La Villa Madie - Dimitri Droisneau

Avenue de Revestel 13260 Cassis France Plan
Prix moyen 165 €
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+33 4 96 18 00 00
9,8 /10
211 avis
À cadre unique, table unique : au cœur des paradisiaques calanques, Marielle et Dimitri Droisneau reçoivent dans la chaleureuse salle toute en ondulations de bois blond, ou sur la terrasse panoramique de leur villa. Vue époustouflante qui défie le Cap Canaille depuis l’anse de Corton : immersion totale en Méditerranée !

Au piano doublement étoilé, Dimitri se promène avec précision à travers la région. Parmi les pépites de sa poétique carte locavore : rougets immergés aux “fragrances de nos calanques” ; tartelette habillée de la cueillette du moment ; langouste rouge royale grillée, parée d’une barigoule de petits violets au safran de Roquevaire ; sauté provençal mêlant lapin et crevettes de Palamos… En “épilogue”, on se laisse embarquer par les feuilles de figuier transies, framboises et vinaigre Barolo ou la surprenante olive verte confite arrosée de vinaigrette. À assortir des jolis flacons de la vaste cave, bichonnée par le sommelier Lionel Legoinha.


Le normand Dimitri Droisneau a fait ses classes auprès de Michel Canet à Alençon, puis dans plusieurs mythiques maisons gastro-parisiennes (le Bristol, Lucas Carton, la Tour d’Argent, l'Ambroisie). Il a repris la Villa Madie en 2013.

Conseil d'Insider

A l’étage, optez pour une session plus décontractée à la Brasserie du Corton, le temps d’un déjeuner à l’accent chantant.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
165 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne

Prix des menus

  • 115 € - 165 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 115 € - 165 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 165 €
    Menu dîner la semaine
  • 165 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Villa Madie - Dimitri Droisneau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Accès en bus
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h15
DÎner : de 19h30 à 21h15

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (120 personnes max.)
  • Anglais parlé , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    145
  • 9
    37
  • 8
    21
  • 7
    4
  • < 7
    4
Cuisine
9,8
Service
9,7
Cadre
9,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
113/211 avis
Jean Noel G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2019
Prévoir repli en salle climatisée quand il fait trop chaud
Filippo L.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2019
Tout est top dans ce restaurant: les plats, le personnel, l’emplacement, la vue sur mer depuis la terrasse où sont installées les tables si la météo le permet, les « salons » où on prend le café sous les pins en regardant la mer.
Patrick P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2019
Superbe
Laura S.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Exceptionnel !
La cuisine est pointue et de qualité. Il y a toujours ce petit détail qui fait la différence et qui rend chaque plat magique.
Service et cadre sans faute. Une belle expérience ❤️
JEROME C.
Gastronome
(96 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2019
Une belle expérience culinaire pleine de saveurs et dans un cadre somptueux.
SANDRA V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Décevant pour un étoilé
Un placement de table devant un mur
Pour la vue c’est loin d’être fabuleux
Une note salée a 300€ mais qui ne le vaut pas avec des portions tellement minuscules qu’in a limite faim en sortant ( le pain était bon )
Un cadre qui est loin d’être époustouflant
Je pensais être subjuguée par l’environnement mais je fus déçue
Je m’attendais à la perfection dans ce lieu mais on y est loin
Tous les commentaires positifs sur ce restaurant m’ont incité à venir mais je pense qu’ils ne sont pas objectifs
J’ai l’habitude de fréquentais de grands établissements mais celui ci est moi. D’être en tête de liste
Je ne comprends pas les commentaires des hôtes qui certainement fréquentent des lieux moyens au point de trouver celui ci bien
Si vous souhaitez vous ruiner allez y !
Sinon allez plutôt investir dans des restaurants moins chers qui valent le coup !
Je ne recommande pas et ne reviendrai pas
Alain G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mars 2019
Des saveures inédites,un cadre magnifique,un personnel au petits soins et compétent.
Catherine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2019
Idem pour tous les superlatifs déjà donnés en + le chef n’a pas la grosse tête bravo ????
Nathalie S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2019
Exceptionnel !! Quelle belle surprise. Tout en délicatesse et en finesse. Un menu parfaitement équilibré et une mention particulière pour le pigeon, qui nous a fait décoller les papilles tout en restant à terre!! Un vrai délice.bravo pour ce beau voyage Dimitri. Merci au personnel pour ce merveilleux moment ce vin d’exeption et ce service irréprochable ponctué de délicates attentions. A très bientôt.
ABD A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2019
Une nouvelle fois nous avons passé un moment magique, finesse, originalité étaient au rdv. Une équipe professionnelle dont la passion se ressent dans l assiette et pendant le service sans faute. De l entrée au dessert ce fut merveilleux.
Jean-yves M.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2019
Toujours très bien...
Claude D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2018
Repas excellent, mets délicieux et présentation superbe. Ambiance reposante et moment de détente très apprécié.
Nous recommandons ce restaurant
Jean François G.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Du cadre splendide à l'assiette en passant par le service et l'accueil , tout est merveilleux. Nous venons régulièrement, et d'année en année le chef nous propose une carte renouvelée. Carabineros, bars, rougets, rable de lapin. Un festival de saveurs toutes plus savoureuses les unes que les autres.
Catherine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
Vue magnifique depuis la terrasse face à la mer. Cuisine exceptionnelle et créative. Cadre simple. Excellents conseils du Sommelier qu'on écouterait des heures parler du vin. Service impeccable. Personnel discret et très professionnel. Un pur moment de bonheur et de détente pour un déjeuner d'affaires avec notre Partenaire.
Luc T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 sept. 2018
Tout est impeccable, il n'y a pas que le site ! A recommander à nos amis.
françois L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 sept. 2018
le; cadre est magnifique; la cuisine est irréprochable, le service est rapide, efficace, calme et courtois. La cuisine est gouteuse et respecte de subtiles saveurs. Le chef est venu nous saluer. C'est parfait
Gael P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Un personnelle au demeurant agréable, une cuisine onctueuse onctueuse et raffinée dans un cadre somptueux. Que demander de plus ?
Jean-yves M.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Personnel à la hauteur et nous avons apprécier l'échange avec le chef ...
Nous reviendrons !
Nicolas D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2017
Noel avant l’heure...
Michel I.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Un grand moment. Ce Chef , qui mériterait 3 macarons, sait manipuler les saveurs avec légèreté et enthousiasme.
A ce niveau de technique il trouve encore un supplément d'âme Aérien.
Habitué des Grands Chefs je reconnais avoir été bluffé par la palette de Dimitri Droisneau qui reste humble, mais tellement sincère; A ce niveau cela mérite d'être souligné.
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