La Villa Madie - Dimitri Droisneau

Avenue de Revestel 13260 Cassis France Plan
Prix moyen 165 €
|
+33 4 96 18 00 00
9,7 /10
235 avis
À cadre unique, table unique : au cœur des paradisiaques calanques, Marielle et Dimitri Droisneau reçoivent dans la chaleureuse salle toute en ondulations de bois blond, ou sur la terrasse panoramique de leur villa. Vue époustouflante qui défie le Cap Canaille depuis l’anse de Corton : immersion totale en Méditerranée !

Au piano doublement étoilé, Dimitri se promène avec précision à travers la région. Parmi les pépites de sa poétique carte locavore : rougets immergés aux “fragrances de nos calanques” ; tartelette habillée de la cueillette du moment ; langouste rouge royale grillée, parée d’une barigoule de petits violets au safran de Roquevaire ; sauté provençal mêlant lapin et crevettes de Palamos… En “épilogue”, on se laisse embarquer par les feuilles de figuier transies, framboises et vinaigre Barolo ou la surprenante olive verte confite arrosée de vinaigrette. À assortir des jolis flacons de la vaste cave, bichonnée par le sommelier Lionel Legoinha.


Le normand Dimitri Droisneau a fait ses classes auprès de Michel Canet à Alençon, puis dans plusieurs mythiques maisons gastro-parisiennes (le Bristol, Lucas Carton, la Tour d’Argent, l'Ambroisie). Il a repris la Villa Madie en 2013.

Conseil d'Insider

A l’étage, optez pour une session plus décontractée à la Brasserie du Corton, le temps d’un déjeuner à l’accent chantant.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
165 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne

Prix des menus

  • 115 € - 165 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 115 € - 165 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 165 €
    Menu dîner la semaine
  • 165 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Villa Madie - Dimitri Droisneau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Accès en bus
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h15
DÎner : de 19h30 à 21h15

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (120 personnes max.)
  • Anglais parlé , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    164
  • 9
    40
  • 8
    23
  • 7
    4
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,7
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
123/235 avis
Karine G.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Un vrai régal comme d habitude !
Carole N.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2019
Un service impeccable, une cuisine exceptionnelle ! Le personnel est d'une gentillesse rare , d'excellents conseils. La cuisine est raffinée et surprenante. Les assiettes sont généreuses ! Merci pour cette merveilleuse expérience !
Jean François G.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2019
Comme lors de chaque visite, nous avons été conquis par le sérieux, le professionnalisme et la sympathie de toute l'équipe et de Dimitri Droisneau en particulier. Tout cela serait inutile si le résultat dans l'assiette n'était pas à la hauteur. Or c'est le cas, tout est parfait. de la langoustine au loup en passant par la tourte au Colvert et foie gras, ce repas a été un réel enchantement. Très appréciable également le service de sommellerie qui est une réelle source d'informations et de découvertes.
Francois C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2019
Excellent!!
Le homard fut un pur délice!!
Le service a été irréprochable et le sommelier très pointu!!
Aucune fausse note, un moment magique!!
christian B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2019
cadre magnifié par une vue sur mer sublime terrasse reposante salle très agréable. personnel accueillant discret et à l'écoute. cuisine soignée et raffinée. sommelier au top et d'excellent conseil.
Sébastien L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2019
Je recommande ce restaurant. Oui les prix sont assez élevée mais ça vaut vraiment d'y aller.
On est choyer, le personnel d'un grand professionnalisme et la vue est magnifique.
Jean-Marc G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2019
Si la perfection n’est pas de ce monde, on s’en approche. Une cuisine raffinée, recherchée et goûteuse, un service irréprochable, du personnel compétent (ce qui devient rare malheureusement) et un cadre d’exception, tout est dit. Nous ne pouvons que dire merci au Chef et à ses collaborateurs pour la qualité de leur travail, magnifiée par la beauté des lieux.
Pierre M.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2019
Tout est parfait de A à Z au niveau cuisine et vin. Service un peu en dessous. Une troisième étoile devrait venir bientôt. Menus un peu chers car sans choix mais qualité des plats et saveurs sublimes. Cadre magnifique.
Jacques F.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 sept. 2019
beaucoup de progrès dans la cuisine et le service , mérite ses étoiles . Le cadre superbe reste le même heureusement . Seul bémol les vins dont les prix démarrent trop haut presque, la moitié du premier menu qui lui mérite son niveau .
Bravo les cuisines dans la région ce n'est pas trop fréquent de rencontrer ce niveau .
Yanis D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2019
Exemplaire. Simple. Parfaitement exécuté. Imaginatif sans confusion. Les deux plus beaux macarons jamais vus. A recommander avec enthousiasme.
Jean Noel G.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2019
Prévoir repli en salle climatisée quand il fait trop chaud
Filippo L.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2019
Tout est top dans ce restaurant: les plats, le personnel, l’emplacement, la vue sur mer depuis la terrasse où sont installées les tables si la météo le permet, les « salons » où on prend le café sous les pins en regardant la mer.
Patrick P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2019
Superbe
Laura S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Exceptionnel !
La cuisine est pointue et de qualité. Il y a toujours ce petit détail qui fait la différence et qui rend chaque plat magique.
Service et cadre sans faute. Une belle expérience ❤️
JEROME C.
Gastronome
(98 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2019
Une belle expérience culinaire pleine de saveurs et dans un cadre somptueux.
SANDRA V.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Décevant pour un étoilé
Un placement de table devant un mur
Pour la vue c’est loin d’être fabuleux
Une note salée a 300€ mais qui ne le vaut pas avec des portions tellement minuscules qu’in a limite faim en sortant ( le pain était bon )
Un cadre qui est loin d’être époustouflant
Je pensais être subjuguée par l’environnement mais je fus déçue
Je m’attendais à la perfection dans ce lieu mais on y est loin
Tous les commentaires positifs sur ce restaurant m’ont incité à venir mais je pense qu’ils ne sont pas objectifs
J’ai l’habitude de fréquentais de grands établissements mais celui ci est moi. D’être en tête de liste
Je ne comprends pas les commentaires des hôtes qui certainement fréquentent des lieux moyens au point de trouver celui ci bien
Si vous souhaitez vous ruiner allez y !
Sinon allez plutôt investir dans des restaurants moins chers qui valent le coup !
Je ne recommande pas et ne reviendrai pas
Alain G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mars 2019
Des saveures inédites,un cadre magnifique,un personnel au petits soins et compétent.
Catherine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2019
Idem pour tous les superlatifs déjà donnés en + le chef n’a pas la grosse tête bravo ????
Nathalie S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2019
Exceptionnel !! Quelle belle surprise. Tout en délicatesse et en finesse. Un menu parfaitement équilibré et une mention particulière pour le pigeon, qui nous a fait décoller les papilles tout en restant à terre!! Un vrai délice.bravo pour ce beau voyage Dimitri. Merci au personnel pour ce merveilleux moment ce vin d’exeption et ce service irréprochable ponctué de délicates attentions. A très bientôt.
ABD A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2019
Une nouvelle fois nous avons passé un moment magique, finesse, originalité étaient au rdv. Une équipe professionnelle dont la passion se ressent dans l assiette et pendant le service sans faute. De l entrée au dessert ce fut merveilleux.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.