiate dans un cadre pourtant enchanteur.
Point noir : difficulté de parking. Pour le reste, c'était parfait.
Olivia P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2017
Cadre idyllique
Laurent F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Une cuisine exceptionnelle, un raffinement dans la présentation des mets. Un cadre époustouflant face à la mer.
Nous avons passé un excellent moment.
CHRISTIANE C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2017
Cadre exceptionnel sur la baie de Cassis en dehors du tohu-bohu. Table dehors à l'ombre à midi, fraîcheur malgré 34 degrés. Menu découverte plein de surprise et cuisine exceptionnelle. Sommelier bon conseil pour les vins blancs de Cassis.
Philippe B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2017
Voyage gustatif excellent pain maison à refaire terrasse très agréable et café en privé face à la mer sur une très belle terrasse sur la plage formidable! Encore bravo....
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