La Vague de Saint-Paul

45, chemin des Salettes 06570 Saint-Paul-de-Vence France Plan
Prix moyen 52 €
9 /10
179 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Conditions : Hors boisson. Pour toute Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.
Validité : Déjeuner : du lundi au vendredi. Diner : du lundi au jeudi.

Un mot sur le restaurant La Vague de Saint-Paul

CHARME ET DESIGN – Cet hôtel**** & restaurant, au design contemporain, bénéficie d’une position géographique idéale, à proximité de la Fondation Maeght et à seulement 1Km du village médiéval de Saint-Paul de Vence, dans un écrin de verdure.

UN CHEF – Le jeune chef Akhara Chay trouve sa vocation très tôt dans la gastronomie française. Il commence son apprentissage dans les cuisines de la célèbre Ghislaine Arabian au Pavillon Ledoyen puis avec Alain Ducasse au Park et au St James à Paris. Il rejoint ensuite son mentor le Chef Éric Provost au Royal Barrière à Deauville en tant que Sous-Chef où il participe à l’obtention d’une étoile au Guide Rouge. Il obtient en parallèle le diplôme de l’école des Chefs à l’institut Paul Bocuse. Après six ans passés à Deauville, il pose ses valises sur la Côte d’Azur au sein de prestigieuses maisons telles que le Mas Candille, le Mas des Herbes Blanches & le Château Valmer.

PRESTATIONS HAUT DE GAMME – Un spa avec cabine de soins, hammam, jacuzzi, sauna et espace de remise en forme sont également mis à votre disposition, si vous êtes client de l’hôtel. A l’extérieur se trouve un parc arboré, un terrain de tennis et de pétanque ainsi qu’une piscine.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
52 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 39 €
    Menu dîner la semaine
  • 39 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Vague de Saint-Paul

Comment y aller ?

  • Parking du restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    48
  • 9
    56
  • 8
    38
  • 7
    15
  • < 7
    22
Cuisine
8,9
Service
9,2
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
106/179 avis
P. B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Deuxième dîner pour nous au restaurant de la Vague de Saint Paul, et deuxième repas mémorable. C'est simple : tout était parfait, de l'accueil à la qualité des mets en passant par une petite attention du chef (un amuse bouche offert). Le cadre est vraiment sympathique, et le personnel aux petits soins.
La carte est originale, et propose des plats que l'on ne mange pas ailleurs. Tout était délicieux, bien cuisiné, bien dressé et les portions sont généreuses. Nous recommandons vivement ce restaurant dans lequel nous avons hâte de retourner.
Karinne G.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Absolument délicieux et raffiné, avec un accueil délicat et généreux pour un prix (menu du jour) absolument inouï vu la qualité des mets et le cadre idyllique. Merci.
Jean Marc G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Nous avons passé une excellente soirée avec un repas fin et raffiné. Les saveurs relevées de notes orientales nous ont conquis. La qualité des produits et la précisions des préparations étaient au rendez-vous. Après un cocktail original, nous avions choisi un poisson et un dessert. Pour patienter le chef nous a proposé deux amuses bouches de bon goût et une mini entrée qui a parfaitement équilibré notre menu. Les cuissons du saint-pierre et du turbot étaient parfaites et les accompagnements rehaussaient la saveur des poissons. Le soufflet en dessert, allié à ses accompagnement chutney et glace, ponctuait parfaitement ce repas. Le passage en salle du chef, un petit plus appréciable.
Les micha R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2017
Accueil courtois, un régal pour les papilles. Nous avons regretté que les plats ne soient pas annoncés (on oublie vite ce qui était inscrit sur le menu).
Ne serait la distance depuis Ouistreham nous reviendrions volontiers.
Pierre O.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 oct. 2017
Nouvelle carte du chef! Toujours du raffinement dans l'assiette et du plaisir à la déguster! Bravo!
Wai Yee K.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Restaurant est calme et tranquille pour un repas en famille. Les plats sont raffinés.
Guy P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Un moment en dehors du temps loin des bruits de la ville
Qui nous emmène vers la rêverie pour profiter de cette délicate cuisine
anne H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2017
Un buffet asiatique concocté par l'excellent Chef ????‍???? de l'établissement ! Un vrai régal !
Yoann G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 août 2017
Très jolie cadre et une cuisine raffinée.
De l entrée au dessert rien à redire.

Nous avons passé une très agréable soirée
Sabine D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 26 août 2017
Tres bon restaurant gastronomique , personnel accueillant, cadre reposant avec piscine. Je recommande ce restaurant pour les personnes aimant la gastronomie.
Vincent M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2017
Restaurant au cadre agréable et calme. Idéal pour dîner en tête à tête. La cuisine est bonne et raffinée et le personnel est courtois, serviable et souriant. Nous avons passés un très bon moment.
Caroline P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2017
Excellent restaurant ! Des plats très fins et suffisamment copieux, un très joli cadre, un service agréable et un bon rapport qualité-prix. Nous y retournerons, c'est sûr !
Pierre O.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2017
Très bonne soirée. Repas de qualité. Service attentionné. Cadre très agréable.
philippe H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 août 2017
Nous avons apprécié Le cadre très sympathique en plein air, un restaurant isolé, au calme au dessus de la vieille ville.
Le menu est original et raffiné. Le service est très bon. Les conseils en matière de vin sont pertinents.

Points à améliorer : le temps d'attente , un peu longuet entre chaques plats et des portions un peu plus copieuses auraient été appréciables.
Pierre O.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 août 2017
Restaurant bondé pour cette veille du 15 août. Temps d'attente correct. Repas dont certains plats étaient mieux réussis que d'autres mais restant d'une bonne qualité. Nous avons apprécié particulièrement le service et la motivation de ces jeunes gens à faire de leur mieux. Nous leur adressons toutes nos félicitations et à poursuivre ainsi tout au long de leur carrière.
Penelope G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Excellent soiree BBQ avec live musique haut de gamme.
Pierre O.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juil. 2017
Très bon repas mais pas assez copieux. C'est dommage! Le rapport qualité-prix ou plutôt quantité-prix reste élevé malgré la réduction. Un effort en ce sens devrait permettre une meilleure reconnaissance de cette table vers l'excellence.
Pierre O.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2017
Bon repas. Bonne soirée. Nous avons beaucoup apprécié le service et le déplacement du chef pour venir nous saluer. Le cadre est agréable et l'accueil excellent. A recommander pour une cuisine diversifiée et raffinée sur certains plats.
Christian P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2017
Très joli cadre, calme et apaisant; possibilité de passer la journée (piscine, spa...) ou d'aller flâner ensuite dans les ruelles de St Paul de Vence : très sympa !
Nelly G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2017
Les coquilles saint Jacques étaient délicieuses et originales, les desserts un cran en dessous malgré une belle présentation . Personnel très agréable
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